Палачинки с кефир и варена вода с дупки

Често палачинки. По този случай, за празника, или просто така. В семейството, палачистовете обичат. Имам удоволствието да ям с извара, плодове, месопланери. С компютър, кондензирано мляко или заквасена сметана, твърде бързо лети.

Това ястие помага често. За закуска или следобедна закуска да подадете закуска, когато гладете, да работите с тях, за да вземете или да вземете пътя. Универсална храна. Затова ги подготвям с радост. И всеки път по различен начин. Палачинки за разучване на млякото, след това тонясеенки палачинки на вода. Или плюс дебел пънк.

Така че днес съм настигнал да бутам червено слънце. Просто кисело мляко в хладилника се застоял. Ще приготвя тестото стръмна вода. Такива кръгове не се пекат. Но те са такива прекрасни - меки, нежни, и разбира се, с дупки.

Самият тесто за крем е уникален. Това е кадифе, балон и малко. И можете да правите без дрожди. Въпреки че е лесно да се готви, но има няколко неща, които си струва да се обърне внимание. И тогава палачинките ще бъдат супер.

Палачинки Кефир с вряща вода - 0.5 литра рецепта кефир

Приготвих палачинки на Kefir agusha. Две цели торби и едно, намалени с половината. Само половин литър. Качеството на продукта, без примеси и добавки. Нищо чудно, че децата го обичат. Най-младият ми внук - не е изключение. Получената партида на напитката е елегантна.

Ще ни трябва:

• Кефир - 0.5 л
• Брашно - 2 st.
• Яйца - 2 бр.
• Захарта - 3 st. Л
• Сол - 1/2 часа. Л
• Сода - 1/2 часа. Л
• Вода - 1 ул.
• Растително масло - 3 st. Л
• Растително масло за пържене

От този тест може да се пече 16-20 палачинки. Ако голямо семейство, тогава продължете и увеличете количеството на съставките за 2-3 пъти.

Всички продукти трябва да са стайна температура. Яйцата и киселото мляко трябва да напредват от хладилника.

Слагам всичко на масата. Време е да продължите. Ако харесвате такива панели, присъединете се към. Нека ги обединим.

Как да приготвяте палачинки с кефир и вряща вода

За месене на тесто за нашите красиви мъже бързо. Отнема 5-7 минути. Така че, не губете време и участвате в процеса. Весело, енергично и с удоволствие.

Готвене:

Етап 1. В дълбока купа се излива кефир от пакети. Тук удари две яйца. Всички изцяло смесени и дори малко камшик.

Стъпка 2. След това смес от яйцата на кефир и се налива сол захар. Отново се разбърква енергично до разтваряне на кристалите бързо.

Стъпка 3. Значение две чаши с брашно пързалка. Пресявам го да падне в сместа неразтворими бучки. И тестото е много вкусно, когато храната в процеса на скрининг е пълна с кислород.

Ако искате да получите тестото течност, тънки палачинки, след това напълнете бурканите с брашно, така че да не се плъзга.

Стъпка 4. Започвам да въвеждам частично брашно в теглото на кефир. Изсипете една порция, разбъркайте добре до хомогенна. След това намеси следната част. И го правя, докато брашното свърши.

Тестото е хомогенно, без бучки, дебели и леко плътни. Така че трябва да бъде. В крайна сметка все още не сме добавили вода.

Стъпка 5. Обръщам чайника и чакам водата да кипи. Сега трябва да се действа бързо, така че вряща вода не са имали време да се охлади. Кипящ течност се излива в чаша. Изсипете в нея половин чаена лъжичка сода за печене. Добро разбъркване.

Стъпка 6. Горещата смес на малки порции за въвеждане на тесто. И добре разбъркване. Масата става течност. От входа на вряща вода се сваля. Тя варира значително тестова структура.

Ако тестото по ваш мнение все още се сгъва, добавете малко вряща вода, но не прекалявайте.

Оставям тестото за 15-20 минути на масата. Сега има изненадващи процеси. Содата реагира на кефиринова киселина. Това е забележимо. На повърхността има много смесителни мехурчета. И структурата на смесите също се променя. Става по-пореста, въздух.

Стъпка 7. След 15 минути добавете сместа до настоящото палачинско растително масло. Необходимо е не само да се гарантира, че палачинките не са изгорени. Маслото също има положителен ефект върху тестото, което го прави по-мек и по-еластичен.

Стъпка 8. Сега можете да печете палачинки. Аз все още по-нататък мазнината с растително масло е добре отопляем тиган. Това се прави с помощта на силиконова четка.

Преди да започнете да печете палачинки, да се загреят добре. Когато излеете тестото трябва да се чуе съскащ звук. Така че, тиганът е много горещ. Ще пече бързо палачинки.

Изливах сместа в тигана, около половината от кофата. Маса, в контакт с гореща повърхност веднага започва да се пече. На всичко отгоре има много мехурчета и дупки. Първо се пекат палачинки от едната страна до златист цвят.

След това включете отново и го печем до готовност. Премахна безпилотен самолет палачинката на плоча. Смажете го с кремообразно масло. Така че изгарянето на всички палачинки на среден огън, така че те не горят и премина.

Добре стек Kruglyashey, отглеждан на чиния. В нея около двадесет парчета. Ние обичаме средната дебелина на палачинките, не прекалено тънка. Следователно можете да получите повече от техните. Особено, ако сте добавили количеството на кипящата вода.

Между другото, палачинките задържат своята мекота и вкус, а не суха, а не zavetrivayutsya, ако са покрити от капак.

Тънките палачинки могат да бъдат увитили всеки пълнеж. Сладки ябълки, извара, сладко. И те са вкусно мляно месо, с червен хайвер, херинга с пикантен. Много неща могат да излязат, отколкото да започне нашето слънце.

Е, ние се радваме на нашите закуски. Палачинките са добри. Те са порести, много меки, нежни и вкусни. Добре балансирано количество сол и захар. Там те са доволни, дори без никакви добавки под формата на сладко или заквасена сметана. Мехурчешка повърхност и дупки. Bully красиви хора изглеждат апетитни и привлекателни. По-вероятно е на масата. Служих им куп вкусна - мед, заквасена сметана, кондензирано мляко и конфитюр. Всеки избира допълнение към палачинките със собствения си вкус. И как да приготвяте тесто за крем върху кефир? Споделете в коментарите.