Всичко за вкусния орех макадамия: полза и вреда, аромат, как да го отворим

Макадамия - орех с полезни свойства и почти без противопоказания за използване. Плодовете се отличават с високо съдържание на ценни мастни киселини, минерали и витамини, които причиняват тяхното използване в различни области.

Какво е Макадамия

Makadamia или австралийски орех, разполага с широка гама от полезни свойства, но, както всеки продукт, има противопоказания за употреба. Заводът придобива слава благодарение. Мюлер - австралийска ботаника, която нарича култура в чест на J. Макадама - химик и негов приятел. Плодовете започнаха да се обаждат "орех Макадамия".

След това растението започна да изнася в други страни, за да донесе сортови видове. Водещи дървета растат в Америка, Африка, Бразилия. Макадамия е най-скъпият орех в света, поради следните фактори:

1. В дивата форма расте само в Австралия, често в труднодостъпни места, а от 9 вида само 2 дават плод, които могат да бъдат изядени. Извлечените сортови дървета се отглеждат върху насаждения от други страни, характеризиращи се с по-малки обеми на културите в сравнение с дивите дървета. Разбърктът започва не по-рано, отколкото от 8-та година от живота.
2. Малка производителност - само ¼ от масата на културата съставлява ядрото.
3. Събирането се извършва ръчно.
4. Дърветата са малко устойчиви на болести и вредители, причиняващи реколтата.
5. Ядките са податливи на гниене и повреда при контакт с влага.
6. Нанасяне на машина за почистване на машината. Плодовете се изсушават два пъти с спазването на температурата и крайните срокове, след което се поставят в устройството, което прави тънки разфасовки върху черупката.

Вкусът на Макадамия орех е близо до вкус на лешник, със нюанси на мляко и шоколад, но структурата на ядрото е по-мека и мазна, можете да кажете хрупкавост. Миризмата лесна, сладка, ванилия, шоколад.

С 100 г плодове:

• Мазнини - 76 g;
• Въглехидрати - 14 g;
• Протеини - 8 гр.

Макадамия калорично съдържание е много висока и е 730 ккал на 100 г.

Полезни орехови компоненти:

• Групови витамини в;
• калий;
• магнезий;
• фосфор;
• растителни мазнини;
• Органични киселини.

Най-интересният видеоклип като гайка расте.

Как да отворите гайка

Суровите плодове имат по-силна обвивка, намръщи се, я прави крехък. Методи, как да се раздели макадамия:

1. В дори място за unbel стегнатата плата, плодовете са едно половин полувреме, а втората за капак. Лесно да чукам чука.
2. Използвайте специални клещи за пръстени от ядки или ключ, който прави производител в опаковки.
3. Поставете гайката в чесновия прах, постепенно компресирайте към кризата.
4. Ако плодовете са направени по време на производството, можете да използвате отвертка или нож. Темата се вмъква в слота, завой, като по този начин прескача черупката.

Вижте два видеоклипа, как да отворите вкусна гайка с ключ и ключ, отвертка.

Полезни свойства на ореха

Ползите от използването на австралийския орех се проявяват под формата на следните положителни аспекти:

• укрепване на съдовите стени;
• намаляване на холестерола с ниска плътност;
• активиране на работата на имунната система;
• Предотвратяване на нов ръст на формирането;
• подобряване на нервната система, укрепване на паметта;
• помощ в борбата срещу лошото настроение;
• нормализиране на емоционалния фон;
• забавяне на стареенето;
• Спирачките на възпалителни процеси.

Ежедневното въведение в диетата в адекватни количества макадамия е показано в следните проблеми:

• нисък имунит;
• анемия;
• Klimakse;
• болезнено месечно;
• липса на тегло;
• Честото стрес;
• редовно физическо натоварване;
• периодичен, смущаващ сън;
• трудности с концепцията;
• артериална хипертония;
• диабет;
• атеросклероза;
• хроничен гастрит, язви, ентерит, колит в етапа на ремисия;
• Сърдечно-съдови патологии.

