Туршия с ечемик и солени краставички: рецепта, съставки, разполага на готвене

Първата рецепта за традиционен бидола с ечемик и солен краставици е изобретен в XV век в древна Русия. Вярно е, че ястието е била първоначално наречена Каля. Варени такава супа от риба бульон. Ако искате да научите как да се подготви вкусна brideller, следвайте прости рецепти и полезните съвети, предлагани в тази статия.

Изберете месо

Това е задължително съставка на ястия. За да се подготви месото на Расолник е по-добре да се използва говеждо месо. След това ястието ще се окаже по-подходящо. Има и други варианти на подготовката на известния супа, например, с пилешко отпадъци. Но подпродуктите не са за всички.

Какво да вземем краставици

Пресни или ниско само не са подходящи. Особено вкусно туршия, получен от кисели краставички. Можете да използвате бъчви. Подходящи са и мариновани зеленчуци за супа. Въпреки това, много захар се добавя към такава консервирана храна. Ето защо, тя може да се окаже ястие, сладка и Raisin Rassolnik е хубава и подложка. Толкова мариновани краставици за предпочитане не се използват.

Пърл ечемик

Първи стъпки, Уверете се, че добре да се подготвят за зърнени култури за brideller с ечемик. Колко се нуждаят от супа? Отговорът на този въпрос зависи от размера на пота, който подготвя ястие. Професионалните готвачи препоръчват до 4 литра вода да вземат 100 грама зърнени култури. В противен случай супата ще стане твърде дебела.

Ечемик за класически Rassolnik най-добре предварително накиснал през нощта в студена вода, а сутрин се изплаква добре. В резултат на това тя се омекотява малко и по-бързо.

Ечемик - ечемик за Rassolnik Classic, но много често се заменя с ориз, просо.

Класическа супа

Как да готвя ечемик на туршия? Трябва да се възползвате от класическа рецепта. Необходими съставки:

• 3 литра чиста студена вода;
• 500 г говеждо месо върху костта;
• 500 г картофи;
• 200 г сованови краставици;
• 200 ml сусловия от краставица;
• 100 г бил зърнени култури;
• 150 г моркови;
• 150 г лук;
• 2-3 Laurel листа;
• 50 ml растително масло;
• Подправки на вкус.

Броят на продуктите, посочени в четирилитрова тенджера. Бридоловът с говеждо и ечемик се подготвя така:

1. Месно мина. Сложи го в тиган, напълнете с вода, поставете плоча.
2. Куклен бульон 1.5-2 часа преди мекотата на месото, периодично отстраняване на пяната.
3. Perlovka изплакнете с вода няколко пъти.
4. Готовото месо се изважда от пота, ние отделяме месото от костите, върнете го към бульон. Добавете сол, фокусиране върху вашия вкус.
5. В бульон постави ечемик. Кук 30-40 минути.
6. Картофените клубени почистват, нарязани с кубчета.
7. Морковите се почистват, мелене корени, използвайки груба ренде.
8. Почистете лука, нарязвайте се на малки кубчета.
9. Краставици блестящи слама.
10. Налейте масло върху тигана, поставете лук. Печени зеленчуци до златисто кафяво.
11. За лъкове постави моркови. Запържете за мекота.
12. Краставици на автомобили, добавяйки малко вода.
13. В месния бульон с ечемик сложи картофен кубчета. Кук за 10 минути.
14. Добави краставици, лук и моркови.
15. Изсипете саламура в бульон, сезон с пипер, сол на вкус.
16. пут Нека в коритото на лаврови листа (3-5 минути преди края на готвенето).
17. Сплит юзда с говеждо и ечемик на плочи. По избор, добавете заквасена сметана в ястия и пресни билки.

