Колко вкусен бекон - най-добрите рецепти

Здравейте, скъпи приятели. Аз не знам за вас, но имам ужасен навик да гледам периодично в хладилника. Сякаш има нещо, което да се появи сам по себе си. И като факт, подобни нападения завършват да готвят различни сандвичи в бързаме към "глад" червей. Но в допълнение към различни колбаси или масло, отделен рафт в хладилника винаги приема пакета с ароматен бекон. И да, днес ще говорим за това.

С оглед на липсата на време, аз се занимавам с домакинства. Е, работата ми е да споделя знанието за това как всичко това е направено и оставащото време да се откаже от дегустацията. Joku-шегуване, семейството е приятелско и ние винаги се подготвяме заедно.

Всяка нация, която яде, има собствени рецепти, но ако опростите, повечето методи могат да бъдат разделени на три: сух студен начин, в саламура и начина, по който дебелото отвара. Можете да изпробвате всички рецепти и да изберете този, който трябва да направите.

Но преди да започнете, има няколко препоръки, след което ще можете да постигнете отлични резултати. Към крайния продукт наистина има отличен вкус, необходимо е да започнете с избора на правилното парче.

Съвет 1: Винаги обръщайте внимание на цвета, той трябва да бъде бял. Много добре, ако имате едно парче месо слоеве, тя изглежда добре и приятен вкус. Изберете части с дебелина 5-7 см, ако е прекалено дебела, че е възможно, че животното е вече стар, толкова мазнини се получава трудно, ако не може да има по-малко животински и млад, и може би те просто взех от тази част на трупа.

Съвет 2: Как да разбера дали меката мазнина, можете да направите това, ако кожата за нокти на куката, ако тя се движи лесно. Друг метод, който е известен дълго време, се опитва да пробие парче от мач, ако е направено без много усилия, тя може да отнеме. Също така като вариант, ценителите често проверяват бита на допир, те не трябва да бъдат мокри и ако задържането на нокът по цялото парче трябва да бъде отстранено на горния тънък слой.

Съвет 3: Най-важната точка, която трябва да обърне внимание - това е наполовина животно. В никакъв случай не приемайте мазнината от мъжкото, тя има много неприятно специфична миризма, без кухненски подправки или се отървете от него не се случи. Само женски прасе. Преди това той е бил проверен за изгаряне на една малка част от кожата, ако ясно изразен аромат на урея се появи, то това е причина да се отказват да купуват. За съжаление определете сега, ще бъде трудно, можем само да се надяваме на продавача на доходите.

С кратки съвети за покупки приключихме, ние продължаваме директно към рецептите.

Колко вкусен бекон в дома си с чесън

Може би тази рецепта може да се нарече най-разпространената. Времето за подготовка и прекарването на рязане, поне възможно в хладилни мазнини, ще останат между 3 и 7 дни, в зависимост от това колко дебел ще имате парчета. Ако плащате достатъчно внимание към избора на подходящо парче, тогава всички останали съставки със сигурност ще бъдат в кухнята ви.

Трябва да се подготвим:

• Сало свинско;
• Зелените (копър, магданоз);
• Чесън (на вкус);
• Сол голям, пипер;
• Дафинов лист;

един. За да започнете, подгответе всички съставки. Парче мазнина трябва да се измие, суши се с хартиени кърпи. Advance пречиствателна чесън, билки nashinkuem, се преброят на планираното размера на продукта се осолява. Прилагаме парче надлъжно причастие на една примерна ширина 4-5 cm.

2. Чесънът наряза плоски парчета. Knife направи няколко дупки в мазнината, в която ние поставяме чесъна. Това може да се направи с всички удобство на страните.

3. За осоляване, ние използваме голям сол, черен пипер, (подправки, които като теб повече), се добавят няколко счупени лаврови листа. Риси нашата мазнина от всички страни.

Не се притеснявайте за количеството сол: фактът, че мазнините са уникални, тъй като отнема толкова много сол, колкото той се нуждае. Превишаването на марката на всяко желание ще бъде трудно.

