Пилешки пазител с желатин - 12 стъпка по стъпка рецепти

Има много начини да се готви и служене. Пилето на всяка категория се взема като основа се използва в единствено число или в съчетание с други видове месо.

Великолепната keet Оказва се, на крачетата и крилата. С желатин пригответе ястие от филе и бедра.

Пиле вратар с желатин - класически рецепти

Класическият пилешки ключ ще бъде оптималната алтернатива на свинското желе на новата година. Той не се нуждае от дълго готвене, има чудесен хранителен вкус и има презентационен изглед за празничното меню.

Ярки удари на моркови и пресни билки, които са поставени изобретателни, създават изискано платно атрактивни и апетитни ястия. Създавам, опитайте, смейте!

За готвене ще ви трябва:

• 3 пилешки бедра;
• 1 морков;
• Половината от крушките;
• 2 зъба на чесън;
• 1 ° С. Л. пипер грах;
• 2 лаврови листове;
• 1 Чл. Л. желатин;
• 1.6 литра вода;
• магданоз.

Рецепта стъпка по стъпка:

Сгънете в едно пан пилешко месо, моркови, лук, чесън. Добавете пипер грах и листа за залив, поздрав. Налейте половин литра студена вода. Поставете на печката и варете два часа.

От готови продукти за източване на ароматния бульон. Почистете кожата, извадете костите. Месото разглобяване на тънки ивици. Сгънете в съдовете за хлад.

Нарежете ruggage варени моркови, магданоз е фино безпокойте. Място морков звъни над пилешко месо, поръсва се със зеленчуци.

0.1 л студена вода преминава желатин. Оставете за 10 минути за подуване.

Гранули nobukhley? Добави в бульон, разбърква се добре. Напълнете с този състав на студени продукти. Отстранете хладилника за една нощ.

Как да готвя пиле вратар с желатин в бавен котлон

Кухненските помощници, многокарици, отдавна са доказали своята гъвкавост. Студена готвене и на рамото. Предложеното видео описва процеса на готвене Multivarka Redmond Skycooker RMC-M800S. Но можете да го адаптирате към кухненските устройства на други марки.

Ако искате да постигнете висока плътност месо желе? Добавете 10-15 грама разтворен и набъбващ желатин към пилешки бульон. Готов ястие дори топло ще пази дълго време.

Като декорация, използвайте варено моркови, всякакви пресни зеленчуци или варени яйца.

Състав:

• 1 кура с тегло 1.3 - 1,5 кг;
• 0,5 кг пилешки лапи;
• 1 крушка;
• 1 морков;
• 2 Laurel листа;
• 5 съцветие на карамфил;
• 5 черни и ароматизирани чушки;
• 1 Чл. Л. соли;
• 1300 ml вода;
• Свежи зелени;
• 2 чесън парчета.

Процес на готвене:

един. В пилешки крака, отстранете фалангите с къдрици. Пилешкия труп нарязани на парчета. Искам да спасите ястие от излишната мазнина? Извадете кожата.

2. Сгънете в коритото на multicookers пилешко месо, докоснаха моркови и крушка в обвивката. Добавете и двата вида пипер, карамфили, лаврите и сол. Изсипете вода до нивото на максимално запълване, посочено на стената на съда.

Забележка! Крушка се добавя за вкус. Long обвивка дава бульон красив кехлибарен оттенък. Вие сте объркани от такъв кулинарен експеримент? Чист Луковица.

3. Задайте програмата за показване на Multivarki програма "Stuching", изберете обекта за готвене на месо. Процесът отнема около четири часа при температура 100?От.

4. Готов месо се измъкнем от бульона, без кости и демонтаж ръцете на влакната или нарязани на ножа. Морковите, нарязани върху плочите, чесън фино голи.

пет. На дъното на съдовете за студа, изложи морков пръстени и няколко клончета от свежа зеленина. Покрийте слой на пилешко месо. Добавете нарязан чесън.

6. Напълнете изтичащия бульон. Поставете в хладилника за 4-5 часа.
Искате ли да представите красиво приготвено хранене? Ястия с желе от месо до горе-ниското ниво за известно време в съд с гореща вода.

Стените й ще се затоплят, а мес желе лесно изостава от тях. Tilter на табелката и внимателно извадете съда, в който кила замръзна.