Ленинград Бридолер

Това е още една популярна рецепта за вкусна супа. При готвене се използва доматена паста. Това е основната разлика от класическия рецептор на Brideller с Perlovka. Супата е много вкусна. Съставки:

• 2 литра вода;
• 500 г говеждо месо или свинско;
• 70 г ечемик;
• 350 g картофи;
• 150 г моркови;
• 150 г лук;
• 150 g физиологични краставици;
• 40 г доматено пюре или 1 голяма месести домати;
• 60 ml растително масло;
• 3 лаврови листа;
• 1 сноп от пресен магданоз;
• подправки.

Броят на продукти е показан на тенджера с три литра. Супа в Ленинградски се подготвя по следния начин:

1. Месно мина. Сложи го в саксия с вода, поставете на плоча.
2. Аз донасям да заври. Кук 1.5-2 часа.
3. Месото се изважда от саксията. Разделяме го на парчета. Изпращаме отново към тенджерата. За вкус.
4. Perlovka е добре изплакнати. Поставени в отделна тенджера.
5. Пълна във вода с вода. Гответе до търг 40-60 минути. Релтата трябва да стане мека.
6. Краставиците се нарязват на кубчета. Поставени в отделна тенджера. Напълнете с вода, така че да е леко покрит.
7. Оставете да заври и да се намали огъня до минимум. Краставиците на Том 10-15 минути.
8. Почистване на моркови. Смелете в голям ренде или нарязани на малки кубчета.
9. Обелени картофи, нарязани на кубчета.
10. Лук фино рубин.
11. Налейте масло върху тигана. Сложи на luk. Аз го правя до златист цвят.
12. Поставете морковите на типа лук. Запържете още 2 минути.
13. Добавяне към зеленчуците доматено пюре и разбъркайте под покритието Tomim около 1 минута.
14. В месния бульон постави картофите кубчета. Кук за 10 минути.
15. Сложете в тенджера и краставици зафарко от лук, моркови, доматено пазе.
16. Бихме искали да вровим Росолник. Кук 5 минути.
17. Варени Perlovka, ние сгънете върху гевгир или сито, изплакнете със студена вода.
18. Подготвена релса, изпращаме на супа. Аз донасям да заври. Човек и солня да говорят.
19. Петрушка Фино Руби. Сложи го в супа. Добавете Laurel Leaves. Приветстваме 4-5 минути. Изключване на огъня.
20. Покрийте тенджерата с капак. Ние даваме на насилие месо, за да станат по-наситени.
21. След 15 минути, се разпространява готови супа на плочи.

Пикап рецепта със солени краставици и Перловка на пиле

Друг вариант за готвене на вкусна супа. Да поставите карантия (сърце, стомаха) може да добавите пилешки дроб. Резултатът е много ароматна супа. Съставки за пилешки Giblets Rassolnik на: t

• 2 литра чиста студена вода;
• 500 г пилешки сърца и стомаси;
• 3 големи турски краставици;
• 5 супени лъжици варен ечемик;
• 3 голям картофена клубена;
• 1 средно морков;
• 1 крушка;
• 100 ml солен разтвор на краставица;
• подправки;
• 2 Св.Л. растително масло;
• 2 Laurel листа;
• 1 куп магданоз.

Броят на продукти е показан на тенджера с три литра. По-горе имаме класическа рецепта с ечемик. Супа на пилешки шушулки се подготвя малко по-бързо. Трябва да извършите такива действия:

