Патладжани за зимата: 17 най-добри рецепти

Почти всяка домакиня се подготвя за зимата. В студения сезон всеки иска да осигури седемте подаръци на природата, които растат през лятото. Неговите домашни заготовки са много по-вкусни, те са естествени и без консерванти. Основното предимство на такова опазване е, че може да яде целогодишно като странично ястие, бързо да се готви разнообразие от ястия за обяд или вечеря. Аз няма да учудва опитни собственици, аз просто искам да споделя моите най-добри патладжан рецепти за зимата.

Някои домакини се съмняват в осъществимостта на тези заготовки. Те вярват, че зеленчуците са вече на разположение през цялата година, да ги купуват не е проблем, дори и през зимата. Но стойността и ползата от лъскавите зеленчуци по това време на годината са съмнителни. Но патладжанът, отглеждан през лятото, има напълно различен вкус, не забравяйте за техните полезни свойства. Патладжан има висока хранителна стойност, съдържа много ценни витамини и минерали, има антиоксидантни свойства, намалява нивата на холестерола, има ниско калорични.

Когато купувате блестящ избор на млади тъмно лилави зеленчуци. Те съдържат по-малко соланин - вещество, което дава вкус на храна.

Когато избирате, уверете се, че патладжаните имат гладка лъскава кора и зелена опашка. Твърде тъмен, суха и забелязана кора, тъмни петна, кафяви, сушени стъбла показват, че плодът отдавна е откъснат и не съдържа много ценни хранителни вещества.

Патладжани за зимата: най-добрата рецепта без стерилизация изцяло в банките

Това е бърз и тестван метод - близки зеленчуци цели плодове. Подготовка на детайла бързо и лесно. През зимата, мога да отворя буркан, нарязани произволно, добави чесън, лук, слънчогледово масло, и вкусна салата готов.Сините домати се получават сочни и вкусни. Ако сте остър аматьор, можете да изрежете детайла, да добавите Adzhik, той се оказва несравним вкусно.

Съставки на снимката:

Стъпки за подготовка:

един. Броят на патладжан в тази рецепта произволно. Ще имам два буркана монолон. Взимам 4 плода на буркана, варене във вряща подсолена вода за 5 минути.Получавам зеленчуци от тигана, нека ги охлади. В процеса на готвене, те стават меки, по-лесно е да ги поставите в банките.

2. Банките преди това стерилизирани, до дъното разпръснаха обелване на скилидките на чесън за вкус и охлаждане на патладжан. На върха добавете cloves cloves. Аз заспя 1 чаена лъжичка сол и 2 чаени лъжички захар, наливайки 2 супени лъжици 9% оцет. Насипни буркан с кипяща вода.

3. Банките комбинират капаци. Проверявам - дали тя се търкаля добре, дали водните потоци. Обръщам се с главата надолу, покривайки топлото одеало, дръжте толкова готин. Тогава се в мястото за съхранение на студено. По същия начин се справям с централната банка.

Бъдете сигурни, да се подготви тази проста зашеметяващ опазване. Такъв детайл е полезен и вкусен, той трябва да бъде в акции от всяка господарка. Нека патладжантите дават радост на гостите и роднините!

Рецепта на патладжан "Spark"

Това пикантно ястие изплаква и служи на масата през есента, всички продукти са най-достъпни. Начин на приготвяне на проста и бърза, тя се проверява в продължение на години. Особено се радва мъжете и любителите на остри закуски.

Съставки на снимката:

Стъпки за подготовка:

един. Аз нарязани патладжани с кръгове с дебелина 7 mm, а след това се запържва с две стилни рамки с растително масло до състояние, когато те са лесни за пробива на вилица. Български пипер прочистване от семена, аз пропуснете през месомелачка. Аз също правя със зъбите на пречистени чесън и остри чушки. Добавям сол в растителна маса, черен пипер, разбъркайте добре.

2. Слоеве в чисти банки, които поставят кръгове от патладжан и списък на сместа от чесън. Поливам запълването на върха, и се добавят 2 супени лъжици оцет на всеки буркан. Покрийте кутиите с капаци, поставете в тенджера със студена вода, в дъното на която е тънка кърпа. Водата трябва да достигне до раменете. Стерилизирайте закуската от момента на вряща вода в тенджера за 10 минути. След като извадя банките от тигана, блокира стерилизираните капаци, изпускайки се, оставете до пълно охлаждане.

