Ползите и вредата на кайен пипер се раздават подробности!

Не всеки знае колко добър е черът на кайен. Един от най-острите подправки в света е чили пипер, който се нарича още Кайенски. Неговата родина се счита за тропически гори на южноамериканския континент, но в съвременния свят хранят с ароматни плодове се увеличава по целия свят, главно в оранжерии. Сред страните на Европа чушките пристигнаха повече в Унгария, където стана неразделна част от националната кухня. Трябва да се отбележи, че жителите на Карибските острови правят плодове за плодове. В света има няколко вида чили чушки и повече от 5.

В тази статия ще кажем, какви са ползите и вредата на този продукт за тялото.

Състав и хранителна стойност

Плодът на растението служи като източник на множество витамини (А, С, Е, както и групи В и витамин К), макро- и микроелементи, както и растителни алкалоиди, каротеноиди, мастни киселини и етерични масла. Алкалоид капсаицин причинява чуждестранен вкус.

На 100 г чили пипер сметки за 31 ккал, а съотношението на протеини / мазнини / въглехидрати изглежда 13.98 / 20.1 / 65.92 като процентно съотношение.

Външен вид

Пипер шушулките изглеждат незабравими, имат конус форма и достигат дължина от 1,5 cm. Цветът може да бъде от жълт до лек лилав и дори черен, в зависимост от сорта.

Какво е полезно

Чили се прилагат навсякъде и в напълно различни сфери на живота.

Помислете за полезните свойства на пипер на Кайен и че той третира:

• Използва се за да се отървете от разрешенията в ларинкса, както и за премахване на ставни заболявания.
• Изненадващо, Кайен Пипер се справя перфектно с проявлението на сезонните алергии.
• При диария и заболявания на органите на храносмилателната система, това растение допринася за регулирането на перисталтиката.
• Известно е способността на пипер да премахне болката и мускулните спазми, а също така намалява чувствителността към болка от някои части на мозъка. Това може да се използва при лечението на мигрена.
• Способността на кайен пипер да стимулира храносмилането и ускоряването на метаболизма се използва от тези, които искат да се отърват от наднорменото тегло и да доведат тялото в тон.
• Плодовете на растенията, когато се използват навътре допринасят за отстраняването на токсините през кожата, и с локални приложения са в състояние да улеснят болката в ставите.
• Продуктът активира слюноотделяне, благодарение на коя храна се усвоява по-добре.
• Систематичното използване на чили може значително да намали риска от сърдечно-съдови проблеми, както и злокачествени новообразувания.
• Пипер служи като естествен консервант, така че може да се използва за разширяване на съхранението на хранителни продукти.
• Има много визуални примери за загуба на тегло поради редовната употреба на пипер сутрин на празен стомах. Тя не само допринася за бързото чувство за ситост, но и участва в изгаряне на мазнини по време на хранене.
• Пилотният прах може да се използва за неутрализиране на отрови при ухапване на змия.
• Последователни болки, зъби, както и всякакви дерматологични проблеми лесно елиминират с този продукт.

Благодарение на използването на пипер, възможно е да се поддържа кръвно налягане и ниво на мастни киселини.

Възможни вреди и противопоказания

Подобно на всеки продукт, чилият пипер може да навреди на здравето на дадена категория хора. Те включват наклонени към конвулсивни състояния, страдащи от разстройства на бъбречната и нервната система. При индивидуална непоносимост този продукт може също да причини увреждане на здравето.

Приложение в народната медицина

Методи за използване на продукта за улесняване на различните държави. Можете да изберете няколко най-популярни рецепти:

• Диетата е много популярна, чийто продукт е чили пипер. Подготовката на напитка за отслабване е проста - достатъчно, за да се смесват чушки със зелен чай и да се разрежда с вода. За 4-5 дни храната не е разрешена. На сутринта трябва да пиете чаша вода с добавка на малко количество сол, да пиете питие с пипер на обяд, а за вечеря - зелен чай или вода. Тази диета е доста агресивна, така че трябва да се държи с повишено внимание.
• Тинктурата, приготвена от малка част от пипер и водка под, перфектно спряно прояви. Пиене на такова питие, трябва да го обгърнеш с по-топло и да проникнеш. Ако желаете, водка може да бъде заменена с мляко, в което да се въведе пипер в прах. Сместа трябва да се нагрява.
• Тонизиращата напитка с кайен пипер се подготвя както следва. Свържете 2 St. Л. Лимонов сок и кленов сироп, където да се добави прах от чили пипер на върха на чаената лъжичка, след това размножават смес от 150 ml вода. Не се препоръчва да се използват повече от 4 чаши на такова питие на ден. Общата продължителност на ставката на приемане е 1 - 3 седмици.
• Чревните нарушения и кръвообращението могат да бъдат успешно третирани пипер тинктура. Нейното готвене отнема 20 дни. Част от шушулката трябва да се излива с алкохол. Дозите на получения фонд не трябва да надвишават 20 капки на ден.
• Разтриването от ревматизма може да бъде приготвено независимо, ако смесването на пипер (30 g) с масло (всеки зеленчук) и да се получи сместа да бъде счупена за няколко седмици. Полученият агент улеснява болката в дегенеративните промени в ставите.
• Пиперът на Кайся дава зашеметяващ ефект на косата. Ако къдреците са много отпаднали, тогава можете да нанесете скраб, състоящ се от пипер на прах и сол. Лесното лекарство трябва да се приложи към кореновата част и да издържа най-малко 8 часа.
• Ако смесен охладен чили пипер шушулка с 100 г мед и 250 г масло, получаваме ефективно чревно почистващо средство. Трябва да се използва в продължение на няколко седмици, 2 часа. Л. минимум 3 пъти на ден.