1. Моите от продукти. Нарежете вените и филмите.
2. Зареждане карантия приготвен в тенджера с вода. Аз донасям да заври.
3. От получения бульон отстранете измет, сол на вкус. Кук за 10 минути.
4. Извличане на стомасите и сърцата на тигана. Изплакнете топла вода.
5. Нарежете вентрикулите на 4 части и сърца - на 2.
6. Щам на бульон, въоръжен със сито. Препълнете го в друг тиган.
7. Изчакване на обхвата на изтичащия бульон. Поставени в нея приготвени стомаси и сърца.
8. Морковите се почистват, нарязани на тънки ивици.
9. Лук фино рубин.
10. Тиганът, изсипете растителното масло, поставете нарязания лук и го изпържете до златисто кафяво.
11. Добавяме моркови. Пристигайки го до мек.
12. Изпрати zazharku от лук и моркови в кипящ бульон. Кук за 10 минути.
13. Краставици блестящи с плочи или слама. Сгънете в отделна тенджера. Добавете 200 ml вряща вода. Гответе 10 минути на слаб огън.
14. Краставиците филтрират. Течността, в която са били варени, налейте саламура. Аз донасям да заври. Отстранете от огъня.
15. Чисти картофи, нарязани на кубчета.
16. Сложи ги в кипящ бульон. Кук 5-7 минути.
17. Добавете към барела. Кук 7-10 минути.
18. До кипящ бульон изпразваме краставици и течност със саламура. Кук за 10 минути.
19. Солима и костур. Поставете в лаврови листа.
20. Petrushka фино рубин.
21. Разливане на супа върху плочи, допълва я заквасена сметана и зеленчуци.

Пикап пиле

Това е донякъде необичайна рецепта. Туршия с кисели краставици и перлен ечемик, приготвени във фурната, има божествен аромат. Вкусът на супа става по-богат. Съставки:

• 3 литра месо или пилешки бульон;
• 700 g варено пилешко филе;
• 500 г картофи;
• 150 г моркови;
• 150 г лук;
• 200 г сованови краставици;
• 4-5 St. Л. варен ечемик;
• 1 сноп от пресен магданоз;
• 70 ml растително масло;
• 500 g прясно тесто.

Пилешко филе може да бъде заменено от Турция. Количеството на съставките е показан за 6 саксии с 500-700 мл. Бридлърът във фурната се подготвя така:

1. Пилешко филе Ruby на малки парченца.
2. Картофи пречистват. Нарязани тънки удари.
3. Почистване на моркови. Мелене на голям ренде.
4. Лук фино рубин.
5. Краставици блестящи тънки слама. Сложете ги в тиган, добавяйки 200 ml вряща вода, поставени на малък огън и 5 минути Tomim.
6. Вземането на малки парчета тесто, завийте ги в тортили, така че техните размери да съответстват на диаметъра на саксиите.
7. Сварени barrid изплакване със студена вода.
8. От вътрешността на тенджерата с растително масло. На дъното постави филетата.
9. Ечемик, поставен на върха, последван от картофи.
10. След това разграждане на кисели краставички. Добавете малко течност, в която се приготвят.
11. Ние поставяме моркови и лук отгоре.
12. Petrushka фино боклук, поръсва с зеленина зеленчуци в саксии.
13. Изсипете бульона, така че да обхваща всички съставки.
14. Покрийте саксиите, като му придадете формата на капака.
15. Изпращаме ги в пещ, предварително загрята до 180 градуса. Подготовка 30-40 минути.

Постно е направено с ечемик и кисели краставички

Рецептата на тази вкусна супа е съвсем проста. Основната му характеристика е, че тя се приготвя без месо. Съставки:

• 2.5 литра студена вода или зеленчуков бульон;
• 600 g картофи;
• 300 г салонни краставици;
• 200 ml саламура;
• 100 г прасен ечемик;
• 150 г моркови;
• 150 гр на отговори лук;
• 50 ml растително масло;
• подправки;
• 1 лъч магданоз;
• 2 Laurel листа.

Броят на продукти е показан на тенджера с три литра. За да се подготви постни туршия с ечемик, изпълнете следните стъпки:

1. Сух печен ечемик сина (без масло) за 5 минути.
2. Поставени приготвени зърна в кипяща вода или зеленчуков бульон. Кук 30-40 минути.
3. Картофите пречистват и нарязват на кубчета.
4. Лук фино рубин.
5. Разкъсвайте морковите на груба ренде.
6. Shinkuem cucumbers в тънки ивици.
7. В кипящ бульон или вода пуснати картофи и краставици.
8. Налейте масло на тиган, сложете лука и се потопете до златни цветове.
9. Добавете моркови към лъкове. Запържете 3-5 минути.
10. Зеленчукова заготовки от моркови и лук Ние поставяме във вряща вода или бульон.
11. Вегетарианска подправка със сол и пипер Росолник.
12. В зеленчуковата супа се излива саламура. Ние готвим за 10 минути.
13. 5 минути преди края на готвенето супа пробва лаврови листа.
14. Петрушка Фино Руби.
15. Премахва супата от огъня. Дайте го приготвяне (15-20 минути).
16. Разлив в плочи. Поръсете ястието с нарязани билки.

