Корейски салати: 3 вкусни домакински рецепти от моркови, цвекло, зеле

Голям брой корейци емигрирали ни по време на Втората световна война. Гражданите на страната, които бягат от японската окупация в Съветския съюз. Заедно с тях дойде при нас рецепти остри салати с традиционни подправки за тази страна.

В тази корейска кухня други зеленчуци се използват за салати, както в Съветския съюз, те трябваше да импровизират с местните руски продукти. Цвекло, зеле и моркови, приготвени с червен пипер и оцет, с време придоби голяма популярност у нас. В продължение на 80 години корейските салати са станали неразделна част от нашата кухня и често присъстват на нашите маси.

Сурова салата от цвекло в корейски

Цвеклото може да приготви страхотна вкусна пикантна салата в корейски. Купете този зеленчук не е проблем и можете да направите салата по всяко време на годината. Се нуждаят само от специален шредер, който прави дългите и квадратни клинове.

За да се подготви салата, се основава на четири съставки, от които се нуждаем:

• килограм цвекло;
• 2 глави;
• 5 скилидки за чесън;
• захар;
• kinza;
• сол;
• 72% оцет;
• червен и черен пипер;
• Кориандър.

Рецепта за салата от цвекло в корейски:

1. Моите цвекло, чиста и сламена слама. Поставете дълбоко ястие, изсипете супена лъжица сол и микс. Дават цвекло четиридесет минути до просолица и дават сок.
2. Ние се слеят разпределени сок и се пристъпи към финалния етап на готвене.
3. Добавете една супена лъжица захар с пързалка, една чаена лъжичка смлян кориандър, една супена лъжица оцет. Налейте червено и черно пипер и смачкан чесън.
4. Фино нарязани лук, запържете до златисто кафяво, добавете към цвеклото и разбъркайте добре.

Яжте тази салата може да бъде веднага, но това е по-добре да му даде отвара в хладилника за няколко часа.

Корея остра зеле салата

У дома, корейците салата, направена от китайско зеле. Използваме обичайното бяло.

За подготовката на салата за цялото семейство, ние се нуждаем от продукти:

• Средната зеле;
• 2 моркови;
• краставица;
• 1 български пипер;
• 2 средни крушки;
• 4 парчета чесън;
• 70% - червен и черен пипер.

Рецепта за остра корегана от свежо зеле:

1. Зелето се реже с големи квадрати, както и на класическия бор. На корейския рендест на морковите в кубчета дълго. Краставица и български пипер са нарязани с дебела слама.
2. Зелето трябва да бъде доведено така, че да дава сок. Добавете останалите зеленчуци, разбъркайте и оставете за половин час. Тридесет минути за източване на целия сок.
3. Басейнът е пълен с две лъжици зеленчуци (препълнена) захар, поставете черен и червен пипер и счукан чесън. По избор добавен кориандър и копър.
4. Печена нарязан лук нарязан лук, докато златист цвят и изложени в контейнера за зеленчуци.
5. Всички съставки се смесват добре и салатата се почиства в хладилник в продължение на няколко часа. Яжте пикантна салата в корейското зеле, само 5 - 6 часа, не преди.

Процесът на готвене не е сложен и резултатът е страхотен.

Пикантна салата от моркови с Daikon в Корея

Моркови - друг зеленчук, който овладява нашите корейски другари. Рецептите на остри салати от този корен са чудесен комплект. Ето една вкусна версия на приготвянето на моркови с Daikon

За готвене се нуждаем от:

• 2 големи моркови;
• 2 средни секции;
• Голяма крушка;
• 5 парчета чесън;
• Cilantro (ако желаете)
• Оцет 70% - 2 чаени лъжички;
• Черен и червен пипер на вкус;
• захар.

Готвене рецепта за корейски салата от моркови с Дайкон:

1. Плачът моркови и Дикенс на корейски ренде с дълги ивици. Излива се в купа, осолена и смесена с нежна компресия. Той се влива в продължение на 30 минути.
2. Обединява разпределения сок.
3. Добавете чесън, червен и черен пипер на вкус. Изсипва две чаени лъжички (натрупани) захар и изливан оцет.
4. Пържени лук до златисто кафяво, добави към зеленчуците с подправки и всички смесени.

До напълно подготвена салата идва след два часа.

Опитайте симбиоза на руските зеленчуци и корейска кухня и определено ще се задоволите.