Пържола във фурната: рецепта във фолио сочен свински пържоли + стъпка по стъпка снимка

Не винаги пържени или печени свинско месо са меки и сочни. Печеливша, фолио от свинско пържола във фурната, която за един час издържа на маринат. През лятото свинското месо може да бъде приготвено по мрежата на скара, а през зимата - във фурната.

Необходими съставки

При 5 средни антекоти ще ви трябва:

• 3 В. Л. соев сос;
• 2 Св. Л. лимонов сок;
• 2 ° С. Л. горчица горчица;
• 2 ° С.Л. пчелен мед;

вкуса сол и пипер, земята (може да бъде черна или червена).

Добавете към марината Можете да имате някакви подправки по желание. Можете също да премахнете горчица и мед и други съставки са точно резервирайте. В същото време горчицата дава на месото малко острота и мед - просто подсладен. В резултат на това се оказва много вкусно.

Стъпка по стъпка рецепта за свинско месо на кост във фурната

Анлекотите обикновено се продават с кожа и мас. Преди началото на готвенето, моята месо и да даде оттичане на водата или сушени с хартиени кърпи.

След това продължете:

Подготвяме марината, която смесват всички съставки.

Всяко парче месо Macaem в марината и се провали и от двете страни. Трябва да е достатъчно готова марината за всички 5 броя. Дават свинско месо да се чуди за един час. По това време ястието с месо се поставя в хладилника.

Докато свинското е маркирано, можете да приготвите сос. Ние кетчуп от магазина не е много обичан, така че подготовката на сос от доматено пюша, която добавя нарязани лук, билки, сол и подправки на вкус. Смесвам добре в блендер. Оказва се много вкусен сос.

Загрейте фурната до 200 градуса, пригответе фолио и да получите entrecotement. Те могат да бъдат положени за всеки лист от фолио или две части. На всичко отгоре напълно фолио не е близо, но оставете дупка като на снимката. В противен случай месото няма да бъде печено, но варено.

Печете свинско 30 минути (ако са тънки парчета, след това 20 минути), ние получаваме тенджера и премахваме горното фолио.

Включете температурата на месинговия шкаф за 250 градуса и печени печени в златен цвят буквално за 10 минути. Дръжте ги във фурната по-дълго, в противен случай месото ще стане сухо.

Свинските ентрекоти са готови. Те могат да бъдат потиснати с гарнитура или просто със салата. Едно парче за един човек е достатъчно без гарнитура. Но пресни зеленчуци, кисели краставици или осолени зеле ще дойдат по начин.

добър апетит!