Консервни кайсии у дома: опции, рецепти и препоръки

Кайсия Canning за много начинаещи домакини изглежда доста сложен процес. Както показва практиката, в резултат на прости манипулации могат да бъдат получени отлични десерти, които в студения сезон ще се ползват от всички членове на домакинството. Помислете за следващите няколко варианта как да се запазят кайсиите за зимата и основните характеристики на този процес.

Кайсии в сироп

За да направите това отлични десерти, трябва да вземете няколко килограма зрели плодове и да произведете тяхната предварителна обработка, като се измиете и изсушавате с чиста кърпа. След това, плодовете трябва да са нарязани и премахване на кости от тях. Приготвените плодове трябва да бъдат разложени върху литър банки. До всяка опаковка да заспя до 4 супени лъжици захар и се изсипва охладена преварена вода, така че да обхваща присъща плода.

Банките плодове трябва да създадат широк съд, тогава е необходимо да се налива студена вода, така че да покрива шията на банките. Когато водата кипи, изключете пожарната нужда от средно ниво и продължете към стерилизация за 15 минути. След това, банките трябва да руло под металните капаци и изпращат до мазето.

Консервни кайсии в сироп - това е доста прост процес, който се извършва от силите на всеки собственик. Ако желаете, десертът може да се консумира няколко часа след завършване на препарата.

Компют

Любим деликатес най-признат кайсия компот. За неговата подготовка трябва да се вземат зрели, плътни плодове (3 кг), да ги измие, сухо, сгънете в три литровия буркан. Всеки контейнер трябва да се изпомпва от 1.5 чаши и да се налива стръмна кипяща вода. След това банките трябва да затворят пластмасовите капаци плътно и увити с кърпа. В тази форма контейнерът трябва да бъде оставен за 15 минути. След този път водата трябва да се източи и да го свари в отделен съд за 5 минути. Готови ли сте да излеете кайсиите на сироп и да навиете металните си капаци.

Използвайки този метод за запазване на кайсии без стерилизация, можете да изненадате домакинството си вкусна и много ароматна напитка в студения сезон.

Съдържание с орехи

Сладостта, приготвена от такава рецепта, ще обича дори най-взискателните гастрономи.

За да се приготви сладкото трябва да бъде изсушено в пещ 50 g орехови ядки. Отделно трябва да се приготвят кайсии, да ги промиват, сушене и отстраняване на костта.

За плодове трябва да добавите чаша захар и щипка лимонена киселина и след това да поставите контейнер с съставки на печката. Съдържанието трябва да се вари за 4-5 минути на бавна топлина, след което трябва да изпращате ядки от ядки. Разбъркване на компонентите, трябва да изпратите до катран с конфитюр на студено място за 30-40 минути. След определеното време процедурата с отопление и охлаждане на масата трябва да се повтори два пъти - за трети път масата ще бъде много вискозна.

Получената маса трябва да бъде разложен на малки стерилизирани банки и ги руло с метални капаци. Този метод на консервни кайсии у дома е доста прост и позилен, дори и начинаещата любовница.

Jam "Църски"

Деликатесът, приготвен по начин, вероятно да обжалва не само домакинствата, но и на всички, които са поканени на гостите на чаените партии. Тази рецепта консервни кайсии включва използването на плодове и захар в съотношение 1: 1.

За приготвянето на конфитюри трябва да се вземат 1 кг леко зеленикав плод, да ги измиете и извадете семената, сухи. Конфискуваните кости трябва да се разделят във фурната, след което ядрото от тях по всеки удобен начин. Ядрата трябва да се изпращат до основната съставка и да се смесват добре.

В отделно ястие трябва да приготвите сироп. За да направите това, в тенджера, 1 кг захар, чаша вода и щипка лимонена киселина трябва да бъдат свързани. Съставки, които трябва да доведете до кипене и излейте готовото тегло на плода. Разбъркване, компонентите трябва да се охлаждат. След като това се случи, капацитетът на сладка маса е необходим, за да изпрати печката и да я доведе до кипене, разбъркване. Процедурата трябва да се повтори отново. След като масата е готова, тя трябва да бъде разширена по отношение на банките и затворени с метални капаци, изпрати в мазето.

Такъв метод за консервиране на кайсии половинки ви позволява да стигнем до изхода е много вкусно, и най-важното, ароматен десерт.

Jam

За да се подготви кайсиевото сладко идеално мек и много зрели плодове.