Сега гостите могат да се оценяват не само на вашите кулинарни умения, но и художествен вкус!

Вратарят на пиле в бутилка във формата на прасенце за новата 2019 година

По-долу е рецептата е добро не уникален състав на продуктите, или по определен начин на приготвяне. Неговата "чип" - в оригиналния дизайн.

В навечерието на Нова година "надраскване на главите им" през празничното меню. Трябва да е вкусна, питателна и красива. Друго важно условие: без свинско месо! След покровителката следващата, през 2019 г., жълтото земно прасе.

Направете го в центъра на маса Нова година, домакинята поздравят следващата година!

1. Подгответе продукти от желе, съгласно всяка от представените рецепта. Варете пилешко месо, отделно от бульон. Отстранете костите, нарязани на малки парчета или прескачайте месомелачка.
   Забележка! Нуждаем се от доста строг студ. В края на краищата, ние се завъртя на кулинарна скулптура! Добави в повече пилешки лапи. Все още не е уверен в последователността? Използвайте желиращо вещество. Как да добавите желатина в наличното количество течност в торбата, прочетете с гранулите.
2. Вземете подходяща пластмасова бутилка. Ще задоволите достатъчно обемни опаковки с широк врат. Като опция: отрежете в гърлото на бутилката за няколко сантиметра над раменете.
3. Поставете бутилката и подправки, изливайте бульон. Сложете в хладилника за изливане.
4. Aspic придоби достатъчна плътност? Внимателно отрежете пластмаса от двете страни. Безплатно месо от месо и сложи на плоча.
5. Продължете към декорацията. Разфасите от двете страни на главата, поставете стилизиран триъгълник на колбаси. Наденица Circle ще се представи в ролята на кръпка. Прикрепете го с клечки за зъби, ноздрите показват, майонеза капчици. Опашката също е направен от колбаси. За да направите това, нарязани на кръга по спиралата.

"Преглед" ще бъде наши свински очи на маслини или пъпки. Осигуряване на прасе от всички страни, зелени храсти и сложи на коня в горчицата в предната част на пластира. Е, направихме всичко за това. Сега нека опитаме го!

Как да готвя студ със свинско добавяне - най-добрата рецепта

Рецепта за оценка на огромно свинско гърло и пиле. Използвайте домашни продукти? Следвайте препоръките от видео преглед.

Изцяло изплакнете и накисвайте месото. Тъй като може да е прекомерна кръв. Под влиянието на топлина и ще преобърнете мъката на протеиновия бульон. При използване на закупена месо, този риск съществува, но в по-малък мащаб.

В индустриалната производствена технология наблюдава клане и кървене на трупа.

Състав на продукта:

• Кура - 1.2-1.7 кг;
• Свинско волано колело - 1.5-2 кг;
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• Моркови - 1 бр.Шпакловка
• Чесън - 1 глава;
• Пипер грах - 1 час. Л.Шпакловка
• Bay Leaf - 3 бр.Шпакловка
• Желатин - 20 g;
• Сол на вкус.

Стъпка по стъпка процес на готвене:

1. Измийте свинско, накиснете за няколко часа в студена вода. Сменете водата и поставете плоча. След кипене, отцеди бульон, запълване на тенджера с чиста студена вода. Сварете около 2-3 часа на слаба топлина.
2. Свържете се със свинско пиле. Добавете морковите в тенджера, изчистени напълно и нарязани на четири лука. Сладка. Сварете още 2-3 часа.
3. Отстранете месото и зеленчуците от горещ бульон. Месо, свободно от кости и котлет, нарязвайте морковите на парчета.
4. Стреч бульон. Сложи в нея нарязано месо и моркови.
5. Добавете пипер, нарязани шежекови филийки и лаври.

Ако е необходимо, деликат. Пожалвам отново. Донесете до кипене.

Се съмнявам в лепкавостта на бульона? Добавете малко напоен гелатин. Той гарантира замръзване.

Изсипете сместа в желе форма и го съхранявайте на студено място.

Пилешки гърди и Турция желе

Тази рецепта е препоръчително да се обърне внимание на тези, които водят ожесточена борба с наднорменото тегло. Месото компонент на хлад включва два вида храни за хранене. Бялата филе от пилешки гърди се допълва от бедрото Турция.