Вегетариански бдител с перлени зърнени и домати

За да подготвите тази супа, ще ви трябват следните съставки:

• 2.5 литра вода или бульон;
• 100 г прасен ечемик;
• 300 г картофи;
• 150 г моркови;
• 150 г лук;
• 2 средни домати;
• 150 g физиологични краставици;
• 100 ml солен разтвор на краставица;
• 1 лъч магданоз;
• 1 залив лист;
• подправки;
• 50 ml растително масло.

Кук постни туршия с перлен ечемик рецепта е предложено в тази статия, това е много лесно. Трябва да изпълните тези стъпки:

1. Perlovka накиснати в студена вода в продължение на 40 минути. След това го поставете в тенджера. Напълнете го с вода и се заври 20 минути.
2. Лук фино рубин.
3. Моркови изрязани произволни парчета.
4. Доматите се налива вряща вода в продължение на 1 минута. След това ги поставете в студена вода и лесно извадете кожата.
5. Приготвени домати фино котлет.
6. Картофите се почистват, нарязват се на произволни парчета.
7. Краставици блестящи слама.
8. Налейте масло върху тигана, поставете лук. Печени 3 минути.
9. Добавяме моркови. Запържете още 5 минути.
10. За да поставите зеленчуци домати, покрийте тигана с капак и мъгла зеленчуци 3 минути.
11. Поставете растителна преформа в гърне с ечемик, добавете 1.5 литра вода.
12. Донесете супа, за да заври. Поставете картофените кубчета.
13. Кук Росолник 10-15 минути.
14. Поставете в кипящата супа краставица. Кук за 10 минути.
15. Фино нарязани магданоз. Сложи го в супа. Таретът е поставен лаурел.
16. Кук 5 минути. Изключване на огъня. Супата се излива в купички.

Туршия с ечемик и пушено месо

Това е вкусна, сърдечна и невероятно ароматна супа. За да го подготвите, ще ви трябват следните продукти:

• 3.5-4 литра студена вода;
• 1 кг пушени свински ребра;
• 150 г ловуване на колбаси;
• 150 g пушен бекон;
• 100 г прасен ечемик;
• 200 г лук;
• 200 г сладък български пипер;
• 300 g кисели краставички;
• 200 ml саламура;
• 600 g картофи;
• 200 г моркови;
• 1 голям куп магданоз;
• 60 ml растително масло;
• подправки.

Броят на продуктите е показан на петлитрова тенджера. Вкусно туршия с перлен ечемик и пушено месо, приготвено, както следва:

1. Реброто нарязване на части.
2. Добавете ги в тава, напълнете с вода. Кук 30 минути.
3. Пушен екстракт от тигана. Ние отделяме месото от костите и го върнахме в бульона.
4. Ечемик внимателно ми. Поставете зърно в отделен съд, изливайте вода. Пригответе 40-60 минути.
5. Разкъсвайте морковите на груба ренде.
6. Картофите нарязани на кубчета. Сложи в кипящ бульон с ребрата.
7. Лук фино рубин.
8. Отстранете чушките от семена. Нарязани зеленчуци Julienne.
9. Краставиците се нарязват на кубчета.
10. Нарязани бекон и надемила - резени.
11. Налейте масло в тиган. Сложете лука и се запържете до златисто кафяво.
12. Добавете пипер. Запържете още 3 минути.
13. Сложете моркови на тиган и се покрива с капак tomim 5 минути на слаб огън.
14. Добавете краставици към зеленчуци. Пристигане на 5 минути.
15. Растителен захранващ кораб в ребрата от бульон. Добавете кисели краставички.
16. В тиган без петрол печени 5 минути бекон и наденица.
17. Приготвеният ечемик се накланя на колан или цедка, за да отстрани излишната вода.
18. Плуване супа с пушени ястия, маратонки и колбаси. Добавете сол и пипер на вкус. Готвене 15 минути.
19. Отстраняване на ароматна супа от топлината и придаване на приготвяне (15-20 минути).
20. Разлив в плочи. Пръскане нарязани зелени.

