Топ 12 най-полезни подправки

В продължение на много хилядолетия полезни подправки се използват в традиционната медицина като ефективно средство при лечението на различни заболявания. Съставът на тези природни лекарства се избира толкова ярка, че когато човек попадне в хуманизма, всеки компонент веднага започва да действа, извършване на ясно функциите по предназначение. Понякога изглежда, че формулата на тези продукти, ако се събира в единна състав Невидима талантлива ръка, е предназначена специално за подобряване на човешкото здраве.

Всъщност тази версия има всяка причина да съществува, защото създателят на подправките е самата природа. Не е случайно, човечеството използва тези добавки за богат пикантен вкус разнообразие от ястия. И в умели ръце на кулинарен учител, частта от подправки е в състояние да създаде истински чудеса. Например, с компетентен използване на подправки, обикновена паста или варен ориз се превърне в оригиналната чиния.

Днес е невъзможно да си представим дори случайни диета без пикантни добавки. Подправките стават задължителен атрибут не само в кухнята на света, но и в началното меню. Ето защо, всяка рационална любовница в кухнята се чука буркани и чанти с ароматни продукти.

Вярно, желаейки да подобрят вкуса на приготвените ястия, не всички домашно приготвени готвачи знаят истинската стойност на всяка подправка, която се използва ежедневно. Но от хармоничното съчетание на вкус и полезни свойства на тези добавки зависи до голяма степен от благосъстоянието. Ще се опитаме да запълним тази празнина в знанието и ще разкажем за всички "пикантни" тънкости.

Нюанси на терминологията

Стартиране на изследователски процес означава самите дефиниции, които сме познати на работа, обозначавайки тази конкретна продуктова група. В филистимското разбиране на повечето хора подправката и подправката са синоним, въпреки че в действителност тези две дефиниции показват различни продукти:

• Подправките засягат вкусовите рецептори.
• Подправки, когато ги пиене в храната, използват обонянието, а понякога и топлинни рецептори. И храната, която падна в кухината, е преди всичко, активира обонятелните рецептори. Ето защо човек на практика незабавно се чувства приятни впечатления от храната.

Подправките са разделени на растителни и химически продукти.

Повечето съвременни подправки - комбинацията от няколко подправки. Като добър пример, подправки могат да бъдат заведени от майонеза, оцет, доматено пюре, горчица. И листата, хрян, чушки, канела и карамфил вече принадлежат към подправки. Терминът "подправки", който използваме в ежедневието, съчетава двете групи продукти.

Но благотворните ползи ще доведат само ако се добавят към храната в строго определена пропорция. Това означава, че за всяка съставка, се избира своя версия на нормата.

Използване на подправки

Способността на подправките да имат положителен ефект върху здравето на човек, който е забелязан от първите лечители. Този факт се потвърждава от оцелелите записи в писанията на древния Aecculapius. Така че, от бащите на съвременната медицина препоръчва да се добавят подправки в храната по време на разстройства на храносмилането и лош апетит. По-късно стана известно за други скрити възможности на такива добавки. Благодарение на учените, които изучили подробно темата за влиянието на подправки върху тялото на човека, а сега е известно, че подправки имат следните свойства:

• антиоксидант;
• антибактериален;
• антисептик;
• имуностимулиране;
• противовъзпалително;
• Холеротична;
• Antheelminth.

Тъй като повечето подправки имат естествен характер на произход, те са източник на витамини и е необходимо за пълноценно живота на минерали. Дори минималните части от подправки стимулират производството на ензими, което допринася за подобряване на храносмилателните функции и нормализира чревната операция. Всички тези полезни свойства продължават само за здраве.

Редовната консумация на подправки предотврати гниене и ще служи като отлична профилактика на почти всички известни патологии.

Но тъй като много подправки се отнасят до категорията екзотични продукти, ние изброяваме тези, които са на разположение на нашия домашен потребител.

Полезно и ефективно: Преглед на най-популярните подправки

Веднага искам да обърна внимание на това, че всяка подправка е надарена само с полезни качества за това. Освен това, когато избирате, е необходимо също да се вземат предвид вкусните характеристики на продукта и здравния статус на дадено лице. Но под предложения списък на всеки потребител ще може да избере за себе си най-доброто и най-важното за здравето за здравето.

един. Черен пипер

На лидерските лидери той глави най-добрите подправки King Spices - черен пипер.Това е един от най-достъпните продукти. Pepper в боб и под формата на прах могат да бъдат закупени във всеки магазин, така че това е любима добавка на повечето домашни чревоугодници. Неговите остри бележки увеличават привлекателността на ястия. Черен пипер може безопасно да се приписва на универсалните подправки, докато се приближава първата и втората курсове, салати и закуски, кисели краставички и сосове.

