Любими рецепти за задушаване на зеленчуци: споделете домашни рецепти за зимата

Днес искам да споделят своите изпитани рецепти за зимата зеленчуци рагу от от тиквички, патладжан, зеле - Yum, която ще бъде идеалното допълнение на зимата маса.

Вкусно зеленчукова яхния с зеле и карамфил в 0,5 литрови буркани

Чудесно почти пълноценно хранене със зеле може да се използва като закуска или странично ястие към месни и рибни ястия. Готвенето е много просто, но резултатът надвишава всички очаквания!

За 4 буркани шевове 0,5 литра нужда:

• Зеле - 1 кг;
• Моркови - 500 г;
• Домати - 500 г;
• Luka - 500 g;
• Сладък пипер - 500 г;
• Оцетен вкус - 1 чаена лъжичка;
• Зеленина копър - 1 лъч;
• Магданоз зеленина - 1 лъч;
• Соли - 30 g;
• Захар - 25 г.

Как да направя: Аз почиствам зеленчуците, аз измивам. Зеле и се раздробяват на ленти, лук, нарязани на половин пръстени, домати, нарязани на филийки, моркови се втриват на груба ренде.

Смесени зеленчуци ще отговарят, добавят захар и каркас за около един час, периодично разбъркване.

Измити зелено и предписано фино хакер нож и добавете в продължение на 10 минути, за да завършите охлаждането. Можете да регулирате количеството и разнообразието на зелените към вашия вкус.

За няколко минути, преди да се отстрани от топлинния оцет внимателно меси. Кипене на разлив на стеуни върху стерилизирани банки, подвижен с варени корици. Обръщам бреговете и пост под одеяло. Охладена консервирана в килера.

"Камериер връх": яхния - ястие, в което можете да се импровизира безкрайно. Добави пикантен разнообразие от подправки и билки за помощ, които можете да използвате, за да ви хареса, дори и ако те не са определени в рецепти. Например, аз наистина харесвам края на готвенето се поръсва с прясно смлян черен пипер ястие.

Рецепта ZUCCHINI RAGOUT - YUM!

Сред великото множество рецепти, този конкретен завладява ме с деликатния си вкус и аромат. Умерено рязко малко яхния от тиквички сервира на масата като предястие, гарнитура към месо или риба, но не мога просто претопляне в микровълновата и се хранят с препечен хляб.

За да получите 2 литра консервационна употреба:

• Тиквички - 1,5 кг;
• Морков - 500 g;
• Лък - 500 g;
• Чесън - 2 глави;
• Pepper Peppers - 1 бр.Шпакловка
• Магданоз зелени - 1 лъч;
• Постно масло - 250 мл;
• Доматено паста - 3 супени лъжици;
• Вода - 250 ml;
• 9% оцет - 50 ml;
• Соли - 30 g;
• Захар - 25 г.

Рецепта за: обелени и измити зеленчуци са смачкани. В дълбок тик кубчета малки размери.

Лукът, нарязан на кубчета, пържене на маслото до златисто коричка и суче в тенджера с zucchinas.

Земята на груби моркови, пържени в масло, докато мек и изпраща следното за лук.

Изсипете в тиган на зеленчуци Маслен остатък и вода, труп, разбъркване от време на време, 20 минути. След това добавям фино нарязан магданоз, доматено пюре и преса от чесън, смачкани остри чушки, за вкус на регулиране на захарта и солта.

Ами смесен яхния продължи да къкри на малък огън за още 10 минути, след което се излива оцет. Дадох да влезе за няколко минути и разлив в стерилизирани банки, задръстена от варени корици. С главата надолу банки се оставят да се охладят под одеяло и след това премахва депозити.

Готвенето без стерилизация спестява полза от летните зеленчуци!

Страхотно яхния на патладжан, чушки и домати

Проста рецепта за вкусна и ярка закуска, която ще бъде точно на ориз, а понякога и само с парче хляб. Супер - ястие с патладжанс със сигурност ще декорира зимната маса.

В 4-литровия буркан, обикновено отивам:

• Патладжан - 1 кг;
• Тиквички млад - 1 кг;
• Моркови - 1 кг;
• Лука - 1 кг;
• Българска пипер - 1 кг;
• Домати - 1 кг;
• Растителни масла - 500 мл;
• Оцет - 100 ml;
• Сахара - 200г;
• Сол - 50 г.

Как да направите: Започнете с измиване и почистване на зеленчуци. Допълнителен патладжан нарязани нарязани на кубчета 2 × 2 cm, соли и след 25 минути измити, като по този начин премахват горчивия вкус от плодове.

Тиквички, подобни на нарязаните кубчета от патладжан.

Нарязвам морковите на тънки ивици и лук - ивици.

Пипер без ядро ​​и семена се превръщат в квадрати.

Домати, нарязани на средни резени.

Зеленчуците се смесват в дълбок тиган, поставете захарта и солта, добавете масло, разбъркайте добре и изпращате огън. След кипене, трупът на ниска топлина е около половин час.

В случай на недостатъчно освобождаване на сок зеленчуци, мога да добавя 1 литър вода, в допълнение, изливам оцет и оставям още 10 минути.

