Шоколадова кисело крема: рецепта със снимки, съставки, калории и тайни за печене

В sourceanic е торта, че се характеризира с мек и лек вкус. Добре импрегнирани торти и сметана са перфектно комбинирани. В същото време можете да готвите у дома Сметаников. Две прости рецепти ще помогнат за бързо и каране на десерти.

Шоколадова торта на заквасена сметана с какао

Съставки за сметана:

• Заквасена сметана - 350 грама.
• Черен шоколад - 450 грама.
• Пудра захар - 650 гр.
• Масло - 150 грама.

За кората:

• Какао - Фулакан.
• Печене на прах - чаена лъжичка.
• Яйца - 3 броя.
• Масло - 150 грама.
• Брашно - 2.5 чаши.
• Сода - чаена лъжичка.
• Захар - 2 чаши.
• Черен шоколад - 350 грама.
• Vanilla Sugar - десертна лъжица.
• Мляко - 1,5 очила.

За смазване на форми - 50 грама масло.

За ужас - 2 супени лъжици какао.

Готварска торта

Шоколадова торта със заквасена сметана и какао може да бъде еднозначно дължи най-вкусните десерти. Готвенето му трябва да започне със сметана. В голяма стена е необходимо да се лежи на счупените парчета от тъмен шоколад. Добавете маслото и изпращане на чиния с най-слабото огъня. През цялото време се разбъркват да поддържат тенджера на печката до пълно разтваряне на шоколад и масло. Изключете топлината и оставете да охлаждате гореща маса от около десет минути.

След това въведете охладен крем шоколад маса за въвеждане на заквасена сметана при непрекъснато бъркане сметана. След това, все още размахване на масата на дървена шпатула, изливане на прахообразна захар. Когато всички компоненти са добре бита, отложи сметана шоколадова торта със заквасена сметана с какао, за да отстрани.

Следващата стъпка - е приготвянето на торти. Яйца за тест, който да бъде преместен в топлина за около тридесет минути преди употреба. Също така, преди подготовката на теста, е необходимо да се включи фурната и да се подготвят детайлите за печене с диаметър от двадесет и осем сантиметра предварително. И двете форми са добре смазани меки масло и поръсете всяка супена лъжица какао на прах. Излишъкът се разтърси, но не много.

Съставки за тестото да се смеси в дълбока купа, среден размер. Първият трябва да бъде пресечен на купата брашно, както и да излее останалите сухи съставки: какао на прах, хранителна сол, печене на прах и сода. След това ги смесете добре. До купата е по-голямо омекотяло масло и захар, за да го излее. Разбийте ги с миксер около пет до шест минути. След това карам в много яйца, добавете ванилова захар и продължете процеса на побеждаване още пет минути.

Следващите съставки трябва да се добавят към тестото за получаването на шоколадова торта със заквасена сметана с какао - тя е сметана и се стопява във водна баня от тъмен шоколад. След като ги добавите, трябва отново да биете с миксер. Все още има брашно и мляко, което трябва да бъде въведено в тестото в определена последователност. Първо изсипете третото парче брашно и разбъркайте. След това се налива половината от млякото и бие с миксер. След това добавете брашното и млякото, разбъркайте, влезте в останалата част от брашното, малко по-ритъм с миксер. Шоколадовото тестото е готово.

Печене на торти и образуване на торти

Приготвено тесто според рецептата за шоколадова торта със заквасена сметана с какао, трябва да се пекат. За целта е необходимо да се поставят равни части на двете преди това приготвената освобождаема форма и изравнена лопата. Форма с тестото, за да се постави във фурната, което се нагрява до тази точка до сто осемдесет градуса. До тортите се пекат, докато не се търсим, ще отнеме около двадесет и пет минути. Желанието е необходимо да проверите дървения шиш.

