Заготовки с елда
Съдържание
Такава консервирана храна е лесна, от прости и достъпни продукти. Обичам празното с елда, в резултат на прости манипулации в избата ми винаги е магическа пръчка в случай на пристигане на неверни гости. Понякога собственото време не ми позволява да готвя пълноценна храна. В този случай, консервиран с полезни шушулки е много полезен.
Класическа вариантна преформа
Използвам, предимно замръзнал бар. Той има приятен вкус и текстура, бързо приготвен и перфектно комбиниран с различни зеленчуци.
Ще ни трябва:
- 1 Чл. елда;
- 1 Чл. сварена вода;
- 05 кг пресни моркови;
- 1 кг зрели домати;
- 150 ml рафинирано растително масло;
- 1 Чл. Л. сол;
- Шлифовъчен пипер.
Както се подготвяте:
- Внимателно преместете барбола, изплакнете го под кран. Разстелете елда в подходящ съд и напълнете с кипяща вода. Завършете, оставете за половин час встрани.
- Почистете носа и моркови от кори и обвивка. Измийте всички зеленчуци, дайте вода за източване.
- Тънък семеен нарязан лук, изпрати на предварително загрята тиган с масло.
- Три на ренде с големи дупки, или моркови пръчки Shinkuem ръка, разпръсна се в лука и разбърква. Продължавайте за около 7 минути.
- Saute до зеленчуците, домати, смилане в месомелачка, можете да използвате за тази цел Blender.
- Zazharku ние се преместваме в голям огнеупорен контейнер, подпален.
- Изпращаме тук пюре от домати, приготвени от CroU и всички други компоненти по рецепта. Разбъркайте внимателно.
- Нося реколтата да заври, намаляваме огъня и Том под капак за около половин час.
- През това време стерилизирате подходящи кутии с капаци, най-доброто във фурната.
- Напълнете контейнера за стъкло със смес от зърнени култури и зеленчуци здраво към върха, натискането на масата на задната страна на голяма лъжица.
- Ние се возим и обръщаме дебело одеяло, изглеждаме внимателно от всички страни.
Един ден по-късно детайлът може да бъде отстранен за съхранение в сутерен или под земята.
Рецепта "Туристическа закуска" с елда и зеленчуци за зимата
Ние често ходя в събота и неделя до природата, независимо от сезона. Докато месото се подготвя в огъня, да отворя един буркан с такъв детайл и всеки е щастлив да лети задоволяване и ароматно потънал.
Ще ни трябва:
- 300 g сурови (не печени!) Елда;
- 1.5 kg зрели домати;
- 0,5 кг сладък пипер, по-добре многоцветен;
- 0,5 кг моркови;
- 100 G. Бяла захар;
- 1 Чл. Л. със сол на хълм;
- 200 мл рафинирано растително масло за пържене зеленчуци;
- 3 лаврови листа;
- 500 ml пречистена питейна вода.
Както се подготвяте:
- Първо, изпращаме банки и корици за стерилизация. За такива заготовки, по-добре е да ги затопли във фурната, така че контейнерите са в края бяха сухи.
- Обръщаваме крупата, я изплакваме и го хвърляме на ситото, за да отидем вода.
- В зеленчуци, ние премахваме кори и семената. Изплакнете ги под кранчето, сложете кухненската кърпа.
- Блестящи домати и вкоренени кубчета, пипер - ивици с малка дължина.
- В бездната, огнеупорни съдове той се потят маслото, излея морков слама и го запържваме за около 5 минути на среден огън.
- Добавете тук същите парчета пипер, след 3 минути изпращаме доматена маса в обща компания и смесваме добре.
- Веднага след като домати стават меки, изсипва се в съд с прави разбор и зеленчуци, приготвени Cro.
- Сварете питейна вода, изсипва се в тиган с празен, да доведе до възпаление.
- Зареждане на масата на сол и захар, добавете подправки.
- Кук "туристическа закуска" на ниска топлина до елда. Аз отивам около половин час.
- Завършена закуска излага на горещи банки, плътно wechind и експониране на дебел субстрат с раси.
Ние обвивам всички страни, след 24 часа премахваме до съхранение.
Остра салата с подправки "гръцки"
Повечето от такъв детайл обичат мъжете. След тежък работен ден и студен вятър през зимата, той сърдечно затопля кръв, попълване на душата и тялото, с приятен сърдечност и чувство на вътрешна топлина.
Ще ни трябва:
- 2 кг много зрели домати;
- 1 кг ярък лук;
- 800 г моркови;
- 1 малък лъч магданоз зеленина;
- 0.5 pod на остър пипер;
- 500 g печена елда;
- 200 г бяла захар;
- 2 Св. Л. сол;
- 100 ml оцет 9%.
Както се подготвяте:
Хвърляне на доматите с вряла вода, тя е малко под капака и веднага изпрати на купа с ледена вода.
