Сурис-горчица сос ранг калоричен майонеза!

Предлагаме да научим как сосът се приготвя от заквасена сметана и горчица у дома. Събрали сме няколко най-добри рецепти за готвене сос от заквасена сметана и горчица, която се заменя с много майонеза. Използването на такова подправки ще бъде не само вкусно, но и полезно.

Горцата се счита за един от най-"древните" подправки. Знаеше и с радост погълна нашите предци. Да, какво трябва да говори, тя винаги е била успешно използвана като подправки за месо, риба, зеленчукови ястия от индуси, евреи, гърци и t.Д.

Известен факта от живота на легендарния Александър Македонски, когато той се приближи Персия. Това беше още дълго преди началото на нашата епоха. Персийският цар Дарий изпратил Александър цяла чанта от сусам семена, символизирайки огромния брой персийски войници, какво в отговор на малка торба с горчични семена. Това каза, че въпреки незначителния брой воини в подаването на Александър, те са всички "горещи" момчета и ще могат да дадат достойна борба с врага.

Горчичните семена съдържат голям брой човешки хранителни вещества, витамини и елементи за човешкото тяло:

• калий;
• желязо;
• натрий;
• магнезий;
• Цинк и Т.Д.

Техният състав включва витамини от група Б, витамин Е, С и други. Благодарение на хранителната стойност на горчица (протеини, въглехидрати, мазнини) и съдържанието на минералите, важни за човешкото здраве, тя е в състояние да:

• прави положителен ефект върху работата на сърцето, съда, мускулите;
• стимулиране на регенерацията и клетъчния растеж;
• разрешаване на метаболитни процеси в организма;
• помощ при лечебни разфасовки, рани и t.Д.Шпакловка
• премахване на запек и укрепване на червата;
• ДРУГИ.

Повечето хора са известни ефективни свойства за превенция на суха горчица. Излива се в чорап до болни хора за затопляне и ускоряване на възстановяването от настинки. И кой не е запознат с горчиви петна, благодарение на който дишането се подобрява, и слючът се екскретира при кашлица?! Въпреки остротата си, семената имат способността да неутрализират патогенната флора GTS.

горчица рецепта

Готовата горчица може да се купи в магазина, но можете да приготвите себе си. Ние ще дадем много проста рецепта, която не изисква специални съставки. Ще ни трябва:

• горчица на прах - няколко супени лъжици;
• вода - 10 супени лъжици;
• захар - етаж от чаена лъжичка;
• Сол - 1.4 чаени лъжички;
• Растително масло - 2 чаени лъжички;
• Ябълка или друг оцет - по преценка на домакинята.

Готвене

1. Ние смущаваме прахта от горчица в купа и го изсипваме с вода. За остра горчица ще се изисква топла вода в съотношението от 1 до 4. Ако не искате да получите много остър подправка, след това изсипете праха с топла вода или вряща вода.
2. Всички изцяло смесват до хомогенна маса и елиминиране на бучки.
3. Ние поставяме получената горчица на топло място за десет часа.
4. След време, добавете захар, сол, ако желаете пипер. Всеки е напълно смесен.
5. Ние се налива масло и ако има желание, добавете оцет. Преди да добавите оцет, опитайте сместа. Може би тя ще бъде остър и без него.
6. Все още микс.

Горчицата е готова. Тя може да се консумира в храни като отделен подправка или сос и като добавка към риба, месо, зеленчуци. Горчицата се използва широко при приготвянето на други сосове, които ще бъдат изразходвани днес.

Рецепти на сос от заквасен крем

Ще ви дадем някои от най-интересните рецепти от сос от горчица и заквасена сметана.

С лимонов сок

Тази рецепта е предназначена за приготвяне на пикантен сос, който ще бъде необходим за рибите, месото, зеленчуците правят още по-апетит и салатите с използването му ще вдъхновят домакините за създаване на нови гурме подправки.

Ще ни трябва:

• 100 ml. сметана;
• 20 ml. лимонов сок;
• 30 гр. горчица;
• 10 гр. копър;
• Шипища сол (на вкус).

Готвене:

1. Разпространение в отделни ястия заквасена сметана и горчица. Смесете всичко и внимателно разкъсайте клина.
2. Добавете лимонов сок и сол. Смесете всички, без разбиване.
3. Подготовка на копър: тревата ми, имайки себе си и ситно многократно. За сушене е подходяща хартиена кърпа.
4. Изпращаме копър към приготвения сос и отново смесваме.
5. Готовото подправки трябва да задържи половин час в хладилника.

