Салати зеле в банки: любими семейни рецепти за зимата

Всяка година се опитвам да запазя любимите ви храни и закуски, които можете по всяко време да поставите на масата, а не да страдате от бери-бери. Затова днес ние имаме много вкусни рецепти на салати от зеле за зимата за дългосрочно съхранение в банки, съвсем проста в процес на подготовка.

Говорейки за зеле - основната съставка на тези рецепти.

Тя трябва да бъде плътна, със свежи листа, зеленикаво-бял цвят. По-добре да се вземат най-различни зеленчуци края на есента.

Разбира се, го инспектирайте за щети, петна и миризми. Зависи от зелето, независимо дали ще има вкусна закуска или не. И така, какво вкусна салата от зеле може да се приготви за огъване на банките за зимата?

Салата зеле за зимата "Fingers Light" - вкусна рецепта

Повечето от всичко това ми харесва салата от зеле за зимата - просто Yum! Разбира се, не е необходимо да се следват рецептата: обичам да променя съставките в зависимост от сезона, желание или защото има ръка, оставяйки само зелето непроменено само.

• 3 кг бяло зеле;
• 8 моркови;
• 6-7 сладки пиперки;
• 2.5 крушки;
• 330 ml растително масло;
• 330 ml оцет 9%;
• 330 g захар;
• 3 ул.L сол.

Всички зеленчуци и измиват почистване, нарязани пипер в дръжката и семената.

Зелето е окончателно нарязан от нож или как правя специална ренде. Лък и пипер се нарязват в полупрегенериране, решетка на моркови на ренде.

Зеленчуци се размесва добре, добавете подправки и оцет, отпуск по малко, за да застане в такава форма, а след това се разширява в стерилизирани буркани.

Понякога добавям към доматите и хрян - yum!

Съвет: За консервацията да бъде успешна, вземете оцет и голяма каменна маса. Ако не ви харесва оцет, сменете го с лимонена киселина или лимонов сок.

Страхотно зеле, сладки пиперки, моркови и лук

Препоръчвам да направите салата от сладки пиперки, моркови и лук и да го поставите като гарнитура на месо - тя се оказва много вкусно и интересно.

• 5 кг зеле;
• 10 - 12 моркови;
• 7 на крушки;
• 10 български пиперки;
• 5 скилидки за чесън;
• 0.5 Л. растително масло;
• 4 St.l соли;
• 300 г захар;
• 0.5 Л. оцет 9%.

Зеле нарежете ситно и точно, за да се получи едно хубаво дълго сламки. Лук, нарязан на тънки полузалеп и чесън, котлет или решетка също.

Нарязайте сламата. Всички зеленчуци спретнато, много внимателно се смесват.

Сега подготвяме марината. За него, микс от растително масло с оцет, захар и сол.

Смесете растителната смес с марината, изнесете в банки и тампер, след това затворете капацитета.

Това е много просто рецепта. Понякога, когато искам да добавя едно докосване на подправка, трябва да добавя остър чушки. Все още можете да добавите магданоз или целина.

Съвет: Предпочитам да запазя празните места в бреговете на малък размер, като закуска с отворени капаци се съхраняват дълго.

Appetizer зеле "грузински"

Аз като снек-грузински с красивата си цвят и пикантен вкус. Чудесна идея да завъртите зимата за масата за почивка. Служавам тази салата като отделно ястие.

• Кочан бяло зеле;
• Средно цвекло;
• Голям морков;
• Чили;
• 5-6 скилидки за чесън;
• 1 Л. вода;
• Чаша оцет 9%;
• Пипер пипер;
• 0.5 чаша захар;
• 2 Св.Л. Сололи.

Първо направете марината: водата донесе на кипене и разтворете захарта и солта и след това извадете от топлина. Хладен и добави оцет - всичко, марината е готова.

Зелето, нарязано на парчета, произволни, посегнат на чесън и лют червен пипер и моркови и цвекло решетка.

Смесете зеленчуци с ароматен пипер грах и поставете смес на готови кутии.

Изсипете марината, покрийте с капаци и оставете да се успокои при стайна температура за един ден.

След това може да се съхранява в хладилника. Това тук е учудващо проста ястие от зеле завои.

Вижте как да направите тази салата във видеото! Всички показани подробно и можете да избегнете възможни грешки.

Зелената салата със зеленчуци в буркани без стерилизация

Салати без стерилизация - трябва да имам, вярвам. Все пак подготовката кутии въпрос ужасно неприятен, но за щастие, без да го можете да създадете вкусни шаблон за дългосрочно съхранение. Ето, например, един интересен асортимент със зеленчуци: тук, ако желаете, можете да сложите много различни продукти, а тиквички например.

• 1 кг зеле;
• 10 домати средна плътност;
• 12 моркови;
• 7 крушки от отговорите;
• 3 ул. Сахара;
• 3 ул.Л. соли;
• 500 ml растително масло;
• 1 Чл.Л. UKSUSA30% или 3 супени лъжици.Л. девет%;
• Подправки на вкус. Взимам черен пипер, а понякога и ароматно.

За да подготвите салата, вземете вили и сламки Shinkuem.

Пречистен морков нарязан на парчета или филийки и тънки пръстени на лук.

Домати първи чисти от кожата: за тази отсека кожата и потапяне на минута в кипяща вода.

