Босилек, отколкото може да помогне на човешкото тяло?

Съдържание

Кратко описание
Растителни характеристики
Видове базилика
Състав
В каква форма да се яде босилек
Полезни свойства на пикантно растение
Противопоказания
Популярни рецепти

Всяка домакиня е известна с полезните свойства на баслика, така че тази подправка се използва широко не само в домашно готвене, но и като мощно естествено лекарство при лечението на огромен брой заболявания. Благодарение на уникалната формула за това пикантно растение, човешкото тяло получава маса от основни хранителни вещества. Освен това, босилекът е еднакво полезен в свеж и изсушен. Стойността на този необичаен представител на средиземноморската флора се състои и от факта, че списъкът с противопоказания за неговото използване е много ограничен.

Всички тези предимства правят възможно използването на подправка в абсолютно различни сфери на живота: фармацевтични, готвене, традиционна медицина, козметология. Въпреки че днес растението е добре проучено, все още има причина да обсъжда как да се използва босилек, какъв ефект върху неговите компоненти засягат тялото, което има ограничения за използването му.

Кратко описание

Преди да започнете запознаването с ботаническите характеристики на растенията от босилек, искам да остана в някои исторически факти.

В буквалния превод от древния гръцки език босилекът означава "царистка трева". Такава сравнителна пикантна растителност е получена за уникална способност да се предпази от унищожаването на тъканта на човешкото тяло след смъртта. Този имот в древни времена е бил използван в балсамирането на останките от висок статус.

От своя страна римляните класираха тревата от силите на злото, за разлика от индусите, които до днес смятат, че босилекът от свещеното растение и да му се покланя. Любимите италианци считат правото да превърнат босилека в символа на сърдечните отношения. Досега в някои региони на Италия обичаят е запазен, за да се постави на Windowsill Vazon с ароматна трева като знак, че младата функция, която живее в къщата, очаква любимата му.

Разбира се, всички тези традиции се появяват не на празно място, тъй като свойствата на базиликата са толкова разнообразни, че заводът дори е намерил приложение в магически практики.

Растителни характеристики

От научна гледна точка, ароматизирани царевици, както най-често наричани пикантни растения в хората, принадлежи към годишните представители на семейството на Клоноков. Днес растението успешно се култивира в много страни по света, включително Русия. Много градинари кацат кралска трева в леглата си, а след това правят пикантни резерви за дълга зима.

Напред:

В разгара на растението с добра грижа може да достигне метър.
Листата имат удължена продълговата форма. В зависимост от разнообразието от босилеци, те могат да бъдат зелени или лилави.
Дръжката завършва с върха с бели, розови или лилави цветя, събрани в еднократно съцветие.

Абсолютно всички части на растението са наситени с етерни компоненти, което обяснява мощния пикантен амброс, произхождащ от растението.

Видове базилика

Описанието на централата ще бъде непълно без да се посочват сортовете на базиликата. Общо има четири вида кралски билки:

Средиземно море се различава в нежни зелени оцветяване. Използван в медицината като стимулиращ апетит. Но освен храносмилателната система, този вид подправки оказват положително влияние върху работата на сърцето, увеличавайки издръжливостта му.
Азиатският босилек има масивно стъбло с ръба и боядисана в листа от вина. Повечето свойства на лилавия босилек се оценяват в медицината, тъй като този тип се характеризира с високо съдържание на етерични масла. Ползите от този тип босилек е, че подобрява кръвообращението и метаболитните процеси, благоприятно засяга състоянието на нервната система. Съдържанието на камформа спомага за провеждането на ефективна борба с брадавици, както и премахване на неприятните симптоми след ухапвания от насекоми.
Тайландски босилек твърде боядисан в лилави нюанси, когато растението е младо. Но с възрастта на цвета придобива зелен нюанс. Вкусът на този тип базилика прилича на Лакрица. Съставът на това разнообразие от ароматни растения е наситен с витамини и минерали, така че е по-ценен в кулинарния регион.
Limonic Basil има аромат с ярки цитрусови бележки. Благодарение на тази характеристика, този вид получило такова име. Използвани главно в кулинарните цели.

Всяка от спирките на базиликата, изброени тук, както може да се види от описанието, се различава от другия вкус и аромати. Но такъв сорт разширява само обхвата на използване на уникална растителност, което позволява да се въплътят вкус фантазии в най-изисканите кулинарни шедьоври.