За да се намали съдържанието на калории на готовия ястие, с готвене на месо два пъти чорбата слива. В основата на желе става течност, попълнено за трети път.

Варено пиле и Турция служат като източник на полезен протеин, така необходим за загуба на тегло в хранителното хранене. Гелатин хондропротектора играе роля за ставите, претоварената наднормено тегло.

Като част от ястието:

• Пилешки гърди и бедрата Турция - 1.3 кг;
• Вода - 1-1.5 л;
• Луковици - 2 бр.Шпакловка
• Чесън - 1-2 зъба;
• Пипер грах черно - 1 час. Л.Шпакловка
• Сол - 1. Л.Шпакловка
• Желатин - 1 торба;
• Подправка за месо.

Стъпки за подготовка:

1. Поставени в тенджера добре измито месо. Напълнете го с вода, поставете на плоча. Вода Закипел? Изцедете го и повторете манипулацията.
2. В трето течно-напоено място лук, пипер, сол и подправка. Сварете с месото за един час.
   Не бързайте да запълвате веднъж голяма доза сол. По-добре да се прекъсне този процес на няколко етапа. "Недостатъчно особеност на масата и преобразуване - на гърба". Не церемония преди!
3. Приготвено месо отделно от течността. Нарязани на малки парчета.
4. Както е посочено в разредена желатин торба с гранули. Оставете го да се накисва в студена вода за около един час. Подути желе смесени, леко топли. Консистенцията се превърна в малко мазнина? Изсипете в спукания бульон.
5. В ястията, предназначени да замрази дросела, да стиснете през пресата чесън. Равномерно разпределени по цялата повърхност на дъното. Горния покриващ слой на нарязаното месо.
6. Напълнете бульон. Място на студено място.

При формирането на хлад, отблъсквайте от собствените си предпочитания.

Обичам желе?Разстелете част от месото за няколко кораба. В същото време увеличете количеството бульон. Нека нивото на желатина значително да надвишава нивото на месния слой.

Най-вкусното в хлад за вас е месо?Ограничете количеството на течността по време на готвенето му. Нека чорбата само леко покрива парчетата месо.

Домашна рецепта от пиле и говеждо месо

Aspic търсене като ваканционно ястие поради забележителните си имоти, помагайки да се отървете от махмурлука. Но не всичко е толкова недвусмислено.

Ползата и вредата за тялото зависи от количеството консумирана и консумирана на алкохола на масата. Съдържащи се в аспични мазнини внимателно подреждат вътрешната повърхност на стомаха, ограничаваща абсорбцията на алкохола. В големи количества, която е част от това ястие аминооцетна киселина неутрализира токсичните продукти на разлагане на етилов алкохол.

От друга страна, прекалено тежък товар бульон на черния дроб и панкреаса.

Продукти:

• Balyshka говеждо месо - 1.4 кг;
• Пилешки диапазони - 0.6 кг;
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• Моркови - 1 бр.Шпакловка
• Лавра листа - 4-5 броя.Шпакловка
• ароматен пипер и сол на вкус;
• магданоз за декорация.

Етапи на готвене:

Изплакнете месните продукти. Пиле Ridge Отстранете остатъците от giblets. Тяхното присъствие в бульон да повлияе неблагоприятно на неговата прозрачност.

Напълнете с вода, поставете печката. Бульон Закипел? Източете и почистете ястията от мащаба. Сега нашият бульон е ясен и прозрачен,. Налейте чистата вода и отново поставете часа в продължение на 2 часа на две и половина. По време на готвене внимателно извадете пяната и излишната мазнина.

По-ниска в тенджерата на целия морков и крушка. Присъединете се към слабия огън за още 3.5 часа.

На час, докато Готовата виптка сол и пипер, залива листа, добави. В края на готвенето, отстранете от бульон зеленчуци и месо. Говеждо месо нарязани на малки парчета. Пилешки Hrebot Чисти ръце от месните влакна.

В долната част на формата, за да се излее аспира, нарязани от говеждо месо. Меловирайте ги с пиле. Хари моркови намаляват пръстените. Разпределете над месния слой.