4. Saline мазнини Ние ще се съхранява в тенджера в хладилника. Всички парчета добавят към него и поръсете с билки. Плътно затворете капака.

пет. В осоляване отнеме около 3 дни (количеството варира от дебелината на парчета, ако те са по-дебели, и това ще изисква повече време). И след този период можете да получите нашия деликатес от хладилника.

6. Нарязани и готови да бъдат сервирани. Сало получи нежна миризма с пикантен чесън вътре. Ако не сте голям фен на чесън, промяна на рецептата, без добавяне на чесън навътре и ги поръсете отгоре на само няколко дни, можете просто да почисти парчетата от излишната сол, подправки и билки.

Виж колко хубава, мека на небцето, с деликатни розови слоеве месо. Keep мазнини е по-добре увити в хартия на долния рафт на хладилника. Всичко е готово, хляб Нарезаом и всичко върви добре с чаша горещ сладък чай. добър апетит.

Мазнини в саламура горещ начин - най-вкусната рецепта

Ако приготвите мазнината върху тази рецепта, тя ще бъде много мека, нежна и ще се стопи в устата. Подгответе го с помощта на саламура.

Да готвя, отлагаме се:

• Salo - 600 грама
• 1 литър вода
• 4 супени лъжици сол с плъзгача
• Чесън - 1 глава
• 4-5 лаврови листове
• Черно грах и ароматен пипер

един. Необходимо е да се подготви мазнината, proskoblite кора с остър нож, така че се премахнат оставащите космите, ако това не е добре почистена преди. Нарежете го на частите, така че ще бъде по-удобно да се постави в ястията, наливане на саламура и съхраняване. Всички изцяло изплакнете и изсушете с хартиени кърпи или кърпа.

2. Втората стъпка приготвяме саламура идва в тиган. Той е просто скоростта на 4 супени лъжици сол с голям слайд. Ние заспиваме всичко в топла вода, разбъркваме до пълно разтваряне.

Проверка на концентрацията на солта може да бъде по-лесно. Натопи в саламура сурово яйце - трябва да плува в него.

3. Поставете тенджерата на огъня и изчакайте водата да кипи. Тогава Dobavlyaemlavrovy лист, черен пипер и балсис. Сварете в продължение на 5 минути и след това извадете от топлина и готино.

4. Докато саламурът се охлажда, обелват чесъна, всички зъби се нарязват на малки парчета.

пет. Подгответе ястията предварително, в които ще излеете мастния саламура, както и чувал с подходящ размер, така че да я натиснете. Първо полагайте малко чесън на дъното, ние поставяме шейните парчета отгоре, слагайте ги по-плътно, ако получите няколко слоя, тогава има и чесън между тях.

6. Хвани лъжица залива листа и ги поставя между резените бекон. По това време, солената вода, вече ще бъде съвсем охлажда, да го излее отгоре, опитайте се да покривка всичко.

7. Покрийте с подходящо ястие и поставете товара на върха на иго. Можете да използвате бурканчето с вода.

8. Накисване в това състояние при стайна температура за около 2-3 дни. И след това се поставя в хладилник при средния рафт в същото време.

девет. Ястието е всъщност готово, остава няколко манипулации. Няколко дни по-късно, извадете парчетата мазнина от ястията, почистени от чесън и черен пипер.

10. Ние успяваме в хартиени кърпи и опаковка за по-дълго съхранение. Тя може да бъде опакована в хартия или пластмасова торба.

Така ще погледне в готовата форма. Ако се съхранява правилно в хладилника, ще остане за около месец, ако не ядете преди.

Получава се солен саламура в метода съгласно рецептата, е много мек, той гладко и лесно нарязан. Изглежда и мирише много апетитни. Нарязани, опитайте и задължително лекувайте.

