Мариновани масла: най-вкусните рецепти

Много хора обичат да ядат в зимните гъби, които са повдигнати и осолени. Те имат напълно различен вкус и аромат. Много хора не го правят като тях, тъй като те са получили своето име не просто така. Техните шапки са наистина мазна структура, която много хора не харесват. Въпреки това, в това и тяхното предимство. Самите мариновани масла в буркан се получават мазнини, много вкусно и нежен. Трябва да се отбележи, че рецептите за тези подготовки са доста много, така че можете безопасно да експериментирате.

Просто опция за готвене

Тази рецепта е доста прост мариновано масло. Най-добре е да се вземат малки гъби за него, те са по-вкусни, и изглежда по-добре. За това ястие трябва да вземете следните продукти:

• литър вода;
• двойка карамфили;
• 5 чаени лъжички соли;
• 5-6 супени лъжици захар;
• 15 супени лъжици оцет;
• 10 грама лимонена киселина;
• малко канела;
• 3 ароматни пиперки от грах.

Този метод е добър, защото гъбичките се оказват много вкусни, меки. Резените не са заварени.

Процесът на масла

Как да се натрупват масла? Гъбите се движат. Почистете целия боклук. Почистете от корита и се измива добре с топла вода. След пияни гъби. По-добре е да направите това в подсолена вода в продължение на четиридесет минути. В процеса на готвене ще се образува малка пяна, тя трябва редовно да се отстранява. След маслото, те се сгъват на гевгир до стъклена влага.

Пет минути преди готовността на гъбичките можете да започнете да правите марината. Да направите това, в отделна тенджера, сол и захар са свързани и вода. След кипене масата се инжектира с канела, пипер и карамфил. След лимонова киселина и оцет. Внимателно разбъркайте.

В марината, изпратете гъби, разбъркайте. Изчакване на масовите кипове. След като болетката готви още една минута.

След излагане на чисти банки, покрити с корици. Стерилизирайте кисели масла за двадесет и двадесет и пет минути. След като бързате, обърнете капака. Коз при стайна температура.

Масло с чесън

В този случай гъбите имат по-ярък аромат. За тази рецепта за мариновани масла трябва да вземете следните продукти:

• 2 килограма гъби;
• 2 литра вода;
• 50 грама сол;
• 3 пипер чушки;
• малко количество лимонена киселина, буквално прищипване;
• 80 грама захар;
• карамфил;
• двойка лаврови листове;
• няколко скилидки чесън;
• чаена лъжичка оцет полудеятипроцентенного.

За да започнете, премахнете всичко от шапки до гъбите не бяха "Snotty". Той също така елиминира заготовката за горчивина. След всяка гъба старателно измита с вода. Големите масла могат да бъдат нарязани на части. Тиганът се излива вода, добавете лимонена киселина и чаена лъжичка сол. След като течността започне да кипи, добавете гъбите. На повърхността може да се появи пяна; трябва да се отстрани. Гответе така масла около двадесет минути, след като сте били сгънати на гевгир.

Отделно доведе до един литър на кипене на чиста вода. Добавя се сол и захар се въвеждат пипер, карамфил, лист за залив и. Добавете чесън. Първо трябва да почиства и наряза. След кипене, гответе за още пет минути солен разтвор.

Трябва да бъдат стерилизирани буркани и капаци. Напълнете всяка гъба. След заминаване на саламура. Изсипете оцет на банки, ролка. Изрязаните банки се съхраняват на хладно място. В десет дни има такива мариновани масла.

Вкусни гъби без стерилизация

Как да се натрупват масла, за да не се забърква със стерилизационни кутии? За да започнем, си струва да кипи гъби в осолена вода до готовност. Разбира се, те първоначално се обработват и измиват. За по-нататъшна подготовка трябва да направите следните продукти:

• 1.5 килограма завършени гъби;
• 3 супени лъжици оцет;
• 70 ml растително масло;
• 5 скилидки за чесън;
• супена лъжица захар;
• 1.5 супени лъжици соли;
• 12 лаврови листа;
• 500 милилитра вода.