Приложение в готвене

В кухнята на латиноамериканските страни и ориенталски традиционни ястия, Cayenne Pepper се използва много често. Месо, риба, морски дарове, сирена и дори яйца, и зеленчуци Тази подправка дава пикантност.

Днес почти всяка кухня на средното европейско и азиатско семейство може да намери чили пипер в прахообразна форма, или Pod.

Пипер трябва да се съхранява в затворен контейнер. По-добре, ако е направено от стъкло.

Да се ​​намали значително степента на "острота" на чили пипер чрез премахване на вътрешните дялове в шушулката. Семената също трябва да се отърват от. След тези манипулации чушки могат да бъдат добавени при запазване и готвене на семейна вечеря.

Вкусни и полезни ястия с костур

Тази подправка може да бъде дребно не само в традиционните ястия. Налични много рецепти за полезна храна, която отговаря на много хранителни изисквания. Такива ястия не само подобряват благосъстоянието и ускоряват метаболитните процеси, но и правят невероятния си вкус.

Хумус с лют пипер и кедрови ядки

За готвене ще се нуждаят:

• 1 банка на нахут;
• 1 лимон;
• 1 пита;
• 1 Чл. Л. кедрови ядки;
• 1 ° С. Л. Kuint;
• 3 ул. Л. зехтин;
• 3 ул. Л. Tachins (Sesame Paste);
• скилидка чесън;
• зелени и сол на вкус;
• Пипер щифтове.

Готвенето отнема около 10 минути и се състои от следните стъпки:

1. Обединяйте саламура от нахут и оставете настрана. Изплакване.
2. Кован в прах кимион. Чесънът се смачква с нож и след това нарязвайте фино.
3. Blender смесват всички съставки, също добавяне на саламура, слят от нахут.
4. Takhin добави към последния завой. Да се ​​раздвижва добре.
5. Поставете хумуса на хладно място най-малко 1 час.
6. Докато основната част настоява, трябва бързо да изпържите ядки (не повече от минута).
7. Peit се завъртя в тиган непосредствено преди сервиране.
8. Hummus постави на масата чрез добавяне на супена лъжица масло и разбъркване. От над ястието трябва да поръсите с пипер и зеленчуци от Кайен.

Гайката е подходяща и суха, но трябва да бъде предварително напоена. На 200 g Nuta трябва да вземете 600 ml вода, накиснете най-малко 10 часа. След като готвенето ще бъде необходимо за 1-1,5 часа.

Пилешко филе с хрупкава кора и остър пипер

За готвене ще ви трябва:

• 500 ml крем с ниско съдържание на мазнини (пластир);
• 2 кг пилешко филе;
• 250 г брашно;
• 1 лимон;
• Сушени подправки - Paprika (1 ст. Л.), земя лук (2 st. Л.), Cayenne Pepper (1.5 st. Л.), Tmin (1 st. Л.), чесън (можете да вземете пресни 3 зъба);
• 1 Чл. Л. соли;
• Фъстъчено масло (около 30 ml).

Ястието се приготвя за около 45 минути по следния план:

1. За да се подготви марината трябва да се смесва с неща с TMINA, чесън и сол. Поставете филе, нарязано с парчета в сместа и дават почивка в хладилника. Периодично съставките трябва да се смесват.
2. На гореща тиган с фъстъчено масло fry spices, и след това ги използвайте като паника за пиле.
3. Обективни парчета филе в подправки, те се пържат върху маслото преди образуването на свеж.
4. След като готвите филе трябва да бъдат отложени за няколко минути на хартиена кърпа за абсорбиране на излишната мазнина.
5. Лимонните дялове ще служат като завършена ястие.

Брауни рецепта с пипер

За готвене ще се нуждаят:

• 125 ml кисело мляко с ниско съдържание на мазнини;
• 1 чаша черен боб;
• 1 чаша овесени люспи;
• 50 g черен шоколад (най-малко 70%);
• 5 дати;
• 2 Св. Л. какао;
• 1 яйце;
• Карамфил, канела, пипер на кайен на вкус;
• 10 гр. Голям бюст.

Готвенето на този невероятен десерт отнема 50 минути, ако подгрявате фурната до 180 ° C и се състои от тези стъпки:

1. Накиснете боб през нощта и след това варете. Възможно е да го замените с Knotter, който трябва да бъде подготвен по същия начин.
2. Всички съставки се смесват в блендер.
3. Споделяне в смазана маслена форма за печене.
4. Погрешно.
5. Поставете във фурната и печете около 40 минути.

Датата в рецептата може да бъде заменена с две банани.