Състав

Трябва да се отбележи, че абсолютно всички части на босилек са полезни за човешкото здраве. Ето защо в медицината се използват семена, листа, съцветия и млади издънки. Разбира се, характеристиката на всеки растителен елемент се взема предвид. Но ако обобщете всички данни, тогава съставът на кралските билки ще бъде представен от следните групи полезни елементи:

Въглехидратите от растителен произход са основният източник на енергия.
Витаминната група на ароматна царевица е представена от аскорбинова и никотиновата киселина, ретинол (витамин "А"), комплекс от витамини на групата "B" t. Значението на тези вещества е трудно да се надценява, защото те вземат активно участие в обменните процеси и естествения синтез на много компоненти.
Танините подобряват показателите за кръвосъсирване, облекчават признаците на възпаление.
Етерният екстракт от босилек има положителен ефект върху сърдечната активност, нормализира хормоналния фон, предпазва кожата от стареене.
Рутин подобрява състоянието на съдовите стени, което допринася за доброто кръвообращение. Също така, този елемент е пряко свързан с производството на червени кръвни клетки - червени кръвни клетки.
Минералните компоненти са представени много широко: много цинк в базиликата, което е особено необходимо за здравето на мъжете. Има желязо, фосфор, селен, калий и много по-важни минерални соли.
Аминокиселини. В кралската трева присъстват както сменяеми, така и незаменим аминокиселини.
Флавоноидите - тази група вещества регулира нормалния ход на метаболитните процеси, а също така предупреждава и онкологичното развитие.

В допълнение към вече изброените компоненти, има ролкови, камфор и много други жизненоважни компоненти в пикантен завод. Такъв богат състав ви позволява да преценявате колко висока хранителната стойност на базиликата. С една дума, подправка заслужава да вземе достоен хотел в диетата на всеки човек, който проявява здравната си грижа. Освен това, калоричното съдържание на 100 грама трева е само 23 ккал, което не застрашава появата на ненужни килограми.

В каква форма да се яде босилек

В началото на статията се споменава, че босилекът от сушени ароматни и свежи части на растението са еднакво полезни. Но при избора на оптимален продукт е необходимо винаги да се вземат предвид, за каква цел ще бъде използвана в бъдеще. Поради тази причина е по-добре да се придобият суровини в аптека или на пазара на търговци, специализирани в продажбата на подправки. Струва си да се напомня само за един съществен нюанс: в свежия зеленчуков материал съдържанието на аскорбинова киселина е много по-високо, отколкото при сушена трева. Останалата част от състава напълно съвпада.

Има и много разсъждения за това кой от четирите вида базилика е по-полезен за здравето. И тук си струва и яснотата, защото ползите от зелената базилика са същите като от лилавото разнообразие на тази култура. Единствената разлика е по-светлинният вкус на тъмния тип растителност.

Отделно си струва да останем за разглеждане на предимствата на етеричното масло, което се получава от листата на базиликата по метода на парна дестилация. Това е много скъп и скъп процес, тъй като само около 2 кг чист продукт могат да бъдат получени от 100 kg зелена маса. Етерният екстракт от босилек трябва да се съхранява за спешни случаи в комплекта за домашни помощ, тъй като това гъвкаво средство помага на ринкерите, изгаряния, главоболие, припадъци за задушаване по време на астма.

Семената на босилек се използват предимно в хранителното хранене с цел продуктивна загуба на тегло. От тях те подготвят специална напитка върху кокосово масло, което допринася за активното почистване на тялото от токсините и премахването на излишните течности от тъканите.

Полезни свойства на пикантно растение

Разбира се, е невъзможно да се заобиколи въпроса каква е изсушеният босилек и свежи части на растението, когато ги използват като хранителна добавка и в народни рецепти при провеждане на домашна терапия. С редовна употреба, инсталацията проявява следните свойства:

нормализира сърдечната активност;
увеличава апетита;
подобрява храносмилането;
увеличава якостта на съда;
предотвратява процесите на стареене на тъкани;
намалява концентрацията на холестерола;
е отличен превантивен инструмент от онкологията;
подобрява съсирването на кръвта;
укрепва имунитета;
ефективно унищожава патогенната микрофлора;
облекчава възпалението;
перфектно спряно главоболие;
положително засяга състоянието на визуалния апарат;
е отличен антидепресант;

Заслужава да се добави към този твърд списък, че босилекът за мъже е особено полезен, тъй като, като естествен афродизиак, растението има положителен ефект върху потентността. Представители на красивата половина на човечеството също струва да се обърне внимание на достойни качества на кралската трева. Когато се използва от използването на домашни рецепти с тази полезна трева, е възможно ефективно подмладяване на кожата на лицето и да предпази косата си от интензивна загуба.

Не трябва да забравяме способността на базиликата може би да вземе болезнени усещания, които често се притесняват от жени по време на менструация. И, разбира се, основният аргумент от баскерната за жените е полезен - това е способността на подправки да бъдат активно разделени мазнини. В края на краищата този механизъм започва в тялото, когато загубата на тегло.

Противопоказания

Наличието на огромен брой положителни качества не изключва наличието на минуси. Въпреки че в повечето случаи босилекът от всякакъв вид се понася добре от хората, има отделни противопоказания за неговото използване:

епилепсия;
Индивидуална непоносимост;
Държавите след прехвърляните удари и инфаркти;
хипотония;
тромбофлебит;
Детска възраст (до 7 години).

Въпреки че в списъка на противопоказанията няма период на бременност и кърмене, жените на тези отговорни етапи на живота са много ележни, като използват всякакви подправки.

Минималните дози базиликата са разрешени и дори полезни за здравето на майката и бъдещото дете. И в периода след раждането, прекрасната трева ще помогне да се възстанови жената и да укрепи имунната система. Трябва да се внимава за диабетиците и хипертония.