Конфитюри - прости рецепти за зимата

Ягодов конфитюр е най-ароматно и вкусно, то обича абсолютно всичко.След всички ароматни и вкусни плодове са започнали, е време да се приготви сладко или Jam за зимата. Да се ​​насладите на най-вкусното и ароматно сладко със студени зимни вечери с чай, с палачинки, с домашно извара или с домашно ароматния бял хляб.С него можете да печелите пироги, да добавите към коктейлите и да прославите тортите.

Задръстванията могат да бъдат както пресни, така и замразени плодове, от цяла градина или гора ягода или нарязани на рязане и дори усукани плодове или месомелачка.

И можете да готвите и за зимата зашеметяваща полагатност, нежно, желе, хомогенно.В идеалния случай това намажете върху парче палка или франзела за сутрешно кафе или чай. За конфитюр беше дебел и желе, използвайте естествени сгъстители: пектин, агар или желатин като ягоди малкия пектин.

Можете да врите сладко с добавянето на други плодове: череши, малини, кайсии или ябълки, които се оказва великолепно аромат.

Срок на годност на сладко от ягода Доста голям. Често зависи от кориците, които сте го бързате за зимата и над количеството захар в нея. На завиващи се за корици е записано, че те ще запазят опазване за 2 години, добри алуминиеви капачки "под машината" са приблизително същите, но може да се съхранява и 3-4 години. Продължителността зависи от дебелината на защитното покритие на капака отвътре. Но сладкото е толкова вкусно, че като правило, за следващата пролет всички негови резерви изчезват.

Яговски сироп се разрежда с вода - перфектно импрегниране за бисквита.

Най-често на банки разлея горещо сладко, но в някои рецепти и студ (какво се подготвя без готвене на плодове). В този случай, тя се съхранява в хладилник.

Ако не разполагате с везни, можете да измерите захар с очила. Направете го много просто. В обичайния извая стъкло (200 мл), ако го излее здраво към краищата, 200 г захар, припадъци. Съответно5 очила е 1 кг. Ако го запълните в Kaimki, той ще бъде само 160 g захар

Или просто вземете размеряща се чаша върху нея задължително има марки за захар, защото се използва много често при подготовката на едно печене от печене до конфитюр

Задръстване на ягода пет минути класическа рецепта

Класически пет минута - най-простия конфитюр и, може би най-популярната рецепта за заготовки за ягода за зимата. Просто е в процес на подготовка, но резултатът е необичайно ароматен и много вкусен. За такова сладко, по-добре е да се вземат малки плодове, средно.

Продукти:

• 1 кг ягоди
• 1 кг захар

Как да готвя на пет минути от Виктория:

На първо място, трябва предварително да подготвите банки - измийте и стерилизирайте, защото лодките от ягоди - ние ще приготвим пет минути.

Плодовете трябва да измият две води. Премахнете зеления чашелистичен. Дръпнете плодовете върху гевлите и дайте вода.

Поставете плодовете в съдовете, в които ще се приготвим пет минути. В емайлирана тенджера или таза. В зависимост от това колко имате плодове за това прекрасно засядане за зимата.

Летят със захар от ягода

Трябва да стоите малко до зрънце дайте сок, буквално няколко часа и по-добре да си тръгнете за нощта. На сутринта ще видите защо сладкото е течно и без вода. Yagodadast сок, който е силно разтворими захари и се окаже, по същия сироп, в който ние ще направим конфитюр.

След това сложихме ястията с Бери в огън и разбъркваме от време на време, чакайки, докато кимне.

Когато сладкото кипи, намалете пожара за минимум и отстранете получената пяна.

Трябва да се даде сладко и да се напие в продължение на 5 минути, докато не забравяйте да премахнете пяната, в противен случай тя ще "избяга", и тя ще се съхранява по-добре.

Предварително приготвени кантове за стриктно, бутилирано сладко от ягоди, е желателно да се наливат банки възможно най-рано. Тъй като при охлаждане обемът на сладкото все още ще намалее.

