Зареждане с гориво за салати без майонеза: рецепти със снимки

Есенно време за просрочени зеленчуци, които са в изобилие, могат да бъдат намерени както на пазара, така и на рафтовете на супермаркетите. И дори ако сезонът свърши, това не означава, че може да бъде освободен и напълно освобождаващо с гъсти салати, които обикновено се сервират на празничната трапеза за Нова година: Оливие, кожено палто, раци ... общият брой на тези калорични бомби - майонеза. Тази статия ще получи опции за "редовни" бензиностанции, т.е. тези, които няма да навредят на фигурата ви. Както вече сте разбрали, тя зарежда за салати без майонеза.

Как да осветяваме всяка салата без вреда?

Дори и най-прост дресинг за салата без майонеза (рецепта със снимки можете да намерите в статията), който се състои от растително масло, сол и черен пипер, смесени зеленчуци вече се превръща в пълен хранене, полезен и отговаря салата. Ако експериментирате с добавянето на основните съставки, подправки и естествени оцет, готови сосове, ядки, или, например, мед, тогава, благодарение на бензиностанция, вашето ястие ще бъде истински шедьовър на кулинарното изкуство. Хармоничното съчетание на съставките ще ви помогне да направите най-накрая, семейството ви оценят полезни и здравословни салати.

ABC гориво

Голямо количество бензиностанции се основават на растително масло и лимонов сок в съотношение от трима до един, т.е. за всеки три или четири супени лъжици петролни сметки за една супена лъжица лимонов сок. Сол, пипер се добавя към ястието.

Достатъчно, за да овладеят само един този дял да се създават нови рецепти за салати без майонеза: можете да ги вкус с горчица (за предпочитане Дижон или зърнесто), сушени билки, чесън, готови сосове (риба, соя, Worcestershire, терияки). Например, една чаена лъжичка сос песто ще направи всяко презареждане ярка и по-наситени. Песто слънце, сушени домати в тяхната жар, за да дадат шансове за всяка висококалорична салата с майонеза.

В допълнение, като добавите готови сос, можете да правите без майонеза и масло. Салата превръзки без тези компоненти ще станат още по-малко висококалорични и светлини, които просто оценяват феновете на различни диети.

Препоръки

Ако решите да направите превръзка от петрол, най-добре е да използвате разнообразие от студено пресово масло, така наречената допълнителна девица, или нерафинирана. Те включват: зехтин, горчица, сусам, масло от гроздови семена и други масла от доверени производители по ваш избор.

Ако не сте фен на лимонов сок, опитайте да замените оцет - вино или плодове. Много подходяща в този случай, ябълка, балсамов оцет и малини. По избор осветени смесени зеленчуци цитрусови сокове: оранжев, грейпфрут, вар.

Ако искате да подсладите зареждането, не е критично за формата, ако добавите захар или мед. Ако имате малко мед се сгъсти, тя трябва да се затопли леко (не позволява на температурата над 60 градуса по Целзий, като високата температура убива всички полезни свойства на меда).

Зареждането обикновено се приготвя в отделен контейнер - всички съставки се смесват с вилица или лъжица до състояние на емулсия. Има и друг начин - можете да смесвате съставките в малък буркан, да се разклащате няколко пъти, покрита с капак.

Ако сте закопчалка на бензиностанции на базата на растителни масла, тогава можете безопасно да ги вредите в големи обеми и да се съхранявате в хладилника в продължение на няколко дни. Преди да добавите превръзката към салата, смесете я я. Сега нека да отиват директно на рецептите за салати без майонеза.

Презареждане "до vinegaare"

Всички от следните количества са изчислени на капацитет купа с 2.5 литра.

Вие се нуждаете от следните съставки, за да се подготви този традиционен салати без майонеза и заквасена сметана:

• 4 супени лъжици приготвени горчица;
• 250 ml нерафинирано слънчогледово масло;
• 4 супени лъжици ябълков оцет;
• Пипер, сол - по желание.

Това познато на всички пълнене е не само за създаване на салата, тя също върви добре със салати от всички пресни зеленчуци. Има само едно "но" - винегрет изисква добавянето на изключително слънчогледово масло, но и в други салати можете спокойно да се въведат други растителни масла. В допълнение, оцетът в пресни зеленчукови салати може успешно да замени лимонов сок.

Презареждане с сос Терияки

Ако е желателно, той може да бъде изтрит от зехтинното масло от рецепта.

По този начин тези компоненти са предназначени за капацитет на купа от 1,5 литра:

• 1.5 супени лъжици пресен лимонов сок;
• 1 зъби на чесън;
• 1 чаена лъжичка горчица пазаруване;
• 1.5 чаени лъжички захар;
• 4 супени лъжици нерафинирано маслиново масло;
• 1.5 супени лъжици сос терияки;
• Пипер и сол - при лична преценка.

Отлично пълнене на тази рецепта без майонеза салата "гръцки". По принцип, всяка салата, която блести с нови цветове.

Зареждане със заквасена сметана или кисело мляко

Всички изброени съставки се изчисляват на 2,5-литрова саладна купа. Ние взимаме:

• 1 супена лъжица лимонов сок;
• 250 грама от 20% от заквасена сметана или кисело мляко;
• 3 чаени лъжички мед;
• 2 супени лъжици приготвени горчица;
• Zedra от един лимон;
• половин чаена лъжичка сол.

Тази рецепта за запълване на салата без майонеза дава възможност да се постигне продукт със сладък и кисел и пикантен вкус. Той е много подобен на вкуса и консистенцията на майонеза, идеален за салати с авокадо, яйца.

