7 Прости рецепти за картографиране майонеза у дома

Със сигурност всяка домакиня се интересуваше как да се приготви майонеза вкъщи, кои съставки трябва да бъдат добавени към соса, така че да се окаже вкусно. И това не е изненадващо - трудно е да се въведе празничен празник и редовна вечеря без майонеза - ние го използваме при готвене на салати, сандвичи, много от тях добавят този сос към първите и вторите ястия. Заслужава да се отбележи, че е съвсем лесно да го приготвите, но вкусът е незабравим - не се сравнява с магазина! Така че, помислете за интересни рецепти за подготовка на вкусна, майонеза.

Основни препоръки

За да получите вкусен сос, изберете само пресни продукти. Важно е те да не са студени: само в този случай майонезата ще бъде дебела. Следователно, малко преди готвене, всички съставки трябва да получат от хладилника.

1. Така че зареждането е остра, сменете обичайната горчица върху горчица на прах. Той има необичаен пикантен вкус и по-рязко поради факта, че няма захар в прах.
2. Някои любовници се оплакват, че тяхната домашна майонеза е скръб. Елиминирайте проблема лесно - смесвайте зехтин с флорално или премахнете маслиновото масло напълно. Често се случва, така че да дава горчивина.
3. Дебел имате нужда от майонеза - колкото повече добавяте масла в него. Ако не са изчислили, и това се случи така, че сосът да е дебел, добавете сварена вода на земята и разбъркайте.

Не трябва да забравяме, че домашно приготвен сос трябва да се съхранява не повече от 4 дни и само в хладилника. Майонът на магазина има дълъг срок на годност, като им добави консерванти. Приготвяте чист продукт от естествени съставки. Колкото повече яйца добавяте към масата, толкова по-малко ще бъде. Оптимално, ако ядете на майонеза веднага след готвене.

Популярни рецепти

Подгответе гъста вкусна домашна майонеза е лесно. Най-важното е, че са налични всички необходими съставки, както и миксер или блендер. Нека разгледаме интересни рецепти, благодарение на което определено ще угодиш на домашно зареждане с гориво буквално за всяко ястие!

Майонеза сос на жълтъци

Тези компоненти ще бъдат задължителни:

• 1 жълто пилешко яйце;
• ½ C.Л. горчица на прах;
• Някаква сол и захар - на вкус;
• 100 ml масло (зехтин може да се комбинира и слънчогледите);
• 0.5 ° С.Л. оцет (по-добър лимонов сок, ако има такъв).

Свържете жълтъка със захар, сол и горчица прах. Победи внимателно - ако няма домакински уреди, използвайте клин. Бавно правят петрола. Ритъм, докато масата започне да се придържа към мрежа или остриета. В края Добави оцет. Трябва да се отбележи, че домашното пълнене не е бяло, както в магазина, тъй като съдържа естествени яйца, а не прах. Това е неговата характерна отличителна черта.

Лесен начин да се подготви вкусна майонеза

Може би тази рецепта ще стане идеална за тези собственици, които са ограничени във времето и нямат желание да се забъркват с ястия за готвене. Можете да готвите буквално след няколко минути, докато ще бъде много вкусно!

Ще имаш нужда:

• сурово пилешко яйце;
• Масло - 150 ml;
• Сол, захар - ½ h.Л.Шпакловка
• Горчица - 0.5 часа.Л.Шпакловка
• Оцетна същност - 1 изкуство.Л.

Всички съставки първо се смесват, поставят в контейнера и бият, докато масата стане дебела, като правило, достатъчно двойка минути. Вашата домашна майонеза е готова, Bon Appetit!

Сос по мляко

Изненадан? Всъщност можете да приготвите нежно, дебело зареждане с гориво и с добавянето на мляко. Подгответе такива компоненти:

• Мастно мляко - 100 ml;
• Слънчогледово масло - 300 ml;
• Горчица, лимонов сок - 1 таблица. лъжи.Шпакловка
• Захар, сол - 1 таблица. лъжи. (Количеството може да се променя в зависимост от вашите вкусови предпочитания).

Как да готвя:

• Топло мляко - то се излива в контейнера;
• Добавете масло, бита (миксерът не може да се използва);
• удари около 2-3 минути, докато сместа стане дебела;
• В края на добавянето на останалите съставки и ритъм до готовност.

Трябва да се отбележи, че майонезата няма да работи без да използва блендер за тази рецепта. Той може също да се отбележи, че рецептата не предвижда наличието на яйца - обаче, сосът се получава много вкусно, питателна и със сигурност да опитате всеки член на вашето семейство!

Майонеза на яйцата

За интерес, подгответе зареждането с добавяне на пъдпъдъчни яйца. Тук си струва да се отбележи, че превръзката няма не само вкусни, но и полезна.

Трябва да се подготви:

• пъдпъдъци - 6 броя.Шпакловка
• Растително масло - 150 ml;
• Сол, захар, горчица прах - ½ h. лъжи.Шпакловка
• Лимонов сок - 1 таблица. лъжи.Шпакловка
• Сушени зелени - по желание.

