Класически цвекло: 7 рецепти за готвене гореща и студена супа

Бейтутър вкусно, удовлетворяваща и проста супа. Възможно е да се подготвят и горещи и студени. Гореща цвекло най-добрата супа за зимата и хладно - идеален за гореща супа, горещо лято. Понякога се нарича студена супа, но не е абсолютно вярно, в тази супа няма домати и зеле, което е типично за вкусно богатство на Боршт.

Студният бръмбар може да бъде получен в рамките на няколко минути. Той е напълно подходящ както за обяд и вечеря. Опитни домакини готвят на базата на зеленчуци в продължение на няколко дни и се оставят в хладилника и след това се разреждат с вода, цветов бульон, квас, кефир. И всеки път супата с различен вкус на същите продукти.

Студената супа от грубото отлично ще замени българския Окрошка, който също може да бъде бързо приготвени от малко количество продукти. Опитайте различни версии на това ястие. Има много за избор.

Студен бръмбар - класическа рецепта за вода

Невероятно вкусна миглна супа. Той е идеален по всяко време на годината, но за лятото просто намирам. Светлина, удовлетворяваща, вкусна.

За неговата подготовка ще се нуждаем:

• Beet варено - 150 грама,
• Краставица - 1 парче,
• Репички - 100 грама,
• Варени картофи - 2 броя,
• Варено яйце - 2 броя,
• Зелен лък - 3 пера,
• Копър, магданоз - 3 к.к,
• Лимонов сок - 1.5 супени лъжици,
• Сол - 0.5-1 чаена лъжичка,
• Захар - 0.5 чаена лъжичка,
• Водна варена - 500 мл

Започнете да готвите.

Преди да пия блато. Това ще ни спести време за приготвяне на тази светлина, лятна супа.

На първо място, ние подготвяме обличане на цвекло. За тази земя в средна градина на нашата цвекло. Добавете към него сол, лимонов сок и изсипете студената варена вода. Лимонът дава приятна киселинност и поддържа ярък цвекло цвекло. Ако желаете, можете да добавите захар, но аз не добавям, защото го ограничавам.

Ситно нарязани на кубчета всички други съставки: краставици, картофи, репички, яйце, лук, магданоз и копър. Рязане на зеленчуци може да бъде всеки, вкусът не е засегната, но в тази рецепта за мен тази тема е за предпочитане. Нарязаният продукт се разбърква и може да събере нашата студена супа.

Сложете зеленчуците в купа и го изпълни с пълна цвекло режещия цвекло обличане и нашата готовност. Ако желаете, можете да добавите сметана.

Hot Classic Beetter като в детската градина

Функцията за супа е, че тук използваме печена цвекло, която добавя специален сладък вкус. Може би затова децата обичат така. Рецептата е много проста и не изисква специални кулинарни таланти.

Това е, което ни е необходим:

• Пиле - 1 четвърт,
• Сладки - 2 броя,
• Картофи - 5 броя,
• Крушка - 1 парче,
• Морков -1 нещо,
• Чесън - 2 филийки,
• Сол - 1 чаена лъжичка,
• Bay Leaf - 1 парче,
• Оцет 9% - 2.5 супени лъжици,
• Заквасена сметана - за хранене,
• Вода -2.5 литър,
• Растително масло - 15 грама (печене)

Така че, продължете към готвенето.

Етап 1.
На първо място, пригответе класическия пилешки бульон. Напълнете пилето на студена вода. След кипене, гответе 2 минути и обединете първото отвара. Пилето отново напълнете с вода, добавете залив лист, лук с люспи и моркови. Ако обичате, а след това можете да добавите целина корен. Всичко това се вари с малко кипене от 30-40 минути.

Съвет: лук в обвивката ще даде своя бульон красив златист цвят, просто го измийте добре предварително.

Стъпка 2.
Докато бульонът се приготвя във фурната пепел, добре я увита в фолио.

Стъпка 3.
Ние достигаме от готовото месо, зеленчуци и подправки. Месо, разделено на парчета и изпрати обратно. Останалата част се изхвърля, те вече са дали своето вкус бульон.

Стъпка 4.
Подготовка за зареждане с гориво. Смелихме лука и морков, който ги запържчава в тиган и се разпространява върху плоча. Там също изпрати нарязаните билки и настърган облицован чесън.