От посочения брой съставки, се оказа, 3 банки закуски с капацитет от 0,5 литра.

Патладжани за зимата като гъби - нереална вкусна рецепта с чесън

Този метод е много вкусно, зеленчуци не се разпадат, те се готвят бързо. Когато отворите буркан, ще трябва само да добавите към вкуса на зелените и можете да се насладите. Ястието е подходящо както за празната маса, така и за всеки ден, това е много красиво и апетитно.Сервирайте го на празника просто готино.Празната е отлична, наистина има вкус на гъби, които го опитаха, наистина го потвърждават.

Съставки:

• Патладжанс 2 кг,
• Bay Leaf 2 бр,
• черни грах пипер 12 бр,
• Сол 20 грама (1 st.л),
• Оцет 9% 40 мл,
• Вода 1 литър,
• Захар 20 грама (1 st.Л.),
• Растително масло 100 ml,
• чесън.

Стъпки за подготовка:

един.Сините домати вземат младите, без семки, моята, почистване от лопатата, рязане към центъра в баровете. В чистата си форма имам 2 килограма. Излива зеленчуци в голяма тенджера със студена вода, варене в кипяща вода не повече от 3 минути. Не е нужно да се готви за дълго време, в противен случай ще бъдат меки патладжани.

2. След това на дъното на стерилизираните кутии поставете нарязаните скилидки чесън, малко черен пипер, преместване там варени зеленчуци там. Банките се изпълват до върха. От такъв брой съставки имам 6 половин литър буркани.

3. Подготвям се от 1 литър вода марината: добавете залив лист във вода, 20 грама сол, 20 грама захар и 100 ml. Растително масло Мирис. Давам Marinada кипене, изключете огъня, добавете 40 мл. 9% оцет. Горещи банки за пълнене на марината. Преди влизането на марината, аз плъзквам водата от кутиите, което е образувано там.

4. Ние помпа банките, аз се обръщам, определено хапка. Не е необходимо да ги стерилизирате, те са добри, не експлодират.

Рецептата е вкусна и полезна, лесно и бързо подготвени, няма да оставят равнодушни хора, които следват тяхното здраве и фигура.

Babushkin рецепта Ягплантовс български пипер - губещ пръст

За да заредите тялото с енергия и витамини за цяла година, не забравяйте да подготвите този зимен детайли. Ястието е изключително вкусно и полезно. Каква е неговата полезност, е, че тя може да намали човешкия холестерол. Той помага да се избегне атеросклероза, и да се подобри работата на червата. Ето защо тя харесва много хора и има такава популярност.

Съставки на снимката:

Стъпки за подготовка:

един. Нарязани патладжани с кожа на малки парчета. Слама изрежете българската червена пипер. Рамкови моркови на корейски ренде. В тенджера, в която ще приготвя зеленчуци, изпрати патладжани, български чушки, моркови, стискане през прес-чесъна, добавете сол, захар, всички смесени добре. След това се налива растително масло, оцет, остър кетчуп. Изпращам в малък огън, докато зеленчуците дават сок. Веднага след като сокът се появи, добавете повече пожар, покривайки капака, оставете кипене около 20 минути.

2. Полагане на детайла на стерилизирани банки. Имам 4 половин литър буркани.

3. Вземам тенджера, поставен на дъното на кърпата и аз инсталирам банките там. Наливане на вода по-малко на раменете, стерилизира, когато вряща вода за 15 минути.

4. Банките завъртат капацитета, обърнете ги над тях, подслон с топло одеяло, оставете при стайна температура до пълно охлаждане.

Не забравяйте да се подготвите, така че патладжаните, няма да съжалявате. През зимата ще бъде чудесна закуска за всеки гарнист. Такава растителна празна няма да отнеме много време, начина, по който светлината, бърза и вкусна. добър апетит!

Рецептата за остри balazhanas салата с Зелените - глътка език

Заготовката е само чудо, влезте в удобни празници и делнични дни. Зеленчуци са добре запазени форма, не се разпада, погледнете апетитен. Оцетът в детайла изобщо не се чувства вкус на несъгласието и оригиналното. Всички продукти са на разположение.

