5 Прости рецепти за готвене зеле с куркума

Без зеле под всякаква форма е рядко успява празник. А зеле мариновани с куркума е много проста.

Характеристики на използването на куркума

Рецептите не са много сложни и се състоят от налични съставки. Тя е извършена с различни добавки. Например, с цвекло, моркови, пипер и други подправки. Но има една опция, която все още не е често срещана за нашите маси - карфиол с куркума.

Добавяне към тези витрални подправки зеленчуци не само вкусовите промени. Куркумата променя цветовите закуски, дават му необичайна слънчева сянка. Това е "близък роднина" на джинджифила. В присъствието на голям брой етерични масла, той има леко изгарящ вкус.

Марината може да се използва като обикновен зеле и карфиол. Но ние трябва да знаем няколко основни правила за избора на този зеленчук, така че резултатът не разочарова.

1. Изберете форми на средна или голяма. Като правило, като растително се оказва по-сочни. Вилиците трябва да бъдат еластични.
2. По-добре е да изберете средно зеле, не е предназначено за дълго зимно съхранение. Листата на такъв треньор по еластични и крайния закуска ще бъдат сочни и хрупкави.

Зеле, мариновано с куркума

За готвене имате нужда:

• Един кг бяло зеле, морков, малка глава;
• 4-5 парчета лист лавров, мебел, съцветия в карамфил, 100 г захар, 1,5 лв.л соли, 1 ст.l куркума;
• 50 ml рафинирани слънчогледово масло, 100 ml. 9% оцет.

1. Нарежете вилите с големи квадрати със страна от около 3 cm. Решетка моркови. Можете да използвате ренде за корейски морков, така че завършената закуска ще изглежда по-впечатляваща. Нарязани на тънки чесън.
2. Добави към скилотовете на зеленчуците, пипер, листа, куркума и слънчогледово масло. Смесете всичко добре. Подгответе марината за зеле чрез кипене около 800 мл. Вода, добавяща сол и захар към нея. В края Добави оцет.
3. Изсипете приготвените зеленчуци, които киперат марината, покрийте и охладете. Сложи на една нощ на хладно място. Един ден закуска готов.

Корейско зеле с куркума

За готвене имате нужда:

• Един кг бяло зеле, - един морков, чесън малка глава;
• 150 мл растително масло, h.l куркума;
• Едно горещи чушки (на вкус), любими подправки.

За Маринада:

• 120 ml 9% оцет 150 g захар, изкуство.l соли;
• един литър вода, листа от лаврово дърво, 5-6 черен пипер грах.

1. Нарежете зелето на квадрати и решете морковите. Изсипете кипи съкращения вода, така че тя да стане по-мек.
2. В тиган топлина растително масло и добавете куркума, за да го. Важно е, че температурата на маслото не е много висока, тъй като в противен случай може да куркума горят леко и ще разваля вкуса на крайния продукт.
3. Тигелът се гореща вода от съда със зеле, да се добавят настъргани моркови, нарязан чесън, лют пипер и подправки. Налейте растително масло с куркума.
4. Подгответе марината. За да направите това, добавете вряща вода всички съставки с изключение на оцета. След две или три минути се налива оцет и се изключва. Зеле готов изсипете маринатата, така че всичко това е било затворено, за да ги. Хладно и поставено на ден на студена седалка.

Бързо зеле

За готвене имате нужда:

• Две кг бяло зеле, h.l куркума;
• 1/3 C.Л. Суха горчица, трета от Н.Л. Земни коридори;
• 200 g захар, 70 g сол, 200 ml 9% оцет;
• 100 ml. Растително масло, литър вода за марината.

1. Нарежете вилите на големи квадрати, добавете куркума и растително масло. Разбъркайте. Кук марината и се вари сол, захар, горчица и карамфил. До края на добавянето на оцет и изключете готовата марината.
2. Изсипете марината зеле, така че всичко е затворено с течност. Отгоре, за да поставите плоча и поставете товар върху него. Това може да бъде банка или малък съд с вода. Оставете за 12 часа за приятността.

Фенове на кулинарното разнообразие можете да се опитате да се натрупате от карфиол с куркума. Тази закуска има необикновена визия, превъзходен вкус и се подготвя.

Готвенето й през вечерта, на следващата сутрин вече можете да служи на масата. Много хубаво това предястие ще изглежда с картофи, както и всяка друга гарнитура.

Маринована карфиол с куркума

За готвене ще ви трябва:

• Един вилици от среден от карфиол, с няколко селца.Л. соли, 100 g захар;
• 150 ml оцет (9%), h.Л. куркума, един и половин литра вода;
• подправки (черен пипер, чесън, лист лаурел, карамфил);
• Зелено (копър, магданоз, целина) на вкус.

1. Разграждайки зеленчуците във флорети, измийте добре и се варете за около 5 минути при ниско кипене. Банките измиват и сгъват в тях съцветия и зелените. Останалите отвара се използва за получаване маринатата.
2. За това е необходимо да се напрегнете през Серда, да се подпали. Добавете към подправките за отсхатри, с изключение на оцет. Кипене. Кук 3-5 минути. Налейте съцветия в банките и покрийте капака до хладно.

Карфиол външно много красив зеленчук, можете да направите грандиозно ястие от него, което е не само полезно, но и много необичайно.

Задушен карфиол

За готвене имате нужда:

• 0.5 кг. карфиол, 2-3 скилидки чесън;
• Armiful парчета от моркови, лук и пипер на български език;
• 1 ° С.Л. Куркума, чл.Л. растително масло;
• Изкуство.Л. Суха горчица боб. Сол, червен пипер, зеленчуци.

1. Зеле се разделя на цветчета и се измива добре. Разделени съцветия на две части. Във вряща вода се пропусне една негова част съцветия, изхвърлете в голям екран или гевгир, след 8 минути.
2. Следващата част от водата, след кипене добавите куркума и изтриване зеле почивка. След 8 минути, изхвърлете в гевгир. Докато варени зеленчуци, фино котлет половина пръстени лук фини и се запържва в горещо масло в холандски фурна, докато се избистри.
3. Добавяне на брак с корейски морков и последван от семена и тънка нарязана пипер.
4. Когато зеленчуците са меки, поставени в печене на карфиол, нарязан чесън, червен пипер. Горещи любителите вкус могат да добавят някои остри чушки или чили. Запържете се в тиган без маслени семена и ги добавете към зеленчуците.
5. Варете всичко на ниска топлина под капака затворен за 15-20 минути. Готовност карфиол с куркума на плоча, с гарнитура от зеленчуци и се поръсва с малко лимонов сок.