Марината за шиш кебап от свинско месо към месото беше меко и сочно

Шишовете твърдо държат място на чест в готварската книга много семейства. Това ястие - една от най-популярните ястия, рода на кавказката кухня. Но не всеки знае как да се готвя барбекю свинско по всички правила, че месото се оказа нежно, сочно и меко. В крайна сметка, зависи от сместа, в която месото се държи пред горещо, т.е. от маринатата!

Така че кебап е наистина вкусно, ще изучаваме най-популярните и известни рецепти за приготвяне на марината за шишчета от свинско месо. Тяхната основа ще бъде вино, кисело мляко, соев сос, минерална вода, оцет и лимон, както и майонеза и киви. Всяка от тези рецепти има свой собствен "вкус", който дава уникален вкус и аромат на мариновано месо.

По време на готвене на месо преди готвене в тези видове туршия варира от половин час до ден. Кои рецепта е най-добре за вас - да се реши, така че днес ние представяме на Вашето съд селекция от най-интересните и в същото време прости рецепти марината за барбекю свинско.

Най-вкусната марината за свинското месо за барбекю до месото беше меко и сочно

Идва пролетта, все по-често затопля слънцето навън, размразяването на земята и затова би било желателно да се поскъпват в топлите лъчи, нарязани вкусно огокро. И в същото време да опитате вкусна и сочна кебап с опушен аромат, пикантни подправки, печена кора навън и прекрасна Juit вътре!

Днес ще подготвим кебаб с прост и лесен начин. Такова месо от месо му дава специална мекота и сол. Така че, започнете.

Съставки:

• Свинско на шийката на матката - 2 килограма.
• Сол - 2ч.Л.
• Пипер остър "Чили" - 1 / 4H.Л.
• Вода - 100ml.
• Сухо бяло вино - 100ml.
• пресен босилек - 30-40 листа пресен босилек
• Лук - 2 големи глави

Свинско месо нарязано на парчета от 2,5-3,5 см дебела, смесена с нарязан лук, пипер "чили" сол. Добре измийте ръцете си, така че лъкът да започне да подчертава сок.

Изсипете със смес от бяло вино с вода. Обикновено за приготвяне на микс вода и вино в чаша и се налива смес от готово месо.

Добавете нарязан босилек и разбъркайте добре.

Месото се оставя за импрегниране смес от нашите компоненти в продължение на поне два часа при стайна температура, ако имаме време за губене, може да увеличи продължителността на ецване, например напусне пота с месото за една нощ в хладилника. От тази барбекю от полза само за вкус.

Тя идва най-прекрасното място: ние се вози на месо шишчета или го туря на решетката. Не е необходимо да се добавя, защото месото трябва да бъде добре печено, почерняло.

Периодично включите кебап, получаване на еднородна апетитен корен. Обикновено времето на печене на месо на силни въглища е 15-20 минути.

добър апетит!

Марината за сочен свинско кебап с лук и оцет до 1,5 кг месо

Днес ние ще подготвим барбекю, като се използват най-често срещаната марината на базата на оцет и лук. Гвоздеят на марината е да се използва част от своята остра лют червен пипер, което е друго име за чили, бразилски или индийски. Той третира освобождаването на най-изгарящите чушки. Ето защо, внимателно с черния пипер, не прекалявайте.

Съставки:

• Свинско месо - 1.5 кг.
• Лук - 400-500г.
• Вода -200 ml.
• Оцет 70% - 1-ви.Л.
• Подправки, сол, кайен пипер - на вкус.

В самото начало, нарязани лук с тънки пръстени.

Нарежете месото на малки парченца, поставени в обземен съд, който ще маринира месото ни.

Добавете подправки, сол и кайен пипер.

В чаша с вода, добавете една супена лъжица концентрирана оцетна киселина. Добавете оцетна вода до тенджера с месо.

Разбъркайте добре и оставете за 1.5-2 часа при стайна температура. Ако имате време, можете да оставите месото мариноване за една нощ, след това я поставете в хладилника.

Запържете кебап на въглища, като се издигнете месото и отива, можете да поставите парчета и решетка. Не забравяйте да превърнете парчетата дори за печене.

добър апетит!

