Сочни кнедли от говеждо и свинско месо до къщи

Delmeni е най-популярното ястие от руска кухня. Като пудинг там и в много други страни, но има съвсем различно име. Популярният полуготови продукт е удобно, защото може да се съхранява в замразена форма голяма част от времето. И най-важното е, че може да се купи в готовата форма в магазина и да се готви например за вечеря. И все пак не забравяйте, че най-вкусните и сочни кнедли са тези, които сме подготвили.

Начало кнедли трябва да се вземат със специална отговорност. В крайна сметка, така че те да получат вкусни, красиви и сочни се нуждаят от висококачествено кайма и добро тесто. В тази статия ще намерите отговори на въпроси за това как да направите правилното тесто, подходящо пълнене, както и заедно с вас, ще научите как да генерирате любимия си вкусен с метална форма.

Как да готвя класически кнедли с мляно месо с ръце?

Днес в дневния ред най-популярното ястие със свинско и говеждо месо. Този луд любимото лакомство може лесно да се приготви у дома със собствените си ръце. Основното нещо, което трябва да бъдете търпеливи и да имате голямо желание да лекувате любимите хора вкусна храна. Без съмнение истината за проста деликатеност може да приготви всеки новак готвач, но все пак в процеса на готвене трябва да се придържа към редица стандартни препоръки.

И така, кнедлите са съставени от два основни компонента - мляно месо и прясно тесто. Най-често използваното месо за месо от свинско месо и говеждо месо. Такива съкращения могат да постигнат сочни, вкусни и меки резултати готови ястия. Но това не е всичко! Мляното месо за полуготови продукт може да служи като риба, зеленчуци, пиле, зърнени култури, пуйка и много други.

Също така е много важно да изберете добра рецепта за кнедли. Въпреки че вероятно всяко семейство вече има доказан и добре изчислен метод на месене. По време на готвене равиоли нищо не натъжищо вашето настроение, помислете не само за теста за вкус, но и за качеството му. Важно е по време на готвенето да не се набъбне и не е разкъсано. Еластично тесто с лесно валцуван в тънък слой и не се придържа по време на моделиране.

Огромно внимание към бульона, в който да задушават кнедли. За да бъдем по-наситени с изразен вкус, добавете водата кипене на маслото, черен пипер, залив лист и всякакви подходящи подправки.

Сега знаете от това, което са кнедлите и какви моменти е важно да се уверите, че ястието е перфектно. Е, подробна рецепта с снимки стъпка по стъпка можете да видите препълната страница в горната част. Насладете се на гледане!

От определено количество съставки се получават около 180 равиоли. Всичко зависи от техния размер и от това как тестото ще бъде навито.

Custard тесто за пелмени на вода с яйце и растително масло - рецепта за замръзване

Класически рецепта прясно тесто знаци от всяка господарка. Състои се от най-често срещаните продукти, които имат във всеки дом: вода, брашно, сол. Но днес ще се научим да правим Choux Pastry с яйце и масло. Според мен това е идеалната възможност за заготовки. Оказва се, че е мека, еластична и лепкава консистенция. Такова тесто е идеално за замръзване. Няма да се счупи или да се счупи в времето за готвене, което със сигурност е огромен плюс.

Сега продължете към готвенето!

Ще ни трябва:

• Пшенично брашно - 500 грама (3 чаши с малък хълм 250 мл.)
• Сол - 1 час. Л.
• Яйце - 1 бр.
• Растително масло - 25 грама (3 st. Л.)
• Хладна вряща вода - 250 мл.

Изберете дълбока купа и удобна за правене на тесто. Включено в нея цялото брашно и добавете сол. Смесете сухите съставки заедно и направете леко вдлъбнатина в средата,. Сега влезем в едно малко яйце. Топ изливане на растително масло. Поставяне на съдържанието с лъжичка,.

Тесто, в което част от яйцето има много по-дебел и по-здрав. Това улеснява разгъването на тънкото тесто, отколкото без добавянето.

След това ще вземем много гореща вода, чиято температура трябва да варира от около 70 до 75 градуса. Започваме да налеем вряща вода в тънък поток в смесването на брашното.

Така се меси тестото с лъжица, а след това. Маса трябва да получи мек, гладък, еластичен и в същото време мек.

Обърнете внимание на факта, че готовите кнедли тесто не залепват за ръце, и на масата. Той е много приятен за работа, защото беше топло и много гъвкаво за формоване на пелмени. Меседете около 7 минути на работната повърхност, докато тя е напълно хладна. След това го покрийте с кухненска кърпа и оставете за 20 минути, за да влезете.

Най-сочната рецепта за говеждо месо със свинско месо и лък за домашни кнедли

Време е да се приготви месо от месо от месо. Както бе споменато по-горе в рецептата, ще използваме комбинирана версия на свинско и говеждо месо. Тези два вида меса допълват помежду си, което е голямо влияние върху блюдото. Оказва се сочно и много вкусно. Допълнение кайма смучене лук и подправки. За тези, които обичат кнедли от мазнини, съветвам да добавя SALO.

По традиция, спазвайте съотношението на 1: 1, t. Д. Мигното месо и тестът трябва да бъде същия брой. Тази рецепта е 800 грама.

За мен ще ни трябва:

• Говеждо - 250 гр.
• Свинско - 300 г.
• Лук - 200 гр.
• Сол на вкус
• Вода - 50 мл.

