Как да използвате подправки за lobio

Подправките за Lobio от боб са разнообразни: много зависи от индивидуалните вкусови пристрастявания. Lobio - добре познато грузинско ястие. Много често се доставя като гарнитура до месо.

Функции за подправки за Lobio

Трудно е да се намери недвусмислен отговор на въпроса кой състав на подправката за Lobio е оптимален? Ако ястието се приготвя от червения боб, се препоръчва да се използва смес от такива подправки:

• Кориандър, базилика;
• Чесън, червен пипер.

Феновете на необичайни ястия могат да приготвят Lobio с боб и ядки. Ядките са предварително смачкани и свързани с доматен сос. Популярна и рецепта с Podcol.

Подготовка на подправка Lobio включва индивидуален подход. Хората, които не са свикнали с ястия с остър и богат вкус, трябва да бъдат внимателно наблюдавани от броя на подправките:

1. Savory, който се добавя към Lobio, не всички любители на грузинската кухня се използват.
2. Utso-sunneli От своя страна, това е задължителна съставка на почти всички рецепти за тези удовлетворяващи ястия. Тази подправка е различно наречена синя феногрек. Utso-sunnels добавят към различни кавказки и средиземноморски ястия. На територията на Русия тази подправка се отнася до категорията на малко известните подправки. Тя може да бъде закупена на пазара.
3. Оцет При готвене лобиа може да се използва както червено вино, така и балсамов. Най-важното е, че този продукт е естествен.

Подправки за Lobio от боб

Струва си да се изясни кои подправки се добавят към Лобио от боб, за да се даде на ястието с оригиналния вкус. За тази цел прилагайте:

• 5 зъба на чесън, 10 г нарязан кориандър;
• ½ десертна лъжица от семена от копър (предварително смачкани);
• Наземен червен пипер (в количеството на една чаена лъжичка);
• ½ чаена лъжичка чук канал (чарбър), сол (на вкус).

Подгответе подправки за LOBIO може да бъде както следва:

1. Трябва да почистите и смачкате чесъна, да се преместите в отделен контейнер.
2. Добавете останалите подправки там, смесете го внимателно с хомогенна маса.

Подправка за Lobio от червения боб се добавя в малко количество (приблизително една супена лъжица). Останалата подправка се препоръчва да се премине в херметически затварящ малък стъклен буркан. В хладилника ще бъде държан за дълго време.

Подправките за Lobio от боб трябва да се съхраняват на хладно и сухо място. Подправки могат да се използват за готвене на други грузински ястия. Подправки за Lobio от фасул добавят към различни пикантни сосове.

Готвене на зърна

Когато готвите, Lobio трябва да следва препоръките, изброени по-долу:

1. Ако се използва стар боб, е желателно да го накиснете в рамките на 5-7 часа. След това получената течност се източва, добавете хладка вода и поставете тенджера в огън. Сезонен, пресен, боб не е задължително. Може просто да го налива с вода и да постави газовата печка.
2. В зависимост от степента, бобът се варя 2-4 часа. След кипене на водата се препоръчва да се източи цялата течност и да се налива същото количество вряща вода от чайника в тигана. Ястието ще бъде по-добре погълната от червата.
3. Оптималната част от водата и зърната трябва да бъде 4: 1. След кипяща течност направи минимален огън. Боб от време на време. В противен случай тя може да се прикрепи към дъното на тигана. Ако водата се изпари твърде много, си струва периодично да излее малко вряща вода. Завършеното ястие трябва да има капричична консистенция.
4. Lobio може да се счита за готов, ако повечето от бобът разбиват тънка кожа. След това бобът меси четката или дървена лъжица. В този случай бобът не трябва да се превръща в пюре. След това отново подпалиха. След 15 минути газовата печка е изключена.

Разнообразие от рецепти за лобиа

Lobio се яде и като самостоятелно ястие. Може да се сервира в гореща и студена. Lobio може да бъде едновременно месо и постно. Ястието се приготвя не само от зрели зърна, но и от зелен фасул.

Има рецепти за лобиране, осигуряващи използването на консервирани зърна. Когато използвате такъв боб, времето е значително намалено, което се изразходва за готвене.

Въпреки това, Lobio с консервирани зърна е по-малко ароматен. В апетитното ястие можете да добавите шунка. Ако желаете, тази съставка се заменя със следните продукти:

• Колбас Чоризо;
• Солено говеждо месо (като бастма).

Идеалното ястие за чиста маса може да бъде лоб с шампионките. При приготвянето на такова ястие, съставки като орех, магданоз, хмел-слънцеве, чесън, лук, гроздов оцет.

Струва си да се отбележи и рецептата на Lobio от Podoli Bean. Такова ястие е невероятно ароматно и вкусно. В Lobio, подготвен за тази рецепта, добавете изброените под подправките:

• kinza;
• зелени магданоз;
• Мащерка, чесън.

Lobio в Megrelski най-често се приготвя в западните грузински региони. В същото време правят печено зареждане с гориво и не заварявайте боб до края. Такъв лобе ще бъде перфектният гарнитура за месо. Той е идеално комбиниран с пресни зеленчуци.

Забележка! Любителите на необичайни ястия със сигурност ще трябва да опитат лобиа Румил. Той се приготвя от червен боб: с добавяне на ядки и пържени лук.

Подправка за готвене за Lobio е от голямо значение. Но не забравяйте за тънкостите на фуража. Lobio с орехи може да се използва като натопи сос. Лаваш или прясна пелета, изработена от царевично брашно. Такава пелета се нарича mschi.

Lobio с червен боб

Първо трябва да излеете боб с хладка вода, след това се добавя лавров лист, малко количество сол. Фасулът трябва да се приготвя най-малко 2,5 часа с постоянно разбъркване.

Около 15 минути преди изключване на ястието за газови печки, отстранени от огъня. Трябва да се източи течността, внимателно разбийте зърната. Ако получената маса изглежда прекалено суха, можете да добавите малко количество вода, в която бобът се приготвят. След това контейнерът с бобът отново постави пожар.

Успоредно на предварително нарязания лук в растително масло. Тогава трябва да отрежете свеж cilantro. Смесете внимателно тези подправки.

На следващия етап на подготовка, съставките по-долу са увити в хоросан:

• UTSO за всеки, пипер, чесън;
• Някаква сол, шарка, кинце.

Всички гореспоменати подправки трябва да бъдат спретнати с пестик. Покросени зеленчуци, оцет и разредени съставки Добави към Lobio. Ястието се приготвя на бавен огън за още 5 минути. Ако е необходимо, добавете сол.

Ready Lobio може да се сервира в глинени съдове. Преди това те трябва да бъдат поставени във фурната 5-8 минути. Когато кандидатствате за таблица, трябва да украсите lobio с половин пръстени или пресен магданоз.

Вкусното ястие е пропитано с зашеметяващия аромат на истинска грузинска кухня. Апетит на Lobio с ярък, необичаен вкус ще завладее сърцата на вашите гости и близки. Такова ястие ще направи вечеря, наистина удовлетворяваща. А атмосферата в къщата ще бъде топла и радостна.