Ние затваряме валевите капаци. Ако капаците са изключени (усукване), тогава банките са оставени да се охладят във въздуха в нормално положение, те не трябва да го превръщат. Ако затворите завивките под машината, да ги предаде и ги остави да завърши охлаждане.

Веднага след като се охлади, се - ние премахваме в килера, докато зимата. Съхранява се пет минута една и при стайна температура.

Ягода за сладко без готвене плодове - друга популярна рецепта

Много често ние искаме да се запази през зимата не само невероятно вкус аромат, но също така си красив цвят светъл. Също така, не искам да готвя плодовете, а леко променя своя уникален вкус. Въпреки че трябва да кажа и истинското сладко от ягоди е много вкусно. Такова сладко се нарича захарна ягода.

Ето още една рецепта за това зашеметяващо вкусно джудже за зимата без готвене плодове. Съхранявайте това е необходимо в хладилника или в мазето, ако го има.

Размерът на захар добавя към сладко зависи от вашите предпочитания вкус.Ако конфитюр не се приготвя и съхранява в хладилника, тогава количеството захар трябва да се увеличи, така че да не се чука. В този случай, той действа като консервант. Често по 1 кг плодове вземат 2 кг захар, конфитюр се съхраняват за дълго време, но се оказва, доста сладък.

Продукти:

• 1 кг ягоди
• 1.5 кг захар

Готвене конфитюр от стъпки.

Да мине. За такова сладко, само цели плодове са необходими, тъй като всяка препратка може да развали не само вкуса и външния вид, но като цяло конфитюр може да бъде мащабиран. Така че всички маркирани плодове са оставени настрана, те са идеални за друг вид ягодово сладко, което можете да готвите в тенджера или vultyvarka.

Сега е необходимо да се измие Бери. В идеалния случай го излейте с вода в дълбоки ястия, в чаша или в кофа. Минути след 2-3 отстранете зрънците и се преместват в друг контейнер с вода, необходимо е да го направите много внимателно, за да не се повредят Бери. Така го насърчаваме в две води. Ако погледнете дъното на първия контейнер с вода, ще видите пясъка и земята на дъното.

Ако просто се измива под течаща вода в решето, част от Земята може да остане в нея, в дъното. Затова е по-добре да се измие berity така: първо изложи в контейнер с вода, а след това я извадете с ръцете си, а не да се оттича водата заедно с калта през ягодата.

Така че, измийте ягода, поставени в гевгир и дайте дренаж на вода. Премахнете зеления чашелистичен

Тогава трябва да го сложете на кърпата, за да изсъхне. Ние не се нуждаем от допълнителна влага.

Плодове се излагат в дълбока купа или тенджера. Ние приемаме обичайното дърво тълкуване и месят плодове, преминавайки ги.

Можете, разбира се, да смилате всичко с блендер, но според мен последователността не е много приятна, твърде хомогенна. Но това е въпрос на вкус, любител както казват. Можете да опитате и такъв вариант, изведнъж да ви хареса.

Когато всички плодове ароматизирани, изливайте захар

Всички се смесват добре с лъжица, покрийте с капак и го оставете на маса за 5-6 часа. Необходимо е да се стопи захар, от време на време засядане трябва да се смеси.

Подгответе бурканите за завъртане. Измийте и ги стерилизирайте по всеки удобен начин. Ако за първи път се занимавате с зимния детайл, прочетете начините за стерилизация на кутии в нашата статия.

Ако затворите сладкото без готвене, и банките трябва да се охладят.

Така че, затваряме сладкото за зимата. Поставете го отново и го поставете в подготвените банки, изпълнихте ги на раменете.

След това трябва да се създаде "захар тапа", за да конфитюр не поява на плесени. Направете го много просто. Трябва да се излива отгоре на обикновена захар.

Желателно е да се направи до върха и zakrytvintovoy или покритие найлон, или дебела хартия и вързани с канап. И свалете в хладилника или в мазето за съхранение.

