Най-добрите рецепти за ябълка за зимата: подгответе се по различни начини!

Есента е дошла - това е време за заготовката за зимата. Много разновидности на плодовете не издържат на дългосрочно съхранение. Например, ябълки. Изискващата доходност на летните сортове изисква консервиране. Днес ще ви кажа как да подготвите скочи от ябълки у дома, прости рецепти за зимата, за да помогнете.

Изпъкнали от ябълки и сливи "ароматни"

Направете ароматен десерт яке от различни плодове. Но аз давам предпочитание на рецептите, в които ябълките ще бъдат основната съставка. В тях съдържат много желиращо вещество - пектин.

Съвети! Вземете най-малко 50% от ябълки в комбинация с други плодове, а след десерта ще бъде по-весел.

Един от любимите ми рецепти е ябълково яке. Специален букет придобива специален букет с сливи. Ябълки Използвам всякакъв вид. Има няколко опции, както вкъщи, за да готвите от ябълки и сливи за зимата.

Опция 1

Десерт ще бъде подготвен по печката. Следователно плодовете са максимално шлайфане, прескачайки през месомелачка. Плодовете ще разпределят сока и водата няма да се нуждае.

За готвене предприемаме следните компоненти:

• Сладки зрели ябълки - 1000 гр.Шпакловка
• Сини или червени сливи - 500 гр.Шпакловка
• Захар - 800 гр.

Как да направите стъпка по стъпка.

1. Изплакнете ябълките и сливи, премахнете костите, превъртете през месомелачка.
2. Капацитет с плодова маса, поставена върху максималната предварително загрята горелка, доведете до кипене.
3. Намалете температурата до умерена стойност и се задушава много 5-8 минути.
4. Отстранете контейнера от плочата, масата преминава през гевгир.
5. Поставете на горелката и на ниска топлина, за да уважавате масата, на частичен zaoСтанция 45 минути.
6. Капацитет не е необходимо да се затваря, в противен случай влагата ще се изпари зле.
7. Добавете захар в плодовите смес и се довежда до удебелени състоянието на 15 минути, като се разбърква от време на време.
8. Скочи до стерилни стъклени буркани, затворете дезинфекцираните капаци и завъртане.

За готвене, аз използвам дебела стена за бързо изпаряване на влага. Ябълките почистват от кожата, ако е много трудно (например зимни сортове). В полата има голямо количество пектин. Това означава, че заготовката за зимата ще бъде гъста консистенция.

Домакиня в бележки! За да избегнете изгарянето преди табулатора на захарта, добавете 30 ml бяло сухо вино.

За продукта приемам само домашно приготвени плодове с естествен аромат и вкус. Пух няма да бъде успешен от плодовете на магазина. Дори новодошлите могат да се възползват от тези рецепти, така че те са лесни за използване.

Вариант 2

Според тази рецепта, ние готвим скочи в бавна печка. Вземете следните компоненти:

• Ябълки за ароматни сортове - 1000 g;
• Жълти сливи - 700 g;
• Захар - 1000 g;
• вода - 60 мл;
• Лимонов сок - 2 чаени лъжички.

Как да готвя:

1. Изплакнете плодовете, премахнете костите. Нарежете на парчета средно големи.
2. Поставете многократно с добавка на вода.
3. Издържат в гасенето или печене режим преди омекотяване плодове 15- 20 минути.
4. Направете плодово пюре през сито или блендер.
5. Издържат на плодова маса в мултиконик 40 минути в режим на гасене.
6. Добавете захар и лимонов сок.
7. Тези смес в режим на печене 20-25 минути.
8. Разпределете якето в горещо състояние в стерилни стъклени буркани и затегнете с горещи капаци.

Скочи не трябва да бъде течен, с гъста структура. Благодарение на лимоновия сок, десерт се оказва красив кехлибарен цвят с тънък букет от аромати. По същия начин, можете да го направите дебел скочи с сини сливи. Просто увеличете скоростта на захарта и утрешния ден с 20%. Цвят и аромат ще бъдат различни, но сладкото ще бъде не по-малко вкусно!

