Wasabi сос е не просто боядисани хрян!

Съдържание

Главна информация
Рецепти

Японската кухня вече е много популярна сред руснаците, по всяко време можете да поръчате всякакви суши ролки, сос на Wasabi заедно и да ги доставите. Разбира се, това не е съвсем "реален" сос, който има вкус и последователност на оригинала. Най-често, това е просто ада, носен до пюре от държавата, оцветена с оцветяване на храна. За да изпитате истинския вкус на соса от чужбина, трябва да го подготвите в кухнята. Разбира се, има друга възможност да я закупите в специализиран японски магазин. Но самопроизводството на соса с рецепта ще бъде по-вълнуващо преживяване и със сигурност няма да представлява вредни добавки.

Главна информация

Родната къща на уасаби сос се счита за Далечния изток и Азия. Според легендата, на японски фермер намерени в планините на необичайно растение с много интересен вкус. Той представи разходката си, асистент-император. Наистина ми хареса на централата, и постепенно се разпространява в цялата страна. Между другото, от друга страна, се нарича японски хрян дресинг.

Растенията отглеждане Wasabi е много скъпо финансово и по отношение на времето, тъй като е необходимо за зрението от около 4 години.

Този продукт съдържа голямо количество полезен микро и макрос. Тя включва вещества като желязо, калий, цинк, калций, фосфор и витамин С.

Хората, страдащи от панкреатит, различни стомашни язви, гастрит, хепатит и продукта не се препоръчват за употреба.

Този сос се счита за нискокалориен, в него има само 109 ккал, няма никакви мазнини.

Рецепти

Класически

Ако се окаже, за да купите нов корен на растението, тогава това определено е късмет. Докато е готова, трябва да е просто решетка, да го съберете в топка и оставете за 10-15 минути. Васаби е готова, може да се сервира с чиния до масата.

В противен случай, закупена на прах в магазина, се използва за производството на сос.

Необходими съставки:

15 гр. Wasabi прах;
20 гр. вода.

Стъпки за подготовка:

В чиста вода Добави Wasabi прах, всичко се разбърква до еднородност. След което трябва да образуват форма и го смени в една чиния с ястие. Важно е да се готви Vasabi сос преди да се изхранва, не трябва да го оставят за дълго време, тъй като ще загубят вкуса си и ще стане почти чист, всичко ще мине острота.

Wasabi от горчица на прах и хрян

Често такива, които придобиват корен прах или бяла, не е възможно, и развалят вкусовите пъпки и гъделища. В този случай, можете да се подготвите уасаби от съставките, които могат да бъдат намерени в почти всяка кухня.

За готвене имате нужда:

50 гр. горчица на прах;
50 гр. настърган корен дяволите;
Сладкарница зелена боя.

Стъпки за подготовка:

Измийте, почистете и настържете на плитка ренде.
Добавете към прах от хрян и микс до хомогенна консистенция.
Да се даде естествена зелена боя може да бъде добавена при поискване.

Всички, сос готови. Той е много остър.

Васаби с майонеза

За приготвянето на следващите съставки са необходими:

Wasabi Powder - 20 гр.Шпакловка
Рафинирано растително масло - 1 чаша;
Пилешко яйце - 1 бр.Шпакловка
лимонов сок - 15 ml;
Охладената варена вода - 15 ml;
Сол и черен пипер - на вкус.

Стъпки за подготовка:

В дълбока тенджера, победи пилешко яйце, добавете масло към него.
Подгответе праховия козба, разреждайки го с вода, смесване до хомогенност.
Добавете получената паста към сместа от масло. С помощта на блендер, победи всички продукти до гладко.
На последната стъпка е да се добави сол и пипер на вкус и да се налива лимонов сок.

Готов. Може да се използва за подправка за предназначение.

Wasabi и соев сос

Нуждаете се от следните съставки за подготовката на подправката:

Wasabi прах - 10 грама.Шпакловка
Майонеза - трета от стъкло;
Класическо кисело мляко - 1 чаша;
четвърт от лимон;
Земята джинджифил - 5 гр.Шпакловка
Соев сос - 10 грама.

Стъпки за подготовка:

Ясен джинджифил пилинг и решетка.
В киселото мляко добавете една четвърт лимонов сок, разбъркайте добре.
Mix Maonnaise настърган джинджифил, добавете към получената смес и соев сос прах Wasabi, разбъркайте добре.
Connect кисело мляко със смес, получена и се разбърква до хомогенна маса.
Затворете контейнера със соса и поставете на хладно място или в хладилника. Сосът е готов.