Бърза марината за свинско кебап с лимон и лък

Има толкова много възможности за мариноване на месо, но сега в съдебното си стоя рецепта марината с лимон и лук. Особеността на този бърз марината, че лимон поради своя състав значително намалява времето за мариноване задействане на необходимите процеси в месото. Ето защо този вариант се нарича бърз.

Месото за кебаби трябва да изберем правото, по-добре е да го купите на пазара, че е прясно и меко, а барбекюто получават съответното. Месото не трябва да има хрущял, кости и вени. Така че, пристъпи към подготовката на марината.

Съставки:

• Свинско - 2кг.
• Лук - 5-6 глави.
• Лимон - 3 броя.
• Сол - 2-3ч.Л.
• Черен пипер - на вкус.

Месото изплакване добре, нарязано на парчета.

Лук, нарязани на половин пръстени, и по избор може да бъде пръстен, ако искате да ги тегли на шишчета пържене на скара.

Лимон, пропарен, се търкаляше малко на дъската, той започна да дава най-добрия сок и нарязани на филийки.

В дълбок съд (кофа, пот) за слоеве на месо от месо, вкус на сол, пипер, лук, лимон, месо, вкус на сол, пипер, лук, лимон и др. Д. Много добре смесен. Лук и лимон ще дадат сок и той активно ще проникне в влакнестата месо, като стартира процеса на ферментация.

Морски 6 - 10 часа. Остава да се разпространи месото на шишчета на скара и се запържва, докато варени.

Вкусни кебаб са готови! Хубаво ..

Маринада за маригада на кефир

Днес искам да ви покаже как да се готви един прост, но много прекрасен марината за месо-базирана кефир. Използването на ферментиралия млечен продукт ви позволява да направите шиш кебап е много сочен и нежен.

Съставки:

• Свинско острие - 3кг.
• Лук - 4-5бс.
• Кефир - 1л.
• Сол, подправки - на вкус

В началото на чоп свинско рамото на малки - 40-50 грама парчета и ги поставя в обем купа, която ще бъде удобно да се смеси съдържанието и отпуск мариноване.

Лукът изрева пръстените и го изпрати на месо. Всички смесени кладенец, загрящи пръстени.

Добавете подправки, сол и разбъркайте добре. Kebab се налива кисело мляко и се смесва отново.

Поддържаме месо в марината от около 4-5 часа, след това продължете към печенето.

добър апетит!

Марината със соев сос за мек свинско кебап

Соев сос - това е най-добрият марината за месо, той много бързо наситени месото, което го прави търг и мека, а на повърхността на месото, когато печене формира необичайно свеж, като запазва всички сока във вътрешността на парче, не прекъсват аромата месо и го изгаря, както го прави оцет.

Сосът е толкова здраво укрепен в живота ни и вече не се счита за прерогатив на ориенталската кухня. Разбира се, в допълнение към соевия сос създаде чудо с месния продукт, той трябва да бъде естествен, който е получен чрез естествена ферментация в традиционната рецепта.

Съставки:

• Свинско ойск - 2кг.
• Лук (малък) - 0.5 кг.
• Сместа от шиене на кебаб - на вкус
• Сол на вкус
• Черен пипер - на вкус
• Соев сос - на вкус

Ние започваме да месят с ръцете си лък за сок. Можете да използвате блендера - лук, смазан в каша.

Да добавите лук нарязани на малки парчета свинско шия. Всеки е напълно смесен.

Добавете подправки, плюйте, пипер и налейте малко количество соев сос. Най-важното нещо е да не се прекалява с неговия размер, тъй като е много солено. Разбъркайте добре, покрийте с фолио и се отдели най-мариноване за около два часа в хладилника.

И тогава нанизани месото на шишчета и печено, докато готвят на скара.

Мисля, че тази рецепта няма да ви разочарова и ще го направите на преглед! добър апетит!

Класическа рецепта за марината за най-вкусното свинско кебап

Бих искал да препоръчам рецепта за марината, в която специален натиск от ориенталски подправки правят: различни видове чушки и кимион. И ако ние сме свикнали да добавите всякакви чушки в нашата кухня, а след това ние сме като внимателно, за да Zire, а ние да я използват единствено за приготвянето на Plov.

