Краставиците от доматен запълване за зимата - страхотни рецепти

Здравейте приятели!

В този пост ще обмислим опции за необичайно вкусна краставица в доматен сос. Това е хубавата закуска, подходяща за кебапа. ВАЖНО Всички rootishons като млад и надрастване плодове за такова лечение. Те могат да бъдат нарязани на филийки, пръстени, плочи.

Подгответе закуска с доматен сок, сос, паста или кетчуп. Както и с допълнителна термична обработка (с стерилизация) или без него. Подготовка за съхранение бързо и лесно. Един приятен вкус на закуска дава домат. През зимата, ние отваряме буркани и да служи на масата. Доматеният сок може да бъде приготвен отделно или да се използва като сос.

Ние вече сме били придирчиви от банките хрупкави и много вкусно. Ако все още не са успели, след това отидете на линка и направи върху здравето. Можете да направите салати от този зеленчук. И сега нека започнем да готвим.

Краставиците от зимна домат - страхотно рецепта без стерилизация

Най-лесният вариант закуска с минимален брой компоненти. Внимателно прочетете и отиде в кухнята да се подготвят за бъдещата фънки мезе на.

Закупените плодове препоръчват се накисват в продължение на 10-20 минути в разтвор на натриев карбонат (1 литър вода 2 супени лъжици. Л. Газирани напитки). Тази процедура ще ви помогне да премахнете нитратите от плода.

За изливане можете да използвате доматено пюре, кетчуп или домашно сок.

Съставки:

• Домати - 2 кг.
• Краставици - 4.5 кг.
• Растително масло - 1 чаша;
• Сол - 2. Л.
• Захар - 1 чаша;
• Чесън - 5-6 зъба;
• Оцет 9% - 8 st. Л. (оцетна същност 70% -1 st. Л.)

Метод на готвене:

Етап 1. Че в процеса не забравяйте нищо, ние подготвяме всички продукти на рецепта. Измийте зеленчуците, раздробете белек чесън от кожи. Изсипете маслото в чаша. Ние също ще подготви сол и захар в точното количество.

Стъпка 2. Избор на средни размери. Плодове, напоени с вода за 2-4 часа. След това се изплаква под течаща вода. Да се ​​измие добре, използвайте нова гъба.

Ако краставиците са напоени с вода, тогава те ще бъдат свежи в салата.

Стъпка 3. На следващо място, нарязани върховете на тях от двете страни и леко изсушено върху хавлиена кърпа или гевгир. Нарежете ги с пръстени с дебелина 2-3 мм. В твърди плодове е желателно да се почисти кожата.

Стъпка 4. Shift рязането в голяма купа и в момента, за да ги остави на мира.

Стъпка 5. Следващ подготви доматен сок. За да направите това, ние приемаме узрелите плодове, измийте ги и премахнете нуждата от лошо местоположение. Можете да вземете леко смачкан и поставен. Отстранете с плода на кожата. Така, че е лесно да се стреля, да направи съкращения в плодовете и ги спуснете във вряща вода за няколко минути. Нарежете на филийки и преминали през мелница (Blender, Juicer).

Стъпка 5. Излейте го в голяма тенджера. Добавете сол, захар, масло. Смесете всичко и постави на средния огъня. Аз нося с постоянно разбъркване да заври.

Стъпка 5. След това намалете топлината и гответе за 15-20 минути.

Стъпка 6. Веднага след като сосът престане да се пени да се добави към кипящата течност, приготвени краставици. Не плаши, че има много от тях. Всички смесени. Минута по-късно те бяха топли като и се заселват.

Стъпка 7. Simmer за 5-7 минути след кипене. След това добавете нарязан чесън и оцет. Всички смесени. Опитваме се да закусваме вкуса и да се приспособим по желание (някой, който харесва острия по-сладък или обратно). Ние продължаваме да се готви още 5 минути.

Стъпка 8. Разпространете горещата растителна маса от чисти цилиндри. Преди кримпване на проверката за наличието на въздушни мехурчета. Ако те се отстраняват с лъжица и затварят горещите метални капаци. Обърнете банките нагоре. Ние ги покриваме с нещо топло (одеяло, одеяло, каре, кърпа). Ние оставяме в такова състояние да завърши охлаждането. Свеж и много ароматен магазин за закуски на хладно тъмно място.

