Свинско в пещта - 7 вкусни рецепти сочни и меки свинско месо

Здравейте приятели. Сочното свинско, изпечено във фурната, винаги се оказва вкусна и ароматна. Това ястие е идеално за празнична маса или пълен обяд или вечеря. И днес говорим за това как да пече месо, така че да се случи със сочно и меко. Една стъпка по стъпка примери за рецепти със снимки улесняват справянето с този проблем. За тези, които не искате да се забъркваш с фурна, има голяма рецепта за задушени свинско филе в тиган с моркови.

За да се постигне перфектният резултат трябва да се обърне внимание на някои съвети от опитни готвачи. Малките неща засягат вкуса и аромата.

Съвет 1. Избор на месо. Правилното нещо, което трябва да спрете избора на острието, да изрязвате или шунка. Определете свежестта може да се натисне върху него с пръст. Ако деналната част бързо отнема първоначалната форма, тогава тя е по-свежа. Добре, когато филето е хубав розов цвят, без непознати, пълни зони или печена кръв.

Свинското оптимално се комбинира с картофи, шампионки, домати, сирене и сини сливи.

Съвет 2. Ако имате планове да пекат цялото косов във фолио, но искам печена кора. За половин час преди ястието е готово, извадете го от фурната, разширете фолиото. Няколко лъжици от месо сок, полезни за това да го излее отгоре. След това можете да се върнете, за да бъдете печени. Готовата повърхност ще бъде хрупкава и печено.

Съвет 3. Няколко думи за приготвяне на месо. Тя и соли веднага, по-добре е да се използва с голям сол. Може да се комбинира с прясно смлян черен пипер и други подправки. -Вкусни всичко Оказва се, резултатът, ако проповядват филе в марината. Марината се подготвя самостоятелно, като опция можете да използвате масло с различни сухи билки и парчета чили пипер, соев сос с мед, горчица с всякакви подправки. Капчица фантазия и силно диверсифицира вкуса.

За средния печено свинско не е подходяща, вие искате с кръв - да вземе изключително говеждо.

Съвет 4. Обърнете внимание на времето и температурата на готвене. Не се препоръчва да се сложи в студена фурна на всички, така че в първите минути на затопляне на сока. Ако някоя част започва да гори, както и други части все още са сурови, а след това можете да го покрийте с фолио. Искате да направите чинията с розарант, който вече е затоплен до 220-230ºС градуса в продължение на 10 минути, след това намалява температурата до 200 градуса. Времето за печене зависи от теглото и размера на парчето. Всеки рафтове увеличават времето за готвене за около 25-30 минути.

Съвет 5. Доста просто сос може да се приготви от сок остави след печене във формата. Течността трябва да се слее, да извади всички зеленчуци в него (например смачкани лук, моркови, жълт чук, чесън, домати).

На съветите всичко е време да се движи директно към рецепти и готвене.

Juicy и мека свинско във фолио печени на фурна

Да започнем с един прост и относително бързо рецепта за печене на месо във фурната с помощта на фолио. Не е трудно нещо в рецептата, основните време листата за готвене в пещта. За готвене ще ви трябват следните продукти се дължи на 700 грама, ако имате повече месо и пропорции и времето за печене трябва да се коригира.

Съставки:

• Седемстотинграм на свинско подрязване
• 3 скилидки чесън
• 1 супена лъжица соев сос
• 1 супена лъжица зърно
• 1/2 чаена лъжичка смлян черен пипер
• 1 чаена лъжичка сол
• 1 супена лъжица растително масло.

един. Гответе марината за тази чесън карамфил ще пропусне през пресата, добавете една супена лъжица горчица към тях. Ако няма зърно, диджеи, можете да вземете обичайния - той също дава прекрасен вкус. Също се налива една супена лъжица соев сос и микс.

2. Месото е добре пречистено и изплаква се, след това изсушени хартиени салфетки или кърпи. След това, с всички страни, поръсваме сол и пипер. По-удобно е да решите ръцете си. Ние приемаме формата, в която ще печем, ще извадим фолиото. И сложи свинско месо. Сега можете да кандидатствате за нея приготвената маринада.

3. Фолиото затворете от всички страни и оставете времето да стои леко на скара при стайна температура. Завъртете фурната до 180ºС градуса. Точно както тя ще затопли този път, ще бъде достатъчно. След това изпратете нашата форма с изрезки до пещта. Тъй като имаме тегло по-малко от 1 кг, тогава 1 час е достатъчно за готвене.