След гъбите за рецептата за кисели масла се варят, направи си сам саламура. За това водата се нагрява в контейнера, течността се довежда до кипене. Добавете лаврови листове, сол и захар. Налейте масло. Всички се разбъркват и се сваряват още една минута. Добавете марината на гъби, заври около петнадесет минути. Чесънът чисти и нарязани на големи кубчета. Добавете към гъби, ярейте. Разбъркайте съставките и гответе още десет минути.

Притиснати мариновани масла върху банки, ролка. Трябва да увиете всяка банка с одеяло, оставете за два дни. След отстраняване на контейнера в хладно място за съхранение.

Класическа рецепта за желе

Тази рецепта за мариновано масло като много, защото винаги се оказва вкусно прибиране на реколтата. За това ястие трябва да вземете следните продукти:

• 1.5 килограма гъби;
• 3 скилидки чесън;
• чаена лъжичка оцетна същност;
• 4 грах на ароматен пипер;
• двойка лаврови листове;
• няколко супени лъжици сол.

Гъби чисти, измити. Изсипа вода в тиган, донесете го на кипене. В кипяща вода сложи масло, кипяйки отново. Съдържанието на съда трябва да бъде периодично intermitted. Също така си струва да се снимате и пяната, образувани на повърхността. Boletus готви за около час.

Подготовка на марината и празна

Десет минути преди края на готвенето започва да готви марината. За да направите това, водата се излива в друга тенджера, подправки, захар и сол добавят. Добавете нарязан чесън. След като саламура ще заври, добавете оцет.

Готовите масла трябва да бъдат хвърлени в гевгир и когато течността има дръжка с тях, изпратена до марината. Гответе всичко заедно десет минути.

Гъбите се разгръщат от стерилни банки, ролка. Увийте всеки буркан. Оставете маслото до пълно охлаждане. Маринга Ozlyat отнема около десет дни, така че след това време можете да опитате първите гъби.

Хрупкави гъби

На тази рецепта се получават много вкусни гъби. За да се подготви мариновани масла за зимата трябва да се вземат следните продукти:

• килограм гъби;
• 30 грама сол, по-добри;
• 40 грама оцет;
• 6 грах от ароматен пипер;
• Черен пипер грах;
• 3 лаврови листа;
• чаена лъжичка горчични зърна;
• Канела на вкус.

Подправките лежеха равномерно от банките. така че тяхното количество може да се променя в зависимост от обема на завъртания.

Как да се мордохме спомагателно? Гъбите са подредени, измити. Трябва да се намалят големи инстанции. Готови гъби варят петнадесет минути в подсолена вода. След измиване и хвърля в гевгир.

Банки детайли стерилизирани, поставени в долните подправки. В тенджерата те носят вода, за да сварят вода, добавят сол и захар. Налейте оцет. След гъби се добавят и ги свалят в саламура още двадесет минути. Получената маса се разпространява върху банки, стерилизирани. След ролките. След пълно охлаждане на детайла се премахва на хладно място.

Шапка гъби: интересен вариант

В този случай гъбите не изваждат кожата. Това ви позволява да получите деликатна празна. Въпреки това, поради правилния избор на подправки те стават мазни. Как да се мордохме спомагателно? Рецептата Предлагам следните продукти:

• 2 килограма масло;
• 2 супени лъжици сол;
• 3 супени лъжици захар;
• чифт чаени лъжички от оцетна същност;
• 3 лаврови листа;
• 4 скилидки от чесън;
• 8 грах черен пипер.

Гъбите се измиват. Изпрати до резервоара за вода. След кипене те премахват пяната. Така че гъбите не се осмеляват, заварени няколко пинали от лимонена киселина и чаена лъжичка сол. Тя ще запази красива гледка към кисели гъби.

Когато готвенето намалява в обем. Когато те ще бъдат опустошени на дъното, те са точно готови.

След измиване на гъби с течаща вода, сгънете се на гевгурдер. Започнете да подготвяте марината. За тази цел, на литър вода се въвежда сол, захар, пипер, херловия чесън, пипер. След кипене ароматна маса добавете гъби. След повторно кипене се добавя оцетна същност. Гответе всички петнадесет минути заедно.

Приложени горещи продукти за стерилни банки, усукани с капаци. Коз при стайна температура.

