Как да готвя ад у дома: от класически рецепти до нови идеи

Има много рецепти как да се приготвят хрян. В същото време е важно не само да се поддържат пропорциите на съставките в рецептата, но и почистете и пасете зеленчук. В процеса на преработка от кореноплодни култури се публикуват остри вещества, досадно засягащи лигавиците.

Класическа рецепта за домашно хрян

Какво е подготвен таблица ад:

• корени - 1,5 кг;
• вода - 370 ml;
• Лимонов сок - 30 ml;
• Захар - 75 г;
• Сол - 45 г.

Как да се подготвим популярна подправка от Khrena:

1. Обелете корените, смачквайте по всеки удобен начин. Поръсете със сол, захар, разбъркване.
2. Варете вода, изливайте маса. Организиране на банки обем от 0.2 литра, всеки излива 1 час. Л. Лимонов сок. Разделени стерилизирани капаци.

За да запазят полезните вещества, настърганата маса е по-добре да се налива топлия солев разтвор, приготвен от вода, захар и сол, а не кипене. Сварете корена в поръчката не трябва да бъде - защото ще загуби свойствата си.

Като опция за класическа рецепта можете да приготвите хрян с майонеза:

1. Отстранете фризера за половин час 3 корен, нарязан на ренде или в хранителен процесор. Добавяне на 2 статия. Л. Майонеза, микс.
2. В 1,5 ул. Л. Лимонов сок разреден 1,5 часа. Л. Сол и захар. Постепенно се налива течност в земята, старателно разбъркване.
3. По последователност сместа трябва да прилича на манна каша. Ако е необходимо, можете да добавите 1-2 st. Л. вода.

Веществата, включени в кореновата инсталация, увеличават имунитета, улесняват назалното дишане, стимулират работата на храносмилателната система. Khrena сок в разделена форма (наполовина с вода) се използва в народната медицина за лечение на подагра, бронхит, импотентност.

Особено популярна хронична рецепта с мед:

1. Изсипете вряща вода 1. втриване на корен корен вряща вода, хапка, премахване за един ден. Обединяване на течността чрез натискане на плътта.
2. Смесете с 1 ст. Мед, донесете на кипене във водна баня. Отстранете от огън до охлаждане. Вземете 2 St. Л. 3 пъти на ден, съхранявани в студа.

Важно е да се помни, че този продукт не само осигурява обезщетения, но и има противопоказания. От пиенето е да откаже, ако сте алергични към мед или корен, язва, всяко възпалително заболяване на червата, тежко бъбречно или чернодробно увреждане, чести главоболия.

За да видите рецептата:

Домашен кон с сок от цвекло

Как да направим хрян с сок от цвекло - рецепта:

1. Почистете, нарязани на парчета от 0,8 кг кореноплодни култури, накиснете във вода за 2 дни. Решетка.
2. Излива се 0.3 литра вода и се изсипва 40 г захар и 50 г соли, разбърква. Смилане на 1-2 цвекло, стиснете сок.
3. Измерете 100 ml сок, смесете с 200 ml 9% оцет, изливайте в сместа. Разбъркайте.
4. Разлагате с чисти банки, затворете капака. Дръжте на студа.

Още повече рецепти от хрян с цвекло, виж статията.

HRENODER

Силна подправка включва използването на домати, чесън, хрян и подправки.

Рецепта:

1. Смилане 1 кг корени, 5 глави на чесън, 2 остър пипер. Смилайте 2 кг домати, добавете към сместа.
2. Въведете 2 St. Л. Сол и захар. Разбъркайте, изпратете до студ.

Много рецепти, които разказват как да готвят HRenoderator, можете да прочетете в отделна статия.

Лек може да бъде подготвена на видео:

Страт с ябълки

Меката закуска от хрян се приготвя 4-6 часа преди подаване, съхранява се в хладилника до 2 дни.

Компоненти:

• корени - 150 g;
• Ябълки - 300 g;
• Месен бульон - 150 ml;
• Сол - ⅓ h. Л., Придвижете се до вкус;
• Растително масло - 45 ml;
• Ябълков оцет - 45 мл;
• Магданоз -50 g.

Как да се направи:

1. Сменете хрян и ябълки, нарязани магданоз. Смесете, сол.
2. Добавете останалите съставки, разбъркайте добре.

С мед и лимон

Естествена и полезна закуска, подходяща за птица, месо, риба.

Как да готвя:

1. Два пъти прескача през месото 4 корен. Изсипете в маса ½ лимонов сок.
2. Добавяне на 1 статия. Л. Течен мед, 1 час. Л. соли, 120 ml вода. Смесете всички.

Вместо вода, можете да излеете 120 ml сок от цвекло, така че подправката ще бъде красива Бургундика.

С мед и червена боровинка

За рецепта, подходяща за свежи и замразени боровинки. Когато алергичният на мед може да бъде заменен със захар на вкус.

Как да готвя:

1. Компресирайте по някакъв начин 200 g корен. Пресни плодове Измийте и изсушете, замразени - напълно размразяване.
2. Нарежете червата, добавете 1,5 тел. Л. Пчелен мед. Смесете с ада.
3. Сгънати в буркана, покрийте с капак. Подправка се съхранява до шест месеца, но с течение на времето губи острота.

Ххрена сос с подправки

Като основа можете да направите закуска със заквасяла сметана, майонеза или домати, тъй като такива добавки помагат да се намали остротата, така че аромата и вкусът на подправките са по-лесни за проявяване, отколкото в подправки от хрян, соли и захар.

Какво може да се добави към соса:

• Смлян черен остър пипер;
• Ароматен пипер грах или земя;
• кориандър;
• босилек;
• Копър;
• магданоз;
• къри;
• розмарин.