Стъпка 5.
Нарежете картофите и покритието с красиви бучки.

Стъпка 6.
Кипящият бульон и картофите готвят, докато са готови (10-15 минути).

Стъпка 7.
Ние добавяме в супата с нарязани охладител от удари, наливаме оцет и варете 5 минути.

Съвет: Можете да замени оцета с лимонов сок. Киселото ще запазят цвета на цвекло и да даде на супата приятна коте.

Стъпка 8.
В самия край на готвенето, ние влизаме зеленчуци, чесън и сцепление. Проверете на вкус. Ако е необходимо, добавете сол. Ако желаете, можете да добавите малко захар и индийско орехче.

Отстраняваме супата от печката, затворете капака и го даваме за 15 минути. Това е супата, която отнема време, за да разкрие своя вкус. Бейтът е много вкусен, малко сладък. Можете да приготвите супа на водата, а не пиле или местен бульон, също се оказва вкусно.

Студена цветъчна супа с квас - класическа рецепта за зеленчукова супа

Светлина, освежаване, подхранване, витамин постни супи от прости продукти.

За готвене се нуждаем от:

• Колче на краста - 100 грама,
• Краставици - 80 грама,
• Варени яйца - 3 броя,
• Копнеж пресен нарязан - 3 супени лъжици,
• Зелен лук - 3 супени лъжици,
• Кваш хляб - 3 чаши,
• Горчица - 1 чаена лъжичка,
• Заквасена сметана - 3 супени лъжици,
• Оцет 9% - 1 чаена лъжичка,
• Сол - 1 чаена лъжичка

Зелените мелене и мелене леко със сол, така че тя пусна сока.

Подгответе други продукти. Почистете сварени яйца, палтото, отстранете кожата с краставици, така че те ще бъдат по-нежна. Всички продукти са фино разпадащи, изпращащи на зелените, смесват и облечени със студено квас от хладилника.

Добавете горчица, заквасена сметана. Опитайте, ако е необходимо, в зависимост от вашия вкус, можете да добавите оцет. Това е всичко, можете да служите на масата.

Съвет: Ако има невероятна топлина на улицата, след което добавете парче лед затворен в една чиния с чорба. Вашето ястие ще ви изненада с нов незабравим вкус.

Студена цвекло с кисело мляко и краставица

Предлагам ви хранителната супа от цвекло на кефир. Гответе го много просто и бързо. За разлика от литовския студен борш, който се подготвя без заквасена сметана, Kefir всяко съдържание на мазнини и го обслужва без горещ картоф.

Необходими съставки:

• Варено покритие - 280 грама,
• Краставица - 180 грама,
• Яйца - 3 броя,
• Кефир - 1 литър,
• Зелена Люк,
• Копнеж,
• Сол

Започваме да готвим.

Първо подготви растително база. Смилане на зеленчуци, краставица, палто. Можете да добавите малко kinse за пикантност на вкус, ако я обичам. Сложихме всичко в дълбока купа.

Рубай яйцето, изсипете киселото мляко, разбъркайте добре и го изпратете в хладилника за 30 минути. Ако ви харесва кисело, добавете лимонов сок към вашия вкус. Ето колко бързо съм готов, вкусна супа.

Готварска бръчка на Beetrail

Красотата на тази супа, нейният балансиран вкус, постигнат чрез правилно приготвен и охладен цветов бульон. Тя може да бъде приготвена както от младия, така и от стария корен. Ако има върхове на цвекло, също е възможно да се добави.
Необходими съставки:

• Цвекло Малки - 4 броя,
• Краставици - 3 броя,
• Зелен лък - 1 куп,
• Копър - 1 лъч,
• Варени яйца - 4 броя,
• Вода - 1,5 литра,
• Лимонов сок - 1 супена лъжица,
• Горчица - 2 чаени лъжички,
• Заквасена сметана - 150 грама,
• Захар -1 супена лъжица,
• Сол

Започваме да готвим.

Първо почисти охладителя, нарязани на тънки, дълги сламата. Изсипете го с 1.5 литра студена вода, добавете захар, сол, лимонов сок. Донесете на кипене и гответе за 20 минути при слаба топлина с затворен капак. Отстранете от топлината и оставете да се охлади около час.