Ние научаваме домати на сито, извадете кожата с тях.
Grind домати месомелачка или в блендер в хомогенна маса, които изпращаме на пожар.
Изсипете картофено пюре в дълбока тенджера на печката, дръжте на средна температура, разбърква се от време на време.
Докато сосът е заварен, почистете останалата част от зеленчуците, изплакнете и прескачайте през месомелачката.
Ние изпращаме получената маса в горещ домат, микс. Готвя около половин час.
През това време, отделно подготви елда. Грис трябва да се окажат ограбва.
Свържете ядрото и зеленчуците, микс.
Изпращаме тук подправките и фино нарушени, измити магданоз.
Смесва се с оцет, кълване до възпаление, а го оставете да се излегнете на печката за около 10 минути и се разлагат при банките.
Плътно разкъсайте, обърнете старото одеяло. Носете топло, нека го затопли около 24 часа.
Веднага след като бурканите се охладят, ние ги премахваме за съхранение.
Елда с патладжан и домати
ROPA върви добре с тъмнолилав зеленчук, в компанията със закуска домати, тя се оказва много апетитни, удовлетворяващи и оригинални. Можете да използвате стогодишнини различни нюанси, сега има светли сортове зеленчуци, те са на практика не.
Ще ни трябва:
- 5 кг лъскав;
- 5 г зрели домати;
- 1 големи крушки;
- 1 Чл. печена елда;
- 1 Чл. Л. доматена паста;
- 1 ° С. Л. сол;
- 1 / 2st оцет 9%;
- растително масло за пържене на зеленчуци;
- Земята черен пипер - на вкус.
Както се подготвяте:
- Внимателно проверете крупата, изплакнете под крана и да даде път на вода.
- Изсипете мряна с питейна вода в съотношение от 1 до 3 и варете, докато готовността.
- Измиване и сух патладжан мехурчета с малък куб, запържете се в растително масло до златист цвят.
- Поставете подготвени лъскав в голяма тенджера, ние изпращаме парчета крушки на мястото им. Веднага щом те пускат, излагат общия капацитет.
- Нарежете кръстосани върху кръст домати от върха на върха и да ги пропуснете във вряща вода за няколко минути.
- След това изпращаме домати в ледена вода веднага след като процесът на готвене в зеленчуци спрете, отстранете кожата с домати.
- Смелете ги в месомелачка или смесица в хомогенна маса, смесете със захар и сол, добавете наземен пипер на вкус.
- Полученият сос се излива в тенджера с патладжани и лук. Тук изпращаме крупа, смесваме всички.
- Пригответе закуска на средна топлина около половин час, в края Добави оцет.
- През това време ние приготвяме полулитрови буркани, стерилизация и контейнери и обхващат по всякакъв удобен начин.
- Завършената закуска се излага на банките на банките, часовници, така че няма празни.
- Ние се вози консерви, предаде стария одеялото и обвивка от всички страни.
Един ден по-късно, елда с патладжани може да се съхранява.
Ние се возим елда с месо
Тук можете да използвате всякакъв вид продукти от животински произход. Разликата е само, че всички видове месо имат своето време за готвене. Така че, на говеждото ще трябва предварително да гасителни най-малко 2 часа, това ще отнеме около 40 минути на свинско и младият пилето може да се положи в буркани, заедно с ядрото.
Ще ни трябва:
- 2 кг всяко месо;
- 1 кг елда (ядро);
- 2 големи лукови луковици;
- 3 моркови със среден размер;
- ароматни и черни пиперки - на вкус;
- 2-3 Laurel листа;
- Рафинирано масло за печене на зеленчуци.
Както се подготвяте:
- Изплакнете месото, ако е необходимо, чисти от филми. Ние изсушаваме и изливаме питейна вода. Количеството на течността зависи от масата на продуктите, в резултат на това трябва да бъдат 3 литра силен бульон.
- месо Кук, докато половин заварени на котлон, добавете сол и подправки в края на.
- Пречистен лук, блестящ малък куб, запържете се в нагрятото масло до златист цвят.
- Тук изпращаме почистващия и настърган морков на голям ренде.
- Веднага след като зеленчуците се спускат до меки, изложени изпечени в общата голяма тенджера.
- До половин готово, ние ври крупата в бульон, получен по време на готвене на месо.
- Mix месо и елда със зеленчуци, пуснати на печката. В резултат на това ние се маса, изпълнена с ароматно Navar в продължение на три сантиметра над повърхността й.
- Tomb празно един и половина часа на бавен огън под капак, ние се смесват от време на време.
- Стерилизирате банки и корици, поставете завършената яхния с елда в върха на резервоара.
- Около капацитета и завъртете консервната храна на субстрата.
- Охладете нашите буркани от всички страни от ненужно одеяло, оставяме за един ден на топло място.
След 24 часа, ние приемаме подреждането в мазето или премахвате в склада.