За жени

Жените могат да ядат ядки като закуска - това ще елиминира усещането за глад, ще помогне да се избегнат ненужни калории. Яденето на 2 плодове 5-7 пъти седмично ще намали риска от захарен диабет.

Маслата и минералите имат положителен ефект върху външния вид, като елиминират следните проблеми:

• рядко, скучна, крехка коса;
• слаби, често счупени нокти;
• груба кожа;
• Хиоовитминоза.

Яденето по време на бременност е позволено на базата на отсъствие на алергии. Ако бъдещата майка все още не е запозната с този продукт, по-добре е да се въздържа и не рискува - е възможно алергична реакция, а набор от антихистаминови препарати, разрешени за използване в неговото положение, е много малък.

За мъже

Макадамия ползи за мъжете:

• Превенция на;
• укрепване на сърцето и съдовете, намаляване на риска от инфаркт;
• Предотвратяване на възпаление на простатната жлеза;
• Даване на силата на костите.

Възможно ли е децата

Makadam Nuts добре засяга развитието на децата:

• Повишаване на имунната защита;
• укрепва зъбите и костите;
• Намалява вероятността от анемия;
• Подобряване на паметта, внимание;
• Тя дава много енергия е необходима за поддържане на умствена и физическа активност в класната стая.

Макадамия се отличава с висококалориен и богат състав. За пълното усвояване на продукта и за предотвратяване на нежелани реакции се препоръчва да не се дават на плодовете на деца под 5 години.

Противопоказания на макадамия

NUTS нямат директни противопоказания, с изключение на индивидуалната непоносимост. С повишено внимание, продуктът трябва да се използва:

• Деца, които са отслабени в основата на пациентите, са потиснати поради риска;
• Хора със затлъстяване;
• В присъствието на заболявания на стомашно-чревния тракт в стадий на обостряне.

Възможни повреди на макадамия за човешкото тяло - алергии, увеличаване на телесното тегло, натоварване на жлъчния мехур.

Сърбеж, яркочервен обрив, оток на тялото, лицето или гърлото, задух, течен стол, спазми в стомаха - алергични симптоми на ядки. В случай на която и да е от описаните прояви, е необходимо да се спре използването на австралийски плодове и спешно да се кандидатства за медицинска помощ.

Какво ще кажеш за макадамия да каже Малишева? Виж във видео.

Където се прилага рядката гайка

Макадамия се добавя към хранене или яде като закуска. Чрез пресоване на плодовете, получени с масло, богати на ценни вещества, които се добавят към козметични продукти.

Черупката е около 40% от масата на плода. Той съдържа полезни компоненти, които могат да бъдат направени по следните начини:

1. Пратеник чай. Смелете 100 g продукт с чук, сгънете в стъклен буркан, налейте 1,5 литра вряща вода. Задръжте 10 минути, поставете 2 st. Л. Захар или мед.
2. Подгответе тинктура. Фрай 70 g нарязани черупки на суха тиган, можете да добавите ½ h. Л. Сахара да даде карамел ски. Време за печене - 3-4 минути. Дайте да стоите на сухо място без права лъчи на слънчевия ден. Сгънете в стъклен контейнер, изливайте 1 L 40% алкохол или висококачествена водка, премахнете на тъмно място за една седмица.

Тинктурен чай и имат антисептични, лечебни свойства. Алкохолни продукт не може да бъде взето само вътре, но и избършете раните, парцели, засегнати от псориазис, дерматит.

В готвене

Кухня рецепти от различни страни от световната оферта Add Macadamia до сладки и неподсладени ястия. В страни, където растат ядките, плодовете ядат сурови с щипка сол или запържване с последващото приложение на карамел, захарна глазура. Нарязани ядки, поръсени със зеленчукови и месни салати, десерти със сметана, задушени или печени морски дарове.

Ядки са добре съчетани с месо и риба, вино, сирене. Натрошени плодове Добави в кафето. Въз основа на макадамия правят шоколад и ядки в индустриален мащаб.