4. След 50 минути игра, ножът трябва да се отвори в горната част на фолиото, така че ястията ще имат розова коричка. И се хранят 10 минути.

пет. Тогава изваждаме и даваме хладно няколко минути. Докато не успява да го отреже без страх от изгаряне. Ние разделя на порции части и служи на масата с страничен диск или отделно. Това месо е в контекст.

Много ароматна миризма стои в кухнята, когато това чудо се подготвя. Такова сочно и меко ястие лесно ще избяга от семейния ви апетит. Опитайте се предварително да готвя. Удобно е, съставките се приготвят бързо. Единственото време на печене, но с това можете да приемете веднъж, опитвайки се да приготвите такова месо във фолио. И сега отидете на следващата рецепта.

Печем свинско месо във фурната от парчета в нашия собствен сок

Ако не разполагате с цяло парче месо, което може да се пече изцяло, това е, просто рецепта за свинско месо за готвене от парчета. Подготовка и във фурната.

Компоненти:

• 800 грама свинско клипинг
• 2 броя домати
• 2 бр
• 100 грама сирене
• 100 грама сметана 20%

За Маринада:

• 2 Св. лъжица соев сос
• 2 Св. Лъжици зехтин
• 2 Св. Лъжици лимонов сок

един. Почистете изрезка от филма, така и с намалението през влакната на парчета с дебелина около пръста.

2. Слагаме всичко в купата и смесваме с марината. Морски прост: соев сос, зехтин и лимонов сок. Покрийте купата с найлоново фолио и retissure за 2-3 часа.

3. Загрейте тиган и парчета месо от месо от двете страни, точно така че сокът да не се движи при шофиране.

4. Докато свинско плаши, нарязаха лука с половин пръстени.

пет. По същия начин и с домати. Разделяме на половин и рязане на пръстени.

6. Ограничена стъклена форма на дъното.

7. Отгоре лук имаме пържени парчета месо. Слагайте ги плътно един към друг, тъй като месото във фурната все още ще намалее по размер.

8. Следващ над месния слой наряза домати. Ги поставете и е време да поставите формата във фурната.

девет. Докато имаме всичко изпечено във фурната при температура от 180ºС градуса в рамките на 40 минути, ще пропуснем твърдо сирене през ренде.

10. Когато ястието ще остане 10 минути, извадете от формата и я поръсете с изцеден сирене.

единадесет. Ние също водата 100 грама сметана в кръг. И чиста обратно във фурната, за да получите сирене и крем коричка.

12. След 10 минути всичко е напълно готово.

Ето един лесен начин да се пекат свински парчета във фурната. Лесно се оказва, че е идеален за вечеря или обяд. Обадете се на семейството на масата! добър апетит.

Свинско изпечено във фурната в ръкава едно парче

Лесен начин за печене свинско месо във фурната. Трябва винаги да бъдат подготвени за факта, че може да се наложи 3-4 часа на готвене ястия, като се има предвид времето, да се подготви самата месо. Ще се оженим за него в соев сос с подправки.

Продукти за готвене:

• Свинска врата - 0.5 кг
• Лук - 1 парче
• Чесън Свежи 4-5 зъба
• Сол и черен пипер на вкус
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Соев сос - 4 супени лъжици
• Подправки или подправки за вашия вкус

един. Готвене на месо, имаме една твърда част, така че тя да се оказа аромат, която трябва да добавим малко вкус към него. За това няколко скилидки за чесън се прилагат за резени. Аз шип месо с нож на няколко места и вътре в чесъна (все още можете да добавите ароматен пипер от грах).

2. В отделна купа от две страни, поръсете месо с любимите си подправки, сол и черен пипер (ние ще се маринова в соев сос, често вече е солено, помислете за него). Можете да смесвате зехтин и подправки в пакета и след това намажете върху парче. Правя колко удобно.

3. Сега ще добавим 4 супени лъжици соев сос, това е достатъчно за подова килограма. Преместете го няколко пъти, така че сосът да стане навсякъде. Тогава ще трябва да бъде отстранен в продължение на 1 час в хладилника, периодично, например, за 15 минути, завъртете го в купа.

4. Един час по-късно месото е напоено с всички подправки и ще бъде възможно да се постави в опаковката за печене. Лукът се нарязва на 4-8 големи части и с остатъци от чесън лежеха в ръкава. Изпращаме свинско месо, можете да излее от останките на марината на техните купички.