Стерилизирани банки попълват зеленчукова смес, херметически търкулна покритите завивките, да се обърна отново и постави под одеялото. Охладени буркани се оттеглят в килера.

"Съвет за домакинство": за рецепти за зимата рагу за зеленчуци на тиквички, патладжан и зеле наистина "yum", си струва да се припомни, че процесът на рязане зеленчуци трябва да бъде същият. Това ще позволи на зеленчуците да запазят апетитен външен вид. Освен това е важно да се следи и да се предотврати обединяването на държавата на путка. В този случай, рага губи не само представителен изглед, но и вкусът му.

Проста рецепта без стерилизация "есенно Hodgepodge"

Възхитителният зеленчуков яхния за зимата може да бъде приготвен без стерилизация, която ще ви позволи да запазите необходимия запас от ползите в зеленчуците до зимата. Интересна рецепта заслужава внимание.

На обрат от 2 литра ме отведе:

• Сух боб - 500 g;
• Моркови - 500 г;
• Luka - 500 g;
• Български удар - 750 г;
• Доматена паста - 250 g;
• Вода - 750 g;
• Слънчогледово масло - 150 г;
• Захар - 2 супени лъжици;
• Соли - 1 супена лъжица;
• Подправки - на вкус.

Без стерилизация на оцет и готвене по този начин: в студена вода ден преди накисване на зърната за една нощ, сутрин водата се източва, измива се и се кипи половин час.

Пречистен морков се втрива върху голяма ренде, смесване с боб и нарязана лук с пипер.

Във водата, измъчван с доматено пюре или можете да вземете готов доматен сок, изсипете зеленчуци, в очакване на кипене и се добавят сол, захар, масло, след което ще се готви в малък огън за около 40 минути.

Подправки могат да се добавят по ваша преценка, обичам да поръсвам с прясно смлян черен пипер и ароматно. Винаги си струва да опитате сол и захар, добавете вкуса на необходимостта.

Горещи закуски се разпределят на стерилизирани буркани, капаци варят запушалки, обръщане и поставени под одеяло, за да се охлади, и след това да се остави за съхранение.

Вкусното яхния в банките се съхранява най-добре в тъмно хладно място.

Нежно яхния от patissons за зимата

Аз предлагам да се опита да се подготвят за зимата отменен яхния от патисони. Напълно проста рецепта ви позволява да получите истински шедьовър на кулинарното изкуство.

За около 4 L на крайния продукт, обикновено получават:

• Patissons - 1,5 kg;
• Доматори - 1,5 кг;
• Луковици - 7 бр.Шпакловка
• Български удар - 8 бр.Шпакловка
• Покер на ароматен грах - ако е желателно;
• Големи глави;
• Растителни масла - 1 чаша;
• Оцет - 40 мл;
• Захар - половината от стъклото;
• Сол на вкус.

Консернето произвежда по следния начин: измити и белени зеленчуци са смачкани. Скуош се нарязва на кубчета, лук и пипер - Джулиен, нож за чесън. Tomatoes Blender се превръща в пюре.

На отопление на маслото, няколко минути, пържене на лук, след това добавете пипер, след 5 минути поставих patissons и горещо 10 минути, разбъркване.

Изсипете в доматите, добавете сол, захар, пипер, смесени и определено се опитвайте да опитате, добавете липсващите. Тогава изпрати сложен върху слаба топлина за около половин час, interferebly разбъркване.

Няколко минути преди готовност, добавям чесън и оцет, излитайте от огъня и разлея в стерилизирани банки, пишете стерилни корици. Обръщам се, хапех, оставям готино, след това премахвам, за да се съхранява.

През зимата, варени рагу от чушки и домати, донесе истинско удоволствие.

Яхния от зеленчуци с цвекло и доматена паста

Най-накрая остави най-вкусната и необичайна рецепта. Яхния от зеленчуци, за да се направи много лесно, евтино, бързо и без много усилия. Но се оказва вкусно и изглежда в магазина.

Пробата е направена наполовина литров буркан с такива съставки:

• Тиквички - 1-2 броя.Шпакловка
• Цвекло - 1 парче.Шпакловка
• Лук - 1 бр.Шпакловка
• Доматена паста - 1 супена лъжица;
• Растително масло - за пържене;
• Сол на вкус;
• Подправки с зеленчуци - по желание.

Третиране на скуош готвач прост: обелени и измити зеленчуци, нарязани на кубчета. От предварително загрята маслото, запържете до прозрачността на носа, добавете тиквички, сол, смесване и каркас за около 5 минути преди тиквички е празна.

Добавям цвекло, доматено пюре, аз обичам да смущава чук пипер Разбъркайте добре и труп под капака на малък огън за половин час.

Кипене яхния г. в стерилизирани банки, задръстени от варени капаци, аз предавам, оставям хладно под одеялото, а след това да го понижи в мазето.
Готвенето, събрано у дома, не сравнява нищо, много вкусно и полезно!

Всички подробности за готвенето за зимата на зеленчуковото яхния могат да бъдат намерени от видео рецептата. добър апетит!