Перфектно съчетани с пресни краставици. Според мнения за рецептата за салати без майонеза, този сос е фаворит на много готвачи и доста често присъства в различни кухни.

Пълнене със соев сос

На 1.5 литрова купа:

• 3 чаени лъжички соев сос;
• 2 супени лъжици нерафинирано маслиново масло;
• сок от един лимон;
• 1 чаена лъжичка захарен пясък;
• 3 cloves cloves.

Тази проста и вкусна превръща се добре с разнообразни пресни зеленчуци. Той също така тече хармонично в състава на печени зеленчуци. Gourmets ще оценят печената салата и зареждане с гориво със соев сос.

Със сусам

За 1.5 литрова купа приемат следните съставки:

• 1.5 супени лъжици лимонов сок;
• 1 супена лъжица семена от сусам;
• 4 супени лъжици горчиво масло;
• Пипер, сол - според вашия избор.

Горчичното масло и сусамните семена правят това много необичайно пълнене. Между другото, това е и много полезна превръзка, тъй като сусамът е богат на калций. Идеален за асорти зелени салатни листа. Добър състав се получава с карфиол.

Кулинарен съвет! Ако добавите семена или ядки към салати, не забравяйте да ги смачкате в хоросан или мелница за кафе - така че тялото може да ги абсорбира много по-лесно.

Зареждане с мед и балсамов оцет

На обема на купа от 1 литър отнема:

• 2.5 супени лъжици нерафинирано маслиново масло;
• половин чаена лъжичка черна земна пипер;
• 1 чаена лъжичка балсамов оцет;
• 1 чаена лъжичка течен мед;
• 1 чаена лъжичка плитка сол.

Идеален това зареждане с месни салати. Също така си струва да го опитате в комбинация с асорти печени зеленчуци.

Пълнене с орехи и заквасена сметана

Такава пълнене рецепта за майонеза на салата без купата е проектирана на обем 2,5 литра:

• Полкилограма заквасена сметана;
• 4 зъба на чесън;
• 1 чаша земни орехи;
• Сол и пипер - на вашия вкус.

Този сос се сприятелява с летни сочни домати и печени патладжани. В допълнение, заквасена сметана и ядки зареждането с месо, птици, задушени зеленчуци. Също така, благодарение на гъстата консистенция на соса, е възможно да се намазват на сандвичи и да ядат супа.

Лимонов дресинг: Рецепта с снимка

Дресинг за салата без майонеза е идеален за всички, зеленчукова салата. Освен това, тя ще озарява всяка салата с риба.

За сос приемаме:

• 4 супени лъжици нерафинирано маслиново масло;
• 1.5 супени лъжици лимонов сок (за предпочитане прясно притиснат);
• 30 грама горчица.

Смесете всички съставки в малка piala, се разбърква с вилица или бъркалка до получаване на хомогенна състояние. Подходящ за всички зеленчукови салати, салати с яйца и авокадо.

Медово-горчица сос

Подходящ за салати за риба, месо и зеленчуци. Той върви добре с ястия с боб, зеле или китайско зеле.

Трябва да предприемете следните съставки:

• 4 супени лъжици дижон горчица;
• 150 грама лук;
• 160 мл естествен мед;
• 50 ml соев сос;
• 30 грама джинджифил.

Прескачаме няколко пъти през месомелачката лук и джинджифил (за тези цели можете да използвате и смес), смесвайте всички съставки, преди да получите хомогенна маса.

Меден сос

Въпреки факта, че в пълнежа се състои от такива компоненти, които са по-подходящи сладки ястия, тя все още е предназначена за зеленчукови салати. Най-добре е да се осветява тази комбинация от сос от домат и пурпурна лук.

Съставки, които са необходими за създаване на пълнеж:

• 100 ml портокалов сок;
• 100 ml растително масло;
• 50 грама течен естествен мед;
• 25 грама горчица готов.

Просто трябва да смесите всички съставки, които не разбиват.

Рецептата е проста и вкусна салатни превръзки без майонеза

Снимки Кулинарни списания Гледайки на нас вкусни зеленчукови салати с необичайни съставки. Вие също ще можете да разнообразите менюто си поради следните рецепти на сосове.

За да се подготви пикантен "фъстъчен сос", вземете следните продукти:

• 3 супени лъжици плодов оцет;
• 1 чаша кашу (смачкване на хоросан);
• Пълни води;
• 1 чаена лъжичка суши чесън;
• 2 клона на копър прясно;
• 2 чаени лъжички лимонов сок;
• 2 чаени лъжички горчица прах;
• Пипер и сол - към вашия вкус.

За да подготвите соса, "Окрошка" вземат:

• 2 супени лъжици кефир;
• 2 скилидки от чесън;
• щипка червен пипер;
• 1 супена лъжица прясно стиснат лимонов сок;
• 1 пресен краставица;
• копър, магданоз, босилек, цилантро.

Готвене "Aioli" сос. Подгответе следните компоненти:

• 4 зъба на чесън;
• 1 яйчен жълтък;
• 4 супена лъжица растително масло;
• 1 супена лъжица от филтрираната вода;
• 1.5 супени лъжици лимонов сок.

За подготовката на "мексикански сос" се подготвят:

• 70 грама цилантро;
• 4 супени лъжици лайм сок;
• 1 остър пипер;
• 5 супени лъжици зехтин.

Това е най-често, но и много вкусно, пълнене на различни салати.