Пълнени чушки цели във фурната: рецепта с мляно месо и ориз стъпка по стъпка с снимка

Вкусни и полезни чушки, пълнени с кайма с ориз, се пече във фурната е абсолютно не е трудно. Най-важното е да се направи вкусно пълнене и да ги постави правилно. Бързо се справят с подготовката ще помогне на рецептата с стъпка по стъпка снимка, която ще научи вкусното мляно месо с ориз, да се подготви и пече в пещта чушки. Те ще се превръщат заедно сочни и най-много.

Необходими съставки

За печене във фурната 9-10 голямо пълнено месо с пиперки ориз, подгответе:

• 700 г мляно месо;
• 200 г ориз;
• 2 крушки;
• 2 моркови;
• 3 домати или 2-ви. Л. доматена паста;
• 1-2 филийки чесън;
• Сол и черна земна пипер на вкус;
• 2 ° С. Л. Сахара;
• 1 лаурел;
• сварена вода;
• Малко растително масло.

Райс предварително умира в осолена вода. Тя трябва да се охлади до момента на изплащане на пълнежа. Така че кайма е сочна, ще го напълним с доматено запълване. Който не обича да го прави непременно.

Сладки чушки препоръчват да се вземат най-голямото, така че да може да се постави повече месо в тях.

Съвети! Изберете висока топлоустойчив съд за печене, в която чушките ще стоят плътно един до друг. В този случай, разпределеният сок и пълнежът ще останат в кайма и ще се окаже сочно.

Пълнени чушки: Рецепта с мляно месо и ориз във фурната

Преди да включите фурната, трябва да се подготвите.

Фармацевтична подготовка

За пълнени и печени във фурната, може да се направи мляно пълнене от всяко месо. Тя може да бъде усукана пилешко филе, свинско, телешко или месо смес. Това е месо, което обичате.

Райс варено в осолена вода и изплакване през гевдър. Варете ориз не както обикновено, и така че тя остава малко твърда.

Един почиства морков сода в голям ренде и една крушка е рязане с големи кубчета. Загрейте слънчогледовото масло в пан и 1-2 минути леко се запържете на носа първо и след това добавете моркови. Около 2-3 минути, когато морковите ще бъдат готови, премахнете от печката.

Микс в месо от месо, ориз, печене, сол и пипер на вкус. Остава да се смеси добре и пълненето е готово за пълнене на чушки.

Съвети! При разбъркване, обърне внимание плътността на пълнежа. Ако се оказа твърде плътно, добавете 50-100 мл преварена вода и отново се разбърквайте добре. Добавете малко вода и наблюдавайте мляно течността.

Готвене за попълване

На втория морков на голяма ренде и нарязайте крушката. Сега трябва да се смила домати без кожа. За да направите това, не е необходимо да ги обличате с кипяща вода и след това да се смилате в блендер. Достатъчно, за да използва голяма ренде. Когато търка доматите, кожата ще остане и месата се смачква.

Между другото! Вместо домати, можете да се разрежда 2 супени лъжици доматено пюре в 100 мл вряла вода.

В тиган с растително масло за 2-3 минути, заглушаване на лука и морков, разбърква се през цялото време. Изсипете получения доматен сок, добавете смачкан чесън, лист, сол, пипер. Изсипете захарта в проливния, микс, да доведе до възпаление и изключете плочата.

Получаване и пълнени чушки

Добре измийте чушките и отрязайте широкия им връх, където плодът. Заедно с нея трябва да бъдат отстранени всички вътрешността на зеленчука. Изплакнете всеки плод вътре, за да се измие, останали в него клоните.

Сега чушките могат да започнат да се пълнят. За да направите това, ръката лъжица и да започне всеки плод внимателно да не го прекъсне. Напълнете плътно чушките, не спестявайте кайма.

Инсталирайте чушки в тенджера или друг съд и напълнете доматен запълване на върха.

За да задушават чушки и печени, наливане на сварена гореща вода между тях. Тя трябва да достигне до 2/3 от височината на зеленчуците. Цялата им вода не трябва да се затварят.

Между другото! В тази форма, пълнени чушки в тенджера може да се окачват на печката. Но те ще се обърнат по-вкусно, ако ги пекат във фурната.

Колко печете пълнени чушки във фурната

Завъртете фурната до 180 градуса. Когато се затопли, затворете тенджера с капак и поставете пълнените чушки във фурната за печене в продължение на 30 минути. Ако нямате тенджера, но ястие без капак, покрийте фолиото от зеленчуци.

Няколко минути преди готовност, температурата може да се увеличи, и премахване на капака или фолиото. След това над млякото.

Приготвени за такава рецепта, пълнена с месо с ориз и печени чушки са сочни и много вкусни. На върха на тях могат да бъдат поръсени със ситно нарязан Зелените. добър апетит!