Кълнове на зелени магданоз аспик дават свежест, яркост и аромат. Украсете горния слой ястия. Към вашия вкус, добавете чесън. Стиснете го под формата на месо преди изливане.

Попълнете от въздействието на бульон. Поставете за нощта в хладилника. Нека го сгъстят и вземете.

Студът не е замръзнал? Леко го затопля. Източете течен бульон, добавете желатина. Оставя се да престои един час за подуване. Топлина, като се разбърква, на слаб огън. Нека пелетът напълно се разтваря. Донесете за кипене и незабавно премахнете от огъня. Не срийте! Желатин може да загуби свойствата си. Прецедете през сито, отново се излива желе и се слага в студа, за да излее.

Пилешки ролка в бутилка на желатин

Пиле желе априори не отнема много време на стопанките. Използването на желатин допълнително намалява необходимото време. Достатъчно е да се напълно вари пиле, и да се осигури висока степен на втвърдяване естествен колаген.

Желатинови пропорции зависи от вашите предпочитания. За класически студ, 20 g на 1 литър течност. Искате ли да получите по-висока плътност на продукта? Носете частта от гранулите до 40-50 грама.

Пилешката ролка трябва да има достатъчно тяло, за да го отреже с нож. Не може да го постигне? Увеличаване на дозата на желатин.

Съставки:

• Вода - 1,5 литра;
• Пилешка шунка - 2 бр.Шпакловка
• Желатин - 20 g;
• Лавра листа - 3-4 броя.Шпакловка
• Соли - 1 час. Л.Шпакловка
• Чесън - 2-3 зъба;
• Черни чушки.

Стъпка по стъпка готвене:

1. Изплакнете пилето, напълнете го с вода. Sung надолу, добавете лаври и чесън. Сложете на котлона и оставете да къкри за около 40 минути на средна температура. Не забравяйте да премахнете мащаба по време на готвене. Нейното присъствие ще повлияе негативно на прозрачността на бульона.
2. Тъй като варено месо, се отцеди бульон, прецедете го. С постоянно разбъркване, постепенно изпомпва желатинови гранули. Разбъркайте добре до разтваряне.
3. Пилешко месо е свободно от кости, разглобени на малки парченца ръце.
4. Изберете литър пластмасова бутилка с доста широк врат. Сгънете парчетата в нея. Присъединете се към тях пиперници и смачкани скилидки за чесън по някакъв начин. Напълнете бутилката наполовина бульон. Заменете капачката и смесете съдържанието му чрез енергично разклащане. Нагоре до върха на бульона и в хладилник за 7-8 часа.
5. Пластмасовият нож правят разрез от двете страни. Безплатна замръзнала ролка. Нарежете на кръгчета преди сервиране. Служат и украсяват по никакъв начин. За тази цел, подходящи билки, зеленчуци, майонеза и подправка за горчица. Нека волята на фантазията му. В силата си да направите това изключително ястие още повече индивидуалност!

Диетичен прозрачен желе "аз губя тегло"

Друг вариант на месното желе за тези, които се придържат към протеинова диета за dyukanu. Неговата есенция - използвана подхранващи, но нискокалорични храни, които са богати на протеин. В същото време, от табуто на въглехидратна храна се наслагва.

Плод на въображението на френски диетолог ви позволява да отслабнете, без физически и психически стрес за отслабване и тялото.

Лекият желук Турция гърдите може да бъде без последствия за фигурата там на вечеря или по време на закуска. Тя дори може да се използва при панкреатит. Просто се премахнат остри подправки. Турция в ръбовете ви не се размаха отдавна? Използвайте пилешки гърди. Първо отстранете кожата с нея.

• Турция филе на гърдата - 0.5 кг;
• вода - 2.5 л;
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• Bay Leaf - 1 бр.Шпакловка
• пипер пипер;
• сол.

За декорация:

• зеленина;
• Яйца.

За желе:

• Вода - 300 ml;
• Gelatin - 5 st. Л.

