Изсушена костна кайсия: ползи, методи за приготвяне

Рафтовете на магазините са пълни с всякакви продукти от южните страни. Специална любов завладява сушени плодове - по-специално от кайсиите. Какво е името на този деликатес и как да го изберем правилно, опитайте се да разберете тази статия.

Запознат с детски вкус

Вкусът на компот от сушени плодове знае всеки. Сушени кайсии дава особена красота на тази напитка. Няма кост или кост - няма разлика в вкуса. Тарт аромат, приятен цвят и сладък вкус разграничи този компот от другите, така че децата го обичат толкова много,.

Основни доставчици на този деликатес - Таджикистан и Турция. Историята на традицията на арсически кайсии започна много отдавна. Първоначално кайсиевите плодове бяха оставени на едно дърво "По-лошо" - Така се разтревожи. Тогава трудолюбивите южняци започнаха да събират лично кайсии и да излагат под слънцето. Съвременните производители използват специално оборудване за сушене и преработка на вещества, които ще помогнат на максималния период за съхранение на готови сушени плодове.

Видове сушени кайсии

И знаете какво се нарича сушен кайсия без кост? Никакви костни сушени плодове се наричат ​​курага или торта - в зависимост от това дали се нарязва налягане или не. Плодовете се изсушават изцяло с кост, наречена Uryuk. Вкусовите свойства не се различават. Разликата само в методите на сушене и появата на сушени плодове.

Курага - оптимална опция

Ако искате да се приготвите за зимата сушена кайсия без кост, тогава изсушените кайсии ще бъдат най-оптималната възможност от три. Това се дължи на доста лесен начин за обработка и сушене в сравнение със същия урик, както и факта, че децата обичат повече. Други видове сушени плодове, те са по-предпазливи и като почти всички сушени кайсии. Това е необяснимо, но фактът.

Избор на плодове

От които кайсиите правят kuragu, така че да отговаря на всички изисквания? Няма определен отговор на този въпрос. Всичко зависи от вашите вкусови предпочитания. Основното правило - плодът трябва да бъде зрял. Размерът на плода определя бъдещата мекота и фибитието на Курагите, както и времето за сушене. Малките плодове сушат по-бързо, но ще бъдат по-твърди от големи.

Ползите от Кураги

Ползите от Kuragi може да се каже безкрайно дълго - до такава степен, че това е универсален продукт. На първо място, искам да отбележа изключителната си молекулярна композиция, което прави Kuragu абсолютно диетичен продукт. Той съдържа голямо количество магнезий, което е просто необходимо за всички хора, по-специално тези, които се придържат към всякакви диети и хранителни ограничения. Също така в сушени кайсии без кост съдържа калиеви соли, които са много по-полезно да сол натрий, например. Kuraga допринася за непрекъсната работа на стомашно-чревния тракт, внимателно почиства червата.

витамин състава на Kuragi също е много впечатляващо:

• група витамини в;
• Витамин А;
• Витамин С и RR.

Този витамин комплекс допринася за предотвратяване на проблеми с генитюрната система, подобряване на кръвния състав, укрепване на нервната система. PP витамините помагат на абсорбцията на желязото, да подобри дейността на ендокринните жлези. Избягвайте пушачите не трябва да се отказват от този сушен плод. Kuraga помага да се намали нуждата от тютюнопушене, потискане на апетита пушач със своите вкусови качества и специфичен мирис.

При захарен диабет, суши кайсия без кост е просто незаменим продукт. В края на краищата, в кължата огромно количество естествена фруктоза, а не захар. Съдържа само около 200 kcal на 100 грама. Също така е огромен плюс за тези, които контролират теглото и храненето си.

За мъжката урогенитална система кайсии - перфектен асистент. Това сушени плодове стимулира производството на полови хормони, по този начин удължава младежите на мъжкото тяло и производството на сперматозоиди.

За децата ползите от Кураги се крие не само в попълването на тялото с хранителни вещества, но и да донесе излишък от тялото. Хипервитаминозата се среща при много деца, особено онези, чиито родители са спрели с попълването на детското тяло с витамини на етап от живота. Курага има имот за стабилизиране на броя на витамините в детското тяло, което му позволява да се отърве от това неприятно заболяване.