пет. Шията на ръкавите е затворен и се изпраща на фурната, предварително загрята до 200ºС. Тук имаме малко количество месо, така че процесът на готовност ще върви по-бързо, ще бъде достатъчно до 1,5 часа. 15 минути преди готовност, горната част на опаковката може да бъде нарязана толкова много. Отворете спретнато, за да не изгаряте горещ въздух.

6. Готовност може да се провери мес с нож. Течният сок не трябва да бъде розов, той трябва да бъде прозрачен. Извадете от фурната и дайте готино.

Нарязват на еднакви части от 1-1,5 см и се хранят на масата, можете да се подготвите бариера пред него. Проста рецепта, огромен плюс, че няма нужда постоянно да го следват. В месото на ръкава е деликатно и сочно. Опитайте и ви харесва.

Свинско в саксии с картофи и гъби, печени в пещ

В допълнение към метода на печене на месо на тезгяха, в ръкава или фолио не трябва да се заобикаля друг начин. Следващата рецепта за това как да пекат свинско месо в картофи и гъби. Чесънът ще даде острота, заквасена сметана и сирене ще даде прекрасен крем вкус и зеленчуци сок прилично ще омекоти и обогатяват вкуса на филе. Start.

Продукти, които ще трябва:

• Свинско - 500 грама
• Лук - 2 броя
• Домат - 1 парче
• Морков - 1 парче.
• Champignons - 250 грама
• Картофи - 8 броя
• Сирене твърдо - 150 грама
• Заквасена сметана - 200 грама
• Чесън - 1 глава
• Сол, пипер на вкус

един. Свинското месо се отрязва с парчета, размерът варира от размера на саксиите, но се опитват всички продукти да бъдат със същия размер. Трябва да добавите към месото, заснимате и ситно нарязан домати без кора.

2. Всичко това ние се смесват, добавя пресен чесън (може да използвате сухо). Сол и черен пипер на вкус, покрийте купата с фолио и се оставя настрана за 15-20 минути, леко мариновано.

3. Картофите се нарязват на малки кубчета 1-15 см, така че те ще бъдат по-удобно да се взема, когато ще ястието. Поставете в чаша със студена вода, за да измиете нишесте и повърхността им не потъмнява.

4. Един мокър от средни размери, който почистваме от обелването, изплакваме във вода, след това прескачаме фин или среден клас.

пет. Изплакнете шампиньоните, почистете глупаците, отрязани корени, ако има и нарязани тънки филийки.

6. Всички основни продукти са нарязани и готови. Те са изложени от слоеве. Първият ще отиде кисело месо. Да се ​​отгатне с количество и се оказа равномерно, дръжте всичките саксии пред очите си и изложи една супена лъжица.

7. Вторият слой ще бъдат определени в ястия. Слоят е по-добре да се прехласнат лъжицата или ако е удобно с ръце.

8. Времето е дошло гъби. Почистване в разгара на фурната и се смесва с месо бульон те ще създаде изразителен вкус.

девет. Завършва тапи от картофите от зеленчукови слоеве. Излагам и тампер. Не забравяйте да избягате от този слой и пипер.

10. Ние покриваме всички всички стисна твърдо сирене, то ще даде хубав крем аромат и атрактивно красива румен коричка.

единадесет. И така че това е много изгоряло крайния слой от заквасена сметана. Ако искате старейшина, можете да замени сметаната. Буквално няколко лъжички на върха ще се прилагат дори достатъчно.

12. Използването на саксии е удобно, защото лесно можете да изчислите порциите. Обемът на 200 мл от продуктите, използвани дойде 5 порции.

13. Покрийте с капаци, поставени в предварително загрята до 200ºс градуса за 1 час 10 минути.

Четиринадесет. Всичко е перфектно печено, ето този резултат.

В много страни традиционните саксии в саксии се подготвят. Плюс такъв начин за подготовка, че месото не е пържено и изнемошава. Тя дава, за да разкрие всичките си вкусови нотки, заедно със зеленчуци, се оказва, сърдечен и апетитен обяд или вечеря. Но ако имате гости, това ще бъде страхотно за втората. Опитайте да готвите в саксия. Резултатът със сигурност ще надмине очакванията ви и всичко ще се окаже,. приятели се обадете на масата, че е време да стигнат до храната!