Съставки:

• 2 кг патладжан (малък);
• 1 Чл.Л. соли;
• 1 куп магданоз, копър;
• 7-8 скилидки чесън;
• 1/2 или 1 червен български пипер;
• 1/2 C.Л. червен остър пипер или 1/2 свеж;
• 1 ° С.L захар;
• 3 ул. l ориз оцет или 2 st.Л. всеки 6% оцет;
• 4 St.Л. вода;
• 1+ 2 Статия. Л. растително масло;
• 1 ° С.Л. сол или да вкуси допълнително.

Стъпки за подготовка:

един. Патладжаните не са много големи, така че те да са добре поставени в буркана и не се разпадат в средата. Нарязвам зеленчуци с кръгове, с дебелина около 1 cm. Аз ги нарежете на половина, и физиологичен разтвор, отпуск за 1 час, така че те дават допълнително влага. Разбитите зеленчуци поставят върху хартиена кърпа за премахване на остатъчната влага. Добавям 1 лъжица растително масло, смесване.

2. Снимането на патладжаните в 1 слой под формата за печене, изпратете ги във фурната. Температурата във фурната трябва да бъде достатъчно висока,. Зеленчуците трябва да бъдат приготвени с около 50%, така че да се оказаха леко усукани. Охладени зеленчуци Cool.

3. Подготвям бензиностанция от магданоз (или копър), 1 час.Л. Захар, няколко чесън карамфил, половината от сладък пипер, сол, малко червен пипер, 3 st.Л. ориз оцет, 2-ви.Л. Растително масло и вода. Зареждането за зареждане за патладжан е готов.

4. Разбъркайте превръзката със зеленчуци, вкус зеленчуците трябва да бъдат леко прекалено прекалено, разширени в стерилизирани буркани.

пет. Банките затварят капаците, аз не се извивам здраво, сложих тиган, изливам се на раменете, стерилизирам. След кипене стерилизирайте 12 минути. Затегнете капака, обърнах се, поставям на дървена дъска за рязане. Затварям патладжан с топло одеяло, така че да останат топли, продължават да стерилизират. Оставете в тази форма на пълно охлаждане.

Кук с удоволствие, това е много вкусна закуска, която със сигурност ще угоди на зимата отличен вкус и аромат. Отнасяйте се към себе си и близката си уникална и евтина рецепта!

Необичайни патладжани за зимата с домати и остър пипер

Това е бърз и безразличен готварски рецепти, че много ще се хареса. Закуската се оказва много вкусна, вкусът му допълва домати и топъл пипер. От селекция от съставки се получават 2,5 литра готови ястия.

Съставки:

• Патладжани - 1 кг,
• Пипер българин - 500 гр,
• Доматите - 500 - 700 гр,
• Чесън - 1 глава,
• Зелените - на вкус,
• слънчогледово масло - 100 ml (колкото е възможно),
• Сол камък - 50 гр,
• остър свеж или смлян горчив пипер - на вкус,
• Захар - 80 гр,
• Оцетна киселина 70% - 1 час.l (не е много пълно).

Стъпки за подготовка:

един. Аз нарязани патладжани по тримесечия, около 5 мм. По същия начин нарязаните домати. Българският пипер се нарязва на малки парченца. Всички нарязани зеленчуци са свързани заедно в саксия, добавят сол, захар, растително масло, всички напълно смесени. Сложих тенджера на печката, със среден огън, който доставям на кипене. Варират 10 минути, периодично смесване.

2. Докато зеленчуците се приготвят, аз рязайте пресни билки - магданоз и копър и чесън, добавете ги към тигана. Там, леко пробита оцетна киселина. I разбърква, и се готви за още 5 минути.

Оцетна киселина 70% може да бъде заменен от обичайните 9% оцет или ябълка, но трябва да има други пропорции.

3. Растителна маса в кипящ се разшири в стерилизирани буркани, капаци се навиват чисто. Билет аз ухапване на топло одеяло, отпуск до пълното охлаждане. Пазя съхранение при стайна температура в апартамента, че е добре в продължение на няколко години, не се взривят.

Закуската има великолепен вкус, който е толкова готин, за да се насладите през зимата. Не забравяйте да се опитате да готвите, нека бъде в магазините ви. Това витамин чиния винаги изглежда празнично!