Как да готвя скочи от ябълки без захар в бавна печка

Случва се, че захар е изключена от диетата по различни причини (диета, заболяване). Рецепти идват за рецепти за странности без захар. Ще споделя един от тях - Apple скочи без захар, приготвена в бавна печка.

Десерт се приготвя без консервант. Ето защо е важно да се спазва основното състояние - пълна стерилност на контейнерите и капаците. Това е проста рецепта, всеки човек ще се справи.

За готвене само ябълки.

Плодовете правят летни сортове. Те омекотяват с готвенето по-бързо. Кожата не е чиста поради наличието на голямо количество пектин в него. Продуктът на изхода ще придобие гъста консистенция.

Пригответе десерт ще бъде в бавен котлон, без добавяне на вода. Тъй старателно се промива и се пречиства от плодове семена усукване чрез мелница за месо. Плодова маса, поставена в мултиконик.

Готвенето на много в режим "Гасене" 30-40 минути. Тогава пропуснете пюре през сито. Поставени в бавна печка и утре, за да завършите сгъстяване.

Готов десерт в горещото състояние, поставени в стерилизирани стъклени буркани. Ние затваряме със стерилни корици и обрат.

Банките с главата надолу и покриват гъста вълнена кърпа. Оставете пълното охлаждане. Дръжте консервирания продукт след хладно място.

Pooked от ябълки в най-проста рецепта у дома за зимата

Как да готвя сладко от ябълки у дома, прости рецепти за зимата, за да се справят с задачата. Дълго готвене те няма да вземат. Аз споделям основните методи. Самият аз използвам прости рецепти, когато трябва да рециклирате много ябълки.

Основните съставки на този десерт - ябълки на летни сортове и захар. Летните плодове имат мека структура и са добре податливи на термична обработка. За да направите яке на допълнителен вкус и пикантност добавка кардамон, джинджифил или канела, само всеки подправка в различни части. По избор, можете да добавите нещо.

За тази рецепта са необходими следните компоненти:

• Зрели сладки ябълки - 3 кг;
• Захар - 1600 гр.Шпакловка
• Кардамон или канела - 5 грама.

Процедура за подготовка Следващ:

• Изплакнете ябълките, чисти от горния слой и отстраняваме семената и всички сърцевини;
• Шлифовъчни месни шлайфари (по избор можете да използвате блендер);
• добавете захар;
• Оставяме 1.5-2 часа за разтваряне;
• поставете на горелката, гответе с малка температура от 1 час;
• Отстранете от печката, оставяме маса за охлаждане;
• Нагряване със същия температурен режим до сгъстяване на масата;
• Ние поставяме завършеното ястие в стерилни буркани и обрати.

Предлагам да гледате видео за един прост метод на готвене яке. Тя показва действия по стъпка по стъпка за подготовката на вкусен десерт.

Вкусни скочени от бели ябълки

Ябълките клас "бял излея" не се съхраняват дълго време. Максимален период - 20 дни. Следователно, въпросът за обработка на тези ябълки е от особено значение за градинари.

Ябълките на този сорт са идеални за производството на скокове. Плътта на плодовете е мека и нежна. Съдържание на захар и пектин високо. Така че ябълките лесно омекотяват и гел. Излъчването от тези плодове е светло и много ароматно.

Има проста рецепта за белите ябълки ". Използвам тази класическа рецепта постоянно.

За приготвяне на десерт използвам 2 компонента - ябълки и захар. Водата не е необходима. Плод и толкова сочен.

Разгледайте алгоритъма на действие.

1. Изплакнете плодовете, почистете кожата и изрежете ядрото.
2. Плодове смачкване (Blender, месманин, Twinka).
3. Масата се поставя в широк капацитет.
4. Добавете захар и оставете за 1 час, за да маркирате сок.
5. Капацитет със смес, нагряване на кипяща плоча.
6. В режим на минимална температура, ние ври масата до сгъстяване.
7. Не забравяйте да се разбърква.
8. Пустинята гореща завъртане в стъклени съдове.