Всички подправки се добавят в малки количества на вкус.

Вижте и прочетете допълнително как да готвя Креновин:

Зелен сос

Кремният сос се отличава с красив изумруден цвят, приятен вкус и деликатна последователност.

Как да готвя (2 порции):

1. Смесете 50 г кънка, нарязани 20 г лук, магданоз и копър. Смесете всички от 150 g заквасена сметана.
2. Налейте ½ CH. Л. лимонов сок, сол на вкус, разбърква се добре. Покрийте с пластмасова обвивка, в хладилника за 1 час.

Сос се съхранява до 3 дни, сервира се на червена риба, агнешко месо, говеждо месо, свинско месо.

Отцедете и сос от хрян с доматена паста

Необичайната опция, как можете да приготвите сос - съставки:

• хрян - 400 г;
• Доматите - 6 бр.Шпакловка
• стълби - 3 кг;
• Доматена паста - 300 g;
• Чесън - 300 g;
• Сол - 3-ви. Л.Шпакловка
• Захар - 8. Л.Шпакловка
• Растително масло - 300 мл.

Действия:

1. Отстранете костите от сливи, домати, нарязани на четвъртинки, прескачат месомелачка. Кук 30 минути на най-малкия огън.
2. От пипер, за да получите семена, да го нарежете с ивици. Ясно чесън. Стратна решетка. Добавете всичко в тенджера, гответе на печката още половин час.
3. Постави захар, сол, доматена паста, масло, микс. Изпращане на банки.

Сос от зелени домати

Оригиналният продукт се приготвя от сортовете на домати с пулпа от зелено, дори когато се случва зрелост. От неработещ плодов сос не е подготвен.

Продукти:

• Домати, нарязани от половинки или квартали - 1.5 кг;
• Чистичлен корен от хрян - 500 г;
• остър пипер - 5 шушулки;
• карамфил от 1,5 глави на чесън, обелени от люспи;
• Сол - 1.5. Л.

Как да готвя:

1. Стерилизирайте банките и капаците. В купа на блендера, мелене чушки, добавете ада и отново избършете масата. Поставете друг контейнер.
2. Прескочете до чесън до чесън. Добавете ада и пипер, сол.
3. Поставете в банките. Западам.

Обърнете внимание на рецептата за остър сос:

Сос от тиквички с хрян

Такъв сос може да стои през цялата зима.

Как да готвя:

1. Чист, нарязан с малки кубчета 3.5 кг тиквички. Превъртете през месомелачката от 100 г лайна и чесън.
2. Кук марината от 1 st. Доматен сок, 1,5 ст. Л. Сол, 0.5 st. Захар, 1 st. Растително масло и 0.5 st. 9% оцет. Сварете 3 минути.
3. Обелете сместа в марината 20 минути. Удари блендерът към хомогенна консистенция. Разлагане на банките, затворете капака.

Начало Квас от корен от Khrena

Остър корен Корнестод може да се използва за приготвяне на квас във вътрешни и страни условия:

1. Поставете в 3-литровия банка с големи филийки цвекло, така че да запълните контейнера на ⅔. Добавете 1 фино настърган корен.
2. Изсипете до върха вода, налива 1-ви. Л. 9% оцет. Оставете за ферментация за 3 дни.

Рецепта за обувки за готвене без оцет у дома на цвекло Kvass:

1. Тема 0,5 кг корен, налейте 0.5 ml квас. Добавяне на 1 статия. Л. захар, 1 час. Л. Сол, микс.
2. Разпределете на банки, налейте от квас до върха. Затворете капацитета, оставете за 2 дни.

Удобен остър сос

Такъв сос е добър за файл за риба, птица, те могат да бъдат хранени с месоядна салата.

Как да готвя крем дяволите:

1. Хванете 120 гр печене, разбърква се от 120 г мастни сметана. Сол.
2. Дайте да престои 2 часа.

Подправка има мек вкус, не повече от 2 дни се съхраняват.

Алкохолни тинктури на базата на хрян

Въз основа на острия корен растение, можете да готвите:

1. Hrenovehu. Нарежете кръговия корен 10 см дълъг, поставете в стъклен контейнер, налейте 0.5 литра водка или висококачествена лунна линия. Добавяне на 1 статия. Л. Мед, жар ½ лимон (по избор). Нека прекъснете 5 дни на тъмно място, щам.
2. Извличане на Khrena с джинджифил. Почистете корена близо 12-15 см дълъг и парче джинджифил от около 2 см по размер, поставете в стъклен буркан. Добавете 3 карамфила, 5 чушки и 7 ароматни. Изсипете 1 л водка, moonshine или 45% алкохол, разреден 1 час. Л. Пчелен мед. Нека се приготви за една седмица. Ежедневно изтъркан.

Вижте как да готвите:

Колко лесно да се почисти и паша

Възможно е процесът на готвене да се улеснява със следните указания:

1. Използвайте защитни устройства. Очила, маска или респиратор ще предпазят лигавиците от дразнене и изгаряния.
2. Мелене на корени в кухнята комбинираща купа. Така по време на процеса на веществото няма да се разпръснат в кухнята. Но е важно да се покаже предпазливост при отваряне на купата.
3. Ако се използва месьорка, тогава си струва да поставите пластмасова торба до изхода. Той защитава домакинята от остри миризми.
4. Предварително накиснете корените вкопани във водата за 1,5-2 часа. Така че те са по-лесни за измиване, когато смилане по-малко ще притиснат очите и носа.

Христос - популярен, неизискващ за отглеждане на зеленчуци, които правят закуски, сосове и напитки. Промяна на състава на рецептите според вашите предпочитания, можете да получите сладка, кисела или пикантна храна.

Как да приготвяте остри закуски? Споделяйте статия с приятели и познати.