Музитен меден сос: съставки, рецепта, съвети за готвене

Много знаят, че сосът е в състояние да промени вкуса на ястия във всяка посока. Различни пълнения за риба, месо, птици или салати могат да бъдат закупени в магазина, и да се подготвят у дома, като използвате най-обикновените продукти. Вторият вариант е най-предпочитан, тъй като можете самостоятелно да регулирате вкуса на соса. Горчичният меден сос е един от любимите за много хора. В тази статия разглеждаме най-популярните рецепти за нейната подготовка. Въпреки това, за начало, трябва да се запознаете с общите принципи на приготвянето на сос от горчица, у дома.

Общи препоръки и съвети

Горчица може да бъде абсолютно различно, на завършен вкус на ястия, зависи от нея. Ето защо основният вкус на сосовете на горчица ще зависи от вида на основния продукт. Ако прахът от горчица да се развъжда сам, тогава като правило се оказва остър, има различен аромат. Тези видове горчични войници, продавани в магазина, са различни. Експерти по време на подготовката на сос от меда меда препоръчват използването на горчица със зърна, в резултат на това, чинията се превръщат с много необичаен външен вид.

Мед за готвене употреба съвсем естествено. Въпреки това, не е необходимо за сос от горчица и мед да се извършва нова продукт на пчеларството. Ако имате мед у дома за дълго време и щракна, а след това, преди да го използвате, за да го следва, за да го стопи. За това, продуктът е най-добре да се затопли в микровълновата или сложи купа с него в гореща вода. Какво друго хора добавят към мед горчица сос за салата и месо? Като правило, такива съставки включват:

1. Заквасена сметана, масло, кисело мляко, сметана.
2. Свеж или изсушен чесън.
3. Жълтъци или цели яйца.
4. Изсушен, смлян или свеж джинджифил.
5. Оцетът Вино, маса, балсамов, Apple, лимонов сок.
6. Соев сос.

Като част от мед-горчивия сос за месо или маруля може да присъства и в различни подправки и зеленчуци, сухи или пресни билки, ядки или семена. Опции Има много, като рецепти за това ястие. Като правило, мед горчица сос за салати и месо се подготвя в малко количество, така че да може да се използва в няколко дни. Много възможности за рецепти хора често се използват за мариноване на прясна риба, месо и птици. А сега да разгледаме най-добрите рецепти за приготвяне на горчица мед сос.

Базиран на маслиново масло

Сосът, приготвен на тази рецепта, ще може да подчертае вкуса на месни ястия, също е идеален за зареждане на леката салата. Преди да направи мед сос от горчица, трябва да се обърне внимание на факта, че маслиновото масло се използва за рецептата само първото завъртане (екстра върджин).

Съставки

За готвене ще ви трябва:

• 1 лъжица горчица.
• 1 лъжица мед.
• 50 мл зехтин.
• Пипер и сол.
• 0,2 чаена лъжичка орехче.
• Солка Чесън.
• 1 лъжица лимонов сок.

Готвене

Отзиви за мед-горчица сос казват, че за готвене най-добре е да се вземе течен мед. Ако това не е, тогава продуктът трябва да се стопи върху водна баня или в микровълновата печка.

Пчелни продукти, първо трябва да се свържат с горчица, а след това добавете към тези съставки, лимонов сок, черен пипер, сол, добавете малка щипка индийско орехче, всички добре. Чесънът подхлъзване, а след това се добавят към общата маса. В заключение, зехтин на първата преса се излива. Всички съставки отново се смесват, затворете, отидете до хладилника за около два часа. Можете да използвате готови горчица мед сос за печене на месо, както и за зареждане на салати.

Със заквасена сметана

За да се подготви този вариант на соса е необходимо само да се използва дебел крем, в противен случай след добавяне на други съставки, крайният продукт може да бъде твърде течен. Следователно, сметаната трябва да бъде закупена 20%.

От какво имаш нужда?

За подготовката на мед сос от горчица, ще бъдат необходими продукти:

• 100 g мастна сметана.
• 15 г мед.
• 15 g горчица.
• Сол на вкус.
• Пол чаени лъжички от чушки смес.
• Павел чаена лъжичка нарязан чесън.
• Половин чаена лъжичка семена от копър.

Описание на готвенето

В съда, че е необходимо да се сложи мед, горчица добавка, чесън, черен пипер и сол, за да го. Всички съставки се смесват добре в продължение на най-малко 1 минута, така че всички вкусове на продукта са свързани към един. Тогава семената на копър се втриват в прах, добавят се към общата маса към други съставки за сос.

След това трябва да добавите мазнина заквасена сметана, някога отново се смесвате, премахнете на хладно място, така че той настоя за около 30 минути. Готова ароматна добавка се подава към домашни птици или месо.

С пресен джинджифил

Тази опция е много пикантна и ароматна медена горчица сос може да се консумира по няколко начина: комплемент с варени зеленчуци сос, зареждайте ги пресни салати, както и консумация с риба или месо. В допълнение, доста често този сос се използва като марината.