И напразно. Добавянето на малко количество Зира, издълбани в хаван, дава специален пикантен горчив-гайка аромат, отваряне на вкуса на месото. Силно ви препоръчвам да опитате тази рецепта.

Съставки:

• Свинско цервикално - 2,5 кг.
• Лук - 4 големи глави
• Остър червен пипер - на вкус
• Паприка - на вкус
• Zira (Zra) - щипка
• Черен пипер - на вкус
• Сол - на вкус (в размер на 1 чаена лъжичка на килограм месо)
• Минерална вода (с газ) - приблизително 1L.

Нарежете месото на малки парченца, добавете нарязани с полувици, смесете с месо и не забравяйте да бъдете добре запомнени преди образуването на лук сок.

Добавете ZEA.Престилки в дланите. По този начин разкриването на вкуса му. Смесете отново.

Добавете останалия подправки, сол и напълнете газирана минерална вода.

Смесване на месо с марината, сложихме го под пресата, достатъчно е да се постави върху плочата, така че цялото месо да е в марината и да сложи купа на хладилника поне няколко часа. Ако имате време, е по-добре да напусне кебап в марината за през нощта или дори за един ден.

И след това продължете към печенето и дегустацията се наслаждавайте на храната си!

Как да се готви марината с майонеза и лук

Вече опитахме някои прекрасни рецепти за марината за свинско барбекю. И искате да споделите друга рецепта за любителите на природата да ядат месо. Тази рецепта се отличава с наличието в достатъчно голямо количество майонеза. Затова любителите на здравословното хранене могат да бъдат уплашени. В края на краищата, самият свинско месо е доста охлаждащ продукт, който съдържа 100 грама от 260 до 600 ккал, и ако майонезата добави към ... 67% мазнина ... но декамта е изключително. Трябва ли да опитаме?

Съставки:

• Свинско цервикално - 4,5 кг.
• Лук - 4-5 големи крушки.
• Подправка за Kebabs Ready - 1 пакет.
• Майонеза - 2 пакета от 250 g.

Чисто месо от жилищни сгради и излишната мазнина и нарязани на парчета 40-60g. Поставете в купа или тенджера.

Лук, нарязан на пръстени, бляскайте ръцете си в отделна купа, за да стартирате процеса на избор на сок и да го смесвате с месо, добавяйки пакет от готови очарователни подправки.

Разбъркайте добре и го оставете под иго от няколко часа. Като товар, използващ конвенционалната тенджера, пълна с вода, която ще поставим на плоча, смачкване на цялата маса месо от месо кебап. През това време цялото месо е равномерно импрегнирано с марината от подправки и лук.

Сега е време да добавите готвената майонеза.

Смесете месото с марината.

За добро време е необходимо, и би било чудесно, ако можеш да оставиш месото в марината цяла нощ, но ако апетитът ви води до зоната на мангалной, за да опитате вкусното барбекю два часа ще бъде достатъчно.

Надлъбнете мариновано месо на шишчета. Части, които сме достатъчно големи, така че обикновено се оказва, че на всеки шиш, надраскаме 5-6 парчета месо и цялото месо от тази сума е напълно възможно да получите 20 вкусни шишчета с вкусни и сочни кебаби.

Добър апетит!

Марината за свинско месо с минерална вода

Да бъдеш дом на барбекю, кавказката кухня е известна със своите вековни традиции на готвене на това ястие. Характеристиката на тази рецепта е изобилието на подправки и прилагане на достатъчна сила за рамене на месни добавки. Как да готвя кебапа в грузински, можете да видите в това видео:

Рецепта марината за свинско месо с Kiwi

Днес, опитайте една много интересна рецепта, неговата функция е използването на мариноване киви съставка. Този необичаен плод е много силно засегната от месо и омекотява. Това е може би една от най-бързо яхтени пристанища и ако оставите свинско с киви повече от 30 минути, а след това на месото може да се превърне в пюре.

Друг интересен елемент от нашата марината - слънчогледово масло, което, когато се добавя към месо, месни и запушва влакното запазва всички сокове в рамките на всяко парче като шишчета необичайно сочни.