Дебел сладко с цели плодове за зимата, като баба

Тази рецепта за сладко от Виктория знае, може би, всички. Това е рецепта на баба за сладко от ягода с цели плодове. Тя може да бъде заварена, както течност, така и гъста по ваша преценка.

Тайната е, че не е необходимо да го приготвяте.

Продукти

• 1 кг зряла ягода
• 0.7-0.9 кг захар

Подготовка за стъпки:

Ягода, както обикновено, трябва да се измие добре, залива го хладна вода в чаша. Желателно е да се отстранят чашките вече с измитите от ягоди, а не обратното. В противен случай тя ще има вода и ще стане вода.

Измийте ягодите в купа до почвата или пясъка, които са на него, се установяват на дъното. Преместете го в гевгията от немпотите под течаща вода. Ние даваме влага и да премахнем зелените чаши

Оттегли ягоди в тенджера, в която ние ще се готви конфитюр.

Заспивам в слоеве захар.

Покрийте с капак и оставете за нощта, така че тя даде сока.

Ако наклоните тигана, ще видите този сок.

Поставете на средния огън и доведете на кипене. Ако захарта не се разтваря напълно, тогава понякога е необходимо внимателно да се разбърква, така че нищо не се изгаря.

Плодове трябва да бъдат като "къпане" в сироп, докато сладкотата кипи, потапяйки ги по лъжица

След като сладко започва да заври, отстранете пяната и да го изключите. Покрийте капака и оставете хладно някъде на 8-10 часа.

Веднага щом това се случи, трябва отново да заврите, т.е. да го заври, "къпане" плодове и след това да изключите огъня отново и го изпратете на хладно. Така правим с конфитюр 4 пъти. Ние го придавам на кипене и изключваме, но не гответе като пет минути. Направете го удобно сутрин и вечер.

След четвъртото кипене можете да го прехвърлите към варени стерилизирани банки и ролка.

Аз не скрия такова сладко под одеялото, но оставям хладно във въздуха.

Дебелото сладко може да бъде получено чрез такова готвене по два начина:

1. Добавете повече захар, т.е. 1 до 1 това е минимум, можете и повече от 1,2 кг захар на 1 кг ягоди и да се приготвя същото, според същата схема, което води до кипене до четири приета, можете да сваряте 5 време.
2. Можете да добавите природни сгъстители - пектин или zhelfiks в края на миналия готвене, ако не искате да добавите много захар в сладко върби достатъчно, за да сложи на 1 кг ягоди 0,7 кг захар

Когато сладкото ще се охлади, това ще стане по-плътно. Премахнете го в гардероба. Той е идеално съхранен в продължение на няколко години при стайна температура. Но мисля, че няма да се нуждае.Тя се яде много бързо.

добър апетит!

Ягода в сироп за зимата - видео

Ягода задръстване с пектин или yastrix

Нежно, желе сладко от ягоди вкусни и ароматни идеални за сутрешни сандвичи за кафе или чай. В пазаруването Jamah много напълно ненужни консерванти. Кой прави домашно заготовки за зимата от година на година той знае перфектно. Направете домашно сладко за нашата рецепта и ще получите не само вкусни, n oou полезен продукт.

Продукти:

• 1 кг ягоди
• 1 кг захар
• 1 опаковка Flakms (1: 1) или 1 пектинова торба 10 g.

Подготовка за стъпки:

Измийте ягоди, премахнете зелените чашелистчета.Хвърли обратно върху водно стъкло.

Разпределете плодове в тенджера и заспите захарта

Оставете за 8-12 часа, за да уредят сок.

Поставете тенджерата на печката и загрейте сиропа с плодове до кипене.

Тогава трябва да вземете потапящ блендер и да ги смилате директно в горния сироп, докато гладко. Ако блендерът не е във вашата ферма, трябва да избутате кухнята комбиниране в купата и мелене. Или просто избършете през ситото право горещо.