Противопоказания

Сушената кайсия без кост е почти безвредна и няма противопоказания. Внимание трябва да се консумира от хора с понижено налягане. Това се дължи на факта, че Курага има релаксиращ ефект върху вените и капилярите, които могат да намалят налягането още повече.

Тя трябва също да бъде последвана от нормата, така че да не се използва твърде много kuragi. С приятен вкус я, че е доста трудно да се направи, за да се вземе едно правило: яжте повече handstone на ден.

Електрическа сушилня

И знаете как да изсушавате кайсии у дома? Трудно е да го направите, но можете. Особено ако имате електрическа сушилня. Това устройство значително опростява процеса на сушене.

За готвене ще ви трябва: зрели кайсии, захар, вода и много свободно време. За да започнете с избора на кайсия: имате нужда от зрели плодове, с непокътната кожа, костите, които лесно се отделят от пулпата. Готови половини трябва да се изплакнат и да се наливат "изясняване" хоросан на час. Състав на разтвора: на литър вода една чаена лъжичка лимонена киселина. След един час, победи плода на гевгията и сухи. Сега трябва да приготвите сироп, за това, да вземете 350 грама захар към всеки килограм плодове и ги изсипете кайсии в дълбоки контейнери. Покрийте капака и оставете за една нощ. В сутрешния сироп и сухи кайсии. Допълнителни действия зависят от метода за сушене: естествено, или с електрическа сушилня. Ако кухненското устройство ви помогне, тогава поставете апелатите в него и включете максималния режим. След три часа преминайте към минимума и прекарвайте няколко часа. Сега знаете как да приготвите кайсиев дим с електрическа сушилня.

Естествено сушене

Вземи кайсиите в дома е възможно и при липса на инструменти - естествено. Приготвянето на плодове трябва да бъде същото като при предишния метод на сушене. След накисване на половинките на кайсия в сиропа трябва да ги проветри и да се изложи на мрежата. Решетката трябва да бъде поставена под пряка слънчева светлина и да влезе в къщата за нощта. След няколко седмици, като на сушене, вашият kuraga ще бъде готов. Основното условие е да се обърнат половинките на кайсия за еднакви наслада и "Призован". И ако не знаете как да изсушавате кайсии на Курага в апартамента, тогава ето намек - на балкона или лоджия. Вместо решетка, можете да използвате нишка. Просто струнни плодови половинки на низ и го окачи близо до прозореца на балкона. В окаченото състояние, ще получите готовата курагу дори по-бърза, отколкото от решетката.

Врагове

Най-важните врагове на бъдещия ви Кураги - разбира се, насекоми. Мухи, мравки, пчели и оси - всеки ще иска да се наслаждава на сладък кайсия. Вашата задача: Не им позволявайте да стигнат до деликатес. Можете да помогнете на марша в това: просто го закрепете над плодовете, така че ръбовете да висят под тях и не докосват Кюража. До импровизирани плоча ще бъде в състояние да виси или сладък стръв, която ще разсее насекоми от сушени кайсии без кост. Ако бъдещите ви сушени плодове се изсушават на улицата, на решетката, ще бъде препоръчително да го поставите на масата и маса във воден контейнер. Този прост начин ще предотврати нахлуването на мравки, цели до сладки.

Hostesseses

След като сте научили за ползите от изсушените кайсии, е време да се запознаете с някои съвети по отношение на този сушен плод:

1. Когато купувате Кура, обърнете внимание на цвета си: не трябва да е твърде ярък. Ако кайсиите наситени оранжеви цвят, е възможно производителите, лекувани оцветяващи вещества, които не са особено полезни за организма.
2. След като готвите Кураги у дома, за да го съхранявате в затворен буркан, в хладилника.
3. Ако вашият Курага е сух - е достатъчно просто да го поставите в контейнер с малко количество топла вода. Един час по-късно сухият плод ще бъде много по-мек и по-вкусен.
4. Опитайте се да не капете дълга топлинна обработка. Когато готвите компотиране, добавете го след кипете кипене и изключите огъня. По този начин можете да запазите полезните свойства на кайсия в максималния номер.
5. Ако детето ви откаже да яде сушени кайсии, използвайте хитрост - нарязвайте го с блендер и се смесвате с храната, която детето ви харесва. Много вкусна комбинация - пролета каша с изсушена и чийзкейк с нея.

Ръководени от съвети и здрав разум, можете да запасите витамини под формата на кураги за цялата зима.