Как да пекат свинско хармоника с домати и сирене

Аз предлагам да се подготви възхитителен ястие - много нежно и ароматно свинско месо, печен в пещ с домати и сирене. Според рецептата видях Дина в колекцията от рецепти на канала YouTube.

Списък на съставките:

• 2 кг. Свинско месо (цервикална или въглеродна рамка)
• 2-3 домата
• 300 гр. Сирене
• 2 Св.Л. зехтин
• 1 ° С.Л. Сух чесън
• 1 ° С.Л. Orego
• 1 ° С.Л. Timyan
• 1 ° С.Л. Розмарин
• 1 ° С.Л. Базилика
• 1/2 C.Л. Черен пипер
• 2 ° С.Л. Сололи

Месото, приготвено по този начин, е подходящо както за традиционния семеен обяд, така и за тържествена юбилейна вечеря. Часът на тази рецепта е, че е много просто да го приготвяте, а резултатът е светло, красиво ястие, което приятно ще изненада и угожда на вашите гости не само с вашия вкус, но и апетитен празничен изглед.

Свинско с кост във фурната - Лесна рецепта за печене robryshki

Тази рецепта за всички любители на свинско гума. Готвенето им само ще се изпържи в тиган и след това в пещта Запхом. А постигането на невероятни вкус ще ви помогне по-лесно марината рецепта. За времето на Заслужава marinion казва следното: колкото повече месо е по-добре. Отидете в рецептата, приятели.

Съставки:

• Свински корейски 5-6 гума (1 килограм 100 грама)
• Зехтин - 2 супени лъжици
• Чесън - 3 -4 зъба
• Сол и черен пипер на вкус
• Базил, кориандър, мащерка
• Червен пипер (който обича боец)

един. Ще се справя с месото, с роби и обратната страна с малък слой мазнини. Тук трябва да направите 2 неща. Първите кости са покрити с много плътен филм, който ще трябва да излезе. Използвайте нож или вилица да позира на ръба, а след това извадете ръцете си.

2. Допълнителна втора стъпка. Слоят на мазнини е много зле прескочите сол и подправки, така че в свинско той получи марината нож трябва да бъде в клетка. Нарежете не дълбоко, буквално към месо.

3. Подготовка на Маринада. Ще го направим на зехтин. Всички подправки и билки в него се смесват. Сол и пипер, както винаги на вкус. Чесънът е по-добре да пропуснете през DFT.

4. Сега месото трябва да бъде измамен от всички страни. Можете да използвате силиконовата четка, но както казват по-добре да получите ръцете си. След това се нуждаете от поне 2-3 часа, за да стоите със свинско, най-добре е да оставите за една нощ и да продължите да готвите на следващия ден. Покрийте опаковката или поставете в емайлирания съд с капак и го изпратете в хладилника до долния рафт.

пет. За да загубите възможно най-малко сок при готвене във фурната, месото ще бъде предварително пържено в тиган. Ние няма да изливаме масла. Не забравяйте, че имаме малък мастния слой. Това е перфектно разтопи и в него ние глоба са всички СРЮ. Така че преди всичко се запържва от Сала.

6. След това трябва да се справите от всички страни. Тъй като формата на самата странична линия е донякъде тромава, е възможно да има чифт вилици. На добре предварително загрята тиган, печаха други страни ще вземат буквално 3-5 минути.

7. Ние изготвяме пещта, включете и да му дадете да се затопли до 180ºС градуса. Междувременно, нашето свинско месо, всички страни се пекат, порите на които могат да изтекат покрити. Вземете една тава, ние избършете фолиото и сложи месото върху него. Най-голямото фолио.

8. В съда на фурната ще отнеме около 1,5-2 часа. След това може да бъде премахнато и да се даде малко хладно.

девет. Сега можете да нарязвате месо по костите. Тегло за вилица и нож. Получават се удобни части.

10. Сложих всичко на чиния, служа с гарнитура, сосове. Разбира се, че може да бъде отложено в хладилника, да вземеш пътуване или почивка, но е по-добре да се използва горещо.

Това е толкова лесно може да готви сърдечен обяд и вечеря пълен. Да, и фенове дълбае кости с подправки и подправки ще открият тази рецепта забавлява. Подгответе - отлично боклук, не забравяйте да поставите на място на бюрото ви.