Сложихме много пожар.

Отворете опаковката на flakms и се смесва с малко количество захар 1-2 супени лъжици.

Изсипете всичко в сладко, което се загрява на печките добре смес.

Получената пяна трябва да бъде премахната.

След като масата се вари с Zhelfiksom готвач за още 3 минути.

конфитюр разлив в подготвените чисти банки и в близост с капаци, винт или под машината.

Характеристики на готвенето на Джама с Шорникс.

Можете да намалите количеството захар, тъй като вкусът съдържа лимонена киселина, която сама е консервант.

Има една фина точка: ако къщата ви живее сладък зъб, тогава тази икономика на захарта, която едва ли ще обжалва. За моя вкус завои сладко кисел като ягоди, като правило, в момента samapo кисел Бери, с малки изключения. Добре, определено не е толкова сладка като малина. Така че този елемент, който оставям по ваша преценка. Оставих количеството захар.

Оставете банките с сладко от ягода да се охлади във въздуха и след това да се отстрани в гардероба за съхранение до зимата. Конфитюр от ягоди е идеално съхранен при стайна температура.

Ягода за сладко с мента - видео рецепта

Необичайно сладко от ягода за зимата с мента. Необичайни, нежна, с ягодов аромат и освежаващ ментов прорез. Опитайте да готвите за зимата този пистолет. Можете да добавите малко лимонов сок.

Strawberry Jam с агар-агар в Multivarka рецепта Видеоклипове

Това сладко е приготвено с естествен агар-агар. За разлика от желатината на агара, можете да готвите. Той гелове много добре печели и не само. Достатъчно, за да помните вкусното мляко за птици.

Можете да приготвите конфитюр в мултиварка или машина за хляб. Можете да вземете както свежи, така и замразени ягоди, предварително размразяване.

Ягода за сладко с желатин

Ако искате да приготвите зимата необичайно сладко от ягоди, направете го с желатин. Ще имате плодове в ягода желе. Удивителен десерт: красива ароматна и вкусна

Продукти:

• 1 кг ягоди
• 700 г захар
• 4 Каин. Лъжици от незабавен желатин
• 70-80 ml вода

Готвене в стъпки

Всички нюанси на ягода обработка напред с готвене конфитюр са боядисани в предишните рецепти, така че ще бъде достатъчно просто да изложи сладко готвене с желатин от стъпки.

1 подаване на плодове, отстранете канализацията

2. Strawberry изложи в дълбоки чинии и заспивам със захар, така че тя дава сок. Тя трябва да бъде оставена в покрита с кърпа или чаша чаша за през нощта или поне за 3 часа.

3.Ние събрахме на чаша с ягоди и захар, разположени в централната огъня и леко се разбърква от време на време, за да се вари

4. Извадете заседналата пяна образува, когато вряща.

пет. След като задръстването увеличава огъня и оставете сладкото да се охлади напълно.

Така че повторете още 2 пъти. Удобно е да готвите сладко сутрин и вечер.

6. Банките се подготвят: измийте и стерилизирайте всеки начин, удобен за вас.

7. Преди третото готвене приготвя желатина. Изсипете го в кофата и се налива студена или леко топла вода.От време на време, превръщайки лъжица, дайте на набъбване, някъде 15-20 минути.. След това трябва да се нагрявате, за да го разтворите напълно и да се превърнете в ясна течност.

Желатинът не се вари!

7. Когато сладкото кипи за трети път, извадете го от огъня и го оставете да го охлади малко.

След това се изсипва желатина в ягодово сладко и разбъркайте добре сладко, така че желатин равномерно разпределено

8. Поставете конфитюр в подготвените чисти банки и затворете капака. Когато сладко е напълно охладен, премахваме гардероба при стайна температура.

девет. През зимата, преди да се отвори буркан от сладко от ягода с желатин, сложи го в хладилника за няколко часа. Вие ще получите невероятно нежна и вкусна ягода желе с цели плодове.

добър апетит!

.