Но освен отлично кулинарни качества пипер ускорява метаболизма, насърчава активното отделяне на токсични продукти, ускоряване на притока на кръв, предотвратяване на образуването на кръвни съсиреци. С този уникален продукт много мъже успяват да възстановят нормалната си сила.

2. Канела

Това е следващата подправка след пипер в списъка на най-полезните подправки за хората. Като естествен катализатор за метаболизъм, канела прави почтено място в много диета за диета. Ето защо тези, които следват формите на тялото си, този продукт е любим. В допълнение към способността за намаляване на теглото, канела е известен също и за други полезни качества:

• регулира съдържанието на холестерол;
• намалява нивата на глюкоза;
• допринася за развитието на ставния смазване;
• подобрява кръвообращението;
• Ефективно унищожава гъбичната флора и чревни паразити.

Не може да се разшири с диета за канела, тъй като подправка е в състояние да превърне ежедневните ястия в кулинарен шедьовър. Тя се добавя към сладкиши и кафе, подходящо е в салати, втора ястия и десерти.

3. Паприка

Тази подправка е трудно да се обърка с други представители на остри продукти. Яркочерният цвят на прах напълно съответства на горящия вкус на подправки. Но това е комбинацията от тези качества, които оценяват мъжката част на населението. Способността на пипер да осигури кръвен поток към тазовата област помага на мъжете без лекарства за решаване на сексуални проблеми. В допълнение към укрепването на мъжете Power Spice стана известни следващи свойства:

• предотвратява образуването на кръвни съсиреци;
• подобрява храносмилането;
• има изразени болкоуспокояващи;
• премахва спазми;
• Елиминира симптомите на метеоризма.

Paprika е идеално комбиниран с морски дарове, месо, сирена. Ако се консумира в умереност като хранителна добавка, тя ще осигури постоянен поток на енергия и положително настроение.

4. Джинджифил

Сред лидерите на рейтинга бяха посочени като пикантни корен от джинджифил. Възможностите му отдавна са използвали традиционни лечители, вярвайки, че продуктът е в състояние да лекува много заболявания. И това твърдение не е преувеличено, защото джинджифил е надарен с маса от полезни функции:

• облекчава умората;
• помага за възстановяване на нормалния сън;
• ефективно елиминира симптомите на токсимия на бременността;
• помага за справяне със стреса и депресивното състояние;
• облекчава болката;
• Подобрява либидото.

Но най-важният качествен джинджифил - е способността да се унищожи всички патогени. Затова експертите смятат, че това подправка с естествен антибиотик. Вярно е, че се приближава към използването на корен от джинджифил като хранителна добавка, тъй като злоупотребата с този продукт може да доведе до изключително нежелани последици.

Джинджифилът е добър в дует с месото върви добре с морски дарове, полезно е да се добави към напитки, особено чай.

пет. Чесън

Обява най-полезните подправки за тялото, не можете да получите около царя на градински култури - чесън. Специфичен аромат на корен много позната от детството, тъй като грижовна майка и баба през сезона на настинките винаги се дава за предотвратяване на дъвченето уханни карамфил. Този метод все още не е загубил значението си. Но в допълнение към антивирусните свойства на чесъна също регулира концентрацията на захар в кръвта, намалява кръвосъсирването.

Последните проучвания показват, че с помощта на чесън можете дори да предотвратите развитието на онкологията. Гъвкавостта на чесъна направи този продукт истинско наследство на славянската кухня.

Прибавя се към супа и желе в месо и задушени зеленчуци. Но има отделна група фенове, които предпочитат да използват пресен чесън в комбинация с бекон или филийка ръжен хляб.

6. Хрян

Съвсем естествено, след чесъна в класацията отнема адски подправки. Представителят на семейството на зелето здраво установени в крайградските зони на руснаци, предоставяйки понякога е домакин на много проблеми. Но рационалните дахи не се отчаяват за улавянето на коняр. Те събират полезния корен на света, като правят маринати с други зеленчуци. Много предпочитат да разтриват корена и след това пикантна маса да се добавят към различни ястия и сосове. От лечебните свойства на хрян могат да бъдат идентифицирани:

• диуретик;
• противовъзпалително;
• регенерираща;
• Антисептик.

Хрян подпомага доброто храносмилане и усвояване на храната. Той често се използва за процедури у дома козметични, тъй като подправката има избелване собственост. Все пак, ако искате да обогатят диетата за сметка на естествени билкови добавки трябва да се вземат предвид противопоказанията.

Хрянът не трябва да се използва за тези, които имат проблеми с пикочната система, подагра и ревматизъм.