1. Нарежете месото на парчета, поставете в тиган. Напълнете вода, прикрепете лук, пипер и листа за залив. Слагам на печката. Вода Закипел? Намаляване на интензивността на огъня и варете 1,5 часа. Половин час преди да сте готови физиологичен разтвор.
2. Отстранете месото от валевия бульон. Леко хладно и разглобете ръцете на фибри.
3. В долната част на контейнери за втвърдяване желирано облечете в чиния с чесън на клонка пресни подправки и варени яйца лоб. Напълнете съдовете с парчета месо.
4. Разделете гранулите на желатините в студена вода. Оставете за 30-40 минути, за да набъбнете.
5. Стреч бульон. Спретнато в него, подуван желатин. Интензивно се разбърква с размахване.
6. Контейнери с набор от продукти за запълване на желатин Aspic бульон. Поставете в хладилника за изливане.

KONOTA, основана от говеждо, свинско и пиле

Най-вкусното желе се подготвя от няколко вида месо. Лъки, има възможност да го готвя от домашно пиле, и по-добре, петел, в разгара на незабравимия вкус и аромат на това ястие.

Съставът на ястия включва говеждо месо. Това месо се нуждае от дълго ограбване. Да, и свинско месо за желе трябва да бъдат подготвени за дълго време. Ето защо е необходимо да се даде предимство на тенджера под налягане, най-малко време отнема начин на приготвяне. Само 2 часа готвене, месото ще бъде доведено до готовност. Ще се смила само, налейте бульон и хладно.

Пазете се от кипене на интензивни пожарни горелки. Под неговото влияние протеинът ще бърза, а бульонът ще стане кален.

Вкусни и богати запали готови! За него използва повече горчица Ил Керненков, а животът ще бъде чудесен и лесен!

Ще имаш нужда:

• говеждо месо;
• свинско;
• пиле;
• Дафинов лист;
• Смлян черен пипер и грах;
• морков;
• крушка;
• чесън;
• 20 г желатин в 1 литър бульон.

Стъпки за подготовка:

1. Измийте месото, за да се сгънете в студена водна тенджера. Ще намали и пречистения морков цял, крушка в обвивката, грах от пипер и листа за залив. Място в огън. След кипене бульон периодично отстраняване на скалата от повърхността. Сварете на най-ниския огън 6-8 часа. В края на спрея за готвене.
2. Готово месо излезе от тигана. Фино нарязани. Разпространение на форми за хлад.
3. Морковите се нарязват на тънки кръгове. Поставете месото отгоре.
4. Чесън, разтрийте малко ренде и стиснете през пресата. Разпространете се върху табела на ASPIC.
5. Гранулите желатин се поставят върху студена вода. Оставете да набъбне в продължение на един час.
6. Подута желатин във водна баня и се разбърква енергично до гладка. Изсипете в месен бульон.
7. Напълнете желания бульон с хлад, поставете за няколко часа на студа за изливане.

Аспична рецепта с бяло вино: видео

Въвеждане на видео инструкции за готвене Пиле Aspic с бяло вино. Вземете различните части на пиле труп за него: бяло филе, червено месо и пищял с мазнина bodryshki.

Ястие придобива вкусен вкус и аромат.

• Пиле - 700 г;
• Кланица - 1 бр.Шпакловка
• Пипер грах - 4 бр.Шпакловка
• Дафинов лист - ? Компютри.Шпакловка
• Carnation - 1 бр.Шпакловка
• Моркови - 1 бр.Шпакловка
• Вино - 2. Л.Шпакловка
• Желатин - 25 g;
• магданоз.

Стъпки за подготовка:

1. Резени пилешко изплакване и по-ниски в тенджера със студена вода. Донесете на кипене, извадете пяната, сол.
2. Свържете се с месото лук, моркови, подправки и зелени магданоз. Гответе до търг върху ниска топлина.
3. Повдигнато месо излезе от бульона, отделно от костите. Остър нож нарязан на кубчета.
4. Бульон, сезон с вино. Желатин накисва в малко количество вода в продължение на половин час, след това се разрежда с гореща вода и се вари с бульон.
5. Налейте малко бульон на дъното на матрицата за желирано, нека го втвърди. На върха на желето поставете морковите чаши и пресни билки. Покрийте слоя от пилешко месо.
6. Напълнете останалия бульон, поставете се да се придържате на студено място.

Как да украсите традиционните задължения: снимка

Пригответе студа за празнична маса? Покажи творчество и творчески подход. В противен случай вкусното и полезно рисковете за ястия да се загубят сред предната ръка.

