Ползите и вредата на cayenne pepper - въздействието на подправката върху човешкото тяло
Съдържание
Кажанската пъпка може да бъде намерена във всеки супермаркет. Без него, известната пица "Pepperoni". Подправка има лечебни свойства, защото се прилагат не само в готвенето. Поради наситен състав, полезни елементи, подправка е в състояние да премахне симптомите на различни заболявания. Капсаицин присъства в него. Веществото служи като основен компонент за подправки, козметика и фармацевтични продукти.
Какво е кайен пипер
Cayenne Chili Pepper - многогодишно растителна занаяда. Шушулките имат горчив пикантен мирис, остър вкус. Незрелите екземпляри се наричат "Pepperoni" и причинени от "Чили". Когато те са изсушени и шлайфане, то се оказва острия подправка.
Този сорт има уникален имот за предотвратяване на повреда на продукта. Изгарянето на плодовете се оказаха като медицинска медицина в традиционната медицина. Те стимулират кръвообращението, антибактериалното действие. Патогените се унищожават от присъствието в тяхната структура на капсаицин.
Където расте
Първоначално културата нараства на остров Java. Първата, която ще намери своите участници в експедицията, оглавявана от Колумб. По своето име растението трябва да бъде пристанищен град Кайен. От там тя е била изнесена в Испания.
Сега клас се култивира в почти всички тропически страни. Тя расте на територията на азиатския континент, Западна Европа. Също растат в южната част на Русия. Плодните попадат през август-октомври. Особена миризма, дължаща се на присъствието в състава на алкалоидната кашаицин. Субстанцията, съдържаща семена, кора и мембрана.
Характеристики на отглеждането
Култура на отворена или затворена секция. На територии с тропически климат растението се отглежда дори в градината. Хората на северните райони го повдигат на закрито (напр. В оранжерии).
Грижата предполага своевременно поливане, плевене, хранене, преработка от бръмбари и болести. Културата често е изумена от сива мухъл.
Сортът се счита за непретенциозен в отглеждането. В Русия тя се култивира в оранжериите, се изсипва. Той расте лошо на места, където слънцето непрекъснато свети. Преди кацане растителните работи са угасени и с пристигането на студено време - прехвърлени в оранжерия.
Каква миризма и вкус на лют пипер
Spice е известна с опушен, ярко изразен аромат. Вкусно го изгаря, в устата след употребата има лека изтръпване. Ако ядете ястие, което Perepschili ще има силно усещане за парене в устата, фаринкса, хранопровода и дори.
Кажански пипер по скалата на сковил
С помощта на топлинни единици (укормени) се оценява нивото на острота в различни видове зеленчуци. Степента на ездата на вида на Кайен - 30000-50000 skovelley. Някои сортове постигат индикатори в 70 000-140000 сковър.
Където е възможно да се купи кайен пипер и какво да обръщате внимание при избора си
Пресният зеленчук трябва да бъде оранжев или сивожълт, но не червен. Скарлети плодове в сорт чили. Трябва да изберете шушулки с гладка кожа без повреда. Бръчките и бавните копия не трябва да купуват.
Cayenne Pepper като подправки Завършен прах трябва да бъде ярък оранжев цвят (поради повишени нива на витамин А). Най-пресните подправки могат да бъдат намерени в магазините на ориенталски подправки и органични продукти.
Условия за съхранение на кайен пипер
Трябва да съхранява подправка в херметична опаковка, поставяйки в тъмно място. Ултравиолетовите лъчи не трябва да падат върху него. Ако подправката е купена от теглото, трябва да го преместите в контейнер с капак. Срок на годност - 2-3 години.
Химичен състав
Cayenne Pepper принадлежи към групата зеленчуци, богати на антиоксиданти. В структурата има витамини А, С, калий, манган.
Вреди и ползи от черен пипер
Подправка може да причини отрицателни последици, да изостря болестите, ако пренебрегват противопоказания за използване. Тя носи и се възползва, но в умерени количества.
Особености:
- Вреда. Често, в процеса на консумация на пипер на Кайен, лигавицата се изгаря и след като се появят чревни нарушения. В страни, в които злоупотребата с пикантни подправки често се диагностицират със стомаха и 12-росовите язви, възпалителни чернодробни патологии, бъбреци. Подправка не се препоръчва за използване на невропия, епилепсия, предразположена към конвулсивно мускулно свиване.
- Полза. Положителните качества на подправката оценяват местните народи от Южна Америка, китайците, индонезийците. Dayenne Pepper екстракт, мехлем или тинктура въз основа на него се използват широко в алтернативна медицина. Те спомагат за премахването на гадене, метеоризъм, болки в гърлото, ангина, псориазис.
