Как да поздравите мойва

Capelin - много вкусно, здравословно, питателно и в същото време доста достъпно за разлика от други по-големи морски създания риби, поради което се използва най-често в готвенето на руската любовница. Тази риба може да се пуши, се пържи, вари, добавете сол и го нося от много различен много вкусно мулти-курс. Ние ще говорим днес за това как сол мойва себе си. Кажи как да се проведе на посланика косене у дома си в много отношения, и ще дадем примери за красивата подаване на тази малка, но изключително вкусна риба.

Как да соли Mojus вкъщи Вкусно: тайни и заповеди за запояване

Capelin Salt у дома е много лесна и проста, но рибата се оказа не само вкусна, но и апетитна, красива, е важно да се знае няколко тайни на неговата подготовка.

1. Използвани за осоляване на най-добрия прясно, без да се налага да уврежда кожата и миризма на риба. Такава деликатес ще се окаже по-мазнина и сочна, отколкото сладолед.
2. Ако вземете прясно замразено измиване, преди да го използвате, е необходимо да се размразявате и да го направите естествен начин, да поставяте продукти за няколко часа (може да е необходимо в зависимост от количеството на промиване 4-5 часа) от фризера до по-ниското на хладилното отделение.
3. Можете да вземете някои рибни трупове за осоляване и издълбани измиване.
4. Преди прилагането на продукта, е необходимо да се изплакнат няколко пъти със студена вода и след това е желателно да се сух (сушене е особено важно, ако се използва метод за сухо сол).
5. Не използвайте морски дарове с морски дарове с изтекъл срок.
6. За подготовката на подправки риба, най-добре е да използвате подправки, смлени ръчно, но тези подправки, че нашите магазини предлагат днес, тук можете да вече да решат какво да се използва, само ти.

Запояване промиване в саламура: класически рецепта

Много лесен начин за готвене. Благодарение на него, се оказва отлична ароматна закуска, която може да се сервира с варени или задушени картофи, пресни зеленчуци, класическа винегрет-чанта или да се използва като съставка в салата "под кожено палто" сутрешни сандвичи и други закуски.

Трябва да вземете килограм Capelin:

• - 80 гр. Голяма сол.
• - 6-7 лаври.
• - 12 пъпки.
• - 10 минути от черен аромат парфюм.
• - 1-1.2 литър вода.

Как да туршия измиване в саламура, в процеса на готвене в стъпки:

1. • Rybka измийте, ако желаете, изкормени, отрязани глави, но най-добре е да използвате труповете като цяло, така че продуктът е по-мек и удебелен.
2. • поставете каркала, измит на салфетка, оставете да изсъхне.
3. • донесе вода, за да заври, разтворете сол в нея.
4. • Добавете всички подготвени подправки към солевия разтвор, докато лавровият лист препоръчвам накрая, но можете да зареждате и цели листа.
5. • Оставете пълненето да се охлади и сгъва внимателно, докато капелин в контейнери, приготвени за осоляване.
6. • Напълнете вашите продукти, готови саламура, покрийте с капак и един ден в хладилника.

Готов солен Capelin поръсете при нанасяне на лимонов сок и прясно пресовано зехтин, поръсете с незадължителен свеж копър или босилек, магданоз.

Пералня пикантен линейка

Spicy Capelin се оказва не само много зает, но все още ароматен, от една от миризмата си вече иска да яде всяко хранене. Опитайте се да готвите и няма да съжалявате.

Ние приемаме подправено осоляване:

• - 800 гр. Прясно пране.
• - 2 размера. Соли с голямо шлайфане.
• - лъжица захарен пясък.
• - 3 листа Лаврушев.
• - Пипер грах - 10 бр.
• - кулинарна карамфил - 8 броя.
• - половината от малък лимон.
• - няколко листа пресни магданоз.
• - карамфил или два чесън по свое усмотрение.

Как е капелин, подправено осоляване в условия на къща, действия за подготовка:

1. С помощта на кафемелачка, мелене на пипер и карамфил, ръце или с преиздаване на лаврови листове.
2. Sattail жар на половините на лимон.
3. Смилане с помощта на фина ренде или продажба на шлака Spadefoot.
4. Смесете в купа всички приготвени съставки, плюс захар и сол.
5. От останалите половинки на цитрусовите плодове, натиснете купата или чашата сок.
6. Capelin, изплакнете, суха, прехвърляне във форма, в която планът на солта.
7. Поръсете рибата със смес от подправки, ръка хвърляне на чоп, но правим всичко внимателно, така че да не вреди на кожата и целостта на трупове.
8. Изсипете продуктите на лимоновите сокове, отново ръцете се разбърква, покрийте контейнера и хладилник.
9. Чрез 28-30 часа от вашата храна е готова, тя може да се разпространи върху красивите плочи, украсяват с много зеленина, резен лимон и служат.

На бележка! Колкото по-дълго твърди чинията, фактът, че става по-ароматен и пикантен, но не трябва да издържате на риба в посочената марината повече от 40 часа.

