Комтретци от шаран

След като купи в магазина или на пазара на жив шаран, най-често има желание просто да го пече или се поберат. Въпреки това, не по-малко вкусно може да се получи и от котлети за шаран. Някои смятат за приготвяне на това ястие, което можете да вземете по-евтини риби. Разбира се, можете дори да готвите вкусни, но ястия от тази риба имат отличителен вкус и не се сравняват с тези, които се приготвят от по-евтино.

Специално внимание заслужава сладкиши от хайвер. Когато готвите, че е важно да идиот с подправки.

В тази статия ще опишем някои съвети за готвене на това ястие. Той също така представя различни рецепти, включително подготовка с свинска мас, рецепта за печене във фурната, както и рецепта от хайвер. Всички тези ястия без много трудности могат да бъдат приготвени у дома.

Как да се готви рибни котлети от шаран: начини, тайни и кулинарни съвети

За приготвянето на това ястие е важно да се избере правилната риба. Тя трябва непременно да бъде свежа, желателно е да я купи жив. Рибите от този вид среден размер могат да тежат от една и половина до 4 кг.

Не е задължително да използвате всички риби за готвене на хамбургери, част от него може да се запържва в тиган или да се използва за готвене на други ястия.

Купуват повече риби, не забравяйте да обърнете внимание на състоянието на хрилете и очите. Те трябва да бъдат естествен цвят, очите не трябва да бъдат кални. Ако за приготвянето на котлет филе преминава през месомелачката заедно с кожата, тя трябва да бъде много внимателна да почисти люспестата. Дори премина през месомелачка, тя не е смачкана и се усеща в готовия продукт.

Carp Cutlets: Рецепти

По-долу са описани и няколко рецепти за кюфтета от риба като шаран. В подготовката им е необходимо да се използват по-малко хляб, отколкото за тези, които са приготвени от кайма. Що се отнася до месото, за риба, хлябът също трябва да отнеме вчера или вече износен.

Кюфтета от шаран дома

Рецептата е изключително проста. Тя е посочена подробно по-долу.

Списък на продуктите, необходими за приготвяне на това ястие:

• Подправки: пипер и сол - чрез щипка;
• Яйце - 1 парче средно размери;
• Бял хляб, стар и остарял - 1 парче;
• Риба - 1 парче до 2 кг;
• Лук - 2 големи парчета;
• масло;
• Такива за паниране.

Как да подготвите тази рецепта от горните съставки:

1. Рибата се почиства, оставяйки го само чисто филе.
2. Почистете крушката, заедно с филето и с хляб, прескачайте го два пъти през месомелачката.
3. В получената кайма добавя подправки и яйце, смесват и избиват много.
4. Форма продукти, Брест и Фрай.

Възможно е да се паника, че не желае в галета, но в брашно.

Комтретци от шаран с кости

Подготовка с кости, малки кости на ребрата могат да се поглъщат на месманджа с филета. Големи кости мелене не може, и трябва да се смилат в месомелачка мис на 2 или 3 пъти.

Какви са продуктите за готвене това ястие:

• Яйце - 1 парче средно размер;
• Вчерашният хляб - 1 парче;
• Сало свинското месо е несвързано - 200 г, ако солено - 100 g;
• Сол и смлян пипер;
• хлябни трохи или брашно;
• масло за пържене;
• Риба - 1.8-2.0 кг;
• Лук - 2 броя.

Как да се подготвите от горните съставки:

1. Филе заедно с кожата и малките кости, за да прескочите месомелачката 2 пъти, също мелете хляб, бас и лък.
2. Добавете яйца и подправки към получената маса, смесвайте и образувайте продукти, тогава те трябва да бъдат родени в галета и да се запържват.

Fry нужда в малко количество масло, тъй като част от мляно месо съдържа мазнини.

Компреси с шаран с пържен лук и моркови

Лукът и морковите трябва да бъдат нарязани много ситно, за да го направят.