Основното нещо е да не се злоупотребява с остри промоции, в противен случай ползата няма да е.
Възползващи се функции
Остров подправка е широко използван за подготовка на средствата на традиционната медицина. Преди първия си прием, трябва да се консултирате с лекар, за да се избегнат отрицателните последици.
| Настинка | Народното средство за защита на базата на люпене на пипер е особено ефективно, ако болестта е причинена от хипотермия. В чаша с топло мляко добавете подправка на върха на ножа. Означава пиене в малки глътки, след това легнете в леглото и скриете топло одеяло. Пипер стимулира обилно изпотяване. С бронхит можете да използвате тинктура пипер. Той има досадно и затоплящо действие, подобрява кръвния поток |
| Почистване от токсични вещества | Ще отнеме 1 C. Л. Подправки, 1 ст. Л. мед и 250 г разтопено масло. Компонентите се смесват. Готовата смес се съхранява в хладилната камера 1 ден. Трябва да се използва за 1-2 часа. Л. в един ден |
| Невралгия, болки в мускулите, артрит и ревматизъм | Ефективно помага да се отървете от болестта маслото с кайенски пипер. 1 чаша ще се нуждае от 30 гр. Означава настояване 2 седмици. Може да се съхранява в хладилника на рафта за зеленчуци. Преди употреба съставът се предава през сгъната превръзка за почистване от примеси. Маслото се отнася за проблемни области |
| Проблеми с ерекцията | Алкохолната тинктура ще помогне за възстановяването на потентността. Ще имате нужда от по 20 капки от алкохол на 100 г вода, подправка на върха на ножа. Съставките се разбъркват. Настояват 2 седмици. Готов инструмент запитване 1 час. Л. 2 пъти на ден по време на прием на храна. Също тинктура помага за увеличаване на апетита, подобряване на храносмилането |
| Бани с студ | Ако заболяването не е придружено от висока температура, е възможно да се направи баня с подправки. Трябва да добавите към купа с топла вода 1 час. Л. пипер. Ваната дори помага да се отървете от венозната стаза |
Ако добавите остър подправка за ястия, кръвообращението се подобрява. Малко количество подправки стимулира лимфоток и изхода на излишната течност от тялото.
Spice също помага за нормализиране на кръвното налягане. За да направите това, пийте 1 чаша зелен чай с подправка - добавя се към върха на ножа. Cayenne Peple View може да се използва с кафе, но ако няма ограничения.
Това разнообразие се добавя към фармацевтични мехлеми, които се използват за лечение на ставни заболявания. Присъствието му в състава подобрява ефекта на лекарството. Важно е да се помни, че подправката само спира неприятните симптоми, но не елиминира причината за развитието на патологията. Вземете средствата на традиционната медицина, въз основа на подправка, не можете повече от 5 дни.
Във видеоклипа за ползите от пипер на Кайен.
Противопоказания
Не трябва да се злоупотребява с подправка, т. да се. Той отрицателно влияе върху здравето. Също така си струва да се обмислят ограничения.
Какво си струва да се вземе предвид, ако ще използвате подправка за готвене:
- Cayenne Pepper е забранен за използване в присъствието на човек има анамнеза за остър хеморагичен гастрит;
- Ако злоупотребяващата пикантност, може да изгори лигавиците на стомашно-чревния тракт;
- С повишено внимание, че можете да ядете подправка в храната с стомаха и язва на дванадесетопръстника, diverticulite, раздразнителен чревен синдром;
- предотвратяване на сок от Cayenne пипер или други частици на драскотини, рани;
- Забранено е използването на чушки в случай на алергия, която има алергии;
- не може да се приложи към кожата за изцеление на кожата с чушки, страдащи от разширени вени.
Когато човек е използвал много подправки по това време, той започва да разкъсва, изразено зачервяване на кожата, хрема. В този случай не е необходимо да се пие много вода. Активни съставки, присъстващи в състава на пипер, той не се разтваря. В страни, където разнообразието е широко разпространена, кокосови орехи използват, за да се намали изгарянето. Също така ефективно помага за справяне с неприятните симптоми кисело мляко, масло, лимонов нектар или кисело мляко.
Прилагане на кейен пипер в готвенето
В малки дози подправка се добавя към първите ястия, морски дарове, салати. Тя перфектно допълнение моркови, тиква, картофи или доматена супа. Е съвместим с шоколад, мляко коктейли. Към какао (като заместител на канела). Пийте ще бъдат моделирани изгаряне, ободряващ.