Готвене свинско месо във фурната с сини сливи и с картофи

Следната рецепта за това как да приготвяте свинско месо със сини сливи и картофи. Не забравяйте да отбележите, че това е доста ястие от почивен ден, защото процесът на готвене отнема много време. Много от начина, по който ще трябва да има празници. Подготвянето на месо и картофи ще бъде отделно.

За готвене ще ви трябват следните продукти и подправки:

• Месо - твърдо парче с тегло 1,5 кг
• Закуски сливи - 150 грама
• Картофи (идентични средни клубени) - 1 кг

Морски за месо:

• Растително масло - 4 супени лъжици
• Горчица за зърно - 2 чаени лъжички
• Обикновена горчица - 1.5 чаени лъжички
• Сол - 1 чаена лъжичка
• Мед - 1 чаена лъжичка
• Чесън - 2 зъба
• Черен пипер
• Сладък червен пипер - 1,5 teaspo

Морски за картофи:

• Маслиново масло - 3 супени лъжици
• Сол - 0.5 чаена лъжичка
• Смес от маслинови билки - 0.5 ч.л

един. Месото е най-добре подготвено предварително. В едно парче, ние правим паралелни съкращения около 1,5-2 см, без да достигаме основата 1-2 cm. Ще се нуждаем от прекъсвания, за да лежим сливи и да направим хубава марината. И когато ястието ще бъде готов за него удобен за рязане. Да, а частите са по-удобни.

2. Подгответе марината за месо. Вземете малка чаша и налейте 4 супени лъжици растително масло в него. Добавете зърнени и обикновени горчица. Добавете няколко чаени линии на меда и пропуснете няколко скилидки чесън чрез пресата. Sweet червен пипер, сол и черен пипер по ваша преценка. Смесете всичко. Трябва да получите дебела марината.

3. Сега трябва да се заблудят нашия свинско марината. Опитайте се да го направи в изобилие, без да пропускате да направи разреза.

4. Вземете и изплакнете сондите. Ако е необходимо, за да ги премахнете с кости. Равномерно разлагат сливи в съкращенията, направени в месото.

пет.Трябва да се окаже такова парче. Сини сливи вече вътре и той е силно зацапана от нашия марината от всички страни.

6. Трябва да дадем да се изправи на месото около 10-12 часа, а по-добре е да го оставите за един ден. Обърнете ръкав или пакет за печене, поставете свинско с него, близки краищата плътно. Отстранете в хладилника до следващия ден.

Изберете пакет за печене на около два пъти повече от парче месо.

7. Свинско ще се сервира с картофи и да я подготвим ние ще бъдем в отделен формуляр. Картофите ще бъдат "елегантни". Да започнете да го почистите от кори. Нарежете основата, така че картофите да могат да бъдат поставени вертикално. В друга половина направете няколко съкращения кръст. По същия начин:

8. За печени, ще трябва следния състав, зехтин, сол и смес от маслинови билки. Можете също да използвате прости подправки. Смесете всичко.

девет. Извадете мариновани месото от хладилника за 15-20 минути, преди да поставите във фурната. Така че да нямат остри капки температура. Печене форма се смазва с растително масло, инсталиране на картофи върху него вертикално. В съкращенията, направени байпас варени смес от масло, сол и билки.

10. Формата също струва опакована в ръкава, в противен случай картофите ще успеят. Загрейте фурната до 200ºС градуса и инсталирайте и двете форми в нея.

единадесет. Тъй като месото е било блокирано с един ден и това не е цялото парче и нарязано, след това прекарват по-малко време за печене. След един час тя ще бъде готова, извадете формите и да им даде да се охлади за 10 минути. И след това можете да отворите пакети.

12.Всичко беше напълно приготвено, месото може лесно да се нарече на парчета и да се изложи на плоча.

13. Близо до месото постави картофи. Може да се сервира на масата.

Свинското месо в такава марината се получава едновременно и остра и сладка, а синачките добавят приятна целувка. Поради дългия marination, целият букет на вкус е перфектно предава на месо. И картофи могат да се заменят с друг любим гарнитура. добър апетит.

Заключение:

Тук по принцип и всичко, което исках да посоча в моята статия. Ако ви харесва и сте намерили сайт за себе си - натиснете бутоните на социални мрежи. Ще ми помогнеш много. Опитайте рецепти, подгответе се за семейството и близките си. Радвайте се задължително вашите кулинарни успехи. Желая ти всичко най-добро. Късмет на нови срещи!