Ухото на pike у дома - 4 рецепти

Щука - голяма риба, от която можете да направите разнообразие от ястия. Филета, поставени върху бургери или пекат торта, и перките, главата и другите части на кипене. Такова супа се получава светлина, ароматни и лек. Тя може да бъде подготвена не само в домакините, но и на огъня.

Ухо от щука - това е традиционна руска ястие, която използва прости и достъпни продукти. Смята се, че най-готино супата се получава от такива хищни риби готвена в природата. Избягвайте рибарите препоръчваме в края на процеса на готвене, наливайте чаша водка. Такова първо ястие и ще се счита за истинско ухо.Но у дома е лесно да се swarmbatsky супа, важно е да се следват препоръките. Изберете доказани рецепти, предложени по-долу, и подгответе заварени, подвижни ястия. Насладете се на вкусна и ароматна бульон!

Ухо на щука у дома (класическа рецепта)

Това е уникална риба, всички части на трупа могат да се използват при приготвяне на различни ястия. За ухото, отрязани главата, перките и опашката. Това е един много прост и успешен начин да се подготвят супа от риба, няма нищо излишно в него. Бульонът е полезен и вкусен, особено за тези, които не искат да получат наднормено тегло.

Съставки:

• Щука (останки - глави, хребети и др.);
• крушка;
• Морков - 2-3 бр.Шпакловка
• Картофи - 1 бр.Шпакловка
• Crup (всеки) - 100 гр.Шпакловка
• сол пипер.

Стъпки за подготовка:

един. С глави отрязани хрилете, изплакнете ги и се съберете с останалата част от трупа в тигана. Изсипва студена вода там, след това сложи тенджера на печката.

2. Важно е да останем в непосредствена близост до печката и проследяване на външния вид на пяна на врящата вода. Така че бульонът се оказа прозрачна, трябва да премахнете всички пяната.

3. Почистения морков и крушка. Поставени ги в тенджера без рязане. Леко седна. Приготвени съставки, извадени внимателно от бульон. Рибите отделно, зеленчуците също са отделени.

4. Щам на бульон, премахване на кости и други останки. Препълнете обратно към тенджерата. Сол, добавете подправки (лаврови, пети-грах).

пет. Нарежете силно кичура си фино, добави го в бульон.

6. Разбъркване, за да хвърли гри морето в тиган и нарязани картофи.

Към супата беше сърдеч, с изключение на картофите, можете да добавите ечемик или пшеница. Кой иска да получи по-светло ястие, използвай грис. Основното правило, докато заспивате към мануса - трябва непрекъснато да се разбърква, така че да не се образуват бучки, да се готвят не повече от 1 минута.

7. Отделени кости за разделяне на риба. След като приключите, поставете го в бульон, засилен огън.

8. Остава да чакаме, когато картофи и красива "супа супа" е готов. Миризмата е зашеметяваща, много жалко, че не можеш да го почувстваш. Необходимо е да се приготвите себе си и да опитате, след това да можете да се насладите на много нежен, деликатен, почти сладък вкус.

Това е чудесно ястие, фаворит в рибарите и обикновените домакини. Особено вкусна се оказва в природата, с мъгла, когато те се готвят в огъня, но и у дома не е по-лошо.

Shchuchny ухо с огъня

Специална рецепта, обикновено се ползват от рибарите и други любовници, които почиват в природата.Приготвена риба, изработена от прясно улов на брега на езерото или реката, винаги става много по-вкусно. И какъв аромат отива от огъня и котела! Изискват прясна щука, за предпочитане само уловена. Останалите продукти и големите пот трябва да донесат със себе си.

Съставки:

• Щука (цяло) - 2.5 кг.Шпакловка
• Морков (голям) - 1 бр.Шпакловка
• Луковица (средна) - 1 бр.Шпакловка
• Картофи (средно) - 2 бр.Шпакловка
• Просо - 100 гр.Шпакловка
• Чесън - 2-3 зъба;
• сол пипер;
• зеленина.

Стъпки за подготовка:

един. Необходимо е да започнете пожар, изчакайте, докато огънят избухне.

Задайте големи кауди. Подходяща и тенджера, но толкова по-вкусна. Изсипете вода със скорост от 0,5 литра - 1 човек и още 0,5 литра за кипене (колко течност се изпарява).

Към бульон беше хубаво и ясно, рибата в тигана само за да се представи в кипяща вода. Важно е и щуката да е свежа.

2. Pike Split - първо го почистете, след това изрежете трупа на няколко равни части. Всичко падна в казана, включително опашката. Как водата се сваля, отстранява пяната.