Необходими съставки

За да се приготви сос от медален мед с добавянето на джинджифил, ще са необходими следните продукти:

• 20 г мед.
• 15 грама горчица.
• 50 ml зехтин.
• 15 г корен от джинджифил.
• Половин лимон.
• 10 g чесън.
• 1 щипка черен чук пипер.
• Сол на вкус.

Процедура

На първо място, лимон трябва да се изплакне под топла вода, като жар ще се използва и да се подготви сос. Внимателно извадете жарката от цитруса с ножа или разтрийте кожата на лимона на ренде. Вторият вариант е удобен поради факта, че няма нужда да се нарязвате лимонската жар. След това, цитрусови плодове се нарязва на половина, сок изстисква от нея. Може да се направи непосредствено над терена, така че костите с плътта да не попадат в соса.

Добавете мед и горчица сок, всички съставки напълно разбъркайте. Джинджифил корен чист, фино орешен на ренде или наряза ножа. Въпреки това, си струва да се обърне внимание на факта, че сосът не трябва да съдържа големи парчета от корен от джинджифил. Изсипете джинджифил към общата маса. След това е необходимо да се почисти чесън, смачкване, прехвърляне към други съставки. Сол на готовата смес, отново разбъркайте лъжица.

На този етап трябва да опитате смес от вкус: ако тежестта на джинджифила и горчицата не трябва да се пропуска, можете да добавите малко количество черен пипер. В заключение, изсипете зехтина. Разбъркайте всичко отново, капацитет Затворете капака и отстранете за 1 час в хладилника.

Със соев сос и кисело мляко

Такъв синарентен меден сос може да се използва като допълнение към всякакви ястия. Сосът е изключително ароматен, умерено остър. Той също има приятен послевкус. Рецептата е най-добре да се използва дебел гръцки кисело мляко, но това не трябва да бъде прекалено кисел.

Какво ти е необходимо?

За да подготвите вкусни ястия, ще ви трябва:

• 1 лъжица мед.
• 120 г гръцко кисело мляко.
• 1 чаена лъжичка горчица.
• 0.3 чаена лъжичка суха джинджифил.
• 2 лъжици соев сос.
• Пол чаена лъжичка маслинени сухи билки.
• Три черен пипер грах.

Как да готвя?

Преди всичко е необходимо да се подготви мед. Ако тя е прекалено дебела или захар, то трябва да бъде предварително се стопи, но не много. След този пчелен продукт се поставя в купа, добавете горчицата, за да го веднага. Горчица с мед, смесен и след това се добавя към сместа от соев сос, маслинова, суха трева или други сухи билки. Много експерти препоръчват добавяне на тази сос босилек. Следва да добавите прах за джинджифил. Всички съставки се смесват добре и Готовата смес се покрива с капак, за да настояват за един час, за всички подправки и съставки се смесват собствените си аромати и вкусове.

След половин час е необходимо да се отвори капака и да се добави дебело гръцко кисело мляко. След този пипер грах се смачка с лъжица или се разтрива в хоросан и се добавя към основната смес. В заключение е необходимо да се разбърква добре, след което зареждането може да бъде подадено до ястия.

Заслужава да се отбележи, че този сос е идеален за подхранване на гръцката салата и други подобни ястия.

С лук

За приготвянето на соса трябва да се избере голяма и сочна лукавица. Можете също да използвате бял салатен лък, но в никакъв случай лилаво и не червено. В противен случай крайният цвят на соса ще бъде много странен.

Съставки за сос

За да се подготви такъв горчица мед сос, трябва да имате следните продукти:

• 1 лъжица мед.
• 1 Лука глава.
• 50 ml растително масло.
• 1 лъжица горчица.
• 10 г лимонов сок.
• Сол на вкус.
• 1 нарязване на джинджифил сухо.

Готвене сос

Лукът трябва да са чисти, нарязани на малки парченца, поставете в контейнер за блендер или други удобни ястия, които можете да посегнат зеленчуци. Необходими са смилане на лука, докато се образува хомогенно и меко пюре. След това, мед, горчица, както и суши джинджифил и сол. Всички съставки трябва да бъдат отново добър мелене с помощта на блендер.

Лимонов сок се добавя към крайния смес. Ако лимонът не е вкъщи, можете да използвате всяка трапезария или плод оцет. Ако не е, тя може да бъде разредена с няколко кристала на суха лимонена киселина.

След това се добавя към сместа от растително масло. Разбира се, че е по-добре да се използва зехтин, защото е вкусна и здравословна. Но ако това не е на разположение, можете да използвате абсолютно всяко друго растително масло. Всички съставки се смесват старателно, сосът трябва да се настоява преди употреба за четвърт час.

В заключение, си струва да се отбележи, че у дома е възможно да се приготви много вкусен сос от мед с добавяне на други съставки. Тази подправка може да се използва не само за зареждане на салати, но и като добавка към месни и рибни ястия.