За подготовка вземам 3 кг ябълки и захар 1.5 кг.

Подправки в джогинг не се добавя. Така че естественият вкус и аромат на бяло изливане остава.

Как да подготвите правилно Apple скочи с лимонена киселина

Подготовката на десерт от ябълки за зимата е свързана с необходимостта от стерилизиране на капаците и банките. Но в тази рецепта предлагам друг подход за запазване.

За приготвяне на следните компоненти:

• Сладки ябълки - 3 кг;
• Захар - 2400 гр.Шпакловка
• Киселина - 1 чаена лъжичка;
• Вода - 5 литра.

Как правя тази десерт стъпка по стъпка.

1. Измивам буркани с сода за храна, обърнете се (към стъклена вода).
2. Подгответе капацитет със студена преварена вода.
3. Мириша във вода необходимото количество лимонена киселина.
4. Аз поставям течност за 15-20 минути преди измита и ябълките се пречистват от сърцевината.
5. Изтичане на течност и ябълки превъртат през месомелачката.
6. Добавете захарта в плодова маса, разбъркана.
7. Ябълка I сложи в широк котел, първо добавям 40 ml зехтин в смес (така че продуктът не изгаря).
8. Масата доведе до кипене при средна температура.
9. Уважаваща смес при минимална температура от 70 - 80 минути (аз не затварям капака).
10. Горещ дебел скок в буркани, въртене.
11. Обърнати буркани с главата надолу с гъста кърпа.
12. След охлаждане банките се поставят на хладно място - изба. Приготвените по този начин се съхраняват до пролетта.

Затварям лекуваните капаци за оцет, ако планирам да използвам продукта за 2-3 месеца (банките не се обръщат, но само подслон с одеяло).

Необичайната ябълка скочи с тиква

Полезно хранене и лечение, получено чрез смесване (смесване на различни плодове). Не всички плодове в моно опцията са подходящи за готвене. Например, тиквата ще бъде пюре. Добавянето на ябълки е идеална комбинация (присъствие на пектин), така че ние получаваме дебел скок.

Приемам следните съставки:

• Всички ябълки - 2,5 кг;
• Тиква от ананас - 1 кг;
• Захар - 1.8 кг;
• Ванилин - 5 гр.Шпакловка
• Пектин - 2 торбички.

Аз ще кажа, за това как да се подготви една ябълка-тиква десерт с ванилин:

1. Моята и чиста тиква и ябълки от семена и кори.
2. Шлифовъчни плодове с месни мелници.
3. В широк котел, загрява масата на кипене, ние намаляваме температурата със средната стойност и готвя 10 минути.
4. Изтривам сместа през сито.
5. Добавя захар и ванилин.
6. Завеждане на смес до сгъстяване на 1 час.
7. Няколко минути преди да извадите задръствания за добавяне на пакет за плочи 2 "Zhelinka" (пектин).
8. Горещо скочи върху стерилизирани стъклени банки и обрат.
9. Сложих Тара с главата надолу и покривам с плътна кърпа.

Двойно питателна и ароматна деликация за зимата е готова. Съхраняваха такива якета в банките до пролетта.

Съвети! Захарта за якето може да се вземе най-малко 60-65% от плодова маса. Ако FRUTTS с високо съдържание на фруктоза - обемът на захарта може да бъде намален с 10-15%. В противен случай десертът ще бъде лайна.

Как у дома пригответе вкусна ябълка скочи

Процесът на готвене сладки, ако знаете как да го приготвите.

Има десетки рецепти. Има основни, прости рецепти, в които основните съставки са плодове, захар и вода. Но много от тези опции, в които се използват допълнителни продукти и подправки.

Има някои тайни на готвенето, за да се получи вкусно десертно ястие за зимата. Исках да споделя тайните си как да готвя у дома. Ароматна ябълка скочи, какви допълнителни продукти се използват и тяхната правилна връзка. Надявам се, че ще ви харесат рецепти!