7. дафинов лист

Не на последно място в кохортата е любим на Лоръл, Сун от поети на древна Гърция. Пикантни листа от това тропическо растение не само украсени главите на славни войни, но са били широко използвани в кулинарни цели. Дафинов лист се използва като всички по-горе подправка за засилване на имунитета и той е ефективен при туберкулоза, тонзилит, бронхит, стоматит. Чудотворната сила на зехтина помага да се справят с най-сериозни възпалителни процеси. Лечебната композиции въз основа на този естествен компонент помощ при лечението на стоматит, хрема и кашлица. Лоръл и намери приложение в областта на дерматологията. С възможност за ефективно лечение гнойни обриви.

В кулинарната практика листата се използва за добавяне към супи, овесена каша, зеленчукови ястия. Но високото съдържание на етерични компоненти в злоупотреба подправка може да предизвика нежелани реакции.

8. Орехче

В много кухни в света се използва специфичен аромат на мускулно ядро. Но в допълнение към вкусовите качества на този дар на природата е в състояние значително да подобрят здравето си. Nutmeg е полезен за мъжете, защото може да се използва за възстановяване на нормалната ефикасност. Продуктът е ефективен при лечение:

• храносмилателни разстройства;
• заболявания на мускулно-скелетната система;
• сърдечни патологии;
• нервни нарушения.

Мускат е включен в състава на рецептите на много хора, но е открил широко разпространена подправка в готвенето. Мускат орех в чукова форма Добави в кайма, печене, колбаси, десерти и напитки. Дава ястия солени бележки и уникален аромат.

девет. Carnation

Това е пикантен растение, благодарение на невероятния си аромат, мирно завладява света. Но прагматичните китайци в древни времена, в допълнение към вкусовите характеристики, оценени в лечебни свойства. Така че още едно хилядолетие е използвано за орална хигиена. По-късно, учените открили, че карамфил:

• подпомага доброто храносмилане;
• увеличава апетита;
• има успокояващ ефект върху нервната система;
• умора.

Всички действия на подправки показват, когато се добавят към първата и втората ястия. Незаменим карамфил в марината и сосовете и комбинация с канела се добавя към сложни десерти.

10. Куркума

Това е тропическо растение в Общността на лечителите отдавна се счита за естествено лекарство. Богатият състав на подправката стимулира метаболитни процеси и подобрява кръвния поток. Също така, куркума показва такива полезни свойства:

• нормализира функциите на черния дроб и жлъчния мехур;
• потиска растежа на раковите клетки;
• укрепва имунните сили;
• изгаря мазнини;
• регулира нивата на холестерола;
• унищожава паразитите;
• намалява кръвното налягане;
• допринася за премахването на шлаки и допълнителна течност.

Тази подправка се счита за неразделна част от националната индийска кухня, въпреки че Европейската простори тя също е широко използван. Подправки куркурни салати, супи, сосове, месо.

единадесет. Кориандър

Имоти Кориандер, описан в книгата си Хипократ. Впоследствие учените са проучили продукта и са инсталирани след лечебните си свойства:

• успокояващ;
• антиспазмодично;
• болезнено;
• регенерираща;
• подмладяване;
• тоник.

Кориандърът има благоприятен ефект върху състоянието на съдовете и сърцето, подправката активира секреторната активност на черния дроб и предотвратява процеса на стареене. В кулинарния кориандър се използва в комбинация с риба, месо, зеленчуци. Подправката се смесва перфектно с гъби, добавя се към известния хляб Бородино и други печени изделия.

12. Копнеж

Попълнете вида на хит - парад на популярните подправки решихме копър, не защото той има такъв впечатляващ списък от положителни качества. Напротив, тя растителни култури изобилно надават с маса от полезни свойства, а кулинарният му използва практически граници.

Наситеният състав на пикантното растение позволява да се използва широко в различни области на медицината. Ето защо, избройте всички приложения с терапевтична цел е много трудно. Достатъчно е да споменем основната цел на ароматни растения в домашната терапия, за да разберем полезността на подправките.

Копсът се използва за лечение:

• анемия;
• хипертония;
• увеличено образуване на газ;
• запек;
• храносмилателни разстройства;
• мигрена;
• безсъние и дори няколко болести.

Този преглед черта най-популярните подправки. Следователно, за да изберете подходящ продукт за себе си.

Възможни рискове

Както можете да видите, ползите от подправки са очевидни. Но е известно, че наличието на положителни качества не отрича присъствието на недостатъци. Тъй като подправките могат да предизвикат странични ефекти, тяхната употреба трябва да бъде строго дозирана. Така че, с muscate злоупотреба, халюцинации могат да се появят и най-силните главоболията и предозирането на джинджифил заплашва с кървене. Бременните жени не могат да се хранят всички скилидките от риска от спонтанен аборт, и кориандър може да доведе до нарушения на цикъла при жените.

Следователно, най-важното е да спазвате мярката. И друга важна точка: Лечението с всяка подправка трябва да бъде интегрирано с основната терапия.