Прясно месо няколко пъти, изплакнете под течаща вода. Сухи с хартиени кърпи и нарязани на малки парчета. Преминават пулпа и лук през месомелачка в една чаша. зареждане с гориво Нека съдържанието на сол и черен пипер.

Смесващите компоненти Обърнете внимание на последователността на млякото. Ако се оказа сухо и дебело, тогава ще бъде по-добре да се добави вода. Готовия пълнеж за кнедли трябва да бъде малко течност, т.е. вода. Само в този случай огромните е сочно, ароматно с вкусна супа вътре.

Сменете водата в плънката на месо може да се добави мастна част от свинско месо или просто използване говеждо бульон. Оказва се много необичаен и богат вкус!

Поставете купа със съдържание за известно време, за всички подправки равномерно разпределени.

Красиви кнедли от скулптура с помощта на метална форма - бързо и лесно с стъпка по стъпка снимки

Сега, когато перфектното ни тесто отцеди с него, за да започне работа. Сега имаме няколко възможности за промоция. Първият е да се завърти малка сбруя, която след рязане на малки парчета. След това образуваме топките и преобръщам въртящия щифт. Вторият начин - е да се раздели всички тесто на две части. Почиствам първия чист обратно в купата, а останалите свиване в тънък, голям слой. След това сгъваме тестото от хармоника, ширината от около 5 сантиметра. След това изрежете я на лентите, които трябва да изпратите и сгънете един към друг. Остава да ги отрежем на подходящи квадрати. И двете опции са разбира се класически, но доста сложни, дълги и мрачни в подготовката.

Предлагам по-щадящ и бърз модел на моделиране с метална форма. Отделно от общата маса от около 100 грама тесто. Поръсете го с брашно и завъртете кръга, което ще бъде напълно покрито с диаметъра на цялата форма.

След това трябва да прехвърлим промотирания слой за формиране. Първо не забравяйте да поръсите тестото с брашно и да образувате щедро, че не е останало.

Изравнете тестото върху цялата област с пръст, запълнете го на местата, където ще се прилага пълнеж.

Сега започваме да разпространяваме месо от месо от всички клетки. Внимателно забийте дълбоко около една чаена лъжичка на всяка яма.

Сега, когато всички трапчици са пълнени по-много от същото парче тесто. Пропуснете го на върха на стотиците малки ръце, за да натиснете надолу, и след преминаването на подвижен щифт да прояви желязото, границата.

Оставащ подстригване около ръбовете, които почистваме и се търкаляме в бучка. Ще ги използваме и в бъдеще.

И сега малко шейк или натискане на форма пръст, премахване на готовите кнедли. Поставете ги на лист за печене или подходяща тава за кратко разстояние един от друг.

По същия начин продължаваме да изваждаме кнедли от останалото тесто и мляно. Между другото, до първата част от завършената Vkusnyashek, не се изсушава, трябва да е лесно да ги покриете с кухненска кърпа.

Как да приготвяте пресни кнедли в тенджера с бульон?

Кнедли могат да бъдат приготвени в напълно различни бульони. Най-лесният и най-често срещаната, че аз ще кажа за днес. Но има и възможности, които също се използват в обикновения живот. Например, заготовките се варят в готовия месен бульон. Или има друг много интересен начин, напомнящ за супа: предварително в саксията с варени картофи и моркови, след това го добавете към пържените и подправки. 5 минути преди готовност в зеленчуковия бульон освобождава кнедли. По-скоро удовлетворяващо и питателно първо хранене.

Е, днес ще приготвим ароматен бульон, който може да се опита, заедно с кнедли.

За бульон, от който се нуждаем:

• Вода - 1.5-2 литра
• Bay Leaf - 2 бр.
• Сол - 1 час. Л.
• Лук - 1 малка глава
• Peas пипер - 3-4 бр.

На плочата, инсталиране на тенджера с вода. След като течността в тя кипя кораба, сол, пипер парфюм двойка грах и обелени лук.

След кипящия бульон, за да се откажат внимателно с кнедлите и да се разбърка веднага, така че те не се събират заедно. Варете по-добре на 20 -25 броя понякога. След като те се издигнат до повърхността, продължават да готвят около още две минути.

Бъдете подготвени плочи с масло, в което ще се разпространите след пудинг.

Подаване на завършената равиоли на празнична таблица

Pelmeni е много наситена и вкусна самостоятелност. Но е възможно да се добави към вкуса и желание за различни сосове, подправки или както се приема от традициите на заквасена сметана, майонеза, горчица и кетчуп. Също така ви съветвам да се опитате да поръсите прясно приготвени кнедли от грубо сирене. Те трябва да бъдат покрити с капак и се изчака известно време, докато се разтопи напълно.

Аз също знам това в много семейства, като моите фенове там, за да се насладите на любимото ястие с бульон в табела. Това е наистина много вкусно, особено ако поръсите на всяка прясно свежа зелени с чесън. Но тук всички избират себе си с бульон или без - тази домашна работа винаги е с голямо удоволствие и възрастни и деца.

Това е толкова проста и класическа рецепта за домашно равиоли, сега искам да споделя с вас. Надявам се, че успях да убедя всички, че готвенето на вкусна готова храна в кухнята бързо и просто не е трудно. Повярвайте ми, че е много по-добре от закупуването им в магазина. Тези замразени предмети могат значително да ви разочароват от състава и вкуса си. Следователно не бъдете мързеливи и съмнения! Подгответе се за цялото семейство само най-доброто и полезно със собствените си ръце! добър апетит!