Пържени патладжани в грузинските слоеве - езикови розетки

Такава богата и вкусна солена храна, която трябва да се сервира като салата или закуски. Изненадайте феновете на националната кухня с ароматен детайл, защото нищо чудно, че кавказката кухня има голяма популярност. Не се появява прост, трудности по време на готвене. Така че, помнете тази рецепта!

Съставки:

• Патладжани 2 кг;
• Пипер 400 гр;
• чесън 80 гр.;
• Пипер Sharp 40gr;
• Сол на вкус;
• Растително масло 200ml.+ 200ml;
• Оцет 100 гр;
• Захар 1 ° С.Л.

Стъпки за подготовка:

един. Аз вземам пресни патладжани, отрязани опашките. Нарязвам пръстени с дебелина 5 мм, изпращам в голяма купа, аз сол, разбърквам, оставете за 1 час, така че те накиснаха дадоха сок. Веднага щом те са очила, аз плъзгам сока и всяка чаша заблуждавала кърпа. Необходимо е по време на печене, които не са се разпръснати. Сега добавете растително масло 200 мл, смесват добре с лопатки, оставя настрана за няколко часа. През това време сме смесваме зеленчуците няколко пъти.

2. Със звънец, отстранете опашките, семената, нарязани на ивици. Нарязано 80 грама чесън на малки парченца. Intimately в тази рецепта използвам остри чушки, взе 2 броя. Българска пипер, чесън и остър пипер се завъртат през месомелачката. Този процес може да се извърши с блендер.

3. Заплетено масово публикуване в тигана, оставете от едната страна до настоящето. Стерилизирайте кутиите и капаците.

4. Стича до пържене патладжан без използване на растително масло. Преди пържене кръгове, аз ги смесвайте всеки път да се разпределя равномерно растително масло.

пет. Когато видите, че има няколко тиган за печене патладжани с печено, сложих презареждане на огън, аз да доведе до възпаление. Физиологичен разтвор, пипер, добавете 200 ml. Растително масло, 2 лаврови листа (тогава трябва да бъдат премахнати). Веднага след като зареждате кията, добавете оцет, донесете на кипене.

6. Всяко парче патладжан е поставен на дъното на банките, един след другите слоеве, изливане на превръзка. Затова попълнете всички буркани, покриващи капака. В тиган на дъното на бурканите за теглене на стека. Водата подгряване подгряване до 50-60 градуса. Стерилизирайте закуската след кипене за 20-30 минути.

7. Затварям кутиите с корикс, завъртете дъното.

С тази рецепта е необходимо да се насочите, но ми вярвате, си струва. Патладжаните в този метод трябва да бъдат напълно чудещи се. Това ястие е добро, защото малко растително масло и пържене нищо.

Най-вкусната рецепта за бързо хранене на патладжан за зимните чичо

Тази салата се появява в нашите магазини през 90-те години на миналия век, той обичаше много хора. Незабавно се появиха фенове на такава пикантна закуска. Пикантен светъл вкус и красиви опаковки, които малко хора са останали безразлични. Магазинът в чужбина беше задължително подаден за празнична маса и тя не беше сушена. Руската любовница можеше да извърши чудо готвене у дома. Много рецепти се появяват с различни подправки, където патладжаните изпълняват основния компонент. Резултатът надмина очакванията: Оказа се просто, евтино, вкусно.

Съставки:

• 3 кг домат,
• 2 Св.л соли с пързалка,
• 2 Св.С Сахара с пързалка,
• 100 ml. Растително масло,
• 0.5 кг. моркови,
• 0.5 кг. Български пипер,
• 0.5 кг. патладжан,
• 2 глави чесън,
• 1 остър пипер,
• 50 гр. Петрушки,
• 70 ml 9% оцет,

Добив - 4.5 литра.

Стъпки за подготовка:

един. Моите домати, нарязани на кубчета, добавете 2 супена лъжица.Л. Сол и захар, 100 ml. Растително масло. Смесвам добре, аз сложа огън, довеждам на кипене.

2. На голям ренде аз търка 500 грама моркови, добавете към домати. Смесена кладенец, доведете отново на кипене, варете върху средна топлина, за 20 минути.

3. 0.5 кг. Моят патладжан, отсече стъбло, нарязани на кубчета.

4. 0.5 кг. Български пипер мина, рязане на куба.