Какви продукти са необходими:

• един риболов (голям);
• хляб бял 200 гр;
• галеари;
• Яйце - 4 бр.Шпакловка
• моркови - 2 бр.Шпакловка
• Мляко - 200 г;
• Чесън 3 зъба;
• Сол, черен пипер;
• растително масло;
• Лук - 4 глави.

Как да готвя:

1. Лукът и чесънът са ситно нарязани и запържени отделно един от друг, морковите решетват, и хляб, напоена с мляко предварително.
2. Ясна риба. В резултат на това би трябвало да бъде в състояние да филе, почиства от остатъците на кожата и костите.
3. Отстранете хляба от мляко, леко стискане, прескачане през месомелачката, печени зеленчуци и хляб, тази маса добавя яйца, сол пипер и внимателно го отблъсква.
4. От получената маса за образуване на продукти, паша ги в брашно или в галета и замразяване на растително масло.

Тази рецепта може да бъде малко по-разнообразен, ако продуктите са направени от мляно продукти за обвиване в грижливо нарязан шаран кожи. За изпълнението на тази процедура, трябва да бъдат много внимателни, за да влезете трупа. Така е желателно да го отрежете на порции, да извадите кожите им и само след това отделете месото от костите. По този начин може да се издаде част от продуктите. Суровият смлян е увит в пола и по-свежа. Кожите, които каркас не е достатъчно за всички пълнеж, направени от гърдите му, така че по този начин можете да рисувате само на готовата чиния.

Кюфтета от шаран хайвер: рецепти

Понякога ICRA получава в купуването на риба. От него можете да приготвите вкусни котлети. По-долу казва как да го направите.

Какви са продуктите за това:

• IKRA - 0.3 кг;
• Яйце - 1 парче;
• Брашно - 2 лъжици;
• Пипер - ½ чаени лъжички;
• масло за пържене;
• Малка крушка - 1 парче;
• Сол - и половина супени лъжици.

Как да готвя от хайвер:

1. С хайвер за отстраняване на кожата, добавете подправки, микс.
2. Leek триене на ренде или превъртете през месомелачка.
3. 4. Mix брашно, лук и хайвер, дават мляно месо да престои 15 минути, а след това потъват котлети с Нико.

В допълнение към сол и пипер е нежелателно да се добавят други подправки, като вкус на хайвер и сам по себе си самостоятелен.

Комбитации на шарани във фурната

Печени в пещта по-малко мазнини и по-сочни от тези, които се приготвят в тиган.

Какви продукти са необходими за това:

• филе - 1000 g;
• Чесън - 1 глава;
• Лук - 2 бр.Шпакловка
• Сол - 2 чаени лъжички;
• майонеза - 3 супени лъжици;
• Масло - 2 лъжици;
• орехче - етаж от чаена лъжичка;
• Хляб - 1/3 от хляб;

Яйце - 1 парче-

Земята пипер - ½ чаени лъжички-

Захар - 2 чаени лъжички.

Как да се подготвим такава храна:

1. Накиснете хляб в мляко.
2. Една крушка фино нарязана и запържете.
3. Риба чист.
4. Чрез месомелачка ми липсва един лук, филе, чесън и стиснат млечен хляб.
5. Трябва да добавите яйце, майонеза и всички посочени в рецептата за подправка, трябва също да добавите замразена крушка.
6. Завършиха мляно раздвижване, победи малко. Shape продукти от него.
7. Малък лист за печене със специална хартия, смазвайте с масло и поставете готови продукти върху него.
8. Използването на четка за смазване или други повърхностен сладкарски изделия трябва да намажете майонезата. Слоят му трябва да бъде много тънък.
9. Преди поставянето на тигана във фурната трябва да се нагрява до температура от 150 градуса. Пече следва 45 минути.

Чест Комтретци от шаран Борба преди определения краен срок, ще трябва да ги извадят от фурната преди.

Такива тук са горните начини, по които можете да приготвите различни ястия от такава риба като шаран. Въпреки че е доста скъпо, все пак се оказва на много вкусни ястия. Най-важното е да се ловят и всички други съставки са свежи и с добро качество, а след това завършеното ястие е наистина вкусно.