Домашно приготвена майонеза за 5 минути: приготвянето на полезен и естествен сос у дома

Здравейте скъпо готвене! В навечерието на честванията на ден всяка домакиня се опитва да обхване по-красиви, вкусни ястия за гостите и роднини. В този случай, приготвянето на салати и горещи ястия винаги изисква голямо количество майонеза. За чести, какъвто е случаят в семейството ми, ние сме в суетата на пазаруването, просто забравяйте да го купите. След това естествено, домашно сос идва в спасяването. Той се подготвя бързо и най-важното не изисква големи разходи.

Майонеза у дома дава много мека с ароматна миризма и вкус. Единственият недостатък на такъв пълнеж - е малък срок на годност. Гответе го по-добре преди употреба. Е, с цел да се макар и малко да удължи срока на годност на любимата си Опитайте продукт да се използва само пресни и качествени продукти за изготвянето му.

В долните си Privodennyh рецепти ви предлагам начини за приготвяне на здравословна и вкусна майонеза за 5 минути. В допълнение към компонентите на съставките, ние също ще се нуждаем от смесител или блендер. Е, ако не разполагате с необходимото оборудване, можете да използвате обикновен кухненски размахване. Вярно време след това оставя малко повече.

За да се получат десните майонеза, включени в състава му, трябва да бъде една и съща стайна температура.

Класическа майонеза "Провансал" за 5 минути с яйце, лимонов сок и горчица

Класическа домашна майонеза се приготвя от кокоши яйца и горчица. Откакто използваме първата съставка в суров вид, можете напълно да бъдете уверени в своята свежест. Запълването на салата в тази рецепта се оказва много по-добро и по-нежно пускане. Поради това вкусът на готовите ястия винаги е по-ярък, богат и по-вкусен.

Необходими съставки:

• Яйце - 1 бр.
• Захар - 1. Л.
• Горчица - 1. Л.
• Сол - 1. Л.
• Лимонов сок - 1 ст. Л.
• Рафинирано растително масло - 160-180 мл.

Готвене:

Етап 1. Подгответе подходящ чист съд, в който ще подготви дресинг (например банка). Също така за тази рецепта ще се нуждаем от блендер.

Стъпка 2. Изпращаме сол, захар и лимонов сок на кораба. След това смесете всичко и добавете готове.

Стъпка 3. Последвано точно, без да увреждат жълтъка, за да пропуснете течното яйце.

Стъпка 4. След това потапяйте блендера до спирането, така че жълтъкът да е под винта. Много е важно да се получи добър резултат!

Стъпка 5. В процеса, ние се налива масло на малки порции. Това ще ви позволи да контролирате забавянето на зареждане с гориво.

При разбиване с миксер или блендер трябва да се налива масло в тънък поток в последния завой.

Стъпка 6. Започваме месене на съставките, без да премахнете устройството от дъното с висока скорост. След няколко минути масата придобива великолепна, но дебела консистенция.

Естествената майонеза "Прованс" домашно готвене е готова! Разбира се, такъв луд сос от висококалория, но е много по-безопасен. Също така е важно да се знае, че няма абсолютно никаква различни бои, емулгатори и стабилизатори. Ето защо срокът на годност на такова съществуване е много по-малко пазаруване. Съветвам всички да се опитват да се опитат да направят този вкусен в кухнята си!

Домашно приготвена майонеза с горчица и слънчогледово масло в блендер

Основните продукти за домашна майонеза е растително масло и яйца. Те позволяват да се получи подходящата последователност на соса, а другите добавки са въпрос на вкус! Време за приготвяне е само 30 секунди, а резултатът е просто невероятно. Такава превръзка е идеален за пълнене празнични салати, месо и marination просто като добро допълнение към пържолите или Манту.

Необходими съставки:

• Яйце пиле - 1 бр.
• Захар - 0.5 St. Л.
• Сол - 0.5 ° С. Л.
• Слънчогледово масло - 200 мл.
• Лимонов сок - 1 ст. Л.

Готвене:

Етап 1. В купата на блендер висок счупване на едно яйце. Топ изливане на слънчогледово масло. След това изпратете сол и захар.

Стъпка 2. Половин свеж лимон прес сок. Ние трябва само 1 супена лъжица, която ние добавяме към останалата част от продуктите в купата.

Стъпка 3. Сега най-важното нещо! Ние се пристъпи към разбиване на масата и получаването на сос.

Главната тайна на този метод - точно улавя потопената част на смесителя и започнете да разбивате жълтъка при максималната скорост. След 2-3 секунди е необходимо да се повдига и да се намали смесителя от дъното до върха.

Стъпка 4. Накрая масата придобити гъста консистенция точно наподобяваща готова майонеза.

Това е толкова просто! Гарантирам ви, че този метод на дома сос ще имате от първия опит. Той е много удобен и бърз! И не е необходимо да бягате до супермаркета зад любимия си дресинг за салати. Достатъчно е да се възползват от наличните продукти, които вероятно ще имат във всяка кухня.

Как да приготвя естествена майонеза от пъдпъдъци с ръце?

Delicious дома майонеза може да се получи от пъдпъдъчи яйца с смлян черен пипер. Вкусът на такъв сос не е много различен от тези, които разглеждаме преди. Но всички ние знаем колко полезни тези яйца пъдпъдъци сурови, особено за мъжките. Така че не губете време и напред към експеримента!