Как да приготвя мазнини в лук люк у дома

На детството ми идвайки на празниците до баба ти, тя често поставя мазнините на масата. Но това беше необичайно. Винаги съм бил изненадан от неговия бард. Мислех, че е, защото това е добавен червен пипер и делото се яви в друг. Баба го приготвят в лук кожи, е една стара рецепта, която ви позволява да се готви бързо, не трябва да изчакаме няколко дни, докато тя е физиологичен разтвор. И такава рецепта трябва да бъде добавена към тази статия.

За да приготвите бекона, ние се нуждаем в лук кожи:

• Свински мазнини - 0.5 кг
• Чесън - 5-6 зъба
• Bay Leaf - 5-6 броя
• Дълъг хлюк (няколко оплаквания)
• Сол - 2 супени лъжици
• Подправка на смес от чушки - на вкус

един. В тенджера, в която ще се подготвим да приведем с кипене. Изпращаме го за обелване на лук и 2 супени лъжици сол. Добави в тях 5-6 дафинови листа и се вари в продължение на 4-5 минути. От размера на лук кора и време за готвене, ще зависи от сянката на крайния продукт.

2. Сега изпращаме бекона в кипяща вода. Подгответе се за рецепта за 40 минути. Но можете да получите повече или по-малко. Това зависи от дебелината на нарязаните парчета.

3. След последния път, когато извадете мазнината. Давам му доста готино. Подготовка в люспите лук ще отнеме цвят и напоена с сол. Сега трябва да се добави пикантен вкус и мирис. Ние имаме смес от чушки и чесън. Използвайте ги, за obmazyvaya всяко парче, чесън може да се преминава през донжуан. След това можете да увиете бекон в хартия или пластмасова торба и да поставите в хладилника.

На тази по принцип всичко, можете да намалите мазнините и да го връчи на масата. Bon Appetit всеки.

Бързо мазнини сухи метод на осоляване в дома

Е, в крайните приятели, най-лесният и най-бързият рецептата като туршия бекон - много домакини го използват, когато не искам да губя време каша с него. Направени буквално в три стъпки.

За осоляване, винаги се опитвайте да използвате голяма каменна сол. Ще бъде по-лесно да го прочетете по-късно. И също така, ако е възможно да се откаже йодирана.

Съставките са както следва:

• 1 кг свинска сала
• 15 скилидки чесън
• 4 супени лъжици големи соли
• Черен пипер на вкус

един. Всичко започва като в предишните рецепти от подготовката на сала. Нарежете ги управляеми части, всичко се почиства, измива се под течаща вода и след това избършете с хартиена кърпа или салфетки.

2. Вторият етап на получаване на сместа, която ще туршия. Чесънът пречиства и земята, може да се премине през пресата, нарязана с нож или да използва блендер. До чесън Добавете черен пипер и сол. Всички смесени. Сместа е готова за осоляване.

3. Сега всеки парче е фрак със смес. Ако имате контейнер с капак, тя е полезна за вас. Вземете пакета и поставете всички парчета в него. Пакетът постави на дъното на съдовете и покрива капака. В това състояние, мазнините се нуждаят от 3-4 дни, в зависимост от нарязането на филийки. Периодично 1-2 пъти на ден, извадете пакета и смесете съдържанието в него.

4. След разпределеното време продуктът е готов. Това е доста осоляване, наситен с аромат на пикантен пипер и чесън. Делото остава за малко - и се опитвайте да нарязвате. Голяма рецепта, ако искате да спестите време. И тук е завършен резултат

Имам всичко по този въпрос. Разбира се, това е много често срещан продукт в много страни, както и неговите рецепти Съхраняване на голям брой. В тази статия реших да се спра на най-често срещаните и по мое мнение комфортен. Ако сте харесали тази статия, вие не може да намери отговори на въпросите си, аз ще бъда благодарен за вашите коментари и щракнете върху бутоните на социалните мрежи.

Всичко най-хубаво, долива се с любов и си ястия винаги ще бъдат по-високи, отколкото похвала. Късмет