Торта "прага": рецепта със снимки

Торта "Прага" в състава му прилича на Виена десерт "Zaher". Но няма връзка с австрийската кухня. Рецептата му беше изготвена от ръководителя на ресторанта. Етикет. Днес има няколко опции за готвене на този десерт.

Традиционна измама рецепта

За това ястие използва:

• Пшенично брашно (приблизително половин чаша).
• 400 гр. Захарен пясък.
• Шест супени лъжици заквасена сметана.
• Мляко кондензира (толкова).
• Храна сода с оцет в количество 16 гр.
• Pins на ванилия прах.
• Приблизително 600 мл мляко.
• Ядрото на орехите (най-малко 25 броя).
• Около 300 грама крем масло.
• Прах какао (седем големи лъжици).
• 1 Чл. Л. Коняк.
• Две яйца.
• 4 St. Л. Мана глупости. От него трябва да приготвите гъста каша.

Готвене

Тортата "Прага" на класиката на рецептата не е много трудно да се готви.

Яйцата трябва да бъдат объркани с чаша захарен пясък. Свържете се с заквасена сметана, добавете 2 малки лъжички сода храна избавил с оцет. Поставени в маса от кондензирана. Добавете четири лъжици какао. Разбийте сместа с блендер. Свържете се с брашно.

Половината от получената маса се поставя в тортата за печене, смазват с масло. Получава се по загрята фурна при температура от 140 градуса в продължение на 30 минути. Тогава суровият трябва да се охлади. Във втората част на теста се пече по същия начин.

Крем за торта "Прага", за да се готви твърде достатъчно. Грисът е свързан с мляко в размер на 0.5 л. Добавете половин чаша захарен пясък. Получената маса кръщавам, охлади. Поставете в хладилната камера в продължение на десет минути. Масло в размер на 200 грама трябва да победите и да се свържете с грис. Добавете бренди и ванилов прах, разбъркайте добре. Получената маса трябва да бъде дебела. Трябва да се постави в хладилната камера.

Охладените торти са изрязани по два слоя същата стойност. Всеки слой (с изключение на горната част) е покрит със слой крем, поръсете с ядки.

Ястието се полива с обледеняване. За нейната подготовка е необходимо да се свържат 100 грама масло и осем големи захарни лъжици. Добавяне на 2 статия. Л. какао на прах и същото количество мляко. Компонентите се разбъркват в продължение на пет минути. Тогава глазурата разпределя равномерно върху горната част на десерта. Също така смазвайте тортата от двете страни.

Проста рецепта с добавяне на заквасена сметана

За да подготвите торта "Прага" в тази версия се използва:

• 200 ml кондензирано мляко.
• Яйца в броя на две части.
• Приблизително 240 грама пшенично брашно.
• Шест чл. Л. какао на прах.
• 400 ml заквасена сметана.
• Чаша захарен пясък.
• Половин чаена лъжичка сода храна.

Как да подготвим такава торта "Прага"? Рецептата поема изпълнението на прости действия. Яйцата трябва да се бърка със захар пясък. Свържете се с половината опаковка кондензирана мляко. Добавете брашно, сода, половината от частта на какао и буркана от заквасена сметана. Фурната трябва да се нагрява до температура от 180 градуса. Получената маса се пече в печенето на шкафа четиридесет минути. За крем опаковки заквасени кремове се комбинират с две големи лъжици какао на прах и останалото кондензирано мляко. Старателно бита с помощта на блендер.

Korzh трябва да се охлажда. Разделени на два слоя равни. Всеки от тях е покрит със сметана. Сгънете слоевете един на друг. Оставете тортата за няколко часа в хладилната камера, така че да е напоена.

Крем с кондензирано мляко и сметана какао

Основите за десерта включват следните продукти:

• Заквасена сметана в количество 1 чаша.
• Захар пясък (толкова).
• Половин чаена лъжичка натрошен орехмет.
• Кондензирано мляко (най-малко 200 грама).
• Яйца - три части.
• Пшенично брашно в размер на 400 грама.
• Чаена лъжица храна сода. Необходимо е да се въздаде с оцет.
• Какао на прах (най-малко 50 грама).

За крем ще са необходими следните продукти:

• Кремообразно масло - около 300 гр.
• Чаша кондензирано мляко.
• Какао на прах в размер на 50 гр.

За да подготвите глазурата, ще ви е необходима:

• Захарен пясък (75 грама).
• 100 ml вода.
• Маслен крем - най-малко 50 гр.
• Какао на прах - 50 грама.