Яйцата се смесват със захарен пясък, сол и горчица. Победи блендер 1 минута. Постепенно изливайте маслото, ритъм, докато сосът стане дебел. Там добавете сок, копър. До подаване на масата, запазете соса в хладилника, така че ще бъде дебел и хомогенен.

Класически приготвяне на майонеза с помощта на блендер

Трябва да се подготви:

• едно ново яйце;
• горчица прах - 0,5 лъжици, тя трябва да бъде предварително разделена на вода до кремообразна присвояване;
• масло - 200 ml;
• на ½ CH.Л. захар, сол;
• 20 ml пресен лимонов сок или оцет.

Пийте яйце в купа за блендер. Важно е жълтъкът да остане цялото. Следващото рафинирано масло. Не трябва да има външни примеси или миризми. Внимателно добавете останалите съставки и потапяйте блендера - трябва да получите дъното. Разбийте сместа от 10 секунди при най-високата сила, при която дюзата трябва да се съхранява на дъното. Необходимо е колк да бъде бит. Няма нужда да забравяте да опитате соса - може да се наложи да добавите захар или сол.

Как да се определи ситуацията, ако майонеза е течна? Ако запазите всички пропорции, това не може да се случи. Като цяло, колкото повече добавяте масла, умното нещо ще бъде на изхода.

Класически приготвянето на майонеза с помощта на миксер

Ако не разполагате с блендер, можете да използвате миксер. Интересното е, че традиционно сосът се прави на базата на зехтин. Но има специфичен вкус, може би малко горчив. Ето защо, ние сме разредени със слънчоглед, или те изобщо ги заменят - резултатът не е по-лош, вкусът на майонеза става нежен.

Така че, трябва да се подготвите:

• Растително масло - 150 ml;
• Масло от маслини - 50 ml;
• Захарен пясък - 1 час. лъжи.Шпакловка
• Сол - ½ h. лъжи.Шпакловка
• Яйчен суров - 1 бр.Шпакловка
• Горчица - 1 час.Л.Шпакловка
• Винен оцет - 1 маса. лъжи.

Внимателно карам в купата на яйцето. Важно е да не е студено, а жълтъкът трябва да остане толкова много. След това поставете винената оцета, горчицата, захарта и солта. Пропуснете мустаците на дъното, победи 2 минути. Бавно излейте маслото и продължете да ритъм, докато консистенцията на майонеза стане плътна. След като маслото е в него, трябва да победите масата по време на периметъра, гладко повдигане и понижаване на смесителя.

Вкусна светлина майонеза без яйца и горчица

Изглежда, че домашната майонеза без яйца е нереална. Всъщност готвачът отдавна е измислил рецепта, благодарение на коя майонеза дори може да бъде докосната в пощата - изобщо няма яйца! Също така рецептата е идеална за вегани и вегетарианци

Ако искате да опитате нещо ново, можете да добавите течност към соса от консервирани зърна или грах. Необиен вкус Качествен сос Вие приятно ще изненадате и да станете отлично зареждане за зеленчукови салати!

Ще имаш нужда:

• Саламура от грах или боб - 350 гр.Шпакловка
• Захар - 1 час. лъжи.Шпакловка
• Сол - ½ h. лъжи.Шпакловка
• слънчогледово масло без мирис - 150 мл;
• Ябълков оцет - 2 часа. лъжи.

Налейте соса в резервоар с високи страни. Почистване на сол, захар, оцет. Старателно победи, докато стане хомогенна. Бавно се налива масло. Ритъм, докато масата не се сгъстява. За майонеза да бъде пикантен, можете да добавите билки (босилек, копър и т.Д.) Изсушен.

Тази опция ще замени напълно домашната майонеза, направена на жълтъка, освен това, тя може да се съхранява в хладилника в рамките на 5-7 дни, дори въпреки липсата на консерванти.

Препоръки за тези, които обичат да носят своя акцент

Не е необходимо да се подготвя майонеза според стандартна рецепта, защото при готвене на способността да комбинирате съставките, импровизирате и донесете нещо ново. Ние сме готови да споделим с вас тайни: благодарение на малките трикове, ще подготвите вкусен, необичаен сос, който ще оцени вашите гости.

1. Ако искате зареждане с гориво да бъде остър - добавете един горчив пипер, докато разбивате майонеза. Идеален за месо, пържени ястия.
2. Сухи домати, пълзене с блендер, добавете към майонеза и внимателно се разбърквайте. Отлично пълнене за тестени изделия или картофи.
3. Мелете босилек, добавете към соса. Това зареждане е подходящо за ориз, морски дарове.
4. В допълнение към горчицата, можете да добавите малко блясък на майонеза - и ще получите перфектния сос за пържоли, пържоли.
5. Ако искате да експериментирате с цвета, добавете варени цвекло за зареждане с гориво.
6. Майонеза с целина не само вкусна, той има благоприятен ефект върху стомашно-чревния тракт, подобрява процеса на храносмилане на храната. Коренът на целина трябва първо да заври, след това да настъпи на плитка ренде и да се добави към сместа. Да се ​​раздвижва добре.

Както можете да видите, има много прости начини за приготвяне на вкусна домашна майонеза без добавки и консерванти. Опитайте, експериментирайте и определено ще създадете своя собствена формула за перфектно зареждане с гориво.