Домати нарязани на парчета и се смесва с останалата част от зеленчуците, след това се премине в по-голям.

Вкус около 1,5 часа. Малко преди края на готвенето, сезон с подправки и изложи на буркани, ние се вози.

Остава да приключи топло с одеяло и да чакат за бурканите да се охлади и след това да го приберете.

Салатни банки, съхранявани без проблеми до пролетта без стерилизация (ако не е време да се яде).

Зеле, запазено с пипер и оцет в трилитров буркан

Аз наистина харесвам този светъл, вкусна салата от зеле за зимата - рецепта за дългосрочно съхранение в банки обем три литра, в действителност, много проста, дори и за тези, които не се интересуват от опазването.

• 2.5 кг зеле;
• 3 големи сладки червени чушки;
• 3-4 търговски чесън;
• лук;
• 1 Л. вода;
• 4 St.Л. Сахара;
• 4 St. Л. соли;
• 50 ml растително масло;
• 0,25 ml оцет 9%.

Нарязана зеле тънка слама. Понякога използвам за този процесор, когато искам да направя всичко бързо.

Следващите лук - просто нарязани филийки или тънки полузалеп. Пипер - кубчета и ленти, както желаете, и чесън просто нарязани плочи. Освен това всичко е просто разширяване от банките.

Има две възможности: можете да го направите устойчиво, но можете просто да го смесите точно.

Осъществяване гореща марината - вода със захар, сол, масло и оцет е доведен до кипене. Напълнете превръзката марината.

Ето как бързо и лесно можете да си направите салата с чушки и оцет в три-литров буркан и го хваща за много дълго.

Салата от зеленчуци за зимните слоеве: зеле, краставица, домат, пипер, лук

Зеленчукова салата през зимата, направени с зеле, моркови, както и домати и краставици изглежда цветен, ярък и достоен маса празник. И разбира се, това е невероятно вкусно и здраво, така че - съветвам го да го направи!

• 2 кг зеле;
• 20 чушки от различни цветове, за да го направят по-красиво;
• 20 домати;
• 20 краставици;
• 12 - 13 моркови;
• 1 кг лук на препечатка;
• 6 St.Л. Захар с пързалка;
• 2 Св.Л. соли;
• чаша вода;
• няколко лаврови листа;
• черен пипер шепа шепа;
• 2-3 карамфилни бутон;
• 0.5 ° С.Л. оцет 70%.

Всички са първо почистени зеленчуци в отделни купи shinkuem.

Зелето спретнато рязане тънка слама. Краставици, обелени и семена и след това се нарязват на случаен принцип, харесвам кубчета или ленти, както вие - както желаете.

Морков решетка, лук и нарязани на тънки полу-пръстени. Протегнете пипер. Доматите първо се обелват и след това се нарязват на филийки.

Разпръснете зеленчуците на буркантови слоеве - както ви харесва.

В първите сложих лук и моркови, след това краставици, домати и зеле на върха, а след това се повтаря слоевете до буркана не е пълен.

Сега Маринада. За да направите това, смесете водата със захар, сол и подправки и нагряване на топлина до кипене и заври за около 5 минути. Все още горещо се налива марината над зеленчуците, добавете оцет и ограничен.

Нека хладнокръвен в одеяло и след това да се разменят за съхранение. Растителна салата - най-вкусното гайно ястие за празнични ястия, аз вярвам.

Корейски зеле и подправка за зимата

Салата от корейския Аз препоръчвам да направи всичко. Той просто няма думи, вкусни и пикантни, гости просто изтласкват масата.

Отлична гарнитура за месни и рибни ястия. Разбира се, всички най-добрите рецепти с азиатски акцент са съставени от екзотични съставки. В този случай свежият корен от джинджифил, който сега може да бъде намерен във всеки магазин.

• 1 кг бяло зеле;
• 1-2 моркови;
• 2 Св.Л. оцет 9%;
• 2 ° С.л джинджифил корен;
• Луковична лук;
• 5 скилидки за чесън;
• 2 Св.l paprika;
• 1 Чл.l соли;
• 2 Св.L захар;
• Земята червена пипер на вкус.

Зелето нарязано на големи парчета. Сега ние предприемаме корен от джинджифил - почистете го от кожата и разтривайте на малка ренде.

По същия начин, ние правим с чесън или го смачкаме. Лук наряза тънките половин пръстени.

Морков е най-лесен за рязане на специална ренде за корейски моркови, но ако не е, е възможно и нож. Основното нещо, че резултатът трябва да е дълга тънка слама.

Всички рязане на зеленчуци микс в купа и добавят всички подправки към тях. Червен пипер ястие добавя острота, но можете да направите, без него, но понякога разперих земята малко хмел-сунели.

Смесете всичко внимателно и внимателно, по-добри ръце. Разпределете салата за готови, пастьоризирани буркани и внимателно изсипете вряща вода до самия връх.

В процеса добавете оцет. Остава само снаждащи- капаци, при което преобръщане буркани и поставете на хладно място.

Да, запазване - доста обезпокоителен бизнес, но както виждате - не сложно и крайният резултат е отличен, особено ако експериментът.

Обичам да се предизвиквам с нови рецепти и да добавите неочаквани подправки и зеленчуци.