Декориране на ученика по-добре преди пълнене. За това, варени и консервирани зеленчуци, яйца, пресни зеленчуци. Направете залог върху яркостта на боите и контраста. На фона на успокояващи цветове на месото благоприятно изглежда варени моркови, яйчен бял и жълтък, кълнове на копър и магданоз. Всички посочени продукти са перфектно комбинирани на вкус.

Годни за украса може да се постави на върха на слой на говеждо бульон, и се изсипва. Дебелирано ястие се сервира на масата в същото ястие.

Друг метод за обслужване осигурява извличането на студ от ястията за изливане. Планиране на тази опция? Подредете зеленчуци за украса на дъното на съда, капака с месо бульон и запълване.

Ястия с замразена аспира се задържат малко в гореща вода, след това наклонете на сервиращата плоча. Използвайте тънки ястия като форма за студ. Ще бъде по-лесно да премахнете желе.
Опции Празнична декорация на ястия, представени на видеоклипове.

Пилешка солна: вкусна, бърза, евтина

Не се страхувайте сложно име на това ястие. Всъщност, това е студена закуска на пиле, нещо средно между студа и наденицата. Тя дойде при нас от полски и беларуски кухня. Бързо набира популярност, тя се превърна в истински кулинарен хит в Русия и Украйна.

Delicious и отговаря хранителна антена се състои от минимален брой съставки и се получава много бързо. За основа, вземете всяко пилешко месо: каркас, гърда, бедро. Енергийна стойност на това ястие най-малко 120 kcal. Аз дори не се съмнявам дали е възможно да се яде на диета.

Съставки:

• Чикура месо - 1.2 кг;
• Сол - 1 час. Л.Шпакловка
• Земя черен пипер - 0.5 часа. Л.Шпакловка
• Желатин - 20 г.

Готвене:

1. Нарежете пилето на малки парченца. Място в тенджера.
2. Измийте, добавете пипер, изсипете желатина. Доста микс.
3. Изберете по-големи ястия с диаметър, излейте малко вода в нея. Вътре място на тиган с пиле, покрит с капак. В областта на дъното и стените между тенджери, се изисква междина. Слагам на печката. Сварете във водна баня за два часа. Високата температура ще разпредели месния сок ще бъде приготвен в него, докато не бъде готов. Сокът не е достатъчен? Добавете малко вода.
4. Варено пиле, извадете от тиган, отлепете месото от костите. Изберете подходяща форма за солници. Един от най-успешните варианти е картонена кутия с квадратно сечение под сок, мляко или кисело мляко. Искам да вземете кръглата форма на колбаса? Накиснете кутията във водата за около час. Твърдите ръбове се смекчиха и ще прикачите пакета без усилие заоблена форма.
5. Поставете парчета месо в подготвена кутия, изсипете пилешки сок от тиган.
6. Неуспешно месо лъжица. По време на замразения леко нитрат. В противен случай, основната част от чорбата ще остане на дъното, а в горните слоеве на месо не се формира от желе.
7. Поставете в хладилника. Приблизително 1,5 часа желиращ агент. Прекъсната торба с ножици и премахване на солници. Нарежете го на чашите и служете на масата.

Jellied Chicken на рецепта от серията Darya

Ние предлагаме бързо готвене желе, използвайки рецептата Darya Series. Жената излезе победител от битката с смъртоносната болест, надценени приоритети в живота.

Сега тя поддържа здравословен начин на живот и правилното хранене. Въвеждане на стъпка по стъпка рецепта със снимки на всеки етап.

• Яйца заварени завишени. Варете пиле. Пространство, добавете любимите си подправки.
• Готово пиле излиза от бульон. Отстранете костите, месото нарязано. (В този момент можете да повлияете на съдържанието на мазнини в готовата чиния. Отстранете кожата от домашни птици, получавате повече диетични опции.)
• Разтворете желатина в бульон. Месото се разпространи по дълбоки плочи. Освен това, поставете парчета варени яйца и клончета на зеленина. Можете да добавите варени моркови. Тя ще даде вкус и ревитализира състава.
• Напълнете бульон. След охлаждане плочите изпращат на хладилника.

Използвайте нашите рецепти, когато се подготвяте за новогодишен празник.

Натиснете бутоните на социалните мрежи и нека приятелите си да изберат празнични ястия!