Готвене в бавна печка

Предлагаме ви бърз вариант за подготовка на мултиварка е направен с ечемик. Съставки:

• 2.5 литра чиста студена вода;
• 500 g говеждо месо (без кост);
• 500 г картофи;
• 2 големи осолени краставици;
• 150 г моркови;
• 150 г лук;
• 70 г праса ечемик;
• 100 ml саламурам краставица;
• 20 ml растително масло;
• 1 лъч магданоз;
• подправки.

Продукти, изброени на 4-литровата купа. За да приготвите вкусна туршия с ечемик в Multivarka, изпълнете следните стъпки:

1. месото ми и нарязано на средни кубчета.
2. Морков чист и мелене на ренде.
3. Лук, нарязани на малки кубчета.
4. Краставиците нарязват фини ленти.
5. В режим MULTIVARKA Expose "Фрит". Налейте масло в купата.
6. Сложи на luk. Селскостопански зеленчуци, инсталиране на таймер за 20 минути.
7. След 2-3 минути, добавете към купата от морков и краставица. Запържете 5 минути.
8. За зеленчукови кубчета месо празно добавяне. Запържете, докато таймерът не работи.
9. Картофите пречистват и нарязват на кубчета.
10. Перловка е внимателно моята.
11. В купата на multicooker, миряни картофи на кубчета, а на върха ще се постави равномерен слой преразход.
12. Изсипете съставки с хладка вряща вода.
13. Инсталирайте "супата" или "охлаждане".
14. Готвене е направено с ечемик и краставица, поставете таймера до 2:00 часа.
15. Петрушка Фино Руби.
16. В продължение на 10 минути преди изтичането в купата Multivarki саламура и поставете зелените.

Ястие с задушено месо

С тази рецепта можете да приготвите вкусна туршия с ечемик възможно най-бързо. Такива продукти ще са необходими:

• 2.5 литра чиста студена вода;
• 500 g висококачествена говеждо ястие;
• 500 г картофи;
• 300 g кисели краставички;
• 150 г моркови;
• 100 ml солен разтвор на краставица;
• 150 г лук;
• 100 г ечемик;
• 50 ml растително масло;
• 1 лъч магданоз;
• подправки.

Рецептата е направена с ечемик, кисели краставички и коортиран говеждо месо е много прост. Алгоритъм на действията:

1. Перловка измиха внимателно.
2. В кипяща вода постави задницата. Готвене 15 минути.
3. Шлифоване на моркови на ренде.
4. Краставиците намаляват в плитка слама.
5. Лук фино рубин.
6. Налейте масло върху тигана. Поставете лук и моркови. Запържете 5 минути.
7. Добави краставици и малко вода, за да зеленчуци. 5 минути.
8. Картофите нарязани на кубчета произволни. Слагаме ги в кипяща вода с ечемик. Готвене 15 минути.
9. Добавете заготовката от пържени зеленчуци, както и за яхния.
10. Пригответе супата за 15-20 минути.
11. Добави саламура в тигана. Човек и солня да говорят.
12. Петрушка Фино Руби. Зеленина сложи в супа. Ние готвим за 5 минути.
13. Изключване на огъня. Покрийте булчинския капак. Дайте му варене (20 минути). Разлив в плочи.