Как да приготвяте вкусни и деликатни маршмалски мазмала у дома
Здравейте, благодарение на Едуард Рафиков! Скъпи приятели, днес говоря за сладките, които сме толкова обичащи. Неотдавна, ние често си купите всичко в готов вид от магазините за децата си. Но аз си спомням много добре детството ми и майка ми, направихме самата сладост, това бяха призраците на пръчки, бонбони, бонбони и др.
Така че това вече се превръщат в родители, които искат децата им да имат сладкиши, но така, че да са приятни спомени в бъдещето. Затова не е мързелив и започнете да приготвяте закуски за нашите деца, особено на носа скоро нова година.
Зефир е много често в Америка и сме често просто го купите в магазина. Но повярвайте ми, че Маршълд домашно приготвени вкусове и съдържа само естествени продукти.
Какво можем да се възползват от бонбони, когато видите една кутия за срока на годност от 2 години, в който и да е добавена към него, което, че химията, че те не развалят. Така че нека по-скоро да стигнем до готвенето, преследван.
За готвене се нуждаем от:
- Желатин - 10 грама + 60 мл. вода
- Захар - 220 гр + 60 мл. вода
- Лимонов сок - 20 грама (по избор)
- Скорч - 1 ст. лъжица
- Захарен прах - 1 st. лъжица
- Растително масло - за смазване
- Храни боя - за да се получи желания цвят
Така че, се пристъпва към препарата трябва само три основни съставки: вода, захар и желатин. Ако искате, можете да добавите сока на Лима, е за тези, които харесват киселите. Оказва се много вкусно, харесах го по този начин.
Желатинът се напълни със студена вода, смесва и оставя на nabuch за времето, посочено в пакета.
За да не се губи време, да се подготвят с вас веднага ни форма. Размер на формата имаме 20/20 сантиметра. Леко масло на дъното на матрицата с обикновена вода и постави на върха на пластмасова обвивка. След това смазва повърхността на филма на растително масло от прилепване към пушка.
Също така, не забравяйте да смазки и други части на филма, които ще покрием нашите маршмалоу.
Ние приемаме неизменна с дебело дъно, добавете захарта и се залива с вода.
По избор, добавете лимонов сок и разбъркайте всичко.
Сложете на умерен огън и се разбърква, за нагряване на захарта се разтвори напълно и сиропът се вари ни.
Желатин Ние сме добре подути и сега трябва да я разтворим в течно състояние. преместите към друга купа.
В никакъв случай не може да се прегрее и да го свари, в противен случай ще загуби свойствата си.
Желатин ще се разтворя във водна баня
За да направите това, вземете една тенджера, налейте малко вода и оставете да заври.
Ние събрахме една купа от по-горе и да чака, докато се разтвори напълно в течно състояние.
Всичко, което желатинът е напълно разтворен. Премахнете го от огъня.
Междувременно, ние също така захар беше напълно разтворен и се превърна. В целия процес отне около 6 минути. Сега премахваме сиропа от огъня.
И сега веднага в купа гелатин, изсипете тънък поток от горещ сироп. Внимавайте да не изгаряте себе си върху пота.
Първоначално при ниска скорост, бийте около около 1 минута. И след това отиваме в максималния режим и го бием около 8-9 минути.
Постепенно охлаждане на масата става по-просторна, лека, пухкава и много красива. Тук това е трябва да получите много.
Сега добавете няколко капки в боите за да се даде на цвета, което трябва. Така че Маршамело да изглежда по-светло.
И отново, победи до равномерност.
Сега е невъзможно да се забави, ние веднага изместим последователността си в предварително подготвена форма.
И бързо подравняване на лопатката.
След това покрийте горната част на смазания хранителен филм.
И ги поставете в хладилника, докато напълно излеете няколко часа.
Чашата се смесват 1 супена лъжица нишесте и 1 супена лъжица захар на прах.
Пресейте работната повърхност. Това е, за да се гарантира, че маршълта не се придържа към ръце.
Сложете маршмалите с нашите форми и извадете пластмасовата обвивка.
От по-горе, също се поръсва приготвената смес от нишесте и прах.
И нарязани на парчета а ла карт
Първата дължина и след това напречно.
Оказва се много готино. След компресия в ръка те се връщат към тяхната форма.
Те са много меки и въздушни. Децата ни са просто луди за тези софии и харесват.
Добър апетит. Ако рецептата, която ви харесва, не забравяйте да споделяте с приятелите си в социалните мрежи и кликнете върху бутона по-долу, че имате тази рецепта.
Е, аз казвам сбогом за вас, докато не се срещнем отново в страниците на интернет. До тук!