Рецепта

За да подготвите тази опция "Прага", трябва да объркате яйцата със захарен пясък. Добавете кондензирано мляко, сода, заквасена сметана, брашно, какао на прах. Смесете добре компонентите. Сложи тестото в тесто за печене. Подгответе се във фурната за около половин час. Тогава суровият трябва да се охлади, разделен на два слоя с нож. За крем, меката маслото трябва да се бърка с кондензирано мляко и какао на прах. Получената маса обхваща слоеве на десерт.

Сгънете нива един на друг. Повърхността на тортата се полива с обледеняване. За нейното готвене трябва да свържете какао на прах, захарен пясък и вода. Донесете до кипене. Отстранете от огъня. Добавете масло.

Рецепта за десерт с черешови плодове

За неговата подготовка изисква такива съставки:

• Пакет от пекарна на прах.
• Пясъчна захар в количеството на едно стъкло.
• Две яйца.
• 200 ml кондензии.
• Половин чаша пшенично брашно.
• 2 Св. Л. какао на прах.
• 200 ml заквасена сметана.
• Две чаши замразени черешови плодове.
• Масло крем - около 200 гр.
• Ванилов прах саше.
• Една щипка сол.
• 50 грама тъмен шоколад.

Торта "Прага" на рецептата с добавянето на череша Получава се съгласно с технологията, описана по-долу.

Яйцата се свързват със стъкло захар пясък. Добавете щипка vanillina, сол, половината от частта от кондензирано мляко. Смучат в получената маса на пшенично брашно, пекарна на прах. След това се поставя в стъклен крем, какаови две лъжици. Замесете тесто, тя определя във формата, смазване с масло.

Печене на торта във фурната при температура от 180 градуса четиридесет минути. След това суровият продукт трябва да се охлади, разделен на три равни слоя. Маслото се нагрява в микровълновата пещ, за да стане мека. Свържете се с останалото кондензирано мляко. Ванилин, малка лъжица какао на прах. Добре разтрийте компонентите.

Костите се премахват от плодове, плодовете са разделени на две половини. Всяка суров е покрита с череша и сметана слой. Повърхността на шоколада десерт, поръсен с натрошени плочки. Сложете едно лечение на хладно място за няколко часа.

Кафе-шоколадова торта

За подготовката му трябва да бъде на разположение:

• 225 грама пшенично брашно.
• Осем протеини.
• Две чаени лъжички от пекарския прах.
• 400 грама крем масло.
• 260 ml вода.
• Какао на прах (приблизително 75 грама).
• Десет жълтъка.
• Крем (най-малко 30 грама).
• 85 грам шоколад капки (крем).
• 120 мл слънчогледово масло.
• Захарен пясък (най-малко 250 грама).
• Шоколадовите капки в количеството от 60 грама (за глазури).
• Четвърт град сол.
• Сода за храна - 1/2 часа. Л.
• Мляко, кондензирано в размер на 240 гр.
• Разтворимо кафе.

Това е друг популярен Прага Cake Рецепта. У дома всяка домакиня ще може да го приготви.

Той е малко по-различен от предишния. За този десерт използва яйчен крем.

Рецепта за готвене на кафе и шоколадова торта

Първо трябва да направите торта за тортата "Прага". В голяма купа сложи пет жълтъка, разтрийте ги с гранулирана захар. Какао на прах за кафе и са свързани с вода в количество от 180 мл. Излива се в тесто. Половин части от кондензирано мляко, слънчогледово масло. Брашно се пресява и смесва с сода и бакпулвер. Изсипете в масови малки порции, разбъркайте.

Катериците се разтриват със сол. Добавете към останалите компоненти. Форма на печене, смазана от масло. Поставете тестото. Приготвя се в предварително загрята фурна при 200 градуса 40 минути.

Тортата трябва да се охлажда и да се раздели надлъжно в три слоя еднаква дебелина.

За крем жълтъците се втриват с кондензирано мляко в голяма тенджера. Добавете 80 ml вода. Облечете се, носете масата на кипене. Две лъжици брашно, които трябва да се разреждат в малко количество вода (като нишесте за желе). Посочете малко. 85 Gy на шоколадови плочки се добавят, разбърква се до разтваряне на продукта. Мека масло се комбинира със сметана.

Тогава трябва да победите масата добре, да поставите десерта на повърхността на слоевете, сгънете торти един на друг. Останалите капки шоколада се комбинират с крем. Полученото обледеняване покрива тортата "Прага".