Буженин от свинско у дома във фурната
Съдържание
Boozynin Начало от свинско месо - най-вкусният с лек аромат на маслинови билки, пръстите лижа. Перфектна студена закуска за празнична маса. Най-лесният начин да се готви - това се пече във фолио на фурна. Оказва се сочен и спирателен. Рецепта проста, но има нюанси. Сега те определено ще се справят, дори не го готвя за първи път!
Красива месо за сандвичи за всеки ден - сочно, нежно и ароматно.Както и деликатес за празнична маса. Подготовка за много прост и като всички! С минимален брой подправки, защото тя е толкова възможно да усетите вкуса на месо. По желание можете да добавите маслинови билки в саламура.
Продукти:
- 700 г свинска шунка
- 1.2 литра вода
- 3 Таблица. Лъжици от сол
- 3-4 Солк Чесън
- 5-6 бр. Пипер черен грах
- 4 неща. Ароматен пипер
- 1 лавров лист
Рецепта за домашно изкривяване:
За готвене буй е много важно да изберете правилното месо. Свинско шунка трябва да бъде розово, а не червено, гладко месо. Може да бъде с мазнина, но се опитвам да избирам без него.
Първо подготвяме кисели краставички.
Водоиздаване с подправки
И солю.
Когато водата кипи, завийте огъня и сварете разтвора за още няколко минути.
След това трябва да се охлади смес до стайна температура.
Месо е добре измийте под течаща вода и пробива на няколко места с нож.
И по-добре е да се отвори просто вилица на цялото парче. Това е, за да се гарантира, че е добре и равномерно абсорбира ароматния саламул.
Пропуснете в саламура, той трябва напълно да покрива месото. Преди това почиствам листата на залива, не обичам прекалено ярък вкус на лаврите.
Поставете месо в саламура в хладилника за 1-2 дни. Държах 2 дни. Но по принцип, има достатъчно и един ден, месото е добре напоено със саламура, придобива прекрасен аромат на подправки
Чесънчетата са чисти и нарязани на плочи.
Покрийте месната плака. И също така правят пробиви в нож в нож и полирайте парче чесън. Можете да поръсите или да хванете отгоре равномерно от всякакви подправки: превъртане или италиански билки или просто смес - 4 чушки, непосредствено от мелницата!
Поставете месото на фолиото, поръсете малко сол, ако ви харесва добре поставено месо.
Увийте месото плътно във фолио, по-добре в 2 слоя.
Поставете във формата за печене или на печене и изпратете печка за нагряване до 180 градуса.
След 15 минути намалете температурата до 160 градуса и се печете с нея 1,5 часа.
След това можете да се разкрие, за да провали, така че месото се заглажда. Но аз не правя това, харесвам меко месо.
Печен буйанин трябва да се охлади напълно и да се нарязва.
Това е вкусно в топлината и на студа.
Топъл буй - отлично второ ястие с гарнитура на картофено пюре и перфектно рязане на месо.
Просто се подготвя и вкусът е невероятен. и красиво разглежда празната маса!
Според тази рецепта можете да пекат и котлет и шунка, и свинска врата.
добър апетит!
Ето рецептите на вкусно домашно месо от свинско месо
Свинско облекло във фурната
Свинско карбонад
Абонирайте се за нови рецепти или Push известия, за да бъдете винаги наясно с новините за сайта