Съставки:

• Свинско месо - 1 кг.
• Kiwi - 1бр.
• Лук - 3бр.
• Слънчогледово масло - 2-ви. Л.
• Сол, пипер - на вкус

Започваме с месото, което може да се нарече на малки парчета. Kiwi grate или се разклаща в каша блендер. Лък режим големи пръстени.

Ние смесваме нашите съставки в една купа и добри ръце на Prominaetsya, за да започнем процеса на мариноване.

Паралелно, пригответе мангала, без да забравяте скоростта на въздействието на киви на месото. Издържат на кебапа в марината 30-40 минути, не повече и да започне да запържва вкусни кебаби с Kiwi!

Мисля, че наистина харесвате вкуса и скоростта на приготвяне на ястия.

добър апетит!

Най-добрата рецепта за марината за барбекю у дома

Шиш с такава марината се оказва безумно сочно, вкусно и много красиво. Марината е много проста, но благодарение на него кебаб е отличен. Дори и да стреляте месото в тенджерата, това ще бъде невъзможно вкусно и ароматно. Solim барбекю непременно точно преди пържене, което би без сол привлича влага от месото.

Съставки:

• Свинско месо (корейски, шията, ребрата) - 1кг.
• Лук - 1кг.
• Черен пипер, босилек, суха, чубрица, суха, сол - на вкус.

Месото нарязано на малки парчета от 2,5-3 см дебелина. Това е оптималният размер за добра печене шиш кебап. Лук нарязани пръстени. В отделен пан разпространение слоеве на лук и подправки, покрити с предварително месо.

Обърнете внимание на един много труден момент. Месо, а не сол в марината. Ние ще го направим пет минути преди пържене на mangale. В противен случай солта ще извади соковете от месото и има шанс да се изтласкат резени от кебаб.

Така че, смесете месото, лука и подправки, ние изпращаме контейнера до бъдещето на барбекю на хладно място - в хладилника за един ден. Един ден по-късно преминем към приготвянето на храна на скара, без да забравяме солта си!

Оказва се много сочно, красиво и вкусно! Опитвам!

Марината с горчица за мек свинско кебап

Има много интересна рецепта марината с горчица. Горчицата дава уникален вкус и мекота на месото не изгаря по време на пържене. Можете да използвате готови горчица, или на прах или зърна. И това, както и други подходящи за рецептата. Компонентите на марината са прости и достъпни, без специални изискани подправки, но се оказва високо качество, бързо и вкусно!

Съставки:

• Свинско цервикално - 1кг.
• Горчица готов - 40гр. (1-ви.л) ако в зърната тогава 1,5 пъти повече.
• Лук - 2 средни крушки.
• Сол и черен перка - на вкус.

Месото се нарязва на парчета с размер на шиш кебаб, лук - половин пръстени и пръстени, ако искате да подредите носа с месото на шишчетата.

Смесете месото с пипер и горчица с добри ръце. Добавете лука, оставяйки три часа за мариниране.

И замря!

добър апетит!

Марината за барбекю с вино

Отлична интересна рецепта за кебаб! Ще бъде много уместно в навечерието на майчините на май. Той е идеален за любителите на барбекю, които са станали скучни прости маринати и искате да опитате нещо ново, но без крайност и екзотични. Scooker в марината на вино се оказва много мек, приятен вкус, също така тази маринада има положителен ефект върху цвета на готовия продукт. Не забравяйте да опитате!

Съставки:

• Свинска врата - 2кг.
• Лък - 0,5 кг.
• Базил - 50 гр.
• Вино червено сухо - 0,5 l.
• Сол, пипер - на вкус.

Нарежете месото с малки парчета за 4x4cm.

Лукът нарязани пръстени и босилек е доста големи парчета.

Добавете пипер, сол и изсипете цялото съдържание на сухо червено вино, така че напълно да покрие парчетата месо.

Изпращаме на ецване около три часа.

Получените парчета са нанизани върху шишчета и водят до готовност за горещи въглища.

Леко месо леко, ненатрапчиво дава аромата на виното. Оказа се много вкусно и апетитно!

Аз имам всичко. Сигурен съм, че сте себе си и приятелите си повтарям с вкусни шишчета. Е, аз ви казвам сбогом, ще ви видя с нови рецепти!