Как да приготвяте прясна зелешка супа с пиле
Днес, както обикновено, той е поел кухнята за обяд за готвене на часовника. В мислите ми, ще мине през това от първия готвача: "супа от грах е, с кюфтета е, картофено беше и sorvelovy вече яде ... о! Аз съм заварен, имам, имам гърди!- И с тази идея започнах да готвя.
Освен това, пилешкото месо се смята за диетичен продукт, той се забележително и по-бързо. Той има много протеини, витамини и хранителни вещества. Друг голям плюс - ястия за птици бързо се приготвят и е лесно.
Някой може, и счита, супа с несериозни Кушанската, но аз не съм съгласен с това. Тя е лека, има много зеленчуци и зелени в него. Да, и вкус е добро, и различен от другите първите ястия. Така че, седнал днес за обяд!
Ние ще вземем:
- Пилешки гърди на зарове - 1 бр.
- Лук - 1 бр.
- Моркови - 1 бр.
- Зеле - 1/4 малък кочан
- Картофи - 4-6 бр.
- Сол на вкус
- Сухи подправки - на вкус
- Bay Leaf - 2 бр.
- Зелените на копър - 1 лъч
- Домат - 1 бр.
- Чесън - 2-3 зъба
Аз не използва цялата гърда за леки супи. Отрязана част от месото, а след това да потушиш, огън или вятър на котлети. На костта го оставите кратко, а след това да а ла карт парчета добавят към готовия ястие.
Така че, продължете. Изговорете пилешки гърди, извадете кожата и моя. В тиган се излива вода и сложи гръдната кост там.
Топъл бульон на средна топлина. Ще се появи в пеновете за готвене задължително премахване, за да поддържате супа за прозрачност.
Веднага след като течността започва да заври, намалете малко огън. Сложете в тенджера на крушки. Може да бъде нарязано на половин или четири части.
Поставете супа лук изцяло изпълва сок и вкус и не се различава от ситно нарязан.
Докато месото е сварено, подгответе всички зеленчуци. Чисти и моркови. Нейната перваза на средна ренде.
Картофена кора, измийте и нарязайте на малки кубчета. Преди да бъдат поставени в пота, по-добре е да се държите в студена вода.
Когато месото е заварено, извадете го от бульона на плочата. Дайте го време да се охлади, това е удобно за него.
Първо поставете картофите на тиган. И го пригответе на бавна топлина преди кипене на течност.
Веднага след като чорбата започва да се хвърлят, хвърлят един морков мозък в нея. Смесете го с картофи и продължете да готвите.
Зеле Почиства от горните листа и барове, ми и тънко блестящи. Ще бъде по-късно, когато картофите и морковите ще достигнат до половината.
Това беше началото на бял съставка. Аз, преди да го вмъкна в бульона, взе лък. Лежи зеле в тенджера, микс.
Ако използвате един млад зеле, то тогава е необходимо да се прекрати, когато картофите и морковите са заварени. Млад деликатен зеленчук, варен бързо, така че се добавя, когато супата е почти готова.
Сега Бульон Solim, добавете любимите си сухи подправки. Често поставя смес от сухи корени от зеленчуци. Те значително подобряват вкуса.
И друг такъв усилвател, е чесън, особено за семената и боровете. Нарежете го на малки парченца.
В чаша блендер, ние изсипваме един бульон. Скален чесън нарязан нарязан. В тази форма тя е смачкана по-бърза.
Броят на чесъна определи вашите предпочитания. Можете да поставите една карамфил, особено ако чесънът е млад и остър вкус.
Домати за няколко минути потопени във вряща вода. Премахнете с него кожа. Нарежете го на няколко части.
Червени парчета добавят към чесън. И се смила всичко с пасатор до получаване на хомогенна маса случайни.
Изсипете получената маса в бульон. Всички смесени. Хвърляне на същите лаврови листа. И излейте вода до пълен обем.
С охладен гърдата извадете месото. Разделяме го на частите. Те могат веднага да добавят към супата. Слагам ги във всяка табела, преди да сервирам.
Копър ми, леко подсушете и ситно нарязани. Нарязан копър добавете към супата. Смесете всичко и варете още 4-5 минути. След това се отстранява от загряването и получаване на стойката за около двадесет минути при затворен капак.
Отваряне на капака - аромата е невероятно. Е, сега можете да излеете плочите. Добавяне към същите парчета месо. И, разбира се, не може да разчита на заквасена сметана.
Супата се оказа необикновено вкусен и ароматен. Те са леки, не много дебел. Както забелязахте, аз не направих хватка. В семейството предпочитаме първите ястия без него. Независимо от това, чорбата няма да се обадя вкус вода. Има толкова много зеленчукови сокове и chickenman Dala Navar. Комбинацията от копър, чесън и смес от rootes направи по-богат, ароматно и вкусно. И домат, освен това, добави Колюк.
Разбира се, тази рецепта е различна от класическата или правилната. Но във всяко семейство всеки се приготвя по различни начини. И не съм изключение. Променливостта в готвенето, мисля, трябва да бъде добре дошла. Само ако се подготвяте, това е вкусно, питателно и удовлетворяващо.
