Тази супа kharcho на - грузинското говеждо месо с ориз

Ароматна супа Kharcho - ястие от грузинска кухня. Съществува мнение, че е възможно да се подготви тази прекрасна първо ястие от различен вид месо. Разбира се, можете да го готвя, но ако получите в края на краищата е това, замислена да се готви. В края на краищата, истинският грузински харчо се подготвя от говеждо месо. И още един много важен момент: плътта трябва да е желателно да се костта. С добър и добре подбран продукт става богата и вкусна и сърдечна супа. Това ястие е не само добър дом вечеря, които обичат да се отдадете семейството си домакиня. Винаги е задължително във всеки национален ресторант в Грузия.

Тъй като Груб е много популярен в Грузия, той често променя състава си в зависимост от региона. Например, на изток, това е вкусно приготвено агне, но запад телешко месо. Антената може да се разделя на първи и втори. Това зависи най-вече от броя на орехи в соса. Всяка домакиня приготвя националния супа рецепта, която се предава от поколение на поколение. От тук и там са различни варианти на плюскане, но с добавяне на съвременни продукти и подправки.

Какви продукти са необходими, за да се подготви супата дошли Harcho

Преди всичко, преди да започнете да готвите замислени ястия, трябва да приготвите качествени продукти. Първият е въпрос на разговор за говеждо месо. Чрез избора на един от основните компоненти трябва да се обърне много отговорно. Опитайте се да не придобивате месо в замразени в магазините. Най-добре е да отидете от сутринта на пазара и да закупите свежо клипс. Залогът на заварената похвала напълно зависи от избраната пулпа.

Говеждо месо за готвене kharcho бъде с кост, еластична, с приятен аромат и красив цвят.

Следваща минаваща задължителна съставка - това е Tkemali или Tklapy сос. Последният се нарича суши паста от Alci. Разбира се, в наше време малко хора ще бъдат ангажирани в сушенето на плода. Следователно, можем да отида в супермаркета и да го купуват готови сос tkemali, който ще служи като чудесна алтернатива за нашата супа. Е, както имаме в двора лято, ние ще използваме свежа слива в готвенето. Тя ще рисувам бульон в красив цвят и му даде един необичаен, приятна целувки.

И разбира се не забравяйте за подправките, без тях, вие го познавате и не го правите. От тях е, че аромата на вкуса зависи. Най-често използваните хмел - слънце. Но не можете да спрете. Погледнете в рецептата като различни добавки, които ще използваме днес, за да създадем истински шедьовър за цялото семейство.

Добре, след това продължете към подготовката на!

Необходимите съставки на тенджера от 5 литра:

За бульон:

• Говеждо месо на заровете - 1 кг.
• Сливи - 5 броя
• Лук - 1 глава
• Моркови - 1 бр.
• Райс - 200 грама
• Чили пипер - 1 бр.
• Сол - 30 гр.
• Bay Leaf - 2-3 бр.

За печено:

• Onion -250 грам
• Пресни домати - 800 гр.
• Чесън - 4 зъба
• Орехи - 50 грама
• Acute Adzhika - 2. Л.
• Доматено паста - 3 st. Л.
• Кориандър, хмел - сунивест 1 час. Л.
• Черен пипер - 1/4 часа. Л.
• Василий сушил - 1 ст. Л.
• Масло за пържене
• Зелените: Kinza, копър, магданоз 20 грама

Как да готвя истински ориз в грузинския харчо у дома

Започват да се запознае с грузински ястия от супа Harcho сигурност трябва. Сред тези хора тя е толкова популярна, колкото за украински борш, и за руска супа. Гответе ароматен, удовлетворяващ и вкусен първи курс в домакинството не е трудно. Най-важното нещо, което трябва да се придържате към стъпката рецепта с снимка, която се случва да влезете. Това е една от най-добрите възможности за харчо, което ще оцени всичките ви близки. Нека готвим!

Ще започнем да подготвяме:

един. Говеждо месо на костите старателно изплакнете под студ, течаща вода. След това пуснете го в голям пот. Налейте месо пет литра чиста вода. След това го инсталирайте на печката. След като бульонът кипне огъня и отстранете пяната от повърхността.

Запомнете най-важното правило: месото трябва да се приготви на много ниска топлина.

2. Сега е времето да добавите следните компоненти в бульона: лук, моркови, горещи чушки, назъбени сливи, сол и залив лист. Продукти в този случай не се разкъсва и хвърлят цяло, но трябва да бъдат в пречистена форма. Сега затворете тигана с капак и оставете от половин час.

3. Междувременно, ние подготвяме рев. В отделна купа на груба ренде решетка на белени зрели домати.

пет. След блендер, малко орехи. Фино разкъсани чесън и свежи зелени. Всички подготвени продукти Изпращане на картофено пюре от доматено пюре. Просто добавете доматената паста в нея, всички подправки и остра рецепта ADRIKA, която има мрежа на нашия уебсайт. Цялото съдържание на купата напълно се смесва.

6. Сега, когато основната сурова превръзка за пържене, готова да отиде на плочата. Да започне голям глава на лук ситно нарязан и да го изпрати на кафяв в тиган със слънчогледово масло.

7. Веднага след като тя става прозрачен добавите доматено пюре пюре с него с всички добавки. Всички свързване и се разбърква непрекъснато разбъркване за 15 минути. След това изключете и извадете настрани.

8. Отново, обратно към бульон. След предварително определено време от тигана, ние изваждаме всички зеленчуци, сливи и месо.

девет. Говеждо месо се отделя от костите и нарязани на малки парченца. След това се върнете обратно в бульона. В същото време, ние изхвърляме измитата изплакване. След като водата кипи огъня и се приготви 20 минути.

10. По време на изминалото време фигура трябва да бъде напълно готова. Това е време да се сложи в тенджерата дебела, ароматно пържено. Имате нужда от няколко минути, за да варят супата, след което може да бъде изключена.

единадесет. Предварително покрит с капак с капак и го остави да приготви около 15 минути. Сервирайте супа, необходима от зелените.

Просто безупречна, вкусна и подхранваща готова харчо! Гответе и опитайте веднъж всеки ден. Това е толкова необичайно ястие, пълен с много много ароматна вкус, неустоим. Красива супа с малък ostrinkoy ще оценят всички мъже. Не забравяйте да предложите пресни зеленчуци и разбира се начало. Мариновани домати, кисели краставици и разбира се кисело зеле с вкусен просто разпръсна скоростта на светлината.

Пожелавам ви всички приятни апетит и добро настроение!