Също пипер поставете сосове, маринати за месо, птици. Трябва да се спазва скоростта, посочена в рецептата. Жителите на Южна Америка предпочитат шоколад с Лют червен пипер.
Какви ястия се добавят
Searing подправки, обичани от хора от Мексико, Африка, Виетнам. Тя лежеше не само в пикантната храна, но и за всеки. Традиционни ястия от тези страни са известни с остър. Жителите на цис състоянията поставят подправка в месо, риба, супи и маринати. Опитните готвачи препоръчват да го комбинирате с босилек, зеленчуци, чесън. Месото на скара в източните страни често допълва соса от пипер на Кайен.
Рецепти
По-долу са вкусни рецепти с остра подправка. Компонентите могат да бъдат малко промени, добавете нови - в зависимост от собствените си вкусови предпочитания.
| Пилешка пиле "в мексикански" | 0.5 kg нужда от крака, 1 час. Л. пипер, смесица от зеленчуци "в мексиканския", чаша соев сос, сол, растително масло за пържене. Смажете пилешки крака с подправки, сол, поръсете със соев сос и оставете да се маринират за 3 часа. След това поставете подгряването на 220 градуса, печете половин час. Растителна смес да се запържва в тиган, хранещ се с шунка. Ястието се комбинира с ориз, картофи картофи |
| Остра пържени свинско | За приготвянето на ястието ще са необходими свински пържоли, 1 час. Л. изгаряне на подправки, сол, босилек, 1-ви. Л. Дижон горчица, като много лимонов сок, 1 крушки, зеленчуци. За марината отнема 1 супена лъжица. Л. зехтин, соев сос и лимонов нектар. Месо отрязани ивици, туршия в нощта, оставяйки в хладилника. След това подправки до сезон, тиган на предварително загрятан за 5 минути от всяка страна. Добавете свинско нарязан лук - фрит до златисто кафяво. След изключване на топлината, поръсете ястието от зеленчуци. Сърбите свинско могат да бъдат пържени картофи, зеленчукова салата |
Горещ шоколад с пикантен вкус | Пиянето е горящо, ободряващо. Подовите плочки се нуждаят от шоколад, 1 литър мляко, остра подправка щипка, 1 час. Л. Ванилия. Шоколадът се нарязва на малки парченца и го разтопете в микровълнова печка, изсипете я пиперите и микс. Добавете ванилово мляко, поставете печката и я доведете до кипене. Изключете топлината, изсипете тънък поток от разтопения шоколад в млякото, разбърквайки с размахване |
Разлики от пипер Chili Cayenne
Тези сортове често са объркани. Те имат много инсулти, но все пак това са различни сортове. И двете принадлежат към семейството на Капсикум. Кайенски Разнообразие по-горещо, ароматът е много изразен. Те също имат различен цвят на кори.
Какви подправки е възможно да се замени пипер на кайен
Когато у дома не се оказва, че е кайен пипер, можете да го вземете "аналог":
- Пипер табаско. Той има същото изгаряне, почти няма разлика. Сосът въз основа на нея не е подходящ за всички ястия, тъй като тя има оцет.
- Тайландски или ямайски клас. Те са по-рязки 2 пъти, защото ястието си струва да се добавят половин по-малко подправки, отколкото е посочено в рецептата.
- Горчиво подпирка. Това е достоен замяна, но трябва да вземете 2 пъти повече подправка.
Когато трябва да замените подправка поради алергии, си струва да опитате опциите, където основата присъства на хрян, джинджифил или горчица.
Cayenne Pepper - уникална подправка, която има много полезни свойства. Ако го добавите към минимално количество, ястието няма да е прекалено пикантно. Специя придава на храната изискан вкус, жар. Лесно е да се намери в супермаркети, на пазара или специализирани магазини.
Уважаеми читатели! Какво ястие с кейен пипер предпочитате? Напишете отговори в коментарите, споделете статията в социалната. мрежи и запазете статията си в отметки.
Препоръчваме също да гледате видео, което ще осигури знания и да отговори на останалите въпроси.
Източници:
- https: // pripravim.COM / Spetsii-I-Pryanosti / Kajenskij-Perets
- https: // ferma.Експерт / Rasteniya / Ovoshi / Perec / Kayenskiy
- HTTPS: // Sadgrad.RU / Начало / Къща-Info / VSE-Chto-Vy-Hoteli-Uznat-pro-kajenskij-perets-i-ego-polzu t
- HTTPS: // FoodAndHealth.RU / Ovoshchi / Perec-Kayenskiy
- HTTPS: // Mirsets.RU / kajenskij-Перец-Chem-otlichaetsya-OT-чили-poleznye-svojstva-V-kulinarii-для-pohudeniya