Wasabi с горчица и хрян

Нуждаете се от следните съставки за подготовката на соса:

хрян - 10 гр.Шпакловка
горчица - 20 г.Шпакловка
SESIC масло за семе - 5 грама.Шпакловка
Нишесте - 1 гр.Шпакловка
Соев сос - 10 грама.Шпакловка
Лимонов сок - 5 г.Шпакловка

Стъпки за подготовка:

Вземете дълбока керамична плоча, смесете го с горчица, настърган на фина рендерска. В зависимост от горчицата, променете вкуса на соса и.
Добавете нишестето към масата леко сгъстена.
Изсипете соев сос и масло от семена от сусам, добавете лимонов сок.
Победи всички съставки помежду си. Това може да се направи с помощта на венчето или да използва блендер. Трябва да получи кремавна дебела консистенция.
Ако има желание да се разнообрази вкуса на соса, добавете чесъна, сусам семена, копър, магданоз, според вашия вкус.

Ако замените растителния растител или прахово конвенционален хрян, след това да направите естествения цвят на соса - можете да добавите храна оцветяване.

Сас Васаби с кондензирано мляко

За приготвянето на соса са необходими следните съставки:

Кондензирано мляко - 10 грама.Шпакловка
Wasabi прах - 10 грама.Шпакловка
Класическа майонеза - 20 гр.

Етапи на готвене у дома:

Смесете в чиния плитки всички съставки на взаимно. Не се препоръчва разбиване. Пропорциите могат да бъдат променяни в зависимост от техните вкусови предпочитания. Този сос е идеален с риба, чипс скариди.

Вазаби сос с добавяне на мед

За приготвянето на соса са необходими следните съставки:

Mayonnaise Classic - 125 грама.Шпакловка
Прахово или готово изработена паста на Wasabi - 10 g.Шпакловка
Мед - 10 гр.Шпакловка
Соев сос - 10 грама.

Стъпки за подготовка:

Поставете всички съставки в плитка купа и се смесвайте помежду си. Да изпитате необичайния пикантен вкус на соса, опитайте го с сандвич. За да се приготви сандвич парче два филийки хляб и да ги изпържи в тиган, намазани с малко масло. Сгъната печене резени от получения сос, постави филе птица, лук пръстени и авокадо плочи. Можете да поръсите с черен пипер и сол. Покрийте сандвич втори парче хляб, след като го покриете със същия сос.

Този сос напълно допълва рибите, служи като основа за сандвичи, както и успешно съчетани с домашни птици.

Wasabi в сметанов сос

За приготвянето на този сос ще са необходими следните съставки:

Wasabi Powder - 10g.Шпакловка
Зелен лък - 17 гр.Шпакловка
Морска сол - на вкус.
Крем 15% мазнини - 100гр.

Стъпки за подготовка:

В плитка яма се смесват заедно и уасаби сметана.
Зелен лук, ситно нарязан и се прибавя към получената смес.
Добавете сол по ваш вкус, можете също да добавите пипер.
Оставете за няколко минути и може да се сервира с макаронени изделия.

Сос на Wasabi с авокадо

Съставът на подправката:

VASABI PASTA -5 GR.Шпакловка
Майонеза - 5 гр.Шпакловка
соев сос - 5 г.Шпакловка
Лаймска сок - 10 гр.Шпакловка
Зрели авокадо - 1 бр.Шпакловка
Сол - към вашия вкус.

Стъпки за подготовка:

Обелете авокадо, извадете камъка, мелене в блендера.
Добави в авокадото поставете на всички останали съставки.
Разбийте всичко в блендер. Броят на съставките може да бъде променен според вашите вкусови предпочитания.
Сосът в хладилника, покрит с капак.

Японски хрянчета с редица заболявания. Той е много остър, толкова лесен за справяне с паразитите, които обитават риба и други морски дарове, чрез които влизат в човешкото тяло. Сос Васаби също се използва широко при лечението на рак на системата на панкреаса, външния вид на тромбоза, диария, както и астма и захарен диабет. Съставките на химически сос предотвратяват образуването на кариес.

Този прекрасен сос върви добре с пържени малки риби, различни морски дарове. И за подправка изглеждаше твърде пикантен, той може да бъде разреден със соев сос.