Изсушените сливи за зимата: във фурната, в сушилнята и на слънце
Сега сливи могат да бъдат закупени в почти всички магазини и супермаркети. Това е само подготовката на това деликатес в индустриален мащаб, далеч от вредното, както бих искал.
С голяма слива "Унгария", е абсолютно лесно да се подготви такъв детайл у дома. И не се притеснява, че в градските апартаменти и в модерни селско къщи няма орално такова отоплително устройство като "руска" фурна.
Влажно пътуване с фурна
Метод и финност на подготовката:
- Изберете зрели, еластични плодове с добре разделена кост, измийте добре.
- Ако желаете, можете да вземете кост.
- Дръжте част от източването на гевгир в тенджера с вряща вода за около две минути и веднага преместете гевгията с плодове под прилив на студена вода.
- Поставете плодовете върху кърпата, леко сухи.
- Да произвеждат присъщи лъскави сливи, накиснете на плодовете в Honeym.
- Пригответе разтвор в скоростта - едно парче мед на две части на кипяща вода.
- Спрете пергамента за печене, поставете сливи върху него в един слой.
- Затопляйте фурната до 60 градуса, поставете сливи в него.
- Вратата на фурната да остави дял, да излезе от изпаряване на влага.
- Всеки час, за да се превърне бъдещите сини сливи, в десет часа на печене лист с готовия деликатес за да се отстранят от фурната.
ЗАБЕЛЕЖКА: За да определите равновесието между различните партиди от сини сливи, смесват различни заготовки помежду си и ги поставят в банки. Херметически печат, оставете за една седмица на закрито. От време на време кутии със сушени сливи трябва да се разклащат. Ако през този период на стените на ястията се образуват богат конденз, трябва да се чуят сливи.
Готови приливи магазини в спални чанти или в картон и дървени кутии в добре проветриво помещение и се използват при необходимост.
Изгорени на слънце
- Изберете зрели, плътни плодове, изплакване и сухо.
- Отстранете костите и разлагате не много дебел на дървени или шперплатни листове.
- Вземете на слънце, да гледате насекомите не се побират на продукта.
- От време на време да обърнем плодовете.
- Слагам в нощта.
- Пет дни по-късно, дишайте сливи в сянката от около четири дни.
- Сливи са готови, ако плодовете не излъчват сок при натискане, но остават еластични и еластични.
Опитайте се да приготвите мента за зимата (рецепти на сушене, сироп, конфитюр): http: // bg.tegrifo.ru / sushka-zukati-pastila / myata-na-zimu /
В електрическата платформа
- Изплакнете цели, зреещи плодове под течаща вода, суха.
- Поставете сливи в кипяща вода в продължение на 2 минути, веднага се отстрани и потапяне в ледена вода.
- Вземете кост, равномерно разграждайте сливи на палетите на нарязания.
- Включете сушилнята за 45 градуса, съхранявайте плодове в такава температура в сушилнята около 3 часа.
- След това преведете термостата до 60 градуса и съхранявайте плодове в сушилнята още 5 часа.
- Повишаване на температурата до 70 градуса, издържайте на силни сливи около 5 часа.
На всички етапи на вземане на палетите с промяната на продукта места в сушилнята всеки час.
Всеки нов етап на сушене започва след пълно охлаждане на полуготовия продукт.
Как да изсъхне стафиди за зимата: всички начини,.