Как да готвя краставици за зимата в доматен сос

Ако не знаете как да направите краставица в доматен сос? Ти дойде правилно. Снек с чесън и с разнообразие от подправки се оказва изключително вкусно. Zelentsy сос дава приятно докосване. Кук, опитайте и споделете впечатленията си.

Съставки:

• Краставици - 1-1,5 кг.
• Лук - 3 вторична глава;
• Чесън - 6-7 зъба;

За Маринада:

• Вода - 800 мл.
• Паста доматена - 130 грам.
• (2 Статия.Л. със слайд) 100g захар
• Сол - 1. Л.
• Оцет 9% - 60 мл.
• дафинови листа, черен пипер, бахар и карамфил

Метод на готвене:

Етап 1. Крастави, предварително напоени със студена вода за 2-3 часа. След това се промива obsushivayut и нарязани на пръстени, ленти или използването на форма нож.

Стъпка 2. Shinkuem полукръгове пречиства от лук кожи. Нарежете парчета чесън.

Стъпка 3. Вземете чисти буркани. Положихме на долния слой на лука и чесъна. След това сложи краставиците. В средата на резервоара, повторете слой от чесън и лък. След това попълнете напълно цилиндъра, с усърдие. По желание, се повтаря няколко пъти слоеве.

Стъпка 4. Кипяща вода. Напълнете стъклените бутилки, пълни с вряща вода до върха. Го покрийте с чисти капаци. Оставете да престои 10 минути.След определено време излее водата от краставиците в мивката (която вече няма нужда). Напълнете чиста вода на кипене многократно, камуфлажни шапки и се оставя да престои 10 минути. Тогава не забравяйте да го излеете.

Стъпка 5. В същото време, ние ще подготвим марината. За да направите това, вземете тенджера. Изсипете във вода оттогава рецепта. Добавяне на доматена паста, сол, захар и подправки. Всички се разбъркват и се сварят след започване на избиване 2-3 минути.

Стъпка 6. Преди края на готвенето, ние се изливаме оцет. Интензивно се разбърква и изключва. Горещо напълнете краставици марината до върха.

Стъпка 7. Плътно завъртете. Обърна се с главата надолу. Ние приключи топло одеяло и отпуск за 48 часа, за да се охладят, постепенно. Толкова вкусен магазин на хладно място.

Нарязани краставици в доматен сос без стерилизация

В тази рецепта използваме доматите за готвене на марината. Но можете да използвате доматено пюре. Сосът, който ще се готви краставици, много ароматно и вкусно.

Съставки:

• 2 кг. краставици;
• 2 кг. домати;
• 500 г. сладък пипер;
• 200 G. чесън;
• 200 G. Сахара;
• 50 G. соли;
• 150 ml. растително масло;
• 80 ml. оцет 9%;

Метод на готвене:

Етап 1. Подгответе зеленчуците към соса (домат, пипер, чесън). Измиват образно, почистени от кожата и нарязани на филийки от необходимостта. Тогава всички тези компоненти канят.

Стъпка 2. Изсипете получената маса в тенджера. Добавя сол, захар, масло, оцет.

Ако използвате оцет есенция, тогава 1 литър сок доста непълна супена лъжица есенции.

Всички смесени. Сложихме задника на средния огън и сринахме. Готвят сос 10-15 минути с случайно разбъркване.

Стъпка 3. След това добавете краставиците на марината. Не забравяйте масовия микс. Гответе за 5-7 минути след кипене.

Стъпка 4. Гореща салата, която преместваме в чисти контейнери до върха. Направи го бавно да не горя. Затваряне на херметически метални капаци със специална пишеща машина. Обръщам се и увивам.Оставяме напълно хладно.

Дръжте салата в доматен сос на хладно място.

Страхотна рецепта за краставица в домат с чесън

Страхотното предястие се получава от тази рецепта. Консервиран бързо и лесно. Green "Hrustik" страхотно вкусна, получена с незабравим аромат на лято.

Съставки:

• Домати - 800 g;
• Краставици - 700 g;
• Чесън - 2-3 зъба;
• Лук - 1 глава;
• Сол - 1. Лъжици без върха
• Лимонена киселина (оцет или 9% - 1 час. Л.) - 1/2 h. Л.
• Захар - 2. лъжици;

Метод на готвене:

Етап 1. Подгответе всички компоненти. Ние ще ги събере заедно, това е лесно да се работи. Измити и напоени за 2 часа зеленчуков плод. След това се изсушават в кърпата. Отрязани "задника".

