Засядане на нар за зимата

Съставки

• ГРЕНИДИ - 1кг (3-4 средни плодове), или 400-500g зърна на нар
• Захар - 250 г (1 чаша)
• Нар -0.25l сок (1stan)

Време и порции за готвене

За да се приготви 0.5 kg сладко, ще се изискват 1,5 часа, от които 45 минути се използва за приготвяне на зърна на нароза.

Съдържание

1. Как да готвя компот от граната - рецепта със снимка стъпка по стъпка
2. Използване на нар
3. Избор на плодове
4. Възможно ли е да се приготви сладко от народа у дома
5. Как да получите естествен сок от нар за конфитюр
6. Как да се яде нар

Как да готвя компот от граната - рецепта със снимка стъпка по стъпка

Използване на нар

Нарът се нарича кралски плод, не толкова за короната си, но и за уникалния състав и здравословни свойства. Благодарение на високото съдържание на витамини (С, Р, В6, В5, В12, Е) и минерали (магнезий, фосфор, желязо, калций, калий, натрий и др.), Заготовките се използват за предотвратяване намаляването на имунитета, аритмия, анемия, умствена преумора, хронична умора, вирусни инфекции. По-долу е описано подробно как да се подготви сладко от нар с кост и рецепта със снимка стъпка по стъпка.

Избор на плодове

При избора на плодове за приготвяне на сладко от нар, е необходимо да се вземе предвид, че зърната на гранат трябва да са големи, месести и сочни. Плодове с малки, сухи зърна, за конфитюр не са подходящи. Тъй нар зърна са във вътрешността на плода, да разберете как изглеждат, без рязане на граната, че е възможно за някои външни признаци:

• Формата на плода трябва да бъде малко оребрена и корито е малко сухо, понякога с плитки тъмни пукнатини. Ако има меки вдлъбнатини в корита - това означава, че вътре в плода.
• Зрели сочни плодове - тежко тегло.
• Цветът на корита не трябва да бъде лек. Цветът на зрялата гранада кора за конфитюр се променя от тъмно розово до бургундско сиво. За конфитюр не са подходящи зърнени степени с пилинг зеленикаво-кафяв. Зърната в тях ще бъдат бели или леко розови.
• Е, ако короната на гранатата е включен с глина - това е знак, че е градинарят, който е отгледал плодове се грижи, че вредните насекоми и дъжд влага не получават вътре.

Възможно ли е да се приготви сладко от народа у дома

За да приготвите сладко нар на зимата у дома, преди всичко е необходимо да се подготвят зърната на нароза. Имайте предвид, че гранаталата съдържа танини, че когато се свържете с кожата, оставете тъмни петна за дълго време. Ако сокът от нар попада под ноктите, е почти невъзможно да се отървете от тях от тъмен хало. Следователно гранати са чисти в тънки гумени ръкавици. Ако по някаква причина почистването на плодовете се произвежда без тях, тогава тъмната кожа може да бъде избърсана с парче лимон - петна ще станат по-малко забележими.

Плодовете на нар, приготвени за конфитюри, се измиват, тогава, без да се увреждат плодове, спретнато, заедно с короната, нарязва горната част на всеки плод. След това граната се обелва отгоре, от зоната на короната до дъното, остър нож е леко нарязан и уморено. Всички зърна са освободени от тънки филми, поставят се в чисти ястия, 2-3 пъти се измиват под течаща вода. След етапите на водата, зърната на нар са готови за употреба.

Как да получите естествен сок от нар за конфитюр

Готовният естествен сок от гранат може да се купи в магазина. Но за предпочитане е да го стиснете от плодове на нароза или на нароза.

В този случай той ще отнеме два пъти повече нарове, за да се приготви конфитюр, отколкото е посочено в списъка на използваните съставки. Ако има доверие като използваните плодове, след това да се получи сок от нар, няма нужда да го разглобявате на зърната.

Без да уврежда обельора, плодът постепенно омекотява, внимателно натиска ръцете му от всички страни. След това можете да карате малко плодове на масата. Това се прави много внимателно, тъй като корито може да отиде, а сокът се поръсва във всички посоки. Зелите сокове от нар върху тъканта се изпират зле. Когато нарът е достатъчно мек, със страна, върхът на остър нож, леко пробие кори и внимателно изстиска сока в приготвения контейнер.

Ако няма увереност, че плодът няма вътрешни клапи, тогава стандартната процедура се използва за натискане на сок - гранатът се почиства, зърната се отстраняват и изцеждат сок. В този случай можете да използвате ръководство сокоизисквачка с преса или чиста марля. Използването на електрическо сокоизстисквачка не е препоръчително, тъй като частиците на кости на нарове попадат в сока, нарязани толкова добро, че трудно се филтрират.

За приготвянето на сироп, сок от нар и захарен пясък, взет в равни пропорции, смесват се в тенджера и да се заври на среда за 5 минути, докато захарта е напълно разтворена. След това сиропът се оставя да се охлади.

Подготвените зърна от гранат се поставят в охладения сироп и отново се подразбират с 5-7 минути. Тогава огънят е изключен и да се охлади. Процедурата се повтаря 2-3 пъти. Първоначално изглежда, че сладкото е като компот, тъй като в него няма дебелина.

Но когато готвенето трябва да бъде много внимателно - момента на удебеляване идва много бързо. И ако този момент не бъде хванат, сладкото ще бъде развалена - тя ще стане вискозна и тъмна като смола. Ето защо, тази рецепта за засядане на граната предполага, че е по-добре да се намали времето за готвене и да се увеличи броят на подходите. Засядане на нар с кости за зимата трябва да се окаже с ярък богат цвят и с хрупкави кости.

Как да се яде нар

Pomegrate Jam може да се сервира не само на чай, но и като подправка към ястия, като заместител на клен или тигенен сироп. Тя се използва и ако няма narrum - т.нар граната сос за месо и риба, дали.