пет. 20 минути след готвенето на домати и моркови, заспявам в тиган на чушки и патладжани. Аз се смесват добре, да доведе до възпаление, се готви за 20 минути на умерен огън под капак.

6. Почистване 2 глави на чесън. Имам нужда от 1 горчив пипер, заедно със семена. По някакъв начин, мелене на чесън и пипер. Изрязвам 50 грама магданоз. Добавям чесън, пипер и зеленчуци в тенджера, разбъркайте добре. Тъй като кипянето готви 10 минути. След това се налива 70 ml. 9% оцет, разбъркайте, варете 3 минути.

7. Отлагах веднага горещ на стерилизирани банки, почистете за 10-12 часа под коженото палто. След това поставям хладилника за 4 дни. Така детайлът ще бъде добре поддържан добре.

Опитайте се да се готви такъв дом сос рецепта, за полезните му качества и витамини, не е по-малък от магазина закупени в магазина. добър апетит!

Патладжантите са привличащи се с моркови - бързи и вкусни

Тази рецепта изисква малко усърдие, но когато се върнете от работа през зимата, ще трябва да изчакате на масата вкусно лятно ястие грузински.

Съставки на снимката:

Стъпки за подготовка:

един. Всички съставки са нарязани предварително. Нарязани сол на патладжана, така че цялата горчивост остава, оставяйки 20 минути. След това ги измивам добре, стиснете ръцете си и можете да започнете да готвите. Високият зеленчуков маслен съд, разпространи лук, се запържва до златно състояние на максималната топлина. След това добавете морковите към лука, чушка, патладжан, разбърквайте.

2. Следват зелените, домати, сол, пипер. Разбъркайте добре, намалявам огъня средно. Ястие на този етап Затворете капака, приготвяне за 20-25 минути. Тя ще се счита за готова, когато става въпрос за моркови за готовност.

3. Положена под формата на банки в пълна растителна маса Излейте подготовката му сок. Беше достатъчно за готвене. Банките се затварят плътно затворени, обърнете се към дъното, задръжте в тази позиция, докато се охладят.

Ястието е добре поддържано през цялата година на хладно място. Закуската става вкусна, изглежда красива. В Ajapsandali основната част на картофите, но през зимата детайлът не се използва, така че той се варя отделно. Поставях закуска от патладжани отгоре, се получава пълноценно лятно ястие.

Патладжан през зимата - проста закуска рецепта в доматен сок

Този метод е много като моето семейство, така че затворете тази растителна реколта всяка година. Буркан за вечеря, той върви добре с картофи, месо или други ястия.Рецептата е добра, защото не се нуждае от стерилизация. Можете бързо да се справят, ако вземете доматен сок за запълване.

Съставки:

• 2 литра доматен сок;
• 1 кг. патладжани;
• 1 кг. Български пипер;
• 1 чаша захар или на вкус;
• 1 Чл.Л. сол или вкус;
• 100 ml. Комплекс оцет.

Стъпки за подготовка:

един. Резени нарязани чушки. По същия начин правим с патладжан, тяхното леко prisalivaem.

2.Кипящ суров доматен сок за 20 минути, добавете 1 чаша захар и 1 st.Л. Сол (или на вкус). Изливах 150 мл. оцет, разбърквай.

3. Доматеният сок добавете нарязаните зеленчуци - чушки и патладжан, разбъркайте, доведете до кипене, покрийте с капак, гответе за 10 минути. Опитвам се, добавяйте сол, ако е необходимо.

4. Разлейте гореща растителна маса в стерилизирани банки, затваряйки капацитета. Покривам с топло одеяло, задръжте до хладно.

От тази сума, съставките, за да получите 4 литра прости и вкусни закуски. добър апетит!

Патладжантите в доматите попълват банки

Винаги искаш да на масата е по-вкусни зеленчукови салати. Но прекарването на много време не е доста лов. Но може да се намери компромис, предлагам лесен и бърз начин. В тази рецепта невероятно пълнене на домати, може да се достави като отделно ястие или като странично ястие до месо.

Съставки:

• патладжан (без опашки) - 1 кг;
• Домати - 800 грама;
• Боб, приготвени - 400 g (200 g сухо заври);
• Пипер сладък - 400 гр.;
• Лук - 300 грама;
• слънчогледово масло без мирис - 1 чаша;
• Оцет Таблица 9% - 3 st. l;
• Сол - 1 ¼ st l. или на вкус;
• Захар - 1. Л. или на вкус;
• Чесън - 1 зъба.