Вземете подвижни форми от фурната и оставете тортите в тях до пълно охлаждане. След това, тънък и остър нож за задържане на образувания на форми, като по този начин се отделя тестото от стените. Бавно и внимателно извадете коричките, нарязани на две части. Collect шоколад сметана торта с какао, полагане на всички торти по взаимно върху плаката и изпусна своя шоколадов крем. Повърхност и страни, също, смазвайте със сметана. Готови ли сте да оставите тортата в хладилника за най-малко дванадесет часа. След което може да се подаде вкусен шоколад десерт.

Домашен шоколад Сметаников в мултиварка

Съставки за сметана:

• Крем сгъстяване - 2 торбички.
• Заквасена сметана - 800 милилитра.
• Захар - 200 грама.

Тесто:

• Какао - 6 супени лъжици.
• Брашно - 2 чаши.
• Сол - 3 чипа.
• Яйца - 6 броя.
• Басейн - 4 нарязване.
• Захар - 2 чаши.

Декорация по желание:

• Тъмен шоколад - 1 бар.
• Всички пресни плодове - 1 чаша.

Готвене

Шоколад Сметаников - вкусен и апетитен десерт. Контрастните цветове на шоколадовите торти и бял крем правят тази торта е много колоритна. Първоначално трябва да приготвите тестото. Яйцата трябва да бъдат счупени в купа комбайна, добавете сол и захар, разбийте всички в буйна пяна. Ако не комбинирате, подходящи кухи и миксер. Разбийте в такъв случай, имате нужда от много висока скорост.

След това, до бита масова маса пухкаво се пресече брашно и се смесва заедно за около две минути, но при ниска скорост. На следващо място, по рецептата за шоколад сметана в тестото, което трябва да се излива какао на прах и удар отново към пълния разпадането. Сега трябва да вземем малко парче масло и да го разтриваме вътре в купата Multivarki. Поставени в нея приготвени шоколадово тесто.

Поставете многоброй в режим "печене" и инсталирайте времето на таймера петдесет минути. Затворете капака и оставете тестото изпечено. Ако устройството не е в кухнята, тестото може да се пече във фурната за двадесет и пет минути при температура от сто и осемдесет градуса. След сигнала, отворете MULTIVARKU, извадете тортата е готова и само след рязко охлаждане на голям нож, за да го нарежете на три части. Тортите за шоколадова заквасена сметана са готови, сега трябва да готвите пълнене.

Кремове

Заквасена сметана, за да поставите купа, добавете захар към нея и внимателно разбийте смесица. След това изсипете торбите с сгъстител и непрекъснато разбъркване в продължение на около пет минути, докато заквасената сметана се сгъсти. Без сгъстител за постигане на такава последователност няма да работи. След готвене на торти и крем остават само за събиране на шоколад Сметаников. На плочата, ястие или красив поднос вкара първия кафяв корен. Нанесете го бяла заквасена сметана и се разпространявайте равномерно. След това втората торта и сметана.

Завършване на сглобяването на тортата на третия корж. Цялата тортата е добра цитонамазка, включително ханша, заквасена сметана и украсете отгоре с пресни плодове се измиват. Също като украса, можете да използвате тъмен шоколад. Регрес го на ренде и поръсете получената чип торта. Се оставя да престои, украсена с шоколад Smetannikov два часа в хладилника и да го служи като десерт в чаша любимата напитка.

Тестваните рецепти избягват повреда при подготовката на десерт. Шоколадов светец, приготвен във фурната или мултиконик, тя се оказва нежна и вкусна. Въпреки това, тези, които следват фигурата, трябва да имате десерт с повишено внимание. 100 грама торта пада от 200 до 400 ккал.

Също така готови за десерт можете да украсите по желание. Така например, на върха на тортата, можете да поръсите с настърган бял шоколад и кафяв. Все пак е възможно леко да се увеличи кремът. От друга форма на излишък. И вече на върха постави плод. Тя може да бъде сладка малина и кисело киви. Такъв ансамбъл ще даде на десерт уникален вкус.