Всичко е готово! добър апетит!

С Баслик

Необходимо е да се подготви:

• 3 супени лъжици заквасена сметана;
• Базил лъч;
• Чаена лъжица горчица.

Готвене:

Времето за подготовката на този сос ще отнеме не повече от 7 минути. Тя ще трябва само да подготви зеленината и смесващите се съставки.

1. Смесете горчица и заквасена сметана в отделен контейнер.
2. Базил моят и гаден. Зелените могат да се използват и фино обелени и нарязани средни размери. Изпращаме трева до сос.
3. Смесете всички, опитайте се да опитате. Ако е необходимо, можете да пиете и да добавите малко сол.

Сосът е готов! Може да се сервира на масата. Тази рецепта за подправки за кисела крем-горчици ще бъде отлично зареждане с салати.

Френски сос

Ще трябва да подготвим:

• една супена лъжица оцет (желателно е да се вземе вино или ябълка);
• 20g кремаво масло;
• една средна крушка;
• чифт чаена жайка;
• три супени лъжици заквасена сметана;
• Шипка сол;
• 1/4 чаена лъжичка захар;
• Пипер по преценка на домакинята (на вкус).

Готвене:

1. В тенджера токсите масло.
2. Лук без люспи и нарязани фино.
3. Изпращаме смачкани лук, за да печени в нагрятото масло. Пожарът трябва да бъде среден, за да се избегне изгаряне.
4. В отделен контейнер се смесват основните съставки: горчица и заквасена сметана.
5. Добавете сметаната и горчицата в много масло с пържен лук и разбъркайте всичко. Опитваме се да остротата, ако желаете, количеството на горчица може да бъде увеличено.
6. Тя остава много особеност, добавете захар и оцет. Можете да използвате пипер на вкус.
7. Смесете, дегустацията и ако някой от вкус не е достатъчен, след това добавете необходимите съставки. Например, ние доставяме, увеличаваме дозата на оцета и t.Д.

Сосът е готов и може да се сервира до масата!

Зърнеста горчица сос със заквасена сметана

Ще ни трябва:

• 300 гр. мазнина и дебела заквасена сметана (мастна - най-малко 20%);
• 120 гр. майонеза;
• супена лъжица церебрали;
• карамфил (голям) чесън;
• Шипка сол.

Готвене:

1. Готвене на чесън: Чиста кори и разтриване на ренде с малки зъби.
2. В отделно ястие, смесете майонеза, горчица и заквасена сметана.
3. Добавете чесън за земята.
4. Ние вкусваме и, ако е необходимо, сол.
5. Всички се смесват и се оставят за 20 минути.

Този пикантен сос е подходящ за пилешки крила, пържени картофи, риба и t.Д.

Потопете сос за кнедли

За неговата подготовка ще бъде необходимо:

• Една супена лъжица горчица;
• 150 гр. крем (по-добре да се използва мазнини 15%);
• Chipping куркума, за да даде богат цвят;
• половин лъжица захар;
• Шипка сол;
• Смлян пипер - по преценка на домакинята;
• копър - чифт клонки.

Готвене:

1. В отделна купа сложи сметаната, сол и добавете захар. Смесете всичко. Перхим на Уил.
2. Следваща стъпка - Добавяне на горчица. Тук трябва да бъдем внимателни. Ако харесвате остри сосове, количеството на горчица може да се увеличи, ако не - след това отговаря на номера, посочен в рецептата. Не забравяйте, че горчицата на остротата може да варира. Той също трябва да бъде разгледан. За да не се допуска грешка и да не развалят подправката, по-добре е да опитате соса в процеса на готвене.
3. Копърът ми, изсушен с кърпа или хартиена кърпа и ситно нарязани зелените.
4. Добавете към масата на палавата трева и микс.
5. Не забравяйте да опитате соса преди да сервирате масата и, ако е необходимо, ние се обличаме. Ако няма достатъчно острота, можете да добавите капка ябълка или винен оцет.
6. Остава да даде цвета и яркостта на соса. За това използваме куркума.

Сосът стана жълт приятен цвят. Това не е просто вкусна подправка, но и красива. Яжте с удоволствие!