Вижте как да направите тинктура върху макадамия обвивка:

Използване в козметология

Мамадам маслото много производители добавят към продукти за грижа за косата и скалп. Хранителните компоненти стимулират растежа на къдрения, дават им блясък и сила. Шампоани, балсами, изплакване, спрейове, маски.

Друга област на прилагане на австралийски орех екстракт - продукти за грижа за тялото. Те са представени от ден и нощни кремове, лосиони, маски. Макадамия масло омекотява кожата, подмладява и подхранва.

Продуктът се добавя към кремове за ноктите за укрепване на плочите, давайки здравословен блясък.

Как да го използвате правилно

Правилното използване на макадамия помага по-добре абсорбира ценни книжа от плодове. Оптимално, има в натура, тъй като термичната обработка намалява ядките. Високото калорично съдържание на продукта го прави добра закуска, но е важно да не надвишавате препоръчителната дневна скорост.

Съвет на Nutitors за ядки с ядки - накисване за 2 часа във вода с температура + 8-12 ° C. Такава манипулация подобрява качеството на продукта, ви помага по-лесно за усвояване.

Колко ядки могат да бъдат един ден

Препоръчителни норми за потребление на макадамия на ден:

• За възрастен - 30-40 g или 10 плода;
• юноши - 15-20 g, което съответства на 4-5 ядки;
• Деца - до 10 g или 3 ядки.

Трябва да се изпържи

Макадамия може да се изпържи, но го направи по избор. Топлинната обработка провокира селекцията на масла, което прави ароматите по-наситени и мокри ядро.

Как да изпържи ядки:

• отопляем сух тиган;
• Налейте макадамия с тънък слой;
• Разбъркайте активно, периодично се опитвате.

Общо време за пържене - около 5 минути. Сол и захар не добавят.

Друг вариант за печене на макадамия - във фурната. За да направите това, то се затопля до 120 ° C, печените листове се пълнят с фолио. Време на действие - в рамките на 5-7 минути, максимум - 10. През това време, плодовете трябва да се разклаща 1 път, като по този начин ги превръща над другата страна.

Готовността може да бъде съдена по цвят - повърхността е златисто кафява. Плодовете се веднага shrinkled на салфетката за охлаждане. Ако ги оставите за горещ човек, тогава орехите изгорени, ще станат горчиви.

Как да изберем и правилно да съхранявате макадамия

Да се ​​обърне внимание при избора на NUTS:

1. Външен вид. Плодовете са приблизително еднакви по размер, без признаци на повреда, тъмни петна.
2. Миризма. Гайка, малко изразена, особено в сурови ядки. Без миризма на гниене, влажна, мухъл говори за добри условия за съхранение.
3. Външна обвивка. Малко мазни, блести.
4. Срок на годност за пакетирани стоки. Във вакуумна опаковка, плодовете се поддържат по-добре.

Оптимално Играйте за съхранение на макадамия Walnings - Хладилник. Средно време за съхранение - до месец, но е по-добре да се използва за една седмица и половина. Ядките поглъщат миризми, така че те не ги поставят до риба, пушене, месо. В случаите, когато плодовете не се използват в рамките на 7-10 дни или много от тях, след това да се избегне повреда, по-добре е да използвате фризера.

След отстраняване на черупката, гайките бързо започват да се оправят и обикновено се съхраняват зле. Условия за пречистена макадамия - вакуумно опаковане, температури в диапазона 0-5 ° C. Пържени плодове не се съхраняват, така че не трябва да ги запържвате в много количества.

За интерес изглежда като макадамия.

Колко е страхотно

Средни цени за 1 кг макадамия:

• в черупката - 1000-2000 рубли;
• Пречистени - 3000-4000 рубли.

Макадамия - ценни и висококалорични ядки от южните страни, богати на полезни вещества. Плодовете ще спомогнат за запазване на здравето, младежта и красотата.

Какво мислите, че цената на макадамия е оправдана? Струва ли си за закупуване на тези ядки или по-добре да закупите други, но в по-големите? Споделете статия с приятели и познати, запазете информацията за себе си на стената и отметките да не губите интересен сайт.