Като посланик за Capelin 1:00

Сега кажете колко бързо сол Капелин и това ще трябва, за да ловят риба е готова за един час. Голяма рецепта за тези, които имат гост на прага и няма закуски в къщата.

Ще бъде необходимо да се подготви:

• - Capelin (за предпочитане свеж, но можете да вземете и замразете, да го размразявате важен напред) - 1 кг.
• - Сол готвене големи - 3 лъжици.
• - захарен пясък - 1 лъжица.
• - лимонов сок (може да бъде заменен с 6 или 9 процента оцет) - 1,5 лъжички.

Алгоритъм на действията:

1. • Чисто и изплакнете морски дарове, нека да изсъхне.
2. • Ние разпределяме рибата труповете в съда подготвени за осоляване.
3. • Смесете сол със захар, поръсете Capelin, изсипвайте сок или оцет, микс.
4. • Покрийте съда с капак или марля може да бъде обикновена хартия, излезе от стаята и мариновани за един час prosalivatsya. Всичко е готово!
5. • Соленият Moyvochku препоръчва поръсете с малко растително масло и се сервира с пръстени на лук или зелен лук.

Рецепта на Моива със сух начин

Това означава осоляване на готвенето на капелин без използването на вода, т.е. само с използването на сол и подправки. Оказва се, много лека закуска и по-кратко време, отколкото при използване на мокър метод за осоляване.

Ние взимаме:

• - около килограм пресни трупове на капелин.
• - три или четири лъжици сол.
• - смлени подправки на вкус - Лаврушев, кориандър, пипер, карамфил.

Процесът на готвене ще бъде такъв:

1. • Почистете всеки труп от вътрешната страна, но главата не се маха ми, ги подсушете. Можете да оставите целия трул, но след това времето за осоляване трябва да се увеличи с около 4-5 часа.
2. • Смесете всички подправки, подправки, сол.
3. • поставяме рибата в контейнера за чешмяна, прекарваме внимателно със смес от всяка риба.
4. • поставени, покрити, овърнайт морски дарове в хладилника. 12-14 часа мойва ще бъде напълно готов, той ще се размият, което се поръсва с лимонов сок и служат, гарнитура на върха на всякакви билки за вашия вкус, като например пресни зелен лук.

Рецепта за запояване за запояване със сол и захар

Препоръчвам в този случай труп за запъване и да отделяме главите, така че рибата е добре напоена, плюс ще изглежда много апетитна на масата.

Рецептата за домашно осоляване ще изисква:

• - Килос красива риба (ние вземаме планка, обаче, можете да рисувате и спрете.
• - захарна лъжица.
• - две лъжици сол.
• - главата на луковицата на лук от средни размери.
• - слънчогледово масло на вкус.

Процесът на такива соли е много прост. Вземете суши и чистена мойва, търка всеки труп със смес от захар и сол, разпространение на пластмасова обвивка, обвивка, поставя в хладилник и изчакване деня. Това е цялата тайна на вкусна физиологична риба.

Завършеният ястие под студената вода се изплаква малко, ние избършете кърпи хартия, сезон със слънчогледово масло и украсяват пръстените или половинки пръстени на лука.

Вкусен път

Тази рецепта се използва в допълнение към обичайните подправки и продукти също е набор от други, включително зърно, чесън, кориандър и дори мед.

Състав:

• - Мойса голям избран - 0.7 кг.
• - лук - 2 глави (препоръчваме ви да вземете салата).
• - чесън - 3 филийки.
• - Пипер грах - 7 бр.
• - лимон или лайм - половината от средни плодове.
• - Изсушени пъпки на земята - 3-4 броя.
• - Лъжичка за хранене.
• - чай ​​лъжица мед.
• - Семена от горчица - около 1 ч.л. (приспособяване към собствения си вкус).
• - земята на кориандър - ½ h. Л.
• - растително масло всяка - 3-4 лъжици.
• - 2 lavra дърво лист.
• - да украсяват няколко крушка на копър.

Как се случва моретата.

1. Ами моите морски дарове, сложи ги на чиния и остави за 15 минути.
2. Нарязани половин пръстени, в отделен контейнер, разбъркайте всички подправки, плюс лимонов сок, сол, масло, мед и смлян чесън.
3. Поставете рибата в контейнер за осоляване, поръсете лук пръстените, изсипете марината, малко ръце разпространяват подправка на всички продукти, покрийте, оставете за половин час в стаята, а след това за 3 часа в хладилника. Всичко е готово, можете да доведе до масата, изложени в партиди или на красива чиния.

Сега, че знаете как да се сол мойва дома бързо и лесно, и в допълнение към тези рецепти има голямо разнообразие от различни опции. Използва се в процеса на осоляване, можете портокалов сок, любимите си подправки и билки, както и пресни подправки и други съставки, по свое усмотрение. Силитизирайте с удоволствие и се насладете на апетита си!