Плитка слама блъскат краставици.

Grind копър и лук.

добавяне краставици бульон цвекло и зелени и изпращане до 1 час в хладилник.

Яйца смачкване по удобен начин. Ние търка в голям ренде, смаже вилката, или ситно натрошени кубчета. Няма значение за вкуса.

Изсипете супата за цвекло в купи, добавете яйцата, горчицата и закварлата. Добър апетит.

Горещ пуйка Beetter

Несравнима супа, ароматно, вкусно, светло. Той ще ви затопли през зимата и ще наслада през лятото. Универсално ястие за всяко време.

За неговата подготовка ще бъде необходимо:

• Кожа Турция - 1 парче,
• Вода - 2.5 литра,
• Картофи - 4 броя,
• Морков - 1 парче,
• Лук - 1 парче,
• Beet Big - 1 парче,
• Копър - 1 лъч,
• Доматено паста - 2 супени лъжици,
• Български пипер - 1 парче,
• Чесън - 2 филийки,
• Лимон - ½ парчета,
• Сол, захар, пипер,
• Bay Leaf - 1 парче,
• Растително масло - 50 мл.

Топло Турция бульон. За да се оказа вкусно и ароматно бедрото пълнене със студена вода, като добави половината от крушка, черен пипер, копър и дръжки късче - леко prisalivaem и се вари на среден огън за 60 минути.

Докато бульонът готви готвене на зеленчук зареждане с гориво.
Измийте и почистете всички зеленчуци. Морков и охладител се втриват на голям ренде. Лук, чушки, картофи, чесън, нарязани на кубчета.

В тиган забъркайте морковите за 2 минути. След това, за да добавите цвекло, тя трябва да бъде много, доматено пюре, лимонов сок, една чаена лъжичка сол, една чаена лъжичка захар, 2 кофи с бульон, червен пипер, чесън,. Всички се смесват добре и се дават на 10 минути на ниска топлина.

Получаваме от турската бульон, нарязани на парчета и изпращат обратно на бульона. Добавете картофи и го пригответе 10-15 минути.

Картофи заварени, се въведе растително зареждане. Супа ярка, красива. Благодарение на лимонската цвекло, аз не загубих вашия ярък цвят. Добавете сол, чернен пипер. Затворете капака, намалете огъня и гответе бавно за 10 минути.

Сега добавете лист за залив и копър и го дайте на размножаване на 10 минути. Това е всичко нашето цвекло готово.

Как да готвя цвекло, така че да остане червено

Друга опция вкусна супа от цвекло, която освежава в топлината и дава добро настроение. Предлагам ви да се подготвят класически студена beetter.

Ще ни трябва:

• Средно сладко - 1 парче,
• Близък краставици - 1-2 парчета,
• Варени яйца - 1-2 броя,
• Зелен лък - 1 куп,
• Копър - 1 лъч,
• Оцетна есенция -1/4 чаена лъжичка,
• Сол, захар - на вкус,
• Хрян, горчица - на вкус,
• Kvass - 1 чаша

Етап 1
Предварително измити и белени цвекло нарязани на тънки ивици, изпращане на тиган, добавете оцет, налейте чаша топла вода и оставете да къкри до търг.
Важно е, че водата не се изхвърлят (отвара все пак ще трябва) и груби не се изгаря. Оставяме охладителя да се охлади точно в смелите. Така ще бъде по-богат.

С добавянето на цвекло за оцет запазват цвета си. Вашата цвекло ще бъде ярка, красива червена.

Стъпка 2
Ситно нарязан лук и копър. Ние ги носим със сол. Необходимо е зелените да дадат сок. Така че храненето ни ще бъде по-ароматно.

Стъпка 3
Нарежете краставицата сламата и фино котлет яйца.

Стъпка 4
Смесват охладени цвекло с останалите съставки.

Стъпка 5
Цвеклото се филтрира и в равни пропорции с Kvass налейте нашата студена база.
Сервира се охладено с хрян, горчица, сметана, гарнирано с копър.

Beetter - супа за креативни хора, които обичат експериментите. Експеримент, съчетайте различни продукти и винаги ще имате нова супа.

Добър апетит.