За да се приготви десерт, на 1 кг от основната съставка трябва да отнеме 750 g захар. Приготвените плодове трябва да бъдат почистени от семена и да се пълнят със захар. След разбъркване масата трябва да бъде изпратена до плочата, където тя трябва да заври 25 минути на ниска топлина, като непрекъснато се разбърква. В резултат на това трябва да се формира вискозна маса, която трябва да се излива в предварително приготвени и нагряват банки и преобръщане в метални капаци.

Освежаващ компот

Не знам как да подготвите оригиналния компот от кайсиите за зимата? Можете да опитате да го направите с добавянето на мента. За да се подготви уникалната освежаваща напитка, трябва да отнеме 500 g зрели, но плътни кайсии и да ги подготви за по-нататъшна подготовка, след измиване и отстраняване на костта от плода, оставяйки ги непокътнати.

Приготвени плодове трябва да бъде сгънат в стерилизирана три-литров буркан, добавете 5-6 листа от мента, чаша щифтове на лимонена киселина захар. Съдържанието трябва да запълва с кипяща вода до горната и херметично опакована с метален капак. За да се подготви за зимния компот на кайсии, за да се получи най-наситената, е необходимо да се увеличи бурканчето с кърпа и да остави във форма, за да завърши охлаждането му.

Засядане с портокали

Изборът на опция за консервиране на кайсии за зимата, трябва да обърнете вниманието си към оригиналния метод за приготвяне на конфитюр - с добавянето на портокали.

За приготвянето на деликатност трябва да се приготвят 1 кг зрели и меки кайсии, които трябва да бъдат подготвени, като са били плодотворни, като ги търсят и отстраняват от костите си. Освен това, плодовете трябва да бъдат нарязани до състояние пюре с блендер или месомелачка с малка мрежа. В отделна купа, е необходимо да се смесват 10 гр желатин от 500 г захар, получената маса трябва да се изпрати пюре кайсия. Получената маса е необходима, за да се смеси добре и да постави контейнера с него на бавен огън. Веднага след като съдържанието се кипи, трябва да изчакате още три минути, след това да добавите оранжево жар до тигана и стисналия сок. Смесване на компонентите, огънят трябва да бъде изключен, да разложи произтичащата от това маса на банки и плътно навиване с метални корици.

Отделно е необходимо да се подготвят портокали. Трябва да премахнете сока от жар и изстискване, разпространение на компонентите в различни ястия.

Подготовка на плодове за готвене компот

За да се подготви компот от кайсии, много домакини предпочитат да извличат кости чрез рязане на плодове. Практиката показва, че този метод е подходящ само за плътни сортове или леко неузрели плодове. Въпреки това, далеч от всички знае, че има възможност за извличане на кости, оставяйки плод. За да направите това, вземете напълно отстраняването на кайсии, отрежете ги от едната страна и натиснете костта с дървена пръчка.

За специален вкус

Ако желаете да приготвите вкусно сладко, трябва само да използвате най-зрелите плодове, чиито кости нямат горчив вкус. В този случай, на крайния десерт ще има приятни пикантни нотки.

За да се получи крайният продукт на кисела, се препоръчва да се използва лимон или малко количество лимонена киселина. В допълнение, тази съставка осигурява дългосрочно запазване на готовото сладко.

За да може вкусът на готовия продукт да не се разваля, е необходимо да се обърне внимание на качеството на плодовете в процеса на техния избор. Идеален кайсии трябва да имат красив цвят, а по повърхността на кожите трябва да има включвания, гниене или плесен. Закупуването на плодове е необходимо изключително в сезона, когато няма риск от придобиване на плодове, лекувани с химикали. Плодовете трябва да имат приятен и богат аромат.

Общи съвети за готвене

Практиката показва, че въпреки простотата на процеса, ангажирани в опазването на кайсиите, все още трябва да се придържат към определени правила. Така че за приготвянето на компотите не се препоръчва за използване на твърда вода - тя може да доведе до подковъчни покрития. За да смекчите твърдостта на течността, можете да добавите малко количество лимонена киселина.

За опазването на кайсиите е невъзможно да се използват гнило или плесни плодове - те значително влошават качеството на вкуса на завършената деликатес. Преди употреба те трябва да се изплакнат много добре със сода и стерилизират. Вие се нуждаете само сушени плодове в буркана.

Що се отнася до закупуването на кутии, тя може да бъде направена както от пластмасови, така и от метални капаци - компотите, конфитюрите и конфитюрите ще бъдат перфектно да стоят перфектно така или иначе. Единствената разлика е, че периода на запазване на деликатес, запушена с пластмасов капак, е по-кратко, отколкото в случая на желязо, когато конфитюр или друг десерт може гони няколко години.