7 Рецепти за сочно и ароматно свинско месо в горчица

Горчица отдавна е подправката, без които е трудно да се готви много от ястията са познати на нас.Една от тези ястия е свинско горчица

Необичайно собственост на горчица

Свинско месо в горчица - вкусно ястие в изслушването, много от нас. Всяка кулинарна е известна, че с този подправка можете да омекотите всички, дори най-тежкото месо. Това се дължи на високото съдържание в състава му на етерични масла.

Gourmets знаят, че тази подправка може да се използва като панираща, което води до нежно, сочно и ароматно парче месо. И ако по време на готвене, добавете към ястието още няколко подправки, се потапят в своите аромати и спасени миризмата напълно ще изчезне. Много бисквитки успешно използват тези свойства на прочутата подправка.

Рецепти с горчица

Рецепти за готвене на месо с горчица са популярни, но специално внимание трябва да се обърне свинско със семена от тази подправка или подправка готова. Свинското функция е, че е много нежно, агресивните методи на лечение могат да нарушат структурата на влакната, което прави крайния продукт твърд.

Ето защо, приготвянето на свинско месо с помощта на остър подправка е по същия начин, който предпазва от изсушаване свинско и ми дава нежен аромат с невро-ясно изразен мустак.

Свински рецепти с горчица набор, тъй като тя е идеална за печене, лесни за приготвяне и се радва на заслужена популярност в готвачи от различни квалификации.

Класически

Свинско в горчица могат да бъдат приготвени без никакви екзотични съставки. За да подготвите това ароматно ястие, необходимо е да се подготви:

• Свинско - 200 g;
• сол, пипер на вкус;
• Растително масло за печене;
• Горчична трапезария - 2-3 чаени лъжички.

Трябва да облекчи свинското месо на парчета от 1,0-1,5 см дебела, суха хартиена кърпа и отблъсква специален чук. Смажете тигана с растително масло и сложете огъня, за да се загреете.

Междувременно парчетата месо да заблудят от всички страни чрез хранене с горчица. Когато тиганът е достатъчно затоплен, поставете приготвеното свинско месо и няколко минути, за да затворите капака на тигана. Това е необходимо, за да се абсорбира по-добре подправката и да даде аромат на свинско месо.

Продължаването на процеса на печене е най-добре с капака отворен за образуването на малка златна кафява. Месото не се усилва, да изпържи всяка страна за 3-4 минути по-добре с всяка страна.

Вентилатори ароматни подправки при готвене храна могат да добавят треви (например, естрагон, босилек, кориандър, и т.н.). И, разбира се, не забравяйте в края на сол и пипер! В ролята на гарнитура за свинско варен ориз подходящ горчица най-добре.

С чесън

Лесен и вкусен начин - печенето в пещта свинско месо в горчица. Дори нарязани на месо в тази рецепта. Достатъчно, за да вземе:

• малко парче свинско (0,5 kg);
• сол, няколко скилидки чесън;
• 3-4 чаени лъжички горчица.

Предварително трябва малко месо за марината. Това изисква ситно нарязан или поставен през чеснов натиск, смесете го със сол и обикновена горчица. Тази смес разклаща свинското месо от всички страни и остави на хладно място за няколко часа.

Това ще направи свинското месо меко и ароматно и ще съкрати времето на печене във фурната. Два часа по-твърдо с фолио, поставени във формата за печене или просто върху тавата и я поставете във фурната за около час.

За да се получи апетитен кора, в края на този път, фолиото трябва да бъде открит и оставете месото във фурната за още 10 минути, леко повишаване на огъня. В възможно по този начин да се получи печено, което се получава сочни и ароматен.

С френски горчица

Друг от лекотата на подготовка на опциите е свинско с френска горчица, приготвена в ръкав. За нея е необходимо да се подготви:

• малко парче свинско месо или друго - 0,5 kg;
• Френска горчица - 70 г;
• сол, пипер на вкус;
• куркума (по желание).

Трябва да се парчета месо в порциите парчета, подсушете с хартиена кърпа. След това пригответе смес от сол, пипер и куркума и разтрийте тази смес всяка част. Притискане след това парчета от двете страни мустаци. Сложи ги в кулинарен ръкав, като го осигуряват правилно от двете страни.

Така синтезираният ястие внимателно се прехвърля за печене лист и се поставят в пещ при поддържане на температурата на изпичане при 180 градуса. Подгответе ястие следва около половин час.

Преди да получите печеното от ръкава, че е необходимо да му се даде малко хладно. Едва след това изрежете ръкава и готови да охладите месото вдясно. Към таблицата с френски горчица свинско може да бъде по някаква причина, всичко това ще бъде на централния ястие на ястие на масата.

Панирани

Ако искате нещо лесно да се подготви, но вкусно на вкус, можем да привлечем внимание към една интересна рецепта, която принуждава дори новасската любовница. Свинско с горчица в тесто - това е перфектната вечеря или празнична храна. За него ще ви трябва:

• 3-4 енгу за свинско;
• 0.5 чаша мляко;
• 1 яйце, малко брашно;
• сол, пипер на вкус;
• 1 Чл. лъжица горчица;
• галета.

Преди готвене трябва да е парче месо леко отблъскване на кулинарното чук. След това ги намажете с горчица и се хвърлете леко в брашно. Яйцето и млякото се смесват добре и се потопят в тази смес свинско.

