Картофи в селскица във фурната

Здравейте! Днес във фурната ще пеем чудесно картофено ястие. Изглежда, обичайният картоф след фурната, която такова? Но в този въпрос е отговорът, той е най-простият в пещта картофи става тънка лъскава кора, дайте му хубава гледка и запазете съдържанието в ронното състояние.

Това е простотата на готвене в купе с висок вкус и обяснява нарастването на популярността на тази рецепта. Но ... както винаги, във всяка чиния има тази много ", но". Ако мислите, че в селски картофи, изпечени в селата, е вероятно да се обърка. Спомням си от детските си картофи, нарязани на половинки или филийки и печени във фурната, но никога не парчета. Да, и то не беше прието във фурната, за да направи тези ястия, така наречените "по селски" е ход на пазара на нашите чуждестранни партньори "". Друго име за това ястие "в Силянски", но, както може би сте предположили, това е и селото няма връзка.

Но, въпреки това, ние имахме това ястие по ваш вкус и да го направи не само у дома, във фурната, но също така и сервира в кафенета и ресторанти. Затова решихме да го подготви, за да ви запозная с тънкостите на готвенето.

Как да приготвя печени картофени клинове във фурната

Така се случи, че в нашия двор есен и събрани пресни картофи. Този нов картофи, най-подходящ за печене. Тя има тънка кожа, която не изисква отстраняване, което е почти незабележимо, когато яде. Пеката е не само млади картофи, дори зрели, донесени от клетъчната работа или закупени на пазара на зеленчуци, ще бъде чудесен апетитен поглед върху масата.

За подготовката имаме нужда само от няколко парчета, около 6-9 картофи, всичко зависи от техния размер и размера на печене фурна, чесън, розмарин и растително масло.

Съставки:

• Картофи - 7-9бр.
• Чесън - 2-3 зъба
• Разсъхване на розмарин - щипка
• Зехтин - 50ml.
• Сол на вкус

Искам да кажа за розмарин, той се съчетава много добре с картофите, продавани във всеки магазин, така че просто ви препоръчвам да купя. Как да го използвате по-долу.

Зехтинът може да бъде заменен с слънчоглед, тя не е от решаващо значение, просто зехтин ароматно.

Понякога това ястие прави различни сосове, различни понякога доста поразителни, но детайлите няма да ги обсъждат днес, просто погледнете основната рецепта, която предлага да отидете. Но преди да започнем, включете фурната да се затопли.

Картофи за резени в селски с чесън и кора

Да започнем добре картофите си и да го избършете с кърпа. Най-добре е да го вземете без очи, изглежда по-красиво и е по-лесно да го измиете.

След това го нарязайте на филийки: първо, нарязани наполовина и след това изрежете всяка половина на три филийки.

Ако картофите не са големи, след това нарязват половинките в два сегмента. След рязане, постави всички филийки върху кърпата и сухо, или просто оставете половин час до сухо.

Тя може да бъде нищо obsushivayut, но растително масло е лошо пръчки с влажна повърхност, така кора печен картоф, когато фурната може да бъде неравномерен. Но отново, повтарям, това е идеалът, ако няма желание - не може да бъде нищо Obsushivat.

Ние всички резени сухи като това, сложете ги на кърпа и се използваха за няколко минути от всяка страна.

Докато obsushivayut картофи, нарязани на малки парченца чесън. Лесно е да се направи, ако е предварително смачкано от самолет с нож и след това изрежете.

Но аз не те съветвам да използвате пресата за чесън, много смачкване чесън изгаряния във фурната, която не може да повреди на всеки вкус, нито външния вид.

Сушени картофи изпращат дълбоко, поръсете с нарязан чесън, сол и водно зехтин.

Често първите картофи, поръсени с билки, разбърквайте и след това се наливат масло. Струва ми се, че не е съвсем правилно. Подправките ще се придържат само към влажната повърхност, след това резени, които обграметяват невъзможни и да се смажат по-лошо, смазани. Оказва се затворен кръг. Ние правим обратното: първо obsushivayut, след това смазвате и само след това добавете подправките, което се придържа много добре към мазна повърхност на лобулите.

Цялото съдържание на тенджерата се смесват добре до равномерно с масло филийки.

Покрит лист за печене на пергаментна хартия. Ние винаги се използва силиконова хартия за печене, всичко пръчки много по-малко до такава.

На хартия излагат картофени филийки, оставяйки малко разстояние между тях. Както на снимката.

След това вземаме щипка розмарин и, много леко, най-малкото, поръсете върху картофите. И тъй като всички филийки смазани, той се придържа добре към повърхността.

За суха розмарин съм ви написал. Използваме свежа розмарин, ние растеме на перваза и на снимката на върха той лежи на малка чиния ? Ние го отрязваме заедно с чесън.

Докато подготвяхме картофите, нагрявахме фурна. Отворете го и инсталирайте вътре в листа за печене.

Проверете дали температурата е 200 градуса. Затворете и оставете за около 40-50 минути. Разбира се, ние ще периодично отворен, и да видим как върви процеса.

Сега е времето за подготовка на сос. Мога да предложа друга опция: смес в равни пропорции майонеза и заквасена сметана, например 50-70 грама, добавете копър и чесън melkoporezanny. Чесънът може да бъде смачкан от пресата. Всички смесени добре и целият сос е готов.

Междувременно, приготвихме картофи. Отворете фурната и екстракта за печене. Радваме се в красивия външен вид, а след това се преместваме в ястие за хранене.

На този етап можете да поръсите нарязаните зелени лук и чесън, но картофените клинове са напълно сухи и не се придържат, всички лук просто слизат долу. Следователно липсват декорации, и преминават към дегустацията. И ако властта е голяма, тогава също така пропускаме дегустацията, но вместо това наричаме всички на масата и чакаме, когато всички идват и можете да ядете вкусен.

Аз имам всичко. Картофените клинове са много лесни за приготвяне на ястие, но и много вкусно. Но вие сами вече сте прочели всичко, остава само за готвене и напишете коментари към рецептата и ще ви бъда много благодарен.