Необходими съставки:

• Пъдпъдъци - 6 броя
• Горчица - 1 час. Л.
• Сол - 0.5 часа. Л.
• Захар - 0.5 часа. Л.
• Масло - 100 мл.
• Лимонов сок - 1.5 часа. Л.

Готвене:

Етап 1. Първо се налива в специално масло от смесица.

Стъпка 2. След това, в отделен контейнер, ние разделяме тестисите на пъдпъдъците. Това трябва да се прави много внимателно към всички жълтъците не са били повредени. След това ги пропускайте в купа с масло.

Стъпка 3. Сега ние добавяме смлян черен пипер, захар, сол и горчица на основните съставки.

Стъпка 4. След това сложи потопяема блендера до дъното, заснемане на всички жълтъците вътре. Започват да бият сместа при висока скорост. Веднага щом започнете да се появяват бяла маса точно над асансьора.

Стъпка 5. Когато сосът се сгъсти, изпрати му една супена лъжица лимонов сок. Още веднъж, ние победим съдържанието, но с много ниска скорост.

На този етап нашата майонеза от пъдпъдъците е готова! Сложи го в удобни чинии и сервирайте. Или ги направете любима салата. Между другото на нашия сайт има много вкусни рецепти зима, новогодишни салати, които са достойни за вашето внимание. Съветвам ви да отидете в връзките и да се запознаете с техните варианти.

Рецептата на вкусна майонеза със заквасена сметана, горчица и варени яйчни жълтъци

Предлагам рецепта необичайно вкусно пълнене за тези, които се страхуват да ядат сурови яйца. В този процес ще използваме валевите жълтъци и заквасена сметана. Тези компоненти ни осигуряват невероятно деликатен сос, който може да се консумира направо от лъжицата. И между другото, за неговата подготовка не се нуждаете от оборудване или. Достатъчно и обикновена прибори за хранене.

Необходими съставки:

• Заквасена сметана 33% - 10 st. Л.
• Яйчни жълтъци (варени) - 2 бр.
• Сол, пипер, босилек на вкус
• Горчица - 1 час. Л.
• Лимонов сок - 1/3 от парче плод
• Вода - 3 st. Л.

Готвене:

Етап 1. Плоската трошачка с двойка варени яйчни жълтъци с вилица в пюре. Добавете малко топла вода, за да направите гъста маса стана хомогенна и мека на допир. Уверете се, че няма нито една буца.

Стъпка 2. Сега съчетават яйце сместа със заквасена сметана. Разчитат на вкуса си със сол и пипер бъдещи пълнене. Както желаете, можете да добавите сушени босилек. Тя ще достави пикантен аромат на пресни меса.

Стъпка 3. В заключение изпращаме продуктите, приготвени горчица и лимонов сок. Старателно смесват всички съставки с лъжица до гладка.

Ето един прост начин на майонеза приготвените яйчни жълтъци оферти. Запазете тази вкусен нужда в хладилника, но не повече от три дни. Сосът в тази рецепта е идеален за пълнене на салата или херинга под козина.

Съвети! Ако решите да приготвите майонеза на месо или риба, можете да добавите малко смлян чесън. Тя ще даде на соса острота и разбира се вкусния му вкус!

Готвене на реална майонеза с авокадо и пилешки яйца у дома

Как се чувствате за авокадо? И ако на тази основа подгответе майонеза? Следващата ми рецепта е за това необичайно, но със сигурност е полезен начин. Неговият вкус и цвят е много различен от класическата версия. И е много готино! Красив светло зелен цвят и необичаен послевкус като всеки, който някога се опитва да го направи.

Необходими съставки:

• Авокадо - 1 половина
• Лимонов сок - 1 супена лъжица. Л.
• Горчица - 1 st. Л.
• Яйце - 1 парчета.
• Сол на вкус
• Маслиново масло - 1 ул. Л.
• Растително масло - 1 ст. Л.

Готвене:

Етап 1. Да започнем с това, почистете авокадо от лопатата. Разделете наполовина и отстранете семената. За готвене се нуждаем само от половината от плода. Избраната част от нарязането на малки кубчета и подзолит.

Стъпка 2. Смесвайте продукти помежду си и ги потапяйте в купа. След това изпратете лимонов сок и горчицата им. Цялото съдържание се смилане на потопяеми смесителя до хомогенна маса.

Стъпка 3. След полученото каша добавете яйце, както и зеленчуци и зехтин. Внимателно размахване на кухненски уред с висока скорост до гъста консистенция. Обемът на получената майонеза се увеличава приблизително 2 пъти.

Домашен сос Авокадо е готов за ядене! Сложи го в стъклен буркан и съхранявайте в хладилник. Можете да съхранявате такова зареждане с гориво не повече от три дни. Деликатен на този препарат е подходящ за зареждане с гориво всякакви салати. Но за тези, които обичат да пекат пиле в майонеза, такава опция с авокадо пасва просто перфектно. Тя насилва месото си уникален вкус, правейки ястие и сочно.

Както видяхте със собствените си ръце, за да направите майонеза у дома не е трудно. Просто мисля колко често купуваме храна в магазините изобщо, без да го четем. Най-често това е неразбираемо добавки, които удължават съхранение на стоки. Че нашето здраве не винаги е полезно. Не е ли по-добре да търсим алтернатива и да подготвите всичко, което е необходимо от факта, какво знаем със сигурност. Особено ако е прост продукт, който е във всеки хладилник.

Имам всичко по този въпрос! Кук с удоволствие за любимата си и най-полезна естествена храна!

Ще се видим скоро!