Приготвен по този начин месото незабавно се навива и поставя на нагрята тиган. По-добре цялата тази процедура трябва да бъде последвана от последователност с всяка част от началото до края, за да се получи ароматно и нежно свинско месо с горчица. Фрай в тиган трябва да образува свеж. Такова месо може да бъде представен на таблицата с Зелените или зеленчукова салата.

Във фолио

За готвене ще ви трябва:

• пулпа с малък слой мазнина с тегло 1-1.5 kg;
• 5-6 скилидки за чесън;
• 2-3 пълни чаени лъжички от горчица;
• Сол и пипер на вкус.

След завършване на общите правила за приготвяне на месо, скара парче сол и черен пипер смес. Чесънът почисти, нарязани на малки барове и месо в малки разрези на повърхността на парчето. Смазване на цялата повърхност на месо със слой от горчица, поставени в дълбока чиния и се покрива с фолио храна.

Поставете получената преформа в хладилник мариновани около 5-6 часа. Ако е необходимо да се подготви възможно най-бързо, е необходимо да я държи при стайна температура в продължение на най-малко един час, за да има време да се накисва свинско с подправки.

След това време, отново, за да намажете горчивия пулп, увийте го в пластмасово фолио и поставете в предварително загрята фурна до 200 градуса. Препоръчва се да замализирате ястие от 80 или 90.

Ако искате да получите апетитна кора отгоре, след това, доставянето на ястие от фурната, трябва да разгърнете фолио и в такава отворена форма, за да я държите във фурната за още 15 минути, проверявайте готовността на острия пръчка.

Месо, приготвено в тази рецепта, се превръща в пищен, мек. Отличен както като основен курс, и за вкусното нарязване за сандвичи.

Колони

Необходими са следните съставки:

• Месото с тегло 0.8-1.0 kg;
• За 1 кг всички зеленчуци (картофи, моркови, тиква);
• 300 г от отговорния лук;
• 100 g от всяко твърдо сирене;
• 0.15 кг майонеза;
• 3 ул. Л. горчица;
• Сол, пипер на вкус.

Парче от свински котлет през влакната на ширина парче около 1 см и изключете специален чук. В отделна купа се смесват майонезата с горчица и пипер. Половината от получената смес да разтриете всяко парче и оставете настрана, докато месото леко напоено.

Чисто и да се подготвят зеленчуците, нарежете ги на не повече от един сантиметър парчета широк средни. Разбъркайте зеленчуците с останалата смес от подправки.

Лук, нарязан на пръстени и се поставя в предварително намазана тава за печене. Следващия слой, който поставя парчетата свинско, зеленчуци и така след това се заместник до края.

Приготвеното ястие по този начин се поставя в предварително загрята фурна и се пече при температура 180-200 градуса 40 минути. Възрозете сирене, за да получите почти завършено ястие от фурната и поръсете със сирене. За красива кора да се държи във фурната за 10-15 минути.

С режещ или изсушен

Необходими са следните съставки:

• месо с тегло 0,6 kg;
• 0,1 кг сини сливи или кюраги;
• 1.5 Член. Л. горчица;
• Подправки на вкус.

Изплакнете приготвени сушени плодове. След измиване и сухо парче пулп, или да изхвърли своите сини кайсии. За това ние трябва да се направи дълбок разрез с нож в месото и да го постави в сушени плодове.

Cut сухи плодове не трябва да ги използвате число. Отрязаното парче ще изглежда красива и апетитни.

Какво е по-добре да се избере - синя слива или пресъхна, зависи от личните предпочитания. Ако искате да получите свинско месо със слаба кисела, по-добре е да спрете избора си на сорт сорт сорт. Курага ще ми даде светлина сладост.

Бакшиши със сушени плодови парчета и да заблуди горчица, с фолио. Поставете хладно място за пет за марянин. Можете да направите това, преди да отидете на работа или вечер преди лягане.

Ако месото е с малко по-дълго, нищо страшно няма да се случи. Горчица е добър консервант, а дори и повече време, ще позволи на месо, за да станат по-меки и сочни при печене или тормоз. Когато месото се вдига, поставете ястието във фурната и я задушете на малък огън за около час.

Кулинарни тайни

За да сте сигурни, че получавате вкусна храна, трябва да знаете за малките трикове, които могат да се използват при подготовката на.

Например, ако парче свинско се оказа доста постно, можете да поставите тънки филийки на тънки филийки. При висока температура свинска мас ще започне да се топи и да направи месо-мек и сочен.

Лентен месо може да се придържа към фолио, особено ако фолиото се оказа добре. Ето защо, преди да поставите плътта, трябва да спадате върху чаената лъжичка от растително масло. Можете да поставите ситно нарязан лук, морков или малко количество зеленчуци, които са у дома.

За да се пекат на качеството свинско месо, се прилагат някои общи правила:

1. Вземете парче без кости с малък слой от сала на повърхността, тя ще ми даде сочност.
2. Измийте добре плътта и не забравяйте да изсъхнете с хартиени кърпи или хапят чиста суха кърпа.
3. Нарежете плътта на парчета, ако е необходимо.
4. В зависимост от желаната острота на готовата чиния, изберете вида на горчица, която е необходима за готвене.