Стъпка 2. Изчистване на лук и пръстени половина shinkuem. Ситно нарязани чесъна. След това продължете към пълнене на кутии.

Преди да станат зеленчуци буркани и капаци добре стерилизирайте.

На дъното лежеше нарязан лук и чесън се приготвя лавър, сладък пипер и черно, както желаете скилидка. След това плътно се поберат краставиците до средата на балона. Оставете място за запълване.

Стъпка 3. Предварително варете вода и кипяща вода краставици. Покрийте с капак и им дайте да стоят 10-15 минути на затоплени зеленчуци. След това изсипете течността. Процедурата се повтори отново.

Стъпка 4. Ние сме ангажирани в доматите. Чисти плодове, нарязани на филийки. Вземете сочни и зрели плодове. Нарязани веднага развалени места.

Стъпка 5. Прескачаме ги през месомелачката. Препълнете го в тенджера. Поставете на средния огън и доведете на кипене. Добавете сол в нея, захар и маслинови билки по желание. Кук с периодично разбъркване 10-15 минути. Не забравяйте да опитате и да се приспособите под себе си.

Стъпка 6. Източване на вода от краставици. Изсипете кипящия сос в корените. Проверете дали няма въздушни мехурчета. Ако е необходимо, бъдете сигурни, за да ги премахнете с чиста лъжица. След добавяне към всяка буркан лимонена киселина.

Стъпка 7. Закуска плътно затворени горещи капаци. Заготовката се обръща и покрива с нещо топло. Ние чакаме приключване на охлаждането и се съхранява на хладно и тъмно място.

Краставици мариновани в доматен за зимата без оцет

Страхотна версия на доматите в изливането. Акцентът на този стълб с мариновани плодове и без оцет.

Съставки:

• Краставици
• Домати - 2 кг.
• Пипер "Чили" - 1 бр.
• Българска пипер - 1 бр.
• Чадърен копър;
• Листа за касис - 4 бр.
• Khrena Leaf - 1 бр.
• Bay Leaf - 2 бр.
• Чесън - 8 зъба;
• Черно грах - 1 час. Л.
• Carnation - 4 бр.
• Сол - 2. Л.
• Захарта - 4 st. Л.

Готвене:

Етап 1. Изплакнете зеленчуци и листа, посочени в рецептата. Краставици предварително накиснати в студена вода за 2-5 часа.

Необходима е накисване, в противен случай празнотата в краставиците може да започне процеса на ферментация и празна по-нататъшна тема "излитане".

Времето зависи от това, когато сте ги събрали или купите. Добре ги изплакнете под течаща вода и отрязани краищата.

Стъпка 2. След това вземете чисти и домати ще трябва да направят доматен сок. Нарежете ги на филийки и веднага отстранете дръжката. Ние ги пропуснете през сокоизстисквачката (месомелачка или пасатор).

Стъпка 3. Изсипете сока в тенджера и поставете средна топлина. Кук в продължение на 15-20 минути след кипене.

Стъпка 4. Вземете чисти банки. Хвърли ги на дъното на касис, хрян, копърски чадъри, залив листа, черен пипер, обелени чесън, карамфил. След това плътно полагат гиркери. Ако те не ги поставят до голяма степен. Големите плодове могат да бъдат нарязани на филийки. Пролуките между кисели краставички поставени подложки и сладки пепери. Тези зеленчуци ще обогатят и ще направят по-наситен вкус.

Стъпка 5. В предварително вряща вода. Напълнете контейнер, пълен с вряща вода до върха. Покрийте ги с капаци и оставете да престои 15-20 минути.

Стъпка 6. Следваща изсипва течността от цилиндрите посредством специален капак хексанова с дупки и премахване. Повторете процедурата отново, само с чиста вода.

Стъпка 7. Snip в краставици сол, рецепта захар.

Стъпка 8. Отгоре голето кипящ доматен сок.

Стъпка 9. Херметически подвижен с горещи метални капаци. Ние обръщаме и проверяваме качеството на шевците. На следващо място, заготовки са увити в топло одеяло. Оставете пълното охлаждане. Съхранявайте в хладно тъмно място.

Въпреки че е възможно да се продължи темата за дълго време, но е време да се покритие. Заготовките се получават много вкусно и се консумират почти веднага. Не забравяйте да затворите няколко буркани за зимата. Напиши коментар, кликнете върху бутоните и дял в социалната. Мрежи. До тук.