Торта на заквасена сметана

Съдържание

Продукти:
- Рецепта за скърцане на заквасена сметана:

Рецептата на Великденската торта със заквасена сметана не е сложна. Торта ще ви хареса - нежен, ароматен въздух и много бързо, както и ванилия варене извара къща Великден или пасха с череши.

Великден Kulichpechem Yeaomp. Важно е дрождите да бъдат пресни, тогава тестото бързо ще се побере и тортата ще бъде порьозен и въздух.

Продукти:

300 мл мляко
40-50 g свежи пресовани дрожди
3 яйца в тестото
1 яйце за стъкла (разделени на протеин и жълтък)
250 g заквасена сметана 20%
170-200 g Сахара
1 чаена лъжичка сол
150 г масло
200-300 г izyuma
750-800 g брашно
Vanilina или Vanilla Sugar Sugar 2-3. Лъжица

Рецепта за скърцане на заквасена сметана:

Добавете дрожди към топло мляко

1 таблица. Лъжица захар

и 200 г брашно

Смесете добре

До хомогенно състояние,

Покрийте тенджерата с капак и поставете топло място.

След 15-20 минути, Опара ще се издигне. Можете да месите тестото за сцената.

В отделна купа се смесват яйцата (3 яйца и един жълтък, катерица четвърти яйца да замине за глазури) със захар,

Добавете сол

Ритъм с мустак или миксер

Добавете Ванилин

Поставете заквасена сметана

Стайна температура кремообразно масло, нарязано на малки квадрати.

Смесете всичко добре с миксер или размахване.

Смес от яйце и заквасена сметана за присъединяване със слепи, смес и добавяне на брашно.

Флючено. Ако брашното не е достатъчно, добавете още малко брашно. Количеството брашно обикновено зависи от неговото качество. Тестото не трябва да се придържа към ръцете, но не трябва да е твърде хладно.

Сложете тестото на неподатливостта на топло място, той трябва да се увеличи в размер на минимум 2 пъти.

Докато тестото е подходящо за приготвяне на стафиди. Ако е прекалено сухо - напълнете го с вряща вода и оставете да седнете за малко.

Raisin е добре измиване. Провеждане на кърпа. И се смесва с брашно -0.5 - 1 таблица. Лъжиците са достатъчни.

Когато тестото е подходящо за първи път

Тя трябва да се стопи с ръце

Разбъркайте със стафиди

И оставете да се приближите към втори път. Втори път подходът на тестото е много по-бърз.

През това време подгответе форми за гърлото, смажете металните форми с растително масло.

Когато тестото е подходящ, е необходимо да се umyat и поставя във форми, попълването им половина или дори една трета.

Оставяме тестото в формите, които е дошло, покрийте с кърпа.

Когато тестото в подходящи форми кораб ги пече в предварително загрята фурна при 180 ° C.Печеме до готовност. Проверете както обикновено на "сухото съвпадение".

Готвене на глазура за нарязан от протеинов крем. За това приемаме оставащия протеин.

Culici премахват от формата, покрийте с кърпа и оставете хладно.

Когато тортите са напълно охладени, за да ги покриете с обледеняване и украсявам с многоцветни поръсения.