Мазна "пикантна"

Тази рецепта за мариновото масло у дома ви позволява да получите остри гъби с малък солен вкус. За готвене трябва да вземете следните продукти:

• литър вода;
• няколко супени лъжици сол;
• 3 супени лъжици захар;
• 7 черен пипер грах;
• една супена лъжица оцетна киселина;
• 5 лаврови листове;
• 6 полюса чесън.

Гъбите се измиват, но филмът остава на шапката. Тя може да прикрепи брайловата горчица. В този случай е повече от подходящо. Варени гъби в подсолена вода. След кипене те готвят да anals за още двадесет минути.

В процеса на готвене ще се появи пяна, тя трябва да бъде премахната. Завършените гъби се отстраняват, измиват се и след това се охлаждат на гевгия.

За изливане във вода, сол и захар се разтварят, фино нарязан чесън, залив лист и пипер добавят. Когато се въвеждат масата, гъби се въвеждат, те носят отново. Добавете оцетна същност. Талия за още петнадесет минути.

Разделяйте се от стерилни банки. След хладно. Готови гъби се съхраняват на хладно място.

Масло със зеленчуци

Тази рецепта ви позволява да получите истинска разнообразна закуска. Мариновани зеленчуци с гъби могат да бъдат перфектни за зимата. За готвене трябва да вземете:

• 3 домати;
• килограм гъби;
• 1 малък тиквички;
• 3 краставица;
• 4 средни моркови;
• няколко глави;
• двойка лаврови листове;
• 2 литра вода;
• 5 карамфили;
• 8 грах на ароматен пипер;
• 2.5 чаени лъжички соли;
• 3 чаени лъжички захар;
• чаена лъжичка оцетна същност.

Гъбите са напоени в продължение на десет минути, след като се измият старателно. Големи гъби могат да се режат на половинки или четвъртинки, малки листа, тъй като е.

Банките стерилизират. Моркови и лук чисти, промити с течаща вода. Нарежете всички големи парчета. На малко количество масло, двата зеленчуци се пекат, докато променят цвета си. Тиквички и краставици, нарязани на кубчета, добавят към лъкове.

В края, домати са нарязани. Гъбите са сухи, след добавяне към зеленчуци. Затвори. Покрит с капак, отстранете от печката.

Подгответе саламура. За това водата с всички подправки се вари за няколко минути, оцетът се излива и отстранява от печката. Свържете зеленчуци и саламури, микс. Изпратете всичко в банки. Стерилизирайте празните места за четиридесет и пет минути. След бързаме към банките.

Гъби с кориандър

Olter в този случай се получава много ароматно. За готвене трябва да вземете следните продукти:

• 3 литра вода;
• 3.5 килограма гъби;
• 20 милилитра оцетна киселина;
• 150 грама сол;
• 100 грама захар;
• 20 грама кориандър;
• 15 грах от ароматен пипер;
• Оука глава;
• 5 лаврови листове;
• 15 Carnations.

Тази рецепта за много напомнящи закупените опции за гъбички. Кориандър е по-добре да се вземат зърна от една част.

Как да готвя спомагателно?

Гъбите се измиват от боклука, отстранете кожата с шапка, измийте отново. изложи на масла в тиган, добавете една глава на носа, без обвивка. Донесе вода до кипене. Сварете и двата продукта за пет минути, след вода. Гъбите се измиват със студена вода. Лука се изхвърлят, вече няма да се нуждаят.

Прилагат се вода до кипене, сол и захар. Разбъркайте, така че да се разтвори. След увеличаването на гъбите се добавят и кипват двадесет минути на средна топлина. Peno в процеса е премахнат. Банките стерилизират. На дъното на всяка подправки. Завършени гъби с помощта на шум, отстранен от саламура, поставени в банките. Саламура от гъби се пълнят, смесени с оцетна киселина, излива го на буркани.

Стерилизира заготовката за двадесет минути. След като пуснете маслото, отхвърлете капака, оставете досега до пълното охлаждане.

Заключение

Апетитни гъби могат да бъдат приготвени от. Маслото, например, се получават много вкусно. Те са доста месести, не губят структурата си по време на готвене. Има много възможности за готвене. Така че можете просто да вземете тези гъби и можете да направите истинска салата със зеленчуци и масла. Отлично допълнение към кисели краставички ще бъде подправки, като Peas Pepper, Bay Leaf и Chelic.