Стъпки за подготовка:

един. Рязане на малък куб, обелени лук. В Казан, капацитет от около 4 литра се налива растително масло, отопление, пържене на лук до златист цвят. Аз добавете нарязаните чушки, смесване, пържене 10 минути. Патладжаните отрязват не много малки филийки, така че тогава те се усещат в детайла. След Zazharki Pepper, изпращане на чайник "Синенски" разбърка готвач на средна топлина за 10 минути с капака затворен до половината.

"Малко синьо" е желателно да се вземе Neperezrelye, семена от средни размери. Пожелавам да гледате или да оставите някой, колкото искате.

2. Аз Нарежете доматите на кръст, сложих в купа, изсипва вряща вода, държа 1-2 минути, го извади, отстранете кожата. Намаляването на плът в произволно добавите към казана за зеленчуци, внимателно се смесват, се покрива с капак, подгряване на трупа на най-малко 15-20 минути.

3. Добавям варен боб в тигана, сол, захар на вкус, внимателно смесване, за да не се повредят патладжаните. Покрийте с капак, гответе за 15 минути за задушаване на зърна. 5 минути преди края на процеса на готвене, добавете нарязан карамфил от чесън.

4. В готовата заготовката се налива точка 3.Л. 9% оцет, бързо смесване.

пет. Изключете огъня, поставяйки ястието върху подготвени банки до самия връх. Въртящи се плътни капаци. Оказва се 2,5 литра заготовки. Обръщам банките, за да покрия, скрий нещо топло. Оставете до пълното охлаждане.

Съхранявайте детайла на тъмно и хладно място. През зимата ще бъде незаменима ястие на масата ви, моля изключителен вкус и аромат.

Güveç - най-добрата рецепта за пържен патладжан strenkoe за зимата

Това е евтино и вкусно събиране на зеленчуци, готвене на молдовска ястие е щракване. Методи за готвене на различни ястия, но постоянно винаги има "син" и сладък пипер. Рецептата включва първо пързаляне и след това задушени зеленчуци. Заготовката се получава полезна, богата, апетитация.

Съставки:

• 2 кг Ягплазханов,
• 2 големи моркови,
• 2 Луковица,
• 0.5 кг пипер,
• 0,5 кг домати,
• 3-4 скилидки чесън,
• Сол и захар на вкус.

Стъпки за подготовка:

един. Аз нарязани с малък куб патладжан, че не е необходимо да почистите кожата. Соли, приготвени зеленчуци, изсипват студена вода, разбъркани, оставени за няколко часа, за да изчезнат горчивина. Нарязан чушка, разтрийте на груби моркови на ренде. Лубъл рубъл Мелко. Доматите прекъсват смесителя, можете да използвате ренде. Източете водата от патладжа, измийте под течаща вода, издърпайте излишната влага. Изливам растително масло в гърнето, пържене "cenchers". В друга тигар за петрол, приготвен лук, моркови. Веднага след като станат меки, добавете български пипер, аз все още готвя за 15 минути. Всички зеленчуци възбужда, така че те не са изгорени. Веднага след като пиперът стане мек, добавям маса, цялата влага не се изпарява.

2. Свързване на растителна смес с патладжан в един пот, разбърква се 15 минути труп. Живият е почти приготвен. Опитайте вкуса на сол, ако кисело ястие, добавете малко захар. В самия край на подготовката ще изстискам няколко скилидки чесън, тя ще даде ястия остър и пикантен вкус. Разбъркване, изключете огъня.

3. Хайвер от зеленчуци е много вкусен, можете веднага да го служат на масата, затварям го за зимата и ви съветвам! За това, растително задушено изложи в чисти препарати банки, поставя стерилизира в продължение на 20-30 минути. Винтова капачка, дръжте се под одеяло до охлаждане.

Такава опазване страхотен може да се използва за случайни маса, и можете да кандидатствате за празничната трапеза. Зеленчукова закуска е много в търсенето, няма да се забави в стаята за съхранение и на плоча. Отворете буркан с консервирани зеленчуци, третирайте близките си!