3. Изчака за приготвянето на риба и след това внимателно дръпне всички парчета. Ще ги подаде след това, освен супата.

4. Почистете морковите, ще добавите малко сладост на ястието, нарязани на кръгове. Без запалим. Лък до цялото изглеждаше само за да го почисти. Картофите нарязани на средни кубчета. Поставяне на зеленчуци в бульон, добавете подправки. За tvavarism в ухото добавя малко (100 грама) от обичайната просото.

пет. Зеленчуци са готови, леко вдигнати чайника с открит огън и добавете нарязаните на ситно билки, чесън и нарязан.

Истинските рибари допълват супата с чаша водка, такава традиция съществува, но изобщо не е необходимо.

Това е първият първи курс на Luchsheei, който се получава от природата. В този метод рибената супа се приготвя бързо и лесно. Намалената формулировка може да бъде регулирана, например, аматьори от остри могат да добавят други съставки като чили пипер или зъби на чесън.

Проста рецепта щука супа на главата и опашката

Прясно щука полезен цяло филе за някои ястия, включително вътрешности на черния дроб - други яйца туршия отделно, и глава и опашка и перки - да се подготви вкусна супа. Продукти от целия наличен списък има във всяка кухня.

Съставки:

• щука (главата, опашката, перките) - 3-6 броя.Шпакловка
• Картофи - 4 бр.Шпакловка
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• сол пипер.

Стъпки за подготовка:

един. В тиган събира вода, чакам, докато кипи, соли. Твърде много сол не се използва, в момента на подготовката винаги има възможност да се опитаме бульон, така че да не разорят. Пропускат глави, опашки, перки в тигана, след като водата се кипи, заври 30 минути.

3. Докато рибата е варена, почиствам картофите. Нарязвам картофите в кубчета произволни големи, по време на готвенето, това е малко поле, но останалите ще запазят първоначалния си размер.

3. Пречистена лук, първо нарязана върху семерит, след това се появява, нарязани на малки кубчета. Голям лук нарязан, защото той се приготви много, не харесват. Една крушка да готви супа достатъчно.

4. В момента на повърхността на тенджерата за готвене ще се оставя, тя трябва да бъде събрана и изхвърлена. Ако щуката ще бъде измита добре, малко пяна се отстранява. Лек бульон.

Нежелано затваряне на капака, в такъв случай ще бъде бульон.

пет. Започнете да налевате сварен бульон в друг пот, той се оказва много подхранващ.

6.Сега давам хладна риба, която остана в първата тенджера, нейната отдел от костите, сваля месо.

7. Бульон, поставен върху плочата, добавяйки го приготвения картоф, черен пипер, сол, продължете ухото на готвене. Опитвам сол, добавяйки, ако е необходимо.

8. След като супата ще ври, добавете нарязан лък. Вземам лъжица и всички съставки в пота се раздвижиха, намаляват огъня, продължават да готвят.

девет. Рибата се охлажда, отделяйки го от ненужни кости. Сгъване на месо в купа. По този начин изброя всички риби. През това време, докато zanimayuschistkoy щука от костите, приготвена в картофите за ушите и лук. Чистата риба се доставя в тигана.

10. Изливах малко вода от чайника, защото имам много риби и дебела супа от картофи.

единадесет. Остава да добавите подправки - залив лист и смес от чушки. Ухо без пипер, не е ухо. Остава да се смесват, капак, се оставя да престои в продължение на 10 минути.

На супата беше сърдечна и богата, предлагам по избор да го добавите ориз или просо.

Това е най-лесният и най-успешен начин за готвене на рибена супа, няма нищо излишно, най-простите съставки. Въпреки това се оказва вкусно, добре дошъл, много задоволително. добър апетит!

Ухо на щука като в ресторант

Този комбиниран метод предлага готвачът Максим Григориев. Съставът на съставките включва не само риба, но и бульон за птиче месо. Pike ухо се оказа страхотно, би препоръчало. Приятни гастрономически впечатления!

Как да се премахне миризмата на слуз щука супа

Ако чинията е неприятна миризмата кал, има един ефективен начин как да се отървете от него.

Преди готвене трябва да вземете пречистена риба. Това може да бъде не само нашия хищник, но и всяка друга риба. В тенджера трябва да се налива 1 литър вода, добавете 1 чаена лъжичка оцет. Това решение трябва да се съхранява на Pike 1 час. След това разтворът се изпразва и подготвя от тях.

Уши щука ценен за своя ненадминат аромат, богата и вкусна вкус. Гответе го у дома, просто използвайте минимум съставки. Рибата съдържа минимално количество калории за диетична и бебешка диета.