Какви подправки и подправки са подходящи за калмари?

Избор на подправки за калмари, не ограничавайте полета на фантазията. Морски дарове могат да бъдат подготвени вкусни. Нежната плът има неутрален вкус и перфектно приемат подправки. Избор на тези или други добавки, следвайте нашия вкус и опит.

Какви подправки и подправки са подходящи?

Морските дарки не са чести в повечето от нашите ежедневни маси. Разбира се, не искам да развалям деликатен вкус. И за това трябва да знаете точно какво подправка е подходящо за калмари.

Тези нации, за които калмарките често знаят как да ги приготвят. Освен това, понякога изобщо не са подложени на топлинна обработка, но просто маринат в лимонова киселина, вар или оцет. От подправки добавят към тях:

1. Чесън. Може да се приложи както сухи подправки, така и натрошени свежи зъби. Джинджифил. Има и избор. Сух прах не е по-лош от свеж корен. Канела По-добре е да не се използва прах, но в пръчици.
2. Орехче земя. Когато избирате, трябва да обърнете внимание на свежестта. Ако подправката не мирише, откажете да използвате. Сладък пипер Изсушен изсушен. Паприка няма да даде Zhuchi, но ще осигури нежно, ароматно полутонове.
3. бял пипер. Той е по-малко горящ и има интересно докосване на миризми. Лавровият лист е незаменим, но когато се готви морски продукт, те не могат да бъдат злоупотребявани.
4. Estragon или Tarkhun. В сезона можете да използвате зеления клон. Ако прясното растение винаги е под ръчно изсушена зеленина Етагон. Нежен аромат на огряне и заглушаване други подправки, затова е по-добре да го използвате сами.

Най-важното в рецептата номер. Каквото и да е добавено подправка, то трябва да бъде само полутоново. Разбира се, пипер трябва да се постави на вкус при готвене на калмари. За любителите на остър може да се постави и малко повече, въпросът за вкуса. Въпреки това, този, който оценява послестота, ще замени черно, по-мек бял остър пипер.

Комбинирани подправки за калмари

Не е проста комбинация от подправки с калмари. Състоянието тук е такова, че не е необходимо да се прилага в ястия с мекотели повече от 2 подправка. Подправките се разпознават като най-добрите комбинации:

• щипка орехче и 3-4 грах от бели остри чушки;
• Няколко джинджифилови ленти или 1-2 g сухи с щипка пипер;
• 1-2 г сух зеленчук чесън и 1 лавров лист.

Като се има предвид кои подправки се добавят към калмарите, трябва да се отбележи, че сухите добавки се поставят във вода преди началото на отоплението. Това се прави, за да се даде възможност за разкриване на етерични масла.

Ако са избрани пресен чесън или джинджифил корен за готвене, след това те се добавят в самия край и почти не се лекуват с топлина. Опитвайки се да приготвяте нежното тяло на мекотели, начинаещи готвачи правят много грешки.

Това е виновно за отпечатани ползи, които препоръчват да готвите 3-4 минути. Невъзможно е да се направи това. Времето за готвене на жителите на морето се изчислява секунди.

Само в този случай не е проектиран, ще има почти бивши размери. И месото ще бъде меко, сочно с нежна миризма на подправки. Поставянето на тенджера с вода за нагряване, не трябва да се замисля много за броя на подправките. Достатъчно, за да сложи един лист или шепот на орехче.

Калмаров рецепта

Правилно заваряване на калмари с подправки, необходимо е да се направи това:

1. В тенджерата се налива вода в размер на 1,5 литра от 0,5 кг калпак. Добавете сол, захар и подправки за готвене на калмари, ако са сухи.
2. Донесете вода, за да заври. Пикантните билки и зелените са потопени в кипяща вода. В огромния корпус от калмари. Спуснете гевта в тенджера с кипяща вода с 40-50 секунди.
3. Ние изваждаме гевгир и носим студена вода за 20-30 секунди, тя ще помогне лесно и без проблеми. Поставете мекотели на дъска за рязане. Насладете се и пречистете.

Можете да приготвите друг метод. Сварете водата с подправки. Тълпа от каркас и незабавно спрете отоплението. Оставяйте трупове в бульон преди охлаждане.

В този случай мекотели ще има време и ще се подготви и си представи всички нюанси на пикантни, вкусови добавки. Знаейки как правилно заваръчни калмари с подправки, можете да постигнете нежна текстура на месо и уникален вкус.

Това обаче ще се случи само ако морският жител не е бил замразен няколко пъти и паднал. Възможно е да се определи това колко лесно се отстранява розово-теракота кожата.

Изрязването на плътта на парчета може да експериментира чрез добавяне на тези или други подправки в малки количества за сос. Опитайте месо. Ако изглежда свеж, пипер е подходящ като подправки.

Каква комбинация от подправки е подходяща за по-добра кухня? Опитайте с един калмар да готвите с джинджифил, а другият с Estragon. Ние гладко и решаваме какво ви харесва повече.

Трябва да се счита за факта, че мекотели, уловени в различни географски зони, може да се различава по вкус и текстура на месото.