Рецептата на майката за мариновани патладжани

От това ястие през зимата можете да подготвите голямо разнообразие от салати. Вие трябва само да получите зеленчуци от кутиите, нарязани на парчета, по ваша преценка, да добавите зеленчуци, лук, варени картофи, подправени с растително масло. Всичко, лека закуска е готова! Подготовка на детайла просто, така че майка ми винаги е работила, съхранявана при стайна температура.

Съставки:

• Патладжан.

За 1 литър Маринада:

• 1 Чл.L каменна сол,
• 1 Чл.Л. Сахара,
• 2 Св.Л. 9% оцет,
• 3-4 лаврови листове,
• 3-5 грах от ароматни и черни остри чушки,
• Няколко зъба Чесън.

Стъпки за подготовка:

един. Почистване на патладжаните от кожата, нарязани, но не до края. Това е, за да се гарантира, че в процеса на готвене зеленчуци са добре приготвени и омекотени в средата, сгънете ги в саксия с вода.

2. Отгоре пота добавя плоча, притиснато, така че зеленчуците да се потопят във водата. Топ плочи сложих товар. Имам литър с вода под пластмасовия капак. Натиснете I сложих пожар, след кипящ зеленчуци, готвя 5 минути. След време, отстраняването на товара и плоча. Стрелба от патладжани в сито за няколко минути до стъклена вода, в която са били приготвени.

3. Кипене 1 литър вода, се добавят всички съставки, които са необходими за маринатата, кипи 2-3 минути в края добавката 2-3 во.Л. 9% оцет, изключете огъня.

4. Горещи зеленчуци излагат в стерилизирани банки, изсипете гореща марината, опитвам се да го вкарам с чесън и всички други съставки. Затварям горещ стерилизиран капак, навийте машина. Банките обръщат капака надолу, покривайки одеялото, оставете до пълното охлаждане.

Опитайте се да се подготвите по този интересен начин, то се оказва вкусно. През зимата можете да подготвите толкова много интересни салати от този детайл.

Патладжан за зимата - не мога

Това е рецепта за опазване от българската кухня. В зеленчукова салата, основните съставки са "центрове", чушки и домати. Заготовката има магически вкус, обслужва го с птичи и картофени ястия. По традиционния начин всички зеленчукови съставки са сгънати в един съд, приготвени заедно. Можете да направите всеки вид зеленчуци да се запържва отделно.

Съставки:

• 1 кг. патладжани;
• 1 кг. Български пипер;
• 1.5 kg. домати;
• 1 глава на чесън;
• Остър пипер (под) на вкус;
• 150 гр. моркови;
• 1 кг. Лука;
• 50 гр. соли;
• Пол С. Л. черен пипер;
• 50 гр. Сахара;
• 50 гр. 9% оцет;
• 150 гр. Растително масло.

Стъпки за подготовка:

един. Аз нарязани патладжани първо с кръгове, а след половин пръстени, български пипер - слама. Добавям всички зеленчуци в един тиган.

2. Доматите фино нарязани, прескачам през месомелачката.

3. Доматената маса изпращам в тенджера.

3. Главата CheNokai моркови почистени, нарязани, кайма. Добавям 1 кг. обелени лук, нарязани на половин пръстени. Излевам в тенджера 50 гр. Сол, 50 гр. Захар, 50 гр. Оцет на маса, 150 гр. Растително масло и 0.5 часа.Л. черен чук пипер. Всички съставки се смесват.

4. Сложих огън, чакайки кипене. Веднага след като кипнете, затварям капака със тенджера, труп на бавна топлина за 40 минути.

пет. Напълнете чисти кутии смесени зеленчуци, сварени затворени капака, обърнете се, увийте топло одеяло, оставете да се охлади.

Опитайте се да приготвите българското деликатес, зеленчуковата смес се превръща в необичайно вкусна, много домакини го обичаха. Светъл и апетитна салата няма да остави никого безразличен!

Рецепта за патладжана в корейски

Този метод е подходящ за тези, които обичат пикантната храна, той ми е тествал един от първите, той е станал най-предпочитан. Това хапка детайла направи няколко последователни години, и това е малко досадно. Подходящ като гарнитура до месо и птица.

Съставки:

• Патладжани - 1 кг;
• Сол - 1.l;
• Български червен пипер - 250 г;
• Лук - 250 гр.;
• моркови - 250 гр.;
• Чесън - 1 глава.
• Сол - 1.l;
• оцет 9% - 50 ml;
• Захарта - 4 st.l;
• Земя черен пипер - 1 час.l;
• Горещ червен пипер - 1 час.Л

Стъпки за подготовка:

един. Патладжаните нарязаха слама, поръсете 1 st.Л. Солите дават стойка, след това се изплакват в чешмяна вода, внимателно стискат и се запържват.

2. Пипер нарязан от слама, лък - половин пръстени.

3. Морков нарязан на ренде, добавете към зеленчуците. Ръководителят на чесън пречиства, втрива фина ренде, добавете към приготвените съставки. Всички смесени, добавете 1 супена лъжица сол.L, 9% оцет 50 ml, 4 супени лъжици захар.l, смлян черен пипер 1 час.l и остър червен пипер 1 час.Л.

4. Добавям патладжани, смесване.

пет. Растителната маса, изложена на банки стерилизират 25 минути, преобръщане, обръщане, обвивка.

Тя е много достъпна и лесна рецепта салата се оказва обилно, вкусно и колоритно. Опитайте се да приготвите страхотна зимна закуска, да се поглезете с ароматно ястие!

Патладжан, пълнен със зеленчуци - моркови, билки, чесън

Това е много интересна рецепта, която искам да споделя с вас. Закуската се превръща в сочна, до мярката остър, бързай в банки, така че консервативно съхранява. Необичайното ястие ще бъде отлично допълнение към зимното меню като отделно предястие и странично ястие и допълнение към месо и птиче месо.

Съставки:

• Патладжани 4 бр;;
• лък 1 бр;
• морков 1 бр;
• Чесън 3 зъба;
• Базил 3 клонки,
• Гореща пипер на вкус;
• Tomatoes 600gr;
• сол 30g;
• захар 20гр;
• Подправки на вкус: сол, захар, пипер;
• Растително масло 1 st. л за пържене и 1 st. L за смазване.

Стъпки за подготовка:

един. Моите патладжани, премахвам плода, рязане на 2 части, изливане на вода, добавете 1 st.Л. Солена лъжица, оставете за 30 минути. След това се сливат с водни зеленчуци, поставете ги в тигана, положеното фолио мазнично масло. Изпращане на зеленчуци пекат в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 30 минути.

2. Докато зеленчуците са печене, аз готвя пълнеж. Панът се налива 1 супена лъжица.Л. Растително масло, запържете лука, след това добавете настъргани на груби моркови на ренде. Соли бит пълнеж, добавете захарта, всички аз се раздвижи. Също така добавете 3 нарязани скилидки за чесън, отново микс. Аз изпращам върху натрошен босилек и рязко писалка, изключете огъня. Пълнежът на патладжан се разпространява върху добра прегръдка, свързвам двете половини на зеленчуците, поставени в буркани.

3. Патладжан е изрязан, като пълнеж с помощта на домати. Аз ги смилам в мелница, добавих 30 грама сол, захарна гряла 20 600 грама смачкани домати. Смесвам превръзката, сложа печката, моля добавете всякакви подправки на вкус - пипер, кориандър, довеждам до кипене, готвя за няколко минути. В доматения сок в края се налива 20 грама оцет. Наливане на пълнени зеленчуци. Покривам бурканчето, но не и винт. Слагам банки за стерилизация, малък контейнер ще отнеме 10 минути, за големи 15-20 минути.

Това е най-простата и вкусна рецепта за пикантни патладжан, идеален е за любителите на пикантната храна, диети, вегетарианци. Ястието може да бъде връчено като независима или като добавка за обяд или вечеря.

Салата "Течин език" на патладжан през зимата

Вкусна, красива и много невероятна закуска за феновете на "лъскав", той се подготвя само. Много продукти не се нуждаят. Можете да регулирате остротата на ястия сами за сметка на горещите чушки. Това е една от заготовката, която всеки домакиня трябва да се подготви за своите близки.

Понастоящем всичко това са най-добрите рецепти за патладжан през зимата за скъпи читатели. Мисля, че ще им хареса и със сигурност ще искате да подготвите такова опазване. Растителните закуски винаги са от значение за всяка маса, те се оказват вкусни, богати, ароматни